Ravanello nero

Il ravanello nero è una pianta insolitamente utile, che è stata conosciuta dai nostri compatrioti fin dai primi tempi come salute umana e ampiamente usata nella medicina alternativa per il trattamento e la prevenzione di molte malattie.

La patria dei ravanelli è l'Asia. Sin dai tempi antichi, il ravanello è allevato come un vegetale. Allo stato selvatico fino ad oggi, non è più noto. Ora il ravanello nero viene coltivato in Europa, Nord America, Australia e nel clima temperato dell'Asia. Il terreno migliore per la crescita del ravanello nero è il terreno umido, profondo, un po 'umido. La pianta predilige terreni umidi, profondi, un po 'umidi.

Il ravanello nero ha una storia insolitamente antica. È noto che persino nell'antico Egitto durante la costruzione delle piramidi, i lavoratori egiziani usavano il ravanello nero per mantenere la salute, il tono del corpo e l'efficienza. Oggi il ravanello è usato come vegetale e per scopi medici e medicinali. Ci sono diverse varietà di ravanello, tra loro si differenziano per la forma e la colorazione del raccolto radice. Il ravanello nero è considerato il più utile ed efficace: il fatto è che è più nitido di altre specie e la nitidezza determina il principio dell'azione del ravanello.

Composizione di ravanello nero

Il ravanello nero non è il leader tra le verdure in termini di vitamine e minerali, tuttavia, la composizione in esso è perfettamente bilanciata, ha solo un po 'di tutto. Una combinazione unica, che include sostanze minerali, oli essenziali, vitamine e molto altro, rende il ravanello nero una medicina attiva.

Nero ravanello contiene proteine, carboidrati come saccarosio e fruttosio, grassi, provitamina A (carotene), retinolo (vitamina A), vitamina B9, R, C, oligoelementi - ferro, calcio, fosforo, magnesio, sodio, potassio, zinco. Il più utile è il ravanello nero in forma fresca. 100g ravanello contiene: circa 2 g di proteine, 0,2 g di grassi, 6,7 g carboidrati 2,1 g fibre alimentari (cellulosa), nonché acidi organici, acqua, amido, cenere, mono e disaccaridi.

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Proprietà utili di ravanello nero

Le vitamine B e C, che fanno parte del rafano nero, sono necessarie per il normale funzionamento del corpo umano. L'acido ascorbico, che si trova in grandi quantità nel ravanello nero, favorisce il recupero da malattie del fegato, cistifellea, asma bronchiale, ripristina il corpo dopo la malattia.

La vitamina В1 in rafano nero è necessaria per i bambini piccoli per la crescita, aiuta il metabolismo dei grassi, il sistema cardiovascolare e nervoso.

I benefici del ravanello nero

• Il ravanello nero ha effetti diuretici e coleretici: è peculiare promuovere e accelerare i processi di dissoluzione di pietre e sabbia nei reni e nei biliari.
• Il ravanello nero ha un effetto battericida: i phytoncides contenuti nelle radici in grandi quantità sono distruttivi per i microbi e proteggono il corpo umano da varie malattie infettive. Un ravanello nero in combinazione con cipolla e aglio è il miglior rimedio naturale, che aiuta a migliorare la microflora intestinale.
• Nero ravanello peculiari processi espettorazione di amplificazione, perché se sei stato la bronchite, la pertosse, emottisi, ed è accompagnato da un forte colpo di tosse a lungo termine, è consigliato un ravanello con miele.
• Eccitazione di appetito. Gli olii essenziali solforici, abbondanti nel ravanello nero, eccitano l'appetito e stimolano la digestione.
• Il ravanello nero può servire come analgesico. La digitopressione con l'uso di succo di rafano nero allevia il dolore a causa della radicolite e di un livido.
• Il ravanello nero riduce il livello di colesterolo nel sangue, perché ha un effetto antisclerotico.
• L'alto contenuto di iodio rende il ravanello nero la sua fonte, poiché è estremamente utile per i disturbi della ghiandola tiroidea, così come per le sue malattie, poiché lo iodio favorisce la formazione degli ormoni necessari.
• La presenza di fibre in grandi quantità aiuta il lavoro degli organi coinvolti nei processi digestivi. Pertanto, il ravanello nero viene utilizzato quando una persona ha epatite cronica, cirrosi, colecistite, colelitiasi, debole peristalsi intestinale, stitichezza.
• Il ravanello nero rimuove il gonfiore, rimuovendo il fluido in eccesso dal corpo e normalizzando l'equilibrio salino.
• A causa del contenuto di lisozima nel ravanello nero, questa radice è estremamente efficace contro vari parassiti.

