Frutta che aumenta la glicemia

I frutti che aumentano lo zucchero nel sangue non sono raccomandati per coloro che hanno livelli di glucosio nel sangue più alti del normale, cioè, a causa di una violazione del metabolismo dei carboidrati, si osserva iperglicemia. Le cause principali dell'iperglicemia sono diabete mellito (diminuzione della produzione di insulina), disturbi alimentari, stress, infezioni e processi infiammatori. Così come una carenza di vitamina B7 (biotina), che è coinvolto nel metabolismo dei carboidrati ed è responsabile per il livello di zucchero nel sangue.

Pertanto, è utile non solo per i diabetici e le persone che cercano di sbarazzarsi di chili in più, per sapere quali frutti aumentare lo zucchero.

Quali frutti aumentano lo zucchero?

Quando una persona consuma frutta che aumenta lo zucchero nel sangue, allora il carico sul pancreas cresce, quindi ha bisogno di produrre più insulina. Soprattutto per gli alimenti che contengono carboidrati, esiste un indice glicemico (indice glicemico, indice glicemico). Questo indice "misura" l'effetto dei carboidrati sul livello di glucosio nel sangue, cioè indica quanto aumenta il livello di zucchero. Di questo indice è più alto, il livello di zucchero nel sangue aumenta più velocemente. Alto GI - 70 o più, medio - nell'intervallo 55-69, basso - meno di 55.

E ora vediamo qual è l'indice glicemico dei frutti più popolari presenti nella nostra dieta. A proposito, abbiamo incluso alcune bacche in questa lista, speriamo che questa informazione non sia superflua.

Un basso indice glicemico sono: ciliegio (22), pompelmo (25), pere (37), mele (39), prugna (38), fragola (40), pesche (42), arance (44), banane media maturazione (54 ).

Indice medio glicemico è osservata in tali frutti, bacche, come mango (56), papaia (56), albicocche (57), kiwi (58), uva (59), banane mature (62), melone (65), ananas (66 ). Un alto indice glicemico ha un cocomero (72) e le date (146).

Va tenuto presente che i nutrizionisti fanno riferimento ai frutti che aumentano la glicemia, quelli che hanno un indice glicemico medio alto.

Quali frutti aumentano lo zucchero? Certo, dolce! Va tenuto presente che il sapore dolce dei frutti è fornito da saccarosio, glucosio e fruttosio. Il saccarosio è un disaccaride e può aumentare molto rapidamente i livelli di zucchero nel sangue. I primi posti per il contenuto di saccarosio sono le pesche (6 g per 100 g di frutta fresca), il melone (5,9 g), le prugne (4,8 g) e i mandarini (4,5 g per 100 frutti).

Il glucosio e il fruttosio sono monosaccaridi. Il glucosio è uno zucchero a sei atomi (zucchero d'uva o esoso), è particolarmente ricco di uva (7,3 grammi in 100 grammi di bacche), ciliegie e ciliegie (5,5 grammi).

Il fruttosio è due volte più dolce del glucosio e digerito più facilmente del saccarosio. E per convertirlo in glicogeno (che si verifica nel fegato) non ha bisogno di insulina. Alto contenuto di fruttosio sono le uve (7,2 g per 100 g di bacche), le mele (5,5 g), le pere (5,2 g), le ciliegie e le ciliegie dolci (4,5 g), l'anguria (4,3 grammi per 100 polpa) Il contenuto di tutti gli zuccheri è leader incondizionato - cachi (oltre il 30%), ananas (16%), pera e banana (12%), ciliegia (11,5%).

Non dimenticare che per il normale funzionamento del corpo - fornendo alle cellule energia e implementando molti processi biochimici - il glucosio è insostituibile. Con diete rigorose o con uno sforzo fisico significativo, i livelli di zucchero nel sangue possono diminuire, portando a ipoglicemia. Ciò ha un effetto negativo sul benessere. E poi vieni in soccorso i frutti che fanno aumentare lo zucchero nel sangue.