Succo di barbabietola ed esercizio fisico: un tandem ottimale per l'attività cerebrale

Un'enorme quantità di ricerche ha permesso di dimostrare che gli esercizi fisici migliorano la qualità del pensiero, specialmente nelle persone dopo 40 anni.

L'ultimo studio ha portato gli scienziati a una nuova scoperta: si scopre che una tazza di succo di barbabietola appena spremuto, pre-ubriaco prima dell'allenamento, ottimizza ulteriormente i processi cerebrali.

Esperti americani nel campo della neurologia hanno condotto un esperimento a cui hanno partecipato volontari di età avanzata. Gli è stato chiesto di bere regolarmente succo di barbabietola immediatamente prima degli esercizi fisici. Di conseguenza, è stato osservato che l'uso regolare di una bevanda sana porta ad un aumento della connessione di neuroni con varie regioni del cervello: un gruppo di amanti del succo volontario ha dimostrato indici fisici e mentali più alti di altri coetanei che non bevevano succo.

Lo studio è stato condotto dal professor Jack Rejeski, in rappresentanza del Dipartimento di salute e educazione fisica presso la Wake Forest University, North Carolina.

Come spiegato dagli autori dell'esperimento, l'attività delle aree cerebrali nei partecipanti anziani dopo l'allenamento fisico e il consumo di succo di barbabietola in termini di indicatori è vicino a quelli dei giovani. L'attività fisica stimola l'attività cerebrale da parte sua e le barbabietole potenziano questa proprietà.

Nel nostro paese, le barbabietole sono popolari tranne che per il borscht o la vinaigrette. Raramente, chi può venire in mente con questo ortaggio a radice per fare cocktail sportivi. E completamente invano: recentemente gli specialisti ricordano spesso le proprietà uniche di un prodotto di barbabietola.

Ad esempio, le barbabietole possono stabilizzare la pressione sanguigna e aumentare la resistenza degli atleti. La barbabietola contiene una notevole quantità di composti naturali di nitrati, che nel corpo vengono convertiti in ossido nitrico - un potente vasodilatatore che migliora la circolazione del sangue non solo negli arti e negli organi, ma anche nel cervello.

I carichi fisici, a loro volta, accelerano anche il flusso sanguigno, attivando contemporaneamente i processi di ricordare e pensare. Dopo l'allenamento, i neuroni riescono meglio a rigenerarsi, riducendo il rischio di sviluppare una demenza senile.

Per assicurarsi dei risultati, il professor Regeski ha condotto un ulteriore esperimento, selezionando 26 volontari di età pari o superiore a 55 anni, la cui caratteristica era che tutti soffrivano di ipertensione.

I volontari sono stati divisi in due gruppi e tre volte alla settimana hanno esercitato con un carico moderato, della durata di 50 minuti ciascuno.

I partecipanti al primo gruppo hanno bevuto acqua ordinaria 60 minuti prima dell'allenamento, mentre i partecipanti al secondo gruppo hanno bevuto succo di barbabietola. Nessuno dei partecipanti aveva precedentemente praticato sport.

L'esperimento è durato un mese e mezzo, dopo di che i volontari sono stati accuratamente diagnosticati.

Secondo i risultati della tomografia cerebrale, coloro che hanno bevuto succo hanno sperimentato una forte attivazione strutturale della corteccia somatomotoria, una zona che aiuta a controllare il proprio corpo.

Inoltre, il succo ha permesso di rafforzare la comunicazione della corteccia somatomotoria con un numero di aree localizzate del cervello, migliorare la funzione della corteccia insulare - la zona responsabile dei processi di pensiero, stato emotivo e controllo motorio.

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