Proprietà curative del ravanello nero

Il miracoloso effetto curativo e medicinale del rafano si ottiene grazie ai sali di potassio, che sono facilmente digeribili e sani. I sali di potassio rimuovono dal corpo umano i prodotti tossici delle urine del metabolismo, il fluido in eccesso nei tessuti, promuovono la regolazione del metabolismo del sale marino. Ma in base al contenuto di sali di potassio, il ravanello è il leader generalmente riconosciuto: contengono 600 mg%.

Inoltre, nel ravanello nero, ci sono molte sostanze organiche utili, enzimi e phytoncides. È anche un antibiotico naturale, promosso da un alto contenuto di glicosidi, che sono sostanze antimicrobiche.

Un'altra ricchezza essenziale di ravanello nero è la sostanza lisozima. La sua importante proprietà è la soppressione della crescita di batteri, funghi, protozoi.

Il danno del ravanello nero

La raccomandazione dei gastroenterologi è l'introduzione di ravanello nero nella dieta gradualmente, osservando un po 'di attenzione, per vedere come il corpo reagirà a questo prodotto. In grandi quantità, non dovrebbe essere immediatamente lì.

Controindicazioni all'uso del ravanello nero

Il ravanello nero ha un effetto sulle mucose, perché ci sono casi in cui il suo uso può essere controindicato. Non includere nella dieta ravanello, se una persona:

• ulcera allo stomaco e ulcera duodenale;
• gastrite con alta acidità di succo gastrico;
• solo con maggiore acidità;
• malattie infiammatorie del fegato;
• glomerulonefrite;
• cardiopatia organica
• se una persona ha recentemente subito un infarto

Inoltre, una persona può soffrire di un'intolleranza individuale al ravanello.

Ricetta per fare il succo nero di ravanello

Il ravanello nero viene tagliato e messo in uno spremiagrumi o una grattugia su una grattugia, dopo di che è ben strizzato. Il corso del trattamento inizia con 50 grammi al giorno, a stomaco vuoto. Dopo alcuni giorni, la dose viene gradualmente aumentata a 200 g di succo al giorno (preferibilmente in 4 dosi divise); quindi la sua dose viene nuovamente ridotta gradualmente a 50 g al giorno.

Il succo di ravanello nero viene utilizzato per bronchiti, tosse, raffreddore e raucedine, malattie della colecisti e del fegato, bronchi e cuore, con reumatismi. Succo di rafano fresco è usato localmente a radicolite, nevralgia, miosite.

Ricetta per fare il succo nero di ravanello con miele

Un grande ravanello sfregato sulla grattugia, la massa risultante, così come il succo che è stato rilasciato durante lo sfregamento, è necessario mescolare con tre cucchiai di miele, insistere per 10 ore e quindi spremere. Il succo risultante di rafano nero viene preso su un cucchiaio più volte al giorno.

Ravanello nero con miele

C'è un'altra versione della preparazione del rafano nero con il miele: un grande ravanello tagliato fuori dalla parte superiore (circa un terzo), pulisce il centro. Come risultato di queste azioni, si forma una cavità nel ravanello, che viene riempita di miele o ricoperta di zucchero. Dopo tutto ciò, il ravanello rimane nel calore per diverse ore. Nella cavità pulita, sotto l'influenza del miele o dello zucchero, il ravanello lascerà bere il succo e quindi mangierà il ravanello stesso.

Succo di ravanello nero

Succo di ravanello per anemia e diminuzione dell'immunità:

• 100 ml di succo di ravanello sono combinati con 100 ml di succo di barbabietola. Assumere 100 ml due volte al giorno prima dei pasti per un mese.

