Le sostanze presenti nella buccia del mango inibiscono la formazione di cellule adipose

Si può ridere di chi crede che un decotto di una nonnina dall'aspetto sospetto possa curare qualsiasi disturbo? Molte "erbe" nascondono un enorme potenziale; ricordiamo almeno l'estratto di semi di cardo mariano, noto anche come bodyaga, noto anche come tatarnik, che contiene silimarina (una miscela di quattro principi attivi), che ripristina il fegato anche nei casi più gravi, e in caso di avvelenamento da cardo mariano, i medici si affidano solo a questo, perché semplicemente non c'è niente di meglio. E ora scienziati australiani riferiscono che i componenti contenuti nella buccia di alcune varietà di mango (ma non nella polpa) prevengono la formazione di cellule adipose.

Con la diffusione del fast food in tutte le sue forme e con l'uso di farmaci ormonali nella produzione di carne, l'obesità è diventata da tempo un problema globale, causa di malattie molto più complesse, tra cui il diabete di tipo 2, l'insufficienza cardiaca e persino il cancro (principalmente il cancro al fegato).

Alcune informazioni generali. I tessuti adiposi vengono prodotti aumentando il numero di cellule adipose (adipociti) e accumulando lipidi nelle cellule esistenti. Lo sviluppo degli adipociti avviene durante l'adipogenesi, un processo che include la comparsa e lo sviluppo di preadipociti e l'accumulo di lipidi. Solo prevenendo questo processo è possibile ridurre il livello di accumulo di grasso nell'organismo.

I frutti tropicali contengono un'ampia varietà di fitochimici (composti chimici naturali di origine vegetale), alcuni dei quali hanno dimostrato di rallentare l'adipogenesi. Per ragioni note solo a loro, gli scienziati dell'Università del Queensland (Australia) hanno deciso di testare gli estratti di buccia di diverse varietà di mango per valutarne l'attività contro l'adipogenesi e di confrontarli con l'azione degli estratti di polpa.

Come si è scoperto, gli estratti di buccia di due varietà di mango – "Irwin" e "Nam Doc Mai" – hanno inibito con successo lo sviluppo degli adipociti e, secondo i ricercatori, molto probabilmente non si tratta di un singolo principio attivo, ma di una composizione unica di ingredienti bioattivi. Tuttavia, la polpa di entrambe le varietà non ha mostrato alcuna attività, il che, a quanto pare, è anche spiegato da una diversa composizione fitochimica.

E ora? Sembra comodo per tutti: la buccia per i medici, la polpa per i consumatori. Ma, in primo luogo, è difficile immaginare un'azienda che raccolga la buccia di mango e sia in grado di fornirla a tutti su scala globale. In secondo luogo, sembra molto più ragionevole lavorare sui risultati ottenuti (pubblicati, tra l'altro, sulla rivista Food & Function) per scoprire cosa succede realmente quando si utilizza l'estratto di buccia di mango, per cercare di creare in futuro un rimedio mirato, non associato a una fonte naturale.

Ebbene, gli eroi dell'articolo, gli australiani, si sono assunti il compito di scoprire quali geni sono responsabili della creazione della composizione unica di sostanze fitochimiche nella buccia del mango.

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