Cavolo di Pechino

Il cavolo di Pechino è anche chiamato insalata di cavolo o pesay (Brassica rapa). La patria del vegetale è la Cina, dove è conosciuta come il pasticcio. Nel corso del tempo, si è diffuso in tutto il pianeta.

I primi ad apprezzare il gusto e il beneficio del cavolo di Pechino erano coreani, giapponesi e poi tutti gli abitanti del sud-est asiatico. Negli Stati Uniti e nei paesi europei, non sapevano del pesay fino agli anni '70. Ma al momento attuale ogni persona ne è a conoscenza in misura maggiore o minore e dovrebbe essere liberamente acquistato nel mercato o in un supermercato.

La maggior parte dei cavoli di Pechino da assaggiare come un'insalata, ma ha una carne più dura e vene dure. Da esso viene preparato un gran numero di piatti. Le foglie sono utilizzate nei primi piatti, in una varietà di insalate, ragù di verdure, contorni, anche molto teneri per assaggiare gli involtini di cavolo della Brassica rapa. Puoi anche stufare (ad esempio con le costole), salare o marinare.

In apparenza, la testa del cavolo di Pechino assomiglia a un'insalata romana, è per questo motivo che la chiamano cavolo insalata. Le foglie formano una testa, la cui lunghezza va da 30 a 50 cm (ma a volte le foglie raggiungono un metro di lunghezza). Il cavolo può essere di diversi tipi: cavolo, frondoso, semi-radicato (aperto in alto). Nella sezione di Brassica, il rapa è un colore giallo-verde, e il colore può essere dal giallo a una tonalità verde-saturo. Le foglie sono molto succose, hanno un gusto meraviglioso. Possono essere aggiunti a vari piatti, facendo panini. Tuttavia, il più grande vantaggio è proprio il succo del pitseye, che si trova principalmente nella parte inferiore (quindi non affrettatevi a buttare questa parte fuori). Tra l'altro, c'è molto più succo nel cavolo di Pechino rispetto a qualsiasi altro tipo, e gli stessi piatti possono essere cucinati dal cavolo di Pechino, come dal più comune cavolo a testa bianca.

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Proprietà utili del cavolo di Pechino

Il cavolo di Pechino è considerato un prezioso prodotto dietetico, perché 100 gr. Il vegetale contiene circa 12 - 16 calorie, inoltre, è in grado di reintegrare le riserve vitaminiche del corpo durante tutto l'anno. Pertanto, Brassica Rapa è raccomandato per includere nella dieta coloro che vogliono perdere peso e mantenere la salute.

Il 98% di questo ortaggio consiste in acqua, che contiene importanti quantità di fibre alimentari per il corpo, oltre a proteine, grassi, carboidrati in piccole quantità. In petsay un sacco di vitamine, è composto di vitamine del gruppo B, A, E, K, C, inoltre, contiene colina, niacina, acido folico e ricca di oligoelementi essenziali molti salute (fluoro, zinco, iodio, ferro, rame) e macro elementi (calcio, magnesio, sodio). Con il mal di testa sistematico, la tendenza a stati depressivi, il diabete, si consiglia di utilizzare il cavolo di Pechino. Inoltre, il cavolo è utile per la prevenzione di malattie come l'ipertensione e l'aterosclerosi. Incluso nella composizione della fibra di cavolo di Pechino, effetto benefico sulla mucosa dell'apparato digerente, è utile mangiare con la gastrite o l'ulcera gastrica. L'assunzione regolare di Brassica Rapa aiuta a normalizzare la pressione sanguigna, migliorare il metabolismo, eliminare alcuni problemi con il sonno.

Guaritori Cina e Giappone credevano che fosse petsay influenzare l'aspettativa di vita, perché contiene una lisina - un aminoacido che aumenta le difese dell'organismo ed è insostituibile, migliora la condizione del sangue, in quanto ha la capacità di sciogliere proteina estranea.

Il cavolo di Pechino è raccomandato per l'uso in anemia, colesterolo alto, inoltre, l'uso di cavolo aiuta a prevenire la degenerazione grassa del fegato e dell'oncologia.

Ma la principale differenza tra la pinta e le altre verdure è che conserva tutte le vitamine e i nutrienti per lungo tempo. Il cavolo è in grado di conservare tutti i nutrienti durante l'inverno, quindi si consiglia di usarlo nel periodo autunno-inverno, quando l'organismo è più vulnerabile.