Succo di ravanello con bronchite e tosse:

• 100 ml di succo di ravanello vengono consumati tre o quattro volte al giorno, risciacquando la gola

Succo di ravanello per il raffreddore:

• 100 ml di succo di rafano sono combinati con 15 g di miele e mescolati. Prendi 100 ml tre volte al giorno fino al completo recupero.

Succo di ravanello con zucchero quando si tossisce:

• 100 grammi di fette di ravanello, cospargere 20 g di zucchero e lasciare fino alla comparsa di succo. Il succo nella quantità di 20 ml è preso ogni due ore.

Succo di ravanello per la prevenzione dell'aterosclerosi:

• 50 ml di succo di rafano vengono mescolati con 50 ml di succo di mela. La miscela risultante viene prelevata in 100 ml due volte al giorno per uno o due mesi. Il corso del trattamento deve essere ripetuto ogni sei mesi.

Succo di ravanello con sinusite:

• Per eliminare i sintomi della sinusite, 3-6 gocce di succo di ravanello appena spremuto vengono digerite nel naso due volte al giorno.

Succo di ravanello con infuso di alloro nel diabete mellito:

• 10 g di foglie di alloro vengono versati in 600 ml di acqua e insistono per 3-4 ore. Assumere di solito 100 ml di infuso, aggiungendo 20 ml di succo di rafano appena spremuto, tre volte al giorno.

Succo di ravanello, se poco appetito:

• 15-20 ml di succo di ravanello vengono assunti tre volte al giorno per quindici minuti prima dei pasti.

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Trattamento con ravanello nero

Sin dai tempi antichi, il ravanello nero è stato usato in vari modi per il trattamento. Una delle forme più comuni di utilizzo del ravanello nero è il suo succo. È considerato molto curativo e aiuta con molti disturbi.

Ravanello nero dal ristagno della bile

Il ravanello nero è famoso per le sue proprietà coleretiche, quindi è usato nei casi di passaggio difficile della bile e in situazioni di accumulo di un gran numero di sali. Per eliminare la bile stagnante, il ravanello nero estrae il succo con uno dei metodi sopra elencati, in questo caso è meglio spremere il succo di ravanello nero con uno spremiagrumi. Per far funzionare il succo di bile di rafano nero usa un cucchiaino dopo aver mangiato.

Dopo l'inizio del ciclo di tale trattamento nei primi giorni nella regione del fegato, si può avvertire dolore, che può essere rimosso con una borsa dell'acqua calda. Quando il dolore passa e non si fa più sentire, la quantità di succo consumata può essere aumentata di un po 'a 100 ml alla volta. Quando si passa il trattamento di succo di rafano nero, è meglio fare rete su una dieta fresca, evitare di acido e salato.

Quando hai estratto il succo dal ravanello, avrebbe dovuto essere separato dalla torta dal succo della polpa. Questa torta dovrebbe essere mescolata con zucchero o miele nella proporzione di mezzo chilo di zucchero o trecento grammi di miele per chilogrammo di polpa di ravanello. La massa risultante viene posta in un luogo caldo sotto la pressa, deve fermentare e quindi sarà pronta per l'uso. Dopo aver consumato il succo, inizia la seconda parte del trattamento - la massa fermentata ricevuta viene presa da uno a tre cucchiai da tavola mentre si mangia fino a quando non è finita.

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Ravanello nero con bronchite

La torta di rafano nero ottenuto dopo aver premuto il succo viene utilizzata anche come intonaco di senape. Questi sono chiamati redechs, sono fatti con torte fresche, ed è bene che ci sia un po 'di succo in esso - non per spremerlo troppo. Quindi distribuire su una garza e mettere come una mostarda sulla scapola per 15-20 minuti. Il polietilene non è raccomandato, in quanto l'aria deve essere fornita alla tramoggia. Dopo un po 'nell'area della riduzione, una persona avverte una sensazione di bruciore simile a quella di un cerotto senape. Redechnik aiuta a trarre dai bronchi un segreto viscoso, che è raccolto in loro.

Dopo il rossore della pelle sotto il carpentiere, l'impacco viene spostato in un altro punto, sull'altro lato del corpo. Perché l'effetto sia più intenso, si consiglia di ingerire 100 ml di succo di ravanello nero durante questa procedura.

