Il consumo costante di succhi di frutta freschi può causare il diabete

Oggi, durante la carenza di vitamine primaverile, tutte le riviste di moda sono piene di consigli su come, per rafforzare il sistema immunitario, sia necessario bere il maggior numero possibile di succhi di frutta e verdura freschi. Per non parlare del fatto che un'attrice di Hollywood su due ha mai pubblicizzato una dieta a base di succhi. Gli amanti delle bevande a base di frutta e verdura affermano che possano prevenire il cancro e salvare dalla carenza di vitamine stagionale.

Gli esperti ritengono che i succhi freschi possano avere effetti negativi sull'organismo. Non si può dire che i medici neghino i benefici dei prodotti freschi, ma sono certi che frutta e verdura intere siano decine di volte più salutari di quelle lavorate con un estrattore. A ben vedere, è piuttosto difficile giungere a un'opinione univoca. Naturalmente, il succo appena spremuto contiene molte più vitamine, antiossidanti e altre sostanze utili rispetto ai succhi già confezionati in confezioni di cartone dai produttori. Il succo preparato in casa, con un frullatore o un estrattore, è una bevanda sana altamente concentrata, di cui, tuttavia, non si dovrebbe abusare.

Parlando delle proprietà benefiche dei succhi freschi, non possiamo non menzionare le miscele di verdure. Da un lato, verdure come barbabietole, carote e sedano sono necessarie per l'organismo, ma dall'altro, poche persone accetterebbero di consumare un'insalata di verdure crude a colazione ogni giorno. In questo caso, il succo fresco è un'ottima soluzione per chi tiene alla propria salute e cerca di mangiare sano. Studi recenti hanno dimostrato che il succo di sedano aiuta a ridurre i livelli di colesterolo. Le sostanze contenute nel succo di sedano fresco possono anche avere un effetto positivo sulla salute dei vasi sanguigni e stabilizzare la pressione sanguigna. La porzione di sedano raccomandata è di circa mezzo bicchiere di succo o di sei o sette gambi freschi. I succhi di verdura possono prevenire il morbo di Alzheimer: tuttavia, per ottenere questo effetto, un adulto avrà bisogno di almeno tre porzioni di succo di verdura al giorno (una porzione = un bicchiere da duecento grammi).

Nutrizionisti ed endocrinologi moderni sconsigliano di abusare di verdura fresca e, soprattutto, di succhi di frutta. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata ai succhi di prodotti ad alto indice glicemico. Ad esempio, i succhi di anguria, ananas e mango non solo contribuiscono all'eccesso di peso, ma possono anche portare al diabete. I succhi di frutta dolci causano un aumento dei livelli di glucosio nel sangue.

Se amate i succhi freschi, è meglio dare la preferenza a un mix di succhi di verdura piuttosto che a quelli di frutta. Tuttavia, dovreste fare attenzione al succo di barbabietola fresco. Il succo di barbabietola aiuta ad aumentare i livelli di emoglobina, ma sovraccarica notevolmente il fegato. Se state cercando di perdere peso, i succhi freschi non sono l'opzione migliore per il consumo quotidiano. Quasi tutti i frutti contengono un'elevata quantità di zucchero, che influisce negativamente sul volume corporeo, ma non sazia. Per quanto riguarda le affermazioni secondo cui i succhi freschi possono combattere il cancro, gli esperti non possono confermare che il succo abbia un effetto migliore sulla salute dell'organismo rispetto a frutta o verdura.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]