Esperto medico dell'articolo
Nuove pubblicazioni
Vitamina B6
Ultima recensione: 06.07.2025
Tutti i contenuti di iLive sono revisionati o verificati da un punto di vista medico per garantire la massima precisione possibile.
Abbiamo linee guida rigorose in materia di sourcing e colleghiamo solo a siti di media affidabili, istituti di ricerca accademici e, ove possibile, studi rivisti dal punto di vista medico. Nota che i numeri tra parentesi ([1], [2], ecc.) Sono link cliccabili per questi studi.
Se ritieni che uno qualsiasi dei nostri contenuti sia impreciso, scaduto o comunque discutibile, selezionalo e premi Ctrl + Invio.
Le vitamine sono sostanze biologicamente attive speciali. E svolgono un ruolo tutt'altro che trascurabile nel nostro organismo. La scienza conosce ormai un gran numero di questi "acidi utili", ma solo tredici di essi sono essenziali per il corpo umano. Una di queste vitamine è la vitamina B6, e ora cercheremo di scoprire esattamente qual è la sua importanza per ognuno di noi.
Informazioni di base sulla vitamina B6
Se leggete un qualsiasi trattato scientifico, difficilmente indovinerete che piridossina, adermina o piridossale sono termini che indicano la vitamina B6. Potreste persino non accorgervi di assumere questa vitamina quotidianamente. Il fatto è che gli alimenti di origine animale e vegetale contengono una grande quantità di questa sostanza biologicamente attiva in quantità moderate, quindi non vi è alcuna carenza specifica. Ma sapevate che questa vitamina entra nel nostro corpo non solo dall'esterno, ma può anche essere prodotta dalla microflora intestinale?
[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]
Di quale dose giornaliera di vitamina B6 abbiamo bisogno?
Le vitamine sono sostanze presenti nel nostro organismo in quantità minime, eppure svolgono egregiamente il loro compito. Pertanto, anche due milligrammi di vitamina B6 sono sufficienti per il normale funzionamento dell'organismo.
In quali condizioni aumenta il fabbisogno di vitamina B6?
Ci sono momenti in cui il fabbisogno di questa vitamina può aumentare notevolmente. La ragione può essere la gravidanza o l'allattamento. Anche lo stress neuropsichico mette a dura prova l'organismo umano, che necessita quindi di un supporto aggiuntivo sotto forma di un maggiore apporto di vitamina B6. In caso di sforzi fisici intensi, lavori al freddo o a contatto con sostanze radioattive o chimiche, si raccomanda di aumentare la quantità di prodotti che apportano questa vitamina all'organismo. È consigliabile consumarne di più anche se la dieta quotidiana è composta principalmente da prodotti proteici.
Quanto bene il nostro corpo “accetta” la vitamina B6?
La vitamina B6 è considerata una delle vitamine più facilmente assorbibili. È facilmente assorbibile dall'organismo e solo una carenza di magnesio può impedirne il normale assorbimento nell'organismo umano. Interazione della vitamina B6 con altri principi attivi dell'organismo.
La presenza di una quantità normale di vitamina B6 aiuta l'organismo ad assorbire la vitamina B12 e vari composti del magnesio.
Come si manifesta la carenza di vitamina B6?
Di solito, la carenza di vitamina B6 è facilmente individuabile grazie ai segni esterni che una persona manifesta. Questi possono includere pelle secca e ruvida intorno agli occhi o sopra le sopracciglia, e screpolature verticali sulla superficie delle labbra.
Una persona che soffre di carenza di questa vitamina è solitamente molto irritabile, inibita, può lamentare nausea e scarso benessere emotivo. Se notate tali sintomi in voi stessi o in qualcuno a voi vicino o che ne è a conoscenza, consultate un medico. Tuttavia, una carenza di vitamina nell'organismo, così come un eccesso, non hanno ancora portato a nulla di buono.
La situazione è diversa per le donne incinte. La carenza di vitamine è molto pericolosa per loro. Queste donne sono irritabili, hanno costantemente la nausea e non riescono a smettere di vomitare, perdono l'appetito, il che porterà inevitabilmente a un esaurimento. La loro pelle si infiamma, si desquama e si secca. In presenza di tali sintomi, è necessario contattare immediatamente un medico e in nessun caso cercare di "aspettare, forse passerà".
Nei neonati, la carenza di vitamina B6 si manifesta con maggiore eccitabilità, crescita e sviluppo lenti e disturbi gastrointestinali. Le convulsioni simili all'epilessia sono considerate molto pericolose, poiché il trattamento del bambino potrebbe andare nella direzione sbagliata.
Segni di eccesso di vitamina B6 nel corpo
Se si aumenta la dose giornaliera di vitamina B6 a 100 milligrammi, si può verificare un eccesso di vitamina B6, che porterà inevitabilmente a una diminuzione della sensibilità e a un intorpidimento dei tronchi nervosi di braccia e gambe.
Fattori che influenzano la quantità di vitamina B6 negli alimenti
Se si macinano i prodotti fino a farli diventare farina o li si riscalda, il contenuto di vitamina B6 diminuisce del 25-30%. Il congelamento dei prodotti non ha praticamente alcun effetto sulla quantità di vitamina in essi contenuta.
Cosa può causare una carenza di vitamina B6 nell'organismo?
In genere, i fattori che riducono la produzione e l'assorbimento di vitamina B6 nell'organismo includono malattie da radiazioni, malattie infettive intestinali e malattie epatiche. Alcuni farmaci possono ridurre la produzione di vitamina B6, come contraccettivi, antibiotici e farmaci per il trattamento della tubercolosi. Fate attenzione, poiché una carenza di vitamine ha effetti negativi sulla salute e può ridurre l'efficacia del sistema immunitario.
Tra la frutta secca, le nocciole sono piuttosto ricche di vitamina B6 e il loro consumo quotidiano aiuta a mantenere l'equilibrio vitaminico. Peperoni dolci, melograni e olivello spinoso contengono 0,5-0,8 mg di adermina.