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Comprime di rafano nero

Le compresse da rafano nero possono essere utilizzate non solo per la bronchite. In situazioni simili all'uso di cerotti di senape, è possibile utilizzare i redekers. Per fare questo, applicare un ravanello nero sminuzzato sul punto dolente in un sacchetto di garza.

Ravanello nero per il trattamento di una cattiva digestione

Ravanello nero - un assistente indispensabile, se si ha una cattiva digestione. Da esso puoi preparare un'insalata mista a carote e barbabietole e aromatizzata con olio vegetale. Se questa combinazione di verdure è almeno una volta al giorno, allora il lavoro dello stomaco e dell'intestino migliorerà sensibilmente.

Ravanello nero per il trattamento del dolore reumatico nei muscoli e nelle articolazioni Il ravanello nero può essere usato per trattare i dolori reumatici nei muscoli e nelle articolazioni. Per fare questo, una mezza tazza di succo di rafano viene mescolata con un bicchiere di miele, aggiungere mezzo bicchiere di 0,5 tazze di vodka e un cucchiaio di sale. La miscela risultante viene agitata e la strofina con punti dolenti.

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Ravanello nero con costipazione

A causa dell'alto contenuto di fibre, il ravanello nero favorisce uno svuotamento più completo dell'intestino. Pertanto, viene spesso utilizzato per la stitichezza atonica. Qui la cosa principale è non farsi prendere e mangiare un giorno non più di 50 g di ravanello nero.

Ravanello nero con anemia

Il ravanello nero è un rimedio meraviglioso che aiuta con l'anemia. Viene trattato con una miscela di tre succhi: succo di ravanello nero, carota e succo di barbabietola. Ad esempio, prendi mezzo chilo di ogni verdura, estrai il succo, versa in un contenitore (piatti resistenti al calore), coprilo con un coperchio e, per un effetto migliore, infili nell'impasto e mettilo in forno per tre ore. La miscela risultante viene consumata un cucchiaio tre volte al giorno, quindici minuti prima dei pasti, fino a quando le condizioni del paziente migliorano. Non consigliare di continuare questo trattamento per più di tre mesi.

Ravanello nero contro l'ipertensione

Le persone che soffrono di ipertensione, ravanello nero è molto utile. In questo caso, è utile usare tre volte al giorno su un cucchiaio della seguente miscela: 20 ml di succo di ravanello, barbabietola, rafano e carote, succo di un limone.

Ravanello nero con una forte tosse

Il ravanello nero ha un effetto espettorante, quindi è ampiamente usato nel trattamento della tosse grave. Per sbarazzarsi della tosse, i medici raccomandano di bere succo di rafano nero. Può essere preparato in questo modo: il rafano viene tagliato a cubetti, coperto di zucchero e insistito per otto ore. Il succo risultante viene bevuto un cucchiaio ogni ora.

Ravanello nero da bambini che tossiscono

Il ravanello nero è spesso usato per trattare la tosse nei bambini. Questo è un espettorante forte, che ti permette di ritirare il catarro e di liberarti della tosse.

Per sbarazzarsi della tosse di un bambino, il più delle volte usa il ravanello con il miele. Preparatelo in uno dei due modi più comuni - o tagliando il "tappo" del ravanello e pulendo la cavità, che sotto l'influenza del miele riempito di succo, o tagliando cubetti di ravanello e versare il miele. Entrambi i metodi sono buoni, il tuo obiettivo è quello di ottenere il succo di ravanello, che dà al bambino un cucchiaino quattro o sei volte al giorno. La presenza del miele rende il sapore del miele più piacevole e dolce, quindi sarà più facile per un bambino prenderlo. L'unica cosa da guardare è che il bambino non ha alcuna allergia al miele.

Tintura di ravanello nero

Tutti i tipi di tinture di ravanello nero hanno una vasta gamma di effetti. Tratta anche varie malattie.

Tintura su rafano nero con malattie della pelle: 100 ml di vino mescolato con 100 ml di succo di rafano e tenerli a fuoco basso fino a quando tutto il liquido evapora. Applicare localmente, trattare le aree colpite.