Tra le altre cose, il cavolo è utile per un organismo, esaurito dalla malattia da radiazioni. L'uso di cavoli nel cibo aiuta a rimuovere i metalli pesanti e gli amminoacidi aumentano le difese del corpo. Recenti studi hanno dimostrato che il cavolo, inoltre, ha proprietà anti-cancro piuttosto elevate.

Il danno del cavolo di Pechino

Il cavolo di Pechino, nonostante tutte le sue proprietà utili, può essere piuttosto dannoso. Petsay non deve essere mangiato con maggiore acidità dello stomaco. Nella composizione del vegetale c'è l'acido citrico, che provoca l'aggravamento della malattia. Inoltre, il cavolo non può essere mangiato con colite, enterocolite, inclusa la natura infettiva della malattia. Spesso le persone, conoscendo la capacità del cavolo di rimuovere dal corpo di metalli pesanti, lo usano per avvelenamento o diarrea patologica. Tuttavia, questo può aggravare la già difficile condizione perché il cavolo non influisce in alcun modo sui batteri patogeni, provocherà solo una forte irritazione della mucosa. Inoltre, se l'acidità dello stomaco è aumentata, dovresti fare molta attenzione al cibo coreano, che è basato sul cavolo di Pechino. Le insalate coreane taglienti non sono molto adatte per una dieta terapeutica - il cavolo assorbe saponi e olio bene, il che aumenta significativamente il suo valore calorico. Inoltre, Brassica rapa non deve essere consumata contemporaneamente a latticini, salse e formaggi a pasta molle - se si abusa di questi prodotti, è possibile ottenere un disturbo digestivo.

Controindicazioni all'uso del cavolo di Pechino

Il cavolo di pechino dovrebbe essere completamente escluso dalla dieta durante i periodi di esacerbazione delle malattie dell'apparato digerente, con aumento dell'acidità dello stomaco, pancreatite e cavolo non possono essere mangiati con sanguinamento gastrico. L'eccessivo consumo di cavolo può causare nausea, vertigini, indigestione.

Cultivar di cavolo pechinese

Ora ci sono diversi tipi di cavoli di Pechino. Per molti anni, scienziati stranieri e nazionali sono riusciti a allevare diverse varietà ibride che si distinguevano per alto rendimento, periodo di conservazione più lungo, peso o maturazione rapida. Petsay ha una forma a botte, le teste sono mantenute molto bene e hanno un'alta densità.

C'è una grande varietà di varietà di cavoli, tra i quali ce ne sono molti più popolari:

• vetro - è una sorta di cavolo con un periodo medio di maturazione, in peso il frutto raggiunge circa due chilogrammi. Questo tipo di cavolo viene consumato principalmente in forma fresca;
• il monumento è un grado medio di un pintle, il peso di una testa è in media fino a 3,5 chilogrammi. Questa specie di Pechino ha una resa piuttosto elevata;
• il nichel - una varietà ibrida di cavoli, differisce dal periodo di maturazione tardiva. Questo tipo è adatto per la fermentazione, per il consumo in forma fresca e per lo stoccaggio a lungo termine. Kochan in forma ricorda un'ellisse, abbastanza denso e raggiunge una massa di quasi tre chilogrammi;
• vesnyanka: rappresenta una varietà ibrida precoce. Questo tipo di cavolo è consumato per lo più fresco. La vena centrale del cavolo è molto succosa e lascia senza ovazione. Il cavolo cappuccio raggiunge una massa di ca. 250 grammi. In questa varietà di cavoli, in contrasto con altre varietà, un contenuto abbastanza elevato di vitamina C.

Contenuto calorico del cavolo di Pechino

Il cavolo di Pechino è una delle verdure a basso contenuto calorico. Il contenuto calorico del cavolo dipende dalla varietà, può variare da 12 a 16 kcal per 100 g di massa.

Si raccomanda di mangiarlo durante varie diete. Questo ortaggio è una parte di molti piatti dietetici. Di regola, usano il cavolo fresco (sono aggiunti alle insalate). Le foglie di cavolo di Pechino sono adatte per la cottura di involtini di cavolo. Anche la rapa di Brassica può essere stufata con verdure varie, in salamoia. Abbastanza spesso, le foglie sono usate come decorazioni di piatti.

Ingredienti del cavolo di Pechino

Cavolo cinese contiene vitamine B, K, C, A, E, con un gran numero di composti minerali (ferro, manganese, potassio, magnesio, fosforo, calcio, fluoro, ecc.), proteine, carboidrati, grassi, fibre.

