Dieta per l'epatite grassa

Diamo un'occhiata alla domanda sul perché è così importante seguire una dieta quando si cura l'epatosi grassa? Per capire quanto sia importante la dieta per l'epatosi epatica, è necessario capire cos'è l'epatosi grassa. Consideriamo ancora un tal aspetto - probabilmente in generale per riprendersi da epatite grassa di un fegato, non osservando una dieta.

L'epatosi grassa è una malattia del fegato, è anche chiamata distrofia grassa. Le cellule del fegato sono influenzate dal grasso in eccesso, la circolazione del sangue nel tessuto epatico rallenta e porta alla necrosi. Il tessuto epatico è sostituito da un tessuto connettivo. L'epatosi grassa porta alla cirrosi e persino al cancro. I medici identificano alcune delle cause dell'epatosi grassa: 

• Potenza. Assunzione frequente di cibi grassi grassi. Questa è la ragione principale; 
• Amore dell'alcool; 
• Ricezione di antibiotici per lungo tempo, assunzione di farmaci con un alto grado di tossicità; 
• Vari disturbi del metabolismo, patologia degli organi interni, disturbi endocrini nel corpo.

I medici dicono che senza il rigoroso rispetto della dieta nel trattamento dell'epatosi adiposa, il successo non è raggiunto. La dieta per l'epatite del fegato è un elemento obbligatorio, se non fondamentale, del trattamento.

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Trattamento dell'epatosi epatica grassa con dieta

Di regola, tutti i medici, che sono trattati da pazienti con questa diagnosi, vengono prescritti, oltre ai farmaci, al trattamento dell'epatosi epatica grassa con una dieta. La dieta, che prescrive il medico, persegue diversi obiettivi contemporaneamente. Questo è il primo, completo ripristino del fegato, portando il metabolismo dei grassi alla normalità, abbassando il livello di colesterolo. In secondo luogo, la dieta dovrebbe fornire al corpo un livello di glicogeno, che fornirà il glucosio nelle quantità richieste. In terzo luogo, livellare il livello di formazione della bile. Come è noto, la bile è responsabile della neutralizzazione delle tossine nel corpo. Trattamento della dieta steatosi epatica è la limitazione essenziale nella razione giornaliera del paziente di grassi animali - non più di 70 grammi al giorno si consiglia di prendere 100-120 grammi di proteine, e il resto del cibo per essere arricchito e fattori lipotropi non contiene purine, colesterolo. Mangi i piccoli pasti, osservando le interruzioni minori fra i pasti. Mediamente cinque pasti al giorno. Mangiare a basso contenuto di sale e zucchero, arricchito con fibre e pectina, una quantità sufficiente di carboidrati. Particolare attenzione è rivolta al trattamento di grasso dieta epatite quantità consumata di liquido - almeno due litri di acqua al giorno per bere malati FH.

Qual è la dieta per l'epatosi grassa?

La dieta per l'epatosi grassa è una combinazione di tre fattori: l'uso dei soli prodotti consentiti, il metodo di preparazione e il numero di pasti. Se abbiamo trovato i prodotti consentiti, diamo un'occhiata più da vicino a come prepararli correttamente. Ora i prodotti cucinano solo, cuciniamo per una coppia e cuociamo. Per un paziente con epatite grassa, in nessun caso si dovrebbe mangiare cibo fritto e affumicato. Il giorno dei cinque pasti, in piccole porzioni, preferibilmente tiepido, non freddo. E una quantità sufficiente di liquido. La combinazione di tutti questi fattori è la chiave per un rapido recupero dei pazienti con epatite grassa.

Dieta № 5 per l'epatite grassa

La famosa dieta n. 5 per l'epatosi grassa è stata sviluppata dal famoso dietologo sovietico Manuil Pevsner, che ha dedicato la sua vita allo studio dell'azione delle diete in alcune malattie. In totale, ha sviluppato quindici diete, ma siamo interessati alla dieta del numero 5 nel trattamento dell'epatosi grassa.A proposito, la dieta n. 5 per l'epatosi grassa è molto efficace per perdere peso.

Se segui la dieta numero 5 inosservato "vai" a cinque chili in più. I vantaggi della dieta numero cinque sono innegabili, quindi è rilevante nel trattamento dei pazienti dall'inizio del secolo scorso. È necessario non mangiare cibi in cui vi è una quantità significativa di sostanze estrattive e oli essenziali, che sono responsabili per l'aumento della secrezione di stomaco e pancreas. L'esclusione di cibi fritti dal menu è dovuta al fatto che contengono grassi refrattari e molto colesterolo.

I principi della dieta numero 5 includono il bilancio dei prodotti. Il rapporto approssimativo di proteine / grassi / carboidrati è - 110 grammi / 80 grammi / 300 grammi. I sali sono raccomandati per mangiare non più di 8-10 grammi al giorno. E una quantità di liquido obbligatoria - non meno di un litro e mezzo o due litri al giorno (più il peso del paziente, più liquido di cui ha bisogno). Da cinque a sette pasti al giorno è la norma per la dieta numero 5. E abbiamo già discusso il modo di cucinare il cibo: vapore, cottura o cottura. Il cibo frazionale "disperde" il metabolismo. Questo allevia la fame eccessiva - e il conseguente eccesso di cibo e ansia. È necessario ridurre bruscamente la quantità di zucchero e sale consumati. Chi è stanco di bere acqua, può bere tè alle erbe, bevande alla frutta naturali, brodi.