Tintura di ravanello nero con neoplasie

Tintura alcolica, preparata con rafano nero, è buona da usare come medicina per le neoplasie. Mezzo chilo di rafano nero viene tagliato e versato con due bicchieri di vodka. La miscela risultante viene insinuata per due settimane in un luogo buio, quindi si mangia 30 grammi al giorno prima dei pasti.

Tintura di rafano nero per il trattamento dell'artrosi

Nel trattamento dell'artrosi efficace tintura di ravanello nero, mirtilli e cognac. Mirtilli rossi, ravanelli neri e barbabietole, ciascuno della quantità di 500 g, versare un litro di cognac e lasciare per quattordici giorni in una forma aperta. La tintura viene utilizzata in quantità di un cucchiaio al mattino, a stomaco vuoto.

Tintura su ravanello nero con malattie del cancro

Poiché non sembrava strano, il ravanello nero è usato anche nel trattamento del cancro. La tintura di rafano nero in questo caso viene preparata come segue: un chilogrammo di rafano grattugiato versa un litro di vodka e resta in piedi per due settimane. Un quarto di tazza di questa tintura viene bevuta più volte al giorno durante la falce di luna. Il corso viene ripetuto ogni due mesi.

Ravanello nero per perdita di peso

Un insieme di sostanze contenute nel ravanello nero favorisce l'accelerazione dei processi metabolici nel corpo umano. Perché il succo di rafano nero viene spesso utilizzato per la perdita di peso - bere piccole porzioni al giorno dopo ogni pasto. I risultati diventano più palpabili se si mangia correttamente e si limitano i cibi grassi e di farina.

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Ravanello nero per capelli

Il succo di ravanello nero ha un effetto benefico sui capelli. I cosmetologi lo usano per rafforzare i capelli e migliorare la loro crescita. I follicoli piliferi diventano vivaci quando sfregati nel cuoio capelluto del succo di rafano nero, la presenza di nutrienti favorisce la nutrizione delle radici e la crescita dei capelli.

Dal ravanello nero fai maschere per capelli. Per questo, il rafano nero viene macinato (su un frullatore, una grattugia, un tritacarne). Poi la pappa viene spremuta attraverso la garza per ottenere il succo. Prima di lavare i capelli (un'ora prima di questa procedura), il succo di rafano nero viene strofinato sulle radici dei capelli. Dal ravanello nero, il cuoio capelluto può iniziare a bruciare un po ', ma è normale, non c'è niente di sbagliato in questo. Se il bruciore è difficile da sopportare, allora puoi lavare via il ravanello dai capelli. I capelli dopo una tale maschera diventano buoni, se cadessero, si fermeranno. Per rendere l'effetto più evidente, una maschera per capelli ravanello nero viene utilizzata ogni settimana.

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Ravanello nero con alopecia

A causa del fatto che il ravanello nero ha effetti benefici sulla condizione dei capelli, del cuoio capelluto, rinforza i capelli e previene la perdita dei capelli, il succo di rafano nero e maschere basate su di esso sono ampiamente usati come rimedio per la calvizie. Il fatto è che nel ravanello nero alto contenuto di oligoelementi come zinco, calcio, silicio e zolfo, e sono necessari per una buona crescita dei capelli.

Il succo di rafano viene strofinato sul cuoio capelluto mezz'ora prima del lavaggio. Già dopo la terza o quarta procedura, è possibile vedere la peluria fresca sulle zone calve.

Shampoo per la perdita dei capelli ben gestito da ravanello nero. Per farcela, hai bisogno di due grandi frutti di rafano nero, un tuorlo d'uovo crudo, un piccolo limone. Ravanello grattugiare finemente e spremere il succo da esso. Un mezzo bicchiere di succo nero di rafano viene mescolato con un tuorlo e succo di limone. Lo shampoo preparato viene strofinato sul cuoio capelluto, massaggiando delicatamente per due minuti. Risciacquare con acqua fredda, aggiungendo un po 'di aceto.