Ricette dal cavolo cinese

Il cavolo cinese era conosciuto nel nostro paese non molto tempo fa. All'inizio, la maggior parte degli acquirenti si è premurata di non acquistare questo insolito ortaggio e chi ha rischiato lo ha fatto per molto tempo a pensare a come e con che cosa viene mangiato. Inoltre, il costo di questo cavolo era molto più alto del solito cavolo bianco. Col passare del tempo, è apparso l'interesse per questo tipo di cavolo, le persone hanno iniziato ad interessarsi, i modi per prepararlo. Inoltre, i cavoli hanno cominciato a crescere alle nostre latitudini, il che lo ha reso più accessibile, che ha costantemente aumentato la popolarità del pesay.

Ora ci sono un gran numero di ricette, tra cui il cavolo di Pechino. In Corea, prepara un piatto tradizionale di kimchi, senza il quale non esiste un pranzo o una cena. Scienziati coreani suggeriscono che è attraverso questa preparazione che il saggio trattiene la maggior parte delle sostanze nutritive. In Corea, si ritiene che il consumo regolare di piatti tradizionali cinesi contribuisca alla conservazione della salute e del vigore negli anziani. Tuttavia, vale la pena notare che la Corea è una delle prime nella lista delle malattie del sistema digestivo.

Si consiglia di utilizzare il cavolo di Pechino senza trattamento preliminare, fresco, poiché solo in questo modo è possibile immagazzinare praticamente tutte le sostanze utili presenti in esso. Il più delle volte, Brassica rapa è usato come ingrediente in varie insalate, che non sono solo deliziose, ma anche piuttosto leggere. Le insalate con l'aggiunta di una risaia possono essere fatte per quasi ogni occasione: quando ci sono ospiti improvvisi, per un pasto festivo, per il pranzo o la cena, e così via.

Insalate leggere con cavolo pechinese

Il cavolo di Pechino ha foglie insolitamente tenere e succose, questo è il suo principale punto di forza. Da questo cavolo, puoi cucinare un'insalata molto deliziosa, tenera e leggera abbastanza velocemente (in soli cinque minuti).

Una tale opzione "rapida" è un'insalata fatta da una piccola testa di cavolo, una lampadina media e una lattina di fagioli in scatola (può essere sostituita con mais). Cavolo e cipolle devono essere tagliati, aggiungere i fagioli, aggiungere un po 'di olio vegetale (preferibilmente d'oliva) e condire con maionese (ma si può fare a meno).

Un'altra versione abbastanza semplice dell'insalata è composta da una pecsa, una cipolla piccola, verdure, briciole di grano (si possono asciugare le fette di pane nel forno), 3-4 pomodorini piccoli, circa 200 gr. Formaggio (brynza, suluguni). Verdure tritate finemente, formaggio tagliato a cubetti, aggiungere le briciole e condire il tutto con olio vegetale o maionese.

Quasi tutta l'insalata di granchio conosciuta può essere cucinata in un modo completamente diverso - con l'aggiunta di cavolo di Pechino. L'insalata risulta tenera e molto gustosa.

Una piccola testa di cavolo, un pacchetto di bastoncini di granchio, 2-3 uova sode, 1-2 cetrioli freschi, cipolle, verdure. Tagliare cavoli, bastoncini di granchio, uova, cetrioli, cipolle, condire con maionese. Inoltre, se lo desideri, puoi aggiungere una lattina di mais in scatola, ma puoi farne a meno. Per facilitare anche tale insalata può essere riempito non con maionese, ma con olio di oliva o di girasole.

Insalata di cavolo

L'insalata del cavolo di Pechino è particolarmente utile in inverno e in primavera, quando il corpo non contiene vitamine e minerali. Solo le foglie di cavolo fresche sono adatte per le insalate. Come accennato, la più grande riserva vitaminica non è nelle foglie di Brassica rapa, ma nelle vene dense e nelle basi bianche, rendono i cavoli così succosi. Il cavolo di pechino è usato in tutte le insalate, dove il cavolo è abituale per tutti, e di recente sono apparse moltissime ricette originali e deliziose con il petsy.

