Barbabietole bianche

Le barbabietole bianche sono un raccolto vegetale, che è un tipo di barbabietola. È corretto chiamare barbabietole bianche barbabietole bianche, perché questo tipo di radice è destinato al cibo umano, così come il suo "fratello" rosso.

Le barbabietole bianche differiscono dall'ordinario, il rosso in quanto ha un colore leggero, quasi bianco. Allo stesso tempo è caratterizzato da un gusto interessante e piacevole, che può essere perfettamente utilizzato nella preparazione di vari piatti. Ad esempio, insalate, sottaceti vari e marinate.

Naturalmente, le casalinghe devono tenere a mente che la barbabietola da tavola bianca non darà un colore così ricco come il suo "collega" - la barbabietola da tavola rossa. Ma questa caratteristica della radice non è tanto significativa quanto le sue qualità gustative e nutrizionali. Al contrario, il colore neutro della barbabietola bianca può essere utilizzato in vari piatti di combinazione, ad esempio come ingrediente nella cottura del pollo. E non temere che il colore della carne acquisisca inaspettatamente una brillante tonalità viola (che dà sempre la barbabietola normale).

C'è un altro tipo di barbabietola, chiamato bianco - è barbabietola da zucchero bianca. Viene coltivato, prima di tutto, allo scopo di ottenere lo zucchero, che è direttamente indicato nel suo nome. Maggiori informazioni sulla barbabietola da zucchero sono disponibili nella prossima sezione.

Barbabietola da zucchero bianca

La barbabietola da zucchero bianca è un tipo di barbabietola, il cui nome indica lo scopo principale di questo ortaggio. La barbabietola da zucchero bianca è un colore della radice di colore chiaro di forma allungata e assomiglia alla normale barbabietola da tavola bianca.

La barbabietola da zucchero è una specie che gli allevatori hanno lavorato con successo dal 1741. È iniziato il lavoro per lo sviluppo di un nuovo tipo di barbabietola, grazie al desiderio degli scienziati di utilizzare le proprietà delle barbabietole per la produzione di zucchero. A quel tempo, è stato osservato che lo zucchero, identico allo zucchero di canna (che al momento è l'unico tipo di zucchero), si trova nella barbabietola rossa. Pertanto, gli allevatori si sono uniti nel loro lavoro, sperando di rendere più facile ed economico estrarre e consegnare zucchero in Europa.

Il lavoro degli scienziati è stato coronato dal successo. Ciò è eloquentemente evidenziato dagli scaffali dei negozi, intasati di zucchero normale, ottenuto dalla barbabietola da zucchero. Allo stesso tempo, è necessario rendere omaggio agli allevatori che sono stati in grado di ottenere il miglioramento delle proprietà della barbabietola da zucchero dalla loro attività di successo per diversi secoli. Ad esempio, nel XVIII secolo, all'inizio della ricerca sulla barbabietola da foraggio, il contenuto di zucchero in esso contenuto non superava l'1,3 percento. Al momento attuale, la presenza di zucchero nelle radici moderne è considerata normale e obbligatoria, non meno di un quinto della barbabietola totale (cioè venti percento).

Sul nostro territorio, la barbabietola da zucchero è arrivata all'inizio del XIX secolo e ha immediatamente guadagnato popolarità con gli industriali e i produttori.

La barbabietola da zucchero è considerata una coltura tecnica. Viene utilizzato, prima di tutto, non per il cibo, ma per la lavorazione in condizioni industriali al fine di ottenere i prodotti e le sostanze necessari.

Prima di tutto, una delle più leggere specie di barbabietole viene coltivata per la produzione di zucchero, che si ottiene durante la sua lavorazione. Le moderne varietà di barbabietola da zucchero bianca, come accennato in precedenza, contengono circa il venti per cento di zucchero, che è un fattore importante per il suo uso al fine di ottenere una "dolce vita".

Allo stesso tempo, le barbabietole da zucchero bianche vengono coltivate non solo a fini di elaborazione profonda. L'industria zootecnica e le fattorie sono felici di utilizzare questo ortaggio a radice per il cibo per animali domestici. Più precisamente, non la stessa barbabietola nella sua interezza, ma spreco nella produzione di zucchero, che sono chiamati "polpa".

Dei rifiuti che si ottengono quando si lavora la barbabietola da zucchero in uno zucchero pulito e croccante, si può citare la melassa. Patok è usato come prodotto alimentare nell'industria dolciaria e da forno ed è un dolcificante naturale. La pasta, ad esempio, conferisce al test una friabilità e una ariosità insolita, e il prodotto stesso è ricoperto da una crosta lucida. Questo prodotto è anche usato per fare creme e smalti, come componente legante, così come nella produzione di pan di zenzero e altre "prelibatezze".

Prepara melassa dall'amido di patate (e anche dal mais). La melassa di barbabietola sembra un liquido marrone scuro, quasi nero con il gusto dello zucchero bruciato. È anche chiamato melassa di malto o melassa. Vendita di melassa nei negozi o reparti di grandi supermercati impegnati in prodotti dietetici e alimentazione sana.