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Ravanello nero in gravidanza

Il ravanello nero in gravidanza è controindicato per l'uso. La presenza di oli essenziali è la ragione principale per cui il ravanello nero non può essere mangiato dalle future madri. Inoltre, molti esperti concordano sul fatto che il rafano nero contribuisce al tono dell'utero, e questa è una minaccia per sopportare il feto. Pertanto, questa medicina alternativa durante la gravidanza non può essere assolutamente applicabile.

Sebbene molte future madri continuino a mangiare ravanelli con il miele, a non sapere, oa chiudere gli occhi su tali avvertimenti. Naturalmente, quando un ravanello con il miele viene cotto, di solito dura diverse ore finché il succo non viene rilasciato, e durante questo periodo la concentrazione di oli essenziali diminuisce. Inoltre, solitamente come medicina, il succo di rafano viene assunto in piccole quantità, quindi la probabilità di danni alla madre e al bambino è molto bassa. E in aggiunta a quanto sopra, è importante in quale stato è la madre della futura madre: se l'utero è calmo, il suo tono non causa paura, non nutre alcun pericolo, poi molti si concedono un piccolo ravanello nero come medicina.

Ma i medici concordano sul fatto che il ravanello nero può essere pericoloso per le donne incinte, perché è meglio non rischiare e non usarlo in questo momento, perché non si può mai completamente prevedere come può influenzare la salute della gestante e il suo bambino.

Ricette da ravanello nero

Insalate di rafano nero

Insalata stratificata di ravanello nero - insalata "Gorodeysky"

Ingredienti per cucinare la pasta sfoglia con ravanello nero:

• un ravanello nero;
• una carota;
• tre patate;
• una cipolla;
• due uova di gallina;
• 150 g di maionese;
• due pizzichi di sale

L'essenza di questa insalata è nel suo gonfiore: ha una forma cilindrica. Non è facile raggiungerlo. È possibile utilizzare un piatto fondo e quindi trasformare l'insalata preparata in un piatto, ma c'è il rischio di eseguire questa procedura senza successo, e l'insalata può disintegrarsi, gli strati - mescolare, il piatto assumerà un aspetto sciatto e poco appetitoso.

Per fare in modo che tutto funzioni al meglio, è bene usare una carta o un cartoncino sottile, dall'interno, dovrebbero essere rivestiti con un foglio. Dopo la preparazione dell'insalata, il disegno si allunga e viene rimosso dall'insalata.

Le patate vengono cotte "in una uniforme", tagliate a cubetti, poi stese con lo strato più basso, coprite con uno strato sottile di maionese e aggiungete leggermente il sale. Il bulbo tagliato viene cosparso dello strato successivo. Il ravanello si è sfregato su una carota grattugiata in coreano e si è sovrapposto ad un altro strato, che è anche imbrattato di maionese. Carote, grattugiate su una grande grattugia, sovrapposte a ravanelli con maionese. Quindi, sbucciare la mela dalla buccia e dai semi e strofinare sulla grattugia media, distribuire la massa risultante di mela sulle carote, quindi riempirla abbondantemente di maionese. Salate le uova sode, grattugiate su una grattugia fine, cospargete la parte superiore dell'insalata. Dopo che tutti gli strati di lattuga sono stati posati, la forma del foglio è stata rimossa - può essere tirata verso l'alto e quindi rimossa.

Insalata di ravanelli nero con carne

Ingredienti per preparazione di insalata da rafano nero con carne (la quantità è scelta a volontà, a gusto):

• ravanello nero;
• cipolle;
• manzo o vitello bolliti;
• maionese;
• sale a piacere.

Per la preparazione dell'insalata, prima di tutto lessare la carne e tagliarla finemente a listarelle. Quindi il ravanello sbucciato viene strofinato su una grattugia grande. Cipolle, tagliate a metà anelli, friggere in olio vegetale fino a quando appare la crosta dorata. Tutti gli ingredienti preparati vengono mescolati e conditi con la maionese, il sale viene aggiunto a piacere. L'insalata può essere servita sul tavolo.

Insalata di ravanello nero con carote e panna acida

Ingredienti per la preparazione di insalata di rafano nero con carote e panna acida:

• un grande ravanello nero;
• due carote;
• mezzo bicchiere di panna acida;
• sale a piacere.