Il cavolo di pechino ha un gusto vivace, che può essere accompagnato da note orientali con l'aiuto di spezie e salsa di soia. Si sposa bene con erbe fresche, pepe bianco, curry, basilico essiccato, semi di coriandolo. Invece di cavolo bianco o foglie di lattuga, puoi prendere un pozzo, in alcune ricette il sapore del piatto risulta solo più teneramente. I nutrizionisti consigliano una delle insalate più semplici, che è adatta per molte diete, perché ha un contenuto calorico piuttosto basso e, allo stesso tempo, molto gustoso. Per un'insalata non servono molti ingredienti: dolce pepe bulgaro, cetriolo, cavolo alla pechinese, verdure da gustare, sesamo. Con il cavolo è necessario rimuovere le foglie superiori, metà della testa viene tritata finemente. Il cetriolo va tagliato a strisce, se la crosta è troppo dura, è meglio pulire il cetriolo. Il prezzemolo è finemente tritato, i semi di sesamo soffriggono leggermente. Mescolare gli ingredienti, aggiungere la salsa di soia a piacere, condire con olio d'oliva.

Insalata di cavolo e pollo alla pechinese

Ci sono diverse opzioni per cucinare insalata di cavolo e pollo alla pechinese. In generale, quando si prepara un'insalata, si può fantasticare, sperimentare, aggiungere o rimuovere alcuni degli ingredienti.

Di seguito sono riportati alcuni tipi di insalate che sono popolari tra i buongustai.

Filetto di pollo affumicato (circa 300 grammi), formaggio a pasta dura (circa 300 grammi), biscotti (circa 200 grammi), olive (1 vaso), pesay, olio d'oliva, sale, pepe.

Tagliare il formaggio e il pollo con strisce di formaggio, tritare le olive, tritare finemente il cavolo pechinese. Aggiungere gli altri ingredienti all'insalata, aggiungere sale, pepe e condire con olio, servire immediatamente.

Carne di pollo bollito (circa. 800gr.) Petsay, cetriolo (2-3 pz.), pomodori (2-3 pz.), peperone (2 piccoli pezzi.), basilico, sale, si può essere accusati di insalata brodo di pollo opzionale .

Pezzi di carne tritata, cubetti di pepe bulgaro, tazze di cetrioli, tagliate a fette di pomodori, tritare cavoli. Aggiungere il basilico, aggiungere sale. Una piccola quantità di brodo di pollo versare nell'insalata e dare una piccola infusione (o condire l'insalata con olio, maionese o panna acida).

Ananas piccolo, cavolo di Pechino, petto di pollo bollito (2 pezzi), maionese, sale, pepe nero, prezzemolo.

Tagliate a pezzi pezzi di ananas, tagliati a pezzettini in cubetti o cannucce. Aggiungi prezzemolo tritato finemente, pepe, sale, maionese prima di servire prima di servire.

Petsay (testa media), fette biscottate (100 gr.), Pomodori (2-3 pezzi), filetto o petto di pollo (2 pezzi), verdura (aneto migliore), sale.

Taglia il pollo bollito con pezzetti. Taglia i pomodori (se sono piccoli, poi dividili in 4 parti). Shred più grande di cavolo. Aggiungi crostini, verdure. Condire, aggiungere il sale, il pepe nell'insalata dovrebbe essere immediatamente prima di servire al tavolo.

Insalata di granchio con cavolo pechinese

Per fare un assaggio di insalata completamente nuovo da bastoncini di granchio, puoi aggiungere una pecsa:

Medie carote (1 pz.), bastoncini di granchio (1 conf.), uova sode (3 pz.), Banca di mais in scatola, cavolo cinese, verde (meglio usare il prezzemolo), sale, pepe, maionese.

Bastoncini, uova sode tagliate, carote levigate, cavoli tritati. Aggiungere il mais (prima lasciare che il succo si svuoti completamente). Prima di servire aggiungere sale, pepe e aggiungere la maionese.

Involtini di cavolo cappuccio

Il cavolo di Pechino ha foglie più tenere, in contrasto con il cavolo bianco, quindi non hanno bisogno di un trattamento termico a lungo termine. Il gusto del cavolo verza è più morbido di quello del cavolo tradizionale.

Per preparare involtini di cavolo, è necessario smontare le foglie del pesay e provarle più volte in acqua bollente per un massimo di due minuti (conservare sempre il brodo di cavolo). Le foglie di cavolo devono rifinire accuratamente l'anima, tagliare il fondo della foglia.

Una piccola cipolla tritata finemente, fritta fino a renderla trasparente in olio vegetale, aggiungere le carote grattugiate, un po 'soffriggere le verdure e aggiungere il concentrato di pomodoro, lo zucchero, il sale a piacere, un po' di brodo di cavolo. L'ultimo per aggiungere panna o panna acida, ben caldo, non portare ad ebollizione e mettere da parte dal fuoco.

