Il tè in foglie di caffè ha toni migliori rispetto al caffè e al tè separatamente

È difficile immaginare una persona moderna che possa fare a meno di una tazza di caffè forte o di tè al mattino prima del lavoro o in ufficio, prima di iniziare la giornata lavorativa. L'espressione consolidata "andare a prendere un caffè" può significare qualsiasi cosa, e questo dimostra l'importanza che questa bevanda ha acquisito nelle nostre vite. Gli esperti dibattono su quale bevanda sia più sana, più corroborante e, naturalmente, più gustosa. I botanici del Royal Botanic Garden di Londra sapranno sorprendere e deliziare gli amanti sia del tè che del caffè. È stata scoperta una bevanda che combina le proprietà benefiche di entrambi i prodotti: il tè ricavato dalle grandi foglie di caffè ha tutte le carte in regola per diventare la bevanda del futuro.

Un team internazionale di scienziati europei ha inventato una nuova versione di una bevanda mattutina corroborante e tonificante: il tè al caffè. I botanici sostengono che una tazza di tè caldo preparato con foglie di caffè sarà una buona alternativa a caffè e tè separati. Per quanto riguarda il sapore della nuova bevanda calda, è stato possibile determinare, per tentativi ed errori, la proporzione ottimale tra foglie di caffè e acqua bollente. Si presume che la bevanda avrà un sapore più simile al caffè che al tè, il che piacerà agli amanti del tè. Tuttavia, non sarà forte e amara come il classico caffè nero.

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Gli scienziati che studiano le tradizioni dei paesi asiatici e africani riferiscono che l'idea non è nuova, poiché il cosiddetto "tè al caffè", o più semplicemente un decotto di foglie di caffè, è popolare tra le popolazioni locali delle isole indonesiane e di alcuni paesi del continente africano. Si tentò di esportare queste foglie in Europa diversi secoli fa, ma purtroppo, a causa del sapore particolare, la bevanda non ebbe successo. In seguito, la pianta del caffè fu apprezzata solo per i suoi chicchi.

Per quanto riguarda le proprietà benefiche, si prevede che la bevanda contenga un gran numero di antiossidanti e sostanze utili. Inoltre, la quantità di caffeina sarà leggermente inferiore rispetto al caffè nero o al tè verde. Gli scienziati promettono che la bevanda avrà anche proprietà medicinali: gli antiossidanti e le sostanze antinfiammatorie contenute nelle foglie della pianta del caffè rafforzeranno il sistema immunitario. Un alto livello di mangiferina fornirà la capacità di ridurre i livelli di colesterolo e, potenzialmente, ridurre il rischio di diabete.

Inizialmente, gli scienziati francesi non erano certi delle proprietà benefiche che, a loro avviso, venivano attribuite infondatamente alla bevanda appena inventata. A loro avviso, non a caso i tentativi di introdurla nei paesi europei fallirono all'inizio del XIX secolo. Infatti, la bevanda acquisì un retrogusto sgradevole solo a causa di proporzioni non corrette. Oggi è stata inventata una ricetta che aiuterà il tè al caffè a trovare un numero sufficiente di seguaci.

Oltre all'effetto tonificante, così necessario al mattino, il tè alle foglie di caffè può eliminare la sensazione di fame, un vantaggio apprezzato dalle donne attente alla linea. Chi si guadagna da vivere con il lavoro intellettuale apprezzerà il fatto che la bevanda possa "ripulire" il cervello da informazioni inutili e ridurre significativamente l'affaticamento.