Ravanelli neri e carote strofinati su una grattugia per barbabietole, aggiungere sale a piacere e lasciare riposare per venti minuti per ridurre l'amarezza. Dopo di che, tutto viene versato con panna acida e spalmato in un'insalatiera. Questa insalata è adatta per piatti caldi e freddi, in particolare carne di manzo e agnello.

Insalata di ravanello nero con panna acida e ricotta

• trecento grammi di ravanello nero;
• cento grammi di cipolle;
• cento grammi di pomodori;
• cento grammi di ricotta;
• cento grammi di panna acida;
• sale, zucchero a piacere.

Il ravanello viene pulito, strofinato su una grattugia, leggermente schiacciato per eliminare il succo in eccesso, sale a piacere. Quindi mescolare con la cipolla tritata finemente, lo zucchero, mescolare il tutto, metterlo in un'insalatiera, condire con panna acida e cospargere con la ricotta. La parte superiore dell'insalata è decorata con fette di pomodoro a fette.

Insalata francese con ravanello nero

Ingredienti per la preparazione di insalata francese con ravanello nero:

• una barbabietola;
• una carota;
• un ravanello (dimensioni medie);
• due o tre patate;
• un mazzo di verde (aneto, prezzemolo, cipolla verde, ecc.);
• duecentocinquanta grammi di maionese.

Verdure in forma cruda - barbabietola, carota, ravanello nero - strofinare su una grattugia grande o su triturazione. Le patate tritate finemente sono fritte in una crosta fritta fino a doratura. Su un piatto piatto, tutte le verdure e le verdure tritate sono disposte in gruppi di uguale dimensione. La maionese viene versata al centro. La ricetta prevede che non sia necessario insaporire l'insalata, mescolarla già sul tavolo.

Ravanello in coreano

Ingredienti per cucinare i ravanelli in coreano:

• mezzo chilo di ravanello nero;
• una cipolla;
• due fette di aglio;
• olio vegetale;
• pepe nero;
• peperone dolce;
• peperoncino rosso;
• chiodi di garofano;
• cannella;
• alloro;
• aceto di tavola;
• sale.

Usando un macinacaffè, tutti i condimenti sono macinati e mescolati - nero, fragrante, peperoncino rosso, chiodi di garofano, cannella e alloro. Ravanello nero tagliato a listarelle sottili, sale e lasciato riposare per diverse ore. L'aglio è passato attraverso la stampa, dopo di che aggiunge un po 'di olio vegetale ad esso. Il ravanello è mescolato con spezie e aglio preparati, tutta la massa risultante viene lasciata per quindici-venti minuti. L'olio vegetale viene calcinato in una padella, raffreddato e versato in un'insalata.

Insalata imperiale cinese

Ingredienti necessari per l'insalata dell'Imperatore cinese:

• trecentocinquanta grammi di peperone dolce;
• trecento grammi di cetriolo;
• trecento grammi di ravanello nero;
• duecentocinquanta grammi di carote;
• duecento grammi di filetto di pollo bollito;
• aglio;
• salsa di soia

Filetto di pollo bollito, poi tagliato a pezzetti. Cetriolo pelato, ravanello nero e carote strofinare sulla grattugia media. Il peperone dolce viene purificato dai semi e tagliato a strisce sottili. L'aglio macinato viene mescolato con una piccola quantità di salsa di soia e acqua. L'insalata è meglio disposta su un piatto piatto in modo tale che il centro ospitasse il filetto di pollo e le verdure - attorno ad esso, dopodiché si versa tutto sopra la salsa di soia all'aglio. Di solito questa insalata viene mescolata dopo che è stata servita.

Ravanello nero con calamaro

Ingredienti per la preparazione di rafano nero con calamaro:

• centocinquantadue grammi di calamaro;
• uno o due ravanelli neri;
• uno o due cucchiai di olio vegetale;
• uno o due cucchiai di aceto;
• prezzemolo;
• sale.

Calamaro bollito e ravanello sbucciato tagliato a listarelle sottili, tutto questo è mescolato, condito con olio vegetale, sale e aceto, e poi cosparsa di prezzemolo.