La carne macinata si aggiunge cipolla tritata finemente, carote grattugiate, bollite a riso semisquinato, panna acida, sale, spezie a piacere. Preparate la carne macinata accuratamente avvolta in foglie di cavolo (se preferite i piccoli involtini di cavolo, potete dividere la foglia di cavolo a metà) e adagiarla in uno stampo (è possibile in due strati). Riempire un po 'di brodo di cavolo, aggiungere un ripieno di pomodoro e mettere la forma in forno (200 gradi). La forma dovrebbe essere coperta, se non c'è copertura, puoi chiudere con attenzione la pellicola. Dopo 20 minuti di cottura, togliere il coperchio e portare il cavolo pronto (circa 20-30 minuti).

Zuppa con cavolo pechinese

La zuppa di verdure con cavolo di Pechino è abbastanza leggera, inoltre è facile da preparare e ha un sapore piccante.

Per preparare la zuppa prendere 2-3 pomodorini, cipolla piccola, carote, 3-4 patate, cavoli, prezzemolo, 2 spicchi d'aglio, sale, pepe, burro per friggere.

Sciogliere il burro (in modo da non bruciare, è possibile aggiungere un po 'di verdura) e friggere cipolle, carote e aglio. Con i pomodori scottati, sbucciare, tagliare e aggiungere all'arrosto. Stufato di circa 10 minuti. Quindi aggiungere acqua fredda, aggiungere le patate tagliate a dadini e il cavolo tritato. Cuocere per circa 20 minuti, prima di servire, aggiungere le verdure alla zuppa.

Mamma che allatta mamma cavolo

La nutrizione della madre che allatta dovrebbe essere selettiva. C'è un'opinione che durante l'allattamento puoi mangiare tutto quello che vuoi e il bambino da questo non sarà assolutamente dannoso. Tuttavia, come dimostra la pratica, in realtà, tutto non è proprio così. In casi molto rari accade che la madre mangi qualsiasi cibo e questo non porta a conseguenze per il bambino. Bisogna prestare particolare attenzione con frutta e verdura, poiché nel migliore dei casi ciò può provocare una reazione allergica nel bambino. Gli ortaggi per le madri che allattano devono essere inclusi nella loro dieta, e, freschi, in umido e bolliti. Ma se la madre ha mangiato non raccomandato per l'alimentazione di verdure (soprattutto in grandi quantità), il bambino potrebbe avere eruzioni cutanee o coliche. Inoltre, gli allergeni che entrano nel corpo di un bambino con latte materno, possono provocare gonfiore dei tessuti, arrossamento delle mucose, dispnea.

I medici dichiarano inequivocabilmente che è impossibile mangiare i prodotti che hanno una pelle rossa, poiché i pigmenti rossi provocano reazioni allergiche. Anche le verdure proibite includono cetrioli, pomodori, cavoli (in qualsiasi forma). Soprattutto evitare queste verdure nelle prime settimane, quindi si può provare ad aggiungere un certo tipo di verdura alla vostra dieta. Il cavolo di Pechino è anche nella lista dei cibi vietati, perché si ritiene che il rapa Brassica porti ad un aumento della produzione di gas sia nella madre che nel bambino. Tuttavia, tutti i bambini, così come gli adulti, sono diversi, quindi un bambino può normalmente percepire il cavolo sin dai primi giorni di vita, e un altro soffre della colica più forte. In questo caso, è necessario un approccio individuale. Iniziare ad entrare nella dieta di noci pecan da una piccola porzione, preferibilmente mangiare stufato o cavolo bollito, dal momento che è noto che le verdure trattate termicamente sono più facili da digerire dal corpo.

Cavolo alla pechinese con pancreatite

Quando la pancreatite (infiammazione del pancreas) non è raccomandata per usare il cavolo di Pechino. Questa malattia provoca una violazione della produzione di enzimi necessari per il normale processo di digestione, quindi è necessario osservare una dieta abbastanza rigorosa.

Il cavolo ha molte proprietà utili, ma con alcune malattie può essere estremamente dannoso. Quando la pancreatite, il cavolo di Pechino non può essere usato durante una riacutizzazione, vale la pena notare anche i crauti. Durante i periodi di remissione, il pentacus può essere incluso nella dieta in quasi tutte le forme (fresco, stufato, bollito), ma deve essere mangiato e non spesso.