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Dieta menù per l'epatite grassa

Il menu dietetico per l'epatosi grassa può essere fatto da zuppe, carne e pesce con un contorno leggero, uova e cereali per colazione, latticini per il pranzo. Consideriamo in dettaglio il menu dietetico per l'epatite grassa:

• Zuppe: tutte le zuppe sono vegetali, eventualmente con l'aggiunta di cereali. Le zuppe di latte sono consentite - con riso e pasta.
• Carne. Abbiamo già detto che la carne è principalmente magra. Rimuoviamo tutta la cartilagine, il film e il tendine. Di frattaglie - solo la lingua.
• L'uccello Quando cuciniamo pollo o tacchino, togliamo la pelle e il grasso.
• Pesce. Abbiamo già scritto sui tipi consentiti di pesce. Aggiungiamo che è permesso impregnare l'aringa e il caviale nero.
• Uova. Il tuorlo nell'uovo intero può essere solo una volta al giorno. Ma se usi solo proteine in cucina - nessun limite.
• Pane e pasticcini Il pane NON è FRESCO. In poche parole, ieri. Preferibilmente da grano o segale. E la parola "cottura" per un paziente con epatopatia è cracker, biscotti secchi e biscotti, come i biscotti.
• Prodotti lattiero-caseari Sono ammessi tutti i latticini a basso contenuto di grassi, oltre a formaggio fresco e piatti.
• Cereali. Sotto forma di budini, cereali o aggiunti come rifornimento di carburante alle zuppe. Possibili budini di cereali.
• Prodotti maccheroni In quantità limitata solo dal grano duro.
• Frutta e dolci Frutta qualsiasi Mele al forno con una quantità limitata di cannella, pere. Macedonia di frutta Una quantità limitata di miele e zucchero, una piccola marmellata o una pastiglia.
• Spezie. Una miscela di erbe italiane, alloro, prezzemolo e aneto. Cannella, chiodi di garofano e vaniglia per limitare.
• Bevande. Tè e caffè sono ammessi non sono forti, brodi (cinorrodi), verdura e succhi di frutta (prima spremitura) sono raccomandati. Composti, tisane, tè dei Carpazi (erbe aromatiche, bacche di bosco essiccate).
• Oli da usare senza trattamento - come condimento per un'insalata o un po 'di porridge, per un panino. Le omelette sono solo a vapore.

Ricette dietetiche per l'epatite grassa

Schizzo approssimativamente le ricette per l'epatite grassa - in modo che sia gustoso e non dannoso. Zuppe di verdure, senza arrostire. È accettabile cucinare minestre di verdure con verdure surgelate. A proposito, le stesse verdure surgelate possono essere mangiate come guarnizione. Nelle ricette dietetiche per l'epatite grassa, escludiamo i cibi grassi, ed è molto importante imparare come cuocere la carne deliziosa, fare un pesce con prezzemolo e limone. Allora il disagio iniziale dalla mancanza di cibo familiare passerà presto. La facilità dello stomaco e la chiarezza del pensiero, così come la vita senza dolore saranno la tua ricompensa.

Anche minestre (zuppa, zuppa, minestre con cereali, minestre con crostini) autorizzati zuppa casearia (una piccola quantità di riso o pasta è bollito duro. Colato latte magro viene portata a riflusso con aggiunta della quantità minima di zucchero e sale).

Per dare sapore ai primi piatti, vengono utilizzate miscele di erbe secche. Cosa posso usare come guarnizione? Purè di patate (con l'aggiunta di piselli verdi, come Jamie Oliver o cavolfiore) con una piccola quantità di burro. Crocifere bollite, bollite in acqua leggermente salata. Cavolo bollito (Bruxelles, broccoli o colorato) può quindi cuocere, riempire con panna acida a basso contenuto di grassi e strofinare su una piccola quantità di formaggio. Diversi cereali, riso con verdure sono anche un ottimo contorno. Coloro che sono pronti ad abbandonare le solite combinazioni di carne - guarnire, è possibile offrire una nuova combinazione dietetica: insalata di carne. Senza guarnire Per la colazione: cereali, frittate di vapore (possono essere servite con verdure), yogurt magro, frutta, tè sfuso e caffè.