Piatti di ravanello nero

Pelmeni con ravanello nero

Ingredienti per cucinare i ravioli con ravanello nero:

• duecento-trecento grammi di ravanello nero;
• centocinquanta grammi di carote;
• un cucchiaio di burro (panna o vegetale);
• un cucchiaio di panna acida (spesso);
• una cipolla;
• sale;
• zucchero (facoltativo).

Il ravanello viene pulito e strofinato su una grattugia grande, lo stesso è fatto con le carote, aggiungere un pizzico di sale a piacere, a volte cosparso di zucchero. Allora il peso ricevuto è un po 'contorto da mani che le verdure hanno assegnato il succo. Per far evaporare il ravanello, ha bisogno di stare in piedi per circa quindici o venti minuti. I fan dello stadio acuto possono essere saltati. Tritare finemente la cipolla nell'olio fino a doratura. Quindi aggiungere la massa precedentemente preparata di ravanello e carote, nonché un cucchiaio di panna acida densa (in una versione magra - un terzo di un bicchiere di brodo vegetale o acqua). Le verdure si estinguono fino a quando l'umidità non viene assorbita ed evaporata, a volte anche un po 'fritta. Di conseguenza, le verdure dovrebbero diventare morbide, ma non trasformarsi in porridge. Il freddo tritato risultante.

Nel frattempo, ci sono mesi di impasto magro, da cui i pelmeni sono fatti con triti vegetali preparati.

Gnocchi con rafano nero sono bolliti in acqua bollente salata per dieci a dodici minuti.

Sul tavolo servito con panna acida, è possibile preparare la salsa agro-aglio, con burro e pepe macinato.

Ravanello nero con kvas

Ingredienti per la cottura di ravanello nero con kvas:

• due piccoli ravanelli neri;
• un bicchiere di kvas;
• due cucchiaini di olio vegetale;
• sale.

Il ravanello nero viene pelato e strofinato su una grattugia media. Successivamente, vengono salati, conditi con olio vegetale, versati con kvas e serviti in tazze di brodo.

Conservazione di ravanello nero

Il ravanello nero è un medicinale insolitamente utile ampiamente utilizzato nella medicina alternativa. Per questa radice guarigione è sempre stato importante capire il modo corretto di conservarlo, quali sono le condizioni per la conservazione è meglio creare una mano in qualsiasi momento dell'anno per quanto possibile, di preservare le proprietà benefiche del ravanello nero.

Un giovane ravanello nero dei raccolti estivi viene conservato a temperatura ambiente per una settimana. Se il ravanello estivo viene messo in frigorifero (con una temperatura di + 1 ... + 2 ° C e umidità relativa del 94-96%), allora può giacere lì senza problemi per venti giorni.

Le varietà di ravanelli invernali sono soggette a una conservazione più lunga. Se è previsto che il rafano venga conservato in frigorifero, è consigliabile immediatamente dopo la raccolta per metterlo immediatamente nella fotocamera. Il ravanello invernale tollera bene lo stoccaggio, può tranquillamente essere adatto per 200-220 giorni. Meglio di tutti sono memorizzati varietà come Winter Round Black, Winter Round White.

Il ravanello nero viene spesso conservato in una cantina, è meglio farlo in sabbia umida a una temperatura di + 2 ... + 3 ° C con un'umidità relativa dell'80-85%. In questo caso, le colture di radici destinate allo stoccaggio devono essere ininterrotte senza difetti e danni, poiché il processo di decadimento può iniziare e dal raccolto radice danneggiato andare a tutto il resto. Il ravanello non può essere colato con sabbia, ma è immagazzinato più a lungo e meglio.

Secondo gli esperti, se correttamente conservati, il ravanello non solo non perde i suoi utili oligoelementi e proprietà medicinali, ma, al contrario, li aumenta, perché in inverno e in primavera è molto utile per il consumo e desiderabile per l'aspetto sul tavolo.

Il ravanello nero è un prodotto estremamente utile ampiamente usato nella medicina alternativa per la prevenzione e il trattamento di molte malattie. Inoltre, il suo gusto insolito permette di preparare piatti interessanti e speziati.