E l'ultimo prodotto di rifiuti prodotti dalla barbabietola da zucchero bianca è il fango da defecazione. Questo prodotto di lavorazione viene utilizzato come fertilizzante minerale in agricoltura.

La barbabietola da zucchero bianca è piuttosto impegnativa per le condizioni di crescita. Per garantire che il raccolto di barbabietola da zucchero fosse ricco e qualitativo, questo raccolto di radici richiede molto calore, abbastanza umidità e molta luce solare.

La barbabietola da zucchero bianca cresce meglio su terreni ricchi di chernozem. La massima resa, così come il massimo valore nutritivo delle radici, si ottiene proprio sui terreni di chernozem. Pertanto, si deve dare per scontato che l'Ucraina sia in primo luogo, come produttore di barbabietola da zucchero bianca. Pertanto è necessario prestare attenzione, che in agricoltura non è domestica, e vengono applicati gradi di importazione. E un numero maggiore di aree sono occupate da varietà di ibridi del produttore tedesco.

Suoli chernozem irrigati si trovano non solo in Ucraina. Buone condizioni per la coltivazione della barbabietola da zucchero sono disponibili in Georgia, nelle regioni meridionali della Russia e in Bielorussia. Tuttavia, va notato che i paesi dell'Europa occidentale che hanno buoni chernozem sono anche "notati" nella coltivazione della barbabietola da zucchero. La produzione di barbabietola da zucchero è disponibile anche in Nord America. Come in Medio Oriente, Africa e Asia centrale.

Proprietà della barbabietola da zucchero

La barbabietola da tavola bianca, nonostante la mancanza di sostanze importanti e utili che influenzano il suo colore, è ancora un raccolto di radici abbastanza nutriente e utile. I pigmenti rossi di barbabietola, chiamati antociani, sono assenti nelle barbabietole da zucchero. Ma questo in alcuni casi può essere una virtù e non una mancanza di radice.

Molte persone, soprattutto negli ultimi tempi, sono pesantemente colpite da reazioni allergiche al cibo. Che sono causati, prima di tutto, dalla presenza in prodotti alimentari di sostanze coloranti attive. Quegli stessi antociani, con i quali ci siamo incontrati un po 'più in alto. E quindi, follemente utile per tutti, ma inaccettabile per una data persona, verdure e frutta sono esclusi dalla sua dieta a causa dell'intolleranza al prodotto. Questo destino viene solitamente attribuito a fragole, lamponi, more, ribes, arance, mandarini, carote e altri alimenti luminosi. La barbabietola da tavola rossa non fa eccezione.

È triste che il menu di chi soffre di allergie è piuttosto povero rispetto alla dieta di una persona normale. Dopo tutto, le reazioni allergiche a molti alimenti ti fanno evitare di mangiare molta verdura, frutta e bacche. E tali restrizioni, ovviamente, influenzano la qualità della fornitura di vitamine e oligoelementi da parte dell'organismo.

L'uscita corretta da questa situazione è di sostituire il più possibile i cibi allergenici con quelli che non contengono queste proprietà aggressive. E allo stesso tempo può fornire al corpo umano la necessaria serie di sostanze utili e necessarie.

Nel caso della sala da pranzo rossa delle barbabietole, le barbabietole bianche e la barbabietola da zucchero bianca vengono in suo soccorso. Nonostante il fatto che la barbabietola da zucchero sia principalmente un raccolto tecnico, è stato imparato a usarlo sia per il cibo che per curare vari tipi di malattie.

Pertanto, chiamiamo la prima proprietà della barbabietola da zucchero - è ipoallergenico.

La seconda, ma non meno importante qualità di questo alimento è la capacità di regolare la pressione umana. L'uso regolare di barbabietola da zucchero per uso alimentare può ridurre la pressione sanguigna del paziente e avvicinarla alla normalità.

La terza qualità che rende le barbabietole bianche un alimento prezioso è che questa radice può migliorare le funzioni protettive del corpo e regolare l'immunità umana. Va notato che la barbabietola da zucchero è in grado di rimuovere le tossine e le tossine dal corpo umano, che influisce positivamente sul rafforzamento delle proprietà immunitarie del corpo.

Al quarto posto più utile è la proprietà della barbabietola da zucchero per contribuire all'effetto lassativo. Questa qualità della radice è insostituibile per i problemi permanenti del tratto gastrointestinale di una persona, associata a stitichezza.

Al quinto posto c'è la capacità delle barbabietole di regolare i problemi digestivi associati a bassa acidità. Qualsiasi tipo di barbabietola ha la proprietà di aumentare l'acidità del succo gastrico, che è una qualità indispensabile nella regolazione delle caratteristiche del tratto gastrointestinale.

L'elenco qui sopra delle qualità positive delle barbabietole bianche è impