Più grande è il vetro, maggiore è il desiderio di bere
Ultima recensione: 20.05.2018
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Gli specialisti di Cambridge insieme ai colleghi dell'Università di Bristol hanno scoperto che più un bicchiere, più il desiderio di una persona di bere. I ricercatori hanno condotto le loro ricerche in uno dei ristoranti di Cambridge, dove hanno guardato i visitatori. Lo studio ha coinvolto un ristorante barista che i visitatori che ha ordinato il vino, versare in bicchieri di diverse capacità, ma allo stesso tempo, il costo dell 'ordine era lo stesso. Visitatori della stessa quantità di vino, ma in bicchieri di diversa capacità: 250, 300 e 370 ml. Come risultato, gli scienziati hanno scoperto che in ampi calici gente bere vino e ordinato un altro servizio, in media, i visitatori che portano il vino al bicchiere con una capacità di 370 ml, bevuto il 10% in più rispetto ai visitatori, che hanno bevuto dai vetri 250 e 300 ml.
Secondo gli esperti, le persone che bevevano da grandi bicchieri, percepivano visivamente una minore quantità di alcol, che contribuiva al desiderio di ordinare un'altra porzione di vino.
Gli scienziati suggeriscono che la funzione aperta consente esplorare ulteriormente i meccanismi della dipendenza da alcol e, forse, le autorità decidono di vietare per legge ad utilizzare in ristoranti e caffè grandi bicchieri di ridurre il numero dei tossicodipendenti. L'abuso di alcol è un problema serio in molti paesi, l'alcol in grandi quantità spesso provoca lo sviluppo di gravi malattie come diabete, cancro, danni al fegato, quindi un nuovo studio è importante per la salute pubblica in tutti i paesi.
I piani del gruppo di ricerca di condurre un esperimento di ripetizione, ma contemporaneamente in diversi ristoranti, in modo che i risultati siano più affidabili.
Vale la pena notare che tale studio è stato condotto non per la prima volta, i primi scienziati hanno già trovato la relazione tra la dimensione di un piatto o un bicchiere e la quantità di cibo o bevuto. Di conseguenza, le conclusioni erano approssimativamente le stesse: più piatti, più una persona mangia o beve.
Il risultato opposto è stato ottenuto da ricercatori del California Polytechnic University, che hanno concluso che da un grande piatto e da un grande tavolo una persona mangia di meno, ma in questo studio gli scienziati hanno usato pezzi di pizza di varie dimensioni. Secondo gli esperti californiani, a un grande tavolo una persona smette di distinguere tra le dimensioni di una pizza, percependo tutto come grande, di conseguenza, una porzione più piccola di cibo viene mangiata.
L'alcol, in bicchieri grandi o piccoli occhiali rappresenta ancora una minaccia per la salute. Nel Regno Unito, gli scienziati sono giunti alla conclusione che il vino fa più male al corpo della vodka, nonostante il fatto che la forza delle bevande sia significativamente diversa (nel vino circa il 12%, nella vodka - 40% di alcol).
Secondo gli scienziati, è la diversa forza delle bevande che porta alla falsa idea che il vino sia meno dannoso, infatti questo è uno dei motivi per lo sviluppo dell'alcolismo. Molti residenti in Gran Bretagna usano il vino ogni giorno e considerano questo come la norma, è possibile che un tale atteggiamento nei confronti dell'alcol e portato al fatto che il paese occupa il secondo posto nella malattia con la cirrosi del fegato.