La mancanza di fibre porta all’infiammazione intestinale

Malattia intestinale irritabile (IBD), che può manifestarsi come colite ulcerosa o la malattia di Crohn, si sviluppa a seguito dell'infiammazione nelle intestini. Gli scienziati non sono ancora stati in grado di determinare la causa principale di questo disturbo, ma un recente studio suggerisce un legame tra genetica, dieta e microbiota intestinale che può portare allo sviluppo di sindrome dell'intestino irritabile.

Uno studio pubblicato sulla rivista cell Host & amp; Sorgente microbetrusta, ha scoperto che la fibra svolge un ruolo importante nell'interazione tra i microbi intestinali e la mucosa digestiva.

La fibra promuove una sana densità del muco e sopprime l'infiammazione. Le persone nate senza interleuchina-10, una citochina associata al GCD, di solito sviluppano GCD durante l'infanzia o l'infanzia.

Il presente studio mostra che nei topi con deficit di interleuchina-10, la privazione delle fibre promuove il deterioramento della mucosa del colon, portando a colite fatale. Ciò suggerisce che le diete ricche di fibre possono essere utili per le persone con sindrome dell'intestino irritabile.

In che modo la dieta influisce sulla sindrome dell'intestino irritabile?

Si stima che circa 6 milioni di persone in tutto il mondo soffrono di GCD e che i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC) dicono circa 3 milioni di persone negli Stati Uniti hanno la malattia. Secondo un nuovo studio, i paesi industrializzati hanno i più alti tassi di ICD e le persone che immigrano in paesi più industrializzati e iniziano a mangiare cibi altamente trasformati sono a maggior rischio per la malattia.

Uno studio pubblicato l'anno scorso in gastroenterology, il giornale ufficiale dell'American Gastroenterological Association, ha scoperto che alcuni tipi di fibre alimentari possono effettivamente peggiorare i sintomi della malattia infiammatoria intestinale. In questo studio, i ricercatori hanno scoperto che le fibre β-fragani alimentare non fermentabili, che sono fibre solubili di frutta e verdura, scatenano una risposta infiammatoria nelle persone con IBS i cui corpi non possono scomporle.

Ad alcune persone che sviluppano IBS, in particolare ai bambini, viene prescritta una dieta a base di formula a bassa fibra nota come nutrizione enterale esclusiva (EEN) e il successo nella riduzione dell'infiammazione intestinale è stata raggiunta con questo approccio.

La fibra non danneggia i batteri intestinali benefici

Il nuovo studio ha utilizzato topi che mancavano anche di interleuchina-10 e i ricercatori hanno scoperto che l'infiammazione era molto peggiore con una dieta senza fibre. La dieta senza fibra ha dimostrato di promuovere la crescita di batteri che degradano la mucina che inghiottono uno strato di mucina nel sistema digestivo, riducendo la barriera che la mucina fornisce alla mucosa intestinale. I topi che seguivano una dieta ad alto fibra avevano significativamente meno infiammazioni.

Tuttavia, quando i ricercatori hanno nutrito i topi una formula dietetica EEN, alcuni di essi avevano meno infiammazione di quelli a dieta senza fibre.

I ricercatori hanno concluso che questi topi avevano più di un acido grasso chiamato isobutirrato, che è prodotto dalla fermentazione nell'intestino da batteri "buoni".

Dr. Rudolph Bedford, M.D., un gastroenterologo certificato al consiglio di amministrazione del Centro sanitario di Saint John di Santa Monica, in California, che non era coinvolto nello studio, ha affermato che le diete a bassa fibra per le persone con IHD non sono state sufficientemente studiate per scopi medici.

"Le raccomandazioni dietetiche per i pazienti con HCC variano ampiamente, in gran parte a causa della mancanza di dati di ricerca", ha affermato il dott. Bedford.

Perché i pazienti con malattia infiammatoria intestinale possono essere consigliati di limitare l'assunzione di fibre

"Tuttavia, i pazienti con IHD sono spesso consigliati di limitare l'assunzione di fibre o i residui di fibre durante un'esacerbazione attiva per ridurre al minimo il disagio gastrointestinale, specialmente quando si sospettano le stenosi intestinali", ha detto.

Una dieta a bassa fibra può essere raccomandata per le persone con IBS durante esacerbazioni acute (attive), quando aumenta l'infiammazione nell'intestino. La fibra è difficile da rompere e può quindi aggravare l'irritazione esistente dell'intestino o della sua mucosa, che può contribuire a alcuni sintomi come diarrea, dolore addominale, sanguinamento rettale, gonfiore addominale o addirittura febbre. Durante le esacerbazioni, è meglio evitare qualsiasi cosa possa aggravare l'infiammazione esistente nell'intestino.

Tuttavia, le diete ad alto fibra hanno mostrato risultati promettenti nel trattamento dell'HCC nei pazienti a lungo termine. Ciò significa che quando i pazienti non si verificano sintomi acuti o esacerbazioni, si raccomanda di consumare alimenti ad alta fibra per aiutare a diversificare la composizione intestinale, che può migliorare positivamente il pH intestinale di una persona, la permeabilità e la capacità di produrre acidi grassi a catena corta.