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La sovralimentazione è colpa del cervello
Ultima recensione: 01.07.2025
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Se speri che mangiando dolci, patatine e bibite gassate il tuo peso non cambi e che i chili non vengano "accumulati", allora sei vano. La convinzione di poter perdere i chili di troppo in seguito può portarti ad aumentare di peso in modo considerevole, con cui sarà molto difficile combattere. Pertanto, pensaci cento volte prima di mangiare un'altra porzione di patatine, caramelle o bere un bicchiere di bibita gassata "colorata", perché si tratta di una porzione di cibo ipercalorico che un giorno potrebbe innescare processi irreversibili nel tuo cervello che provocheranno l'obesità.
Un team di ricercatori guidato da Terry Davidson, direttore del Center for Behavioral Neuroscience presso l'American University, sostiene che un consumo eccessivo di grassi saturi e carboidrati raffinati rischia di predisporre il nostro cervello a mangiare di più.
Secondo il professor Davidson, il colpevole è l'ippocampo, una parte del cervello responsabile dell'apprendimento, della memoria e della soppressione dei ricordi.
Gli scienziati presumono che il meccanismo d'azione dei grassi e dei carboidrati "cattivi" avvenga come segue: sotto l'influenza di queste sostanze, l'ippocampo sopprime i pensieri sui danni causati dai prodotti che una persona consuma. Ecco perché gli amanti del cibo non molto sano, soprattutto chi ha chili di troppo, mangiano molto di più del normale.
"Una persona entra in un circolo vizioso: mangia troppo, predisponendo così il cervello a mangiare ancora di più, e ogni volta mangia sempre di più", commenta il professor Davidson. "Se una persona "nutre" il cervello con questo tipo di cibo, non sorprende che il processo di obesità inizi nel suo corpo".
I risultati della ricerca scientifica non significano che combattere il sovrappeso sia inutile o impossibile. Tuttavia, chi ha iniziato a monitorare la propria dieta non dovrebbe rilassarsi e, a volte, concedersi "prelibatezze" dal menu precedente, come incentivo.
È possibile sbarazzarsi dei chilogrammi, ma è improbabile che sia possibile riportare l'ippocampo al suo normale funzionamento, quindi chi ha intrapreso la strada della "correzione" deve combattere quotidianamente le vecchie abitudini e reprimere l'abitudine di mangiare troppo.
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