Succo di cavolo di Pechino

Il cavolo di Pechino contiene phytoncides, che sono distruttivi per la bacchetta di Koch, lo Staphylococcus aureus e una serie di altri microrganismi dannosi. A causa dei costituenti dei phytoncids cavolo, ha un effetto terapeutico per ustioni, ulcere, ascessi. Il succo di cavolo di Pechino appena spremuto mescolato con un po 'd'acqua aiuta a rimuovere l'infiammazione in bocca.

Il succo di cavolo pulisce bene il corpo, contribuendo alla decomposizione dei prodotti decomposti accumulati nell'intestino. I medici spiegano che l'aumento della formazione di gas con l'uso di una pecsa è l'inizio del processo di purificazione del corpo. Per ridurre la formazione di gas, si consiglia di bere il succo di cavolo di Pechino diluito con succo di carota.

Il succo di cavolo di Pechino contiene sali di zolfo e cloro, queste sostanze aiutano a pulire la mucosa dell'apparato digerente. Tuttavia, se aggiungi un po 'di sale al succo, l'effetto purificante è completamente eliminato.

Dieta a base di cavolo di Pechino

Il cavolo di Pechino non è solo gustoso e sano, ma anche a basso contenuto calorico. Tutti, senza eccezioni, i nutrizionisti considerano il cavolo di Pechino un prodotto indispensabile durante qualsiasi dieta. Il cavolo contiene molte sostanze utili, inoltre, i suoi aminoacidi contribuiscono alla purificazione del sangue e aumentano le difese dell'organismo. La mancanza di un tale amminoacido porta a rapida stanchezza, debolezza, irritabilità.

Le persone che mangiano regolarmente pestal, mantengono facilmente il loro peso nella norma. L'uso quotidiano di insalate con cavolo di Pechino aiuta a reintegrare il corpo con sostanze utili che sono necessarie per il corretto funzionamento di tutti gli organi e sistemi.

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Come congelare il cavolo di Pechino?

Il cavolo di Pechino in forma congelata conserva tutte le sue proprietà utili e vitamine. Per congelare e conservare correttamente i cavoli, è necessario tagliare le foglie con la paglia e confezionarle densamente in un sacchetto di plastica. Il pacchetto deve essere sigillato e può essere inviato al congelatore. La durata di questo cavolo è di 8-10 mesi.

Prima di mangiare cavoli, non è necessario aprire la busta per metterla in acqua fredda, finché le foglie non sono separate.

Conservazione del cavolo pechinese

Per preservare il cavolo di Pechino per diversi mesi, è meglio prendere i frutti autunnali raccolti nella seconda metà di ottobre. Il cavolo, che ha subito un gelo (a -2 ° C), inizia a deteriorarsi nel prossimo futuro e non è adatto per lo stoccaggio.

Per evitare problemi con la memorizzazione del cavolo, è necessario scegliere solo la testa completamente matura (ma non troppo matura). Se il cavolo di Pechino cresceva in una piantagione su cui si diffondeva un virus o un fungo, allora questo cavolo non può essere conservato a lungo. Dopo aver selezionato il cavolo per la conservazione, è necessario eliminare il cavolo dalle foglie che sono danneggiate o non aderenti alla testa. Si consiglia di lasciare diverse foglie per la protezione, in modo che i cavoli siano protetti da un'essiccazione grave. Le teste tagliate dovrebbero essere posizionate sotto le foglie e le vene centrali dovrebbero essere senza danni. Quindi il cavolo viene posto nel congelatore.

Come conservare il cavolo cinese in inverno?

Per la conservazione invernale, viene selezionata una risaia ben matura. Cavoli fresche non lavate danneggiati da funghi, insetti e varie malattie senza umidificazione raffreddate per circa due ore, poi confezionati in sacchetti di plastica (film) sigillate (può semplicemente allacciare bene) e disposto verticalmente in scatole, cavoli non deve essere piegato strettamente gli uni altro. Conservare scatole con cavolo può essere nel seminterrato (cantina) ad una temperatura di 0-2 ° C. La durata in questo caso è di 2-3 mesi.

Il cavolo di Pechino non è solo delizioso, ha un sapore tenero e succoso di verdura, ma anche molto utile. La ricca composizione di vitamine e minerali del cavolo aiuterà durante una dieta o semplicemente l'uso regolare per mantenere la salute, aumentare le difese del corpo.