Non comprare prodotti semilavorati e fare la spesa, scoprire la gioia del cibo appena preparato. All'inizio non è facile - ma questo è come guardare. Il processo di cottura, trovare la ricetta giusta è creatività. E ora, ricette dietetiche specifiche per l'epatite grassa:

• Riso con verdure In un wok o in una padella con un fondo alto mettiamo il riso lavato, versiamo acqua in un rapporto di 1/3, un po 'di sale e aggiungiamo mezzo cucchiaio di olio vegetale. Quando il riso è pronto per metà, metti metà del pacchetto di verdure surgelate (mais, piselli verdi, peperoni, carote, fagiolini). Il riso è usato friabile o selvatico.
• Frittata con verdure Nel periodo estivo-autunnale, quando ci sono molte verdure, ti fai un mix di verdure fresche. Ad esempio, pezzi di midollo, cavolfiore, peperone dolce, piselli verdi bollono per 10 minuti. Riempi un uovo intero, puoi aggiungere qualche altra proteina, senza il tuorlo. Picchia, un po 'di sale. La massa risultante viene versata ... Nel pacchetto. Leghiamo il pacchetto e lo spediamo nella padella con acqua bollente. In cinque minuti avrete un delizioso soufflé di verdure all'uovo a colazione.
• Carne al forno Maiale magro o carne bovina strofinata con una miscela di erbe italiane - origano, basilico, rosmarino. Lasciamo in frigorifero per un giorno. Solim, avvolto in carta stagnola, all'interno puoi mettere una piccola foglia di alloro, pezzi di carote. Cuocere la carne in forno per 1 ora per 1 chilogrammo. La carne può essere cotta in un contenitore sigillato, tagliato a pezzi con verdure - patate, melanzane, zucchine, carote. È possibile in salsa di panna acida da panna acida a basso contenuto di grassi e condimenti (aneto, prezzemolo, origano, rosmarino).
• Pesce al vapore Mettere le fette di pesce nel piroscafo, cospargere un po ', versare il limone e aggiungere il prezzemolo. Un piatto semplice e molto gustoso.

La cosa principale è seguire tutte le istruzioni del medico e non mollare. Svuotare la vostra dieta con un'epatosi grassa sarà deliziosa, vi aiuterà, migliorerà il vostro aspetto, vi permetterà di separarvi da un paio di tre chili in più. Una pronta guarigione!

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Cosa puoi mangiare con l'epatosi grassa?

Ecco un elenco di prodotti che sono raccomandati durante il trattamento dell'epatosi grassa. Quindi, con l'epatite grassa si può mangiare - dai cibi proteici sono carne a basso contenuto di grassi: tacchino, coniglio, manzo, parti di maiale magro. I nutrizionisti non raccomandano di mangiare pollo con pollame. Varietà di pesce a basso contenuto di grassi: meduse, merluzzo, branzino, dorada, nasello, merluzzo. Il pane è grossolano, con l'aggiunta di crusca.

Con l'epatosi grassa è possibile non fare eccezioni dalle verdure, puoi mangiare qualsiasi verdura. Frutta - qualsiasi I cereali sono farina d'avena, grano saraceno. Latticini a basso contenuto di grassi. Verdi, foglie di lattuga, rabarbaro. Sono ammessi anche uova e frutti di mare. È consentita una piccola quantità di frutta secca. Verdura e burro, non soggetti a trattamento termico fino a 45 grammi al giorno.

Cosa non può essere mangiato con l'epatosi grassa?

Nel trattamento dell'epatosi del fegato grasso, la dieta è diretta principalmente al ripristino delle cellule, alle funzioni epatiche. Ecco perché la dieta è estremamente leggera e parsimoniosa. In ogni caso, fare attenzione con l'elenco di ciò che non può essere mangiato nel trattamento dell'epatosi epatica. Immediatamente e senza rimpianti, escludiamo l'alcol. Distrugge il fegato e l'uso sproporzionato di bevande alcoliche, come già indicato, ed è la causa dell'epatosi del fegato grasso. Sfortunatamente, dovremo rinunciare a un caffè forte e al cacao. Anche i forti brodi di carne escono.

Per un paziente con epatite del fegato grasso, il migliore amico è una zuppa di verdure facile. Non è possibile utilizzare grasso grasso epatosi carne - manzo grasso, maiale e montone per comprare e preparare i piatti soliti non possono. Anche le varietà di pesce grasso sono escluse dalla dieta di un paziente con epatite grassa - storione, pesce gatto, beluga, salmone. Un paziente con epatite grassa dovrebbe rifiutare il pane bianco, i panini dolci, i pasticcini, le frittelle, le frittelle e le torte. Inoltre, dalla dieta di un paziente con epatite grassa, grassi, grassi culinari (che sono, ad esempio, nel gelato) e margarina devono necessariamente scomparire. Maionese e sughi grassi non sono raccomandati per tutti, e non solo per i pazienti con epatite grassa. Questi due prodotti sono elencati come "non autorizzati a mangiare". Con salumi, salutiamo senza rammarico: salsicce moscovite, prodotti affumicati, salsicce e salsicce e persino la salsiccia di un dottore, nonostante l'apparente innocuità, hanno un alto contenuto di grassi. Anche il cibo in scatola è escluso dall'uso. E ora attenzione - cipolla, aglio, condimenti piccanti sono vietati, proprio come esaltatori di sapidità, cubetti di brodo, condimento "Vegeta". Non puoi mangiare l'epatosi e il gelato grassi malati, così come i dessert grassi.

Questo è un elenco esaustivo, e quindi considereremo come sostituire con piatti deliziosi e salutari più abituali della carne affumicata e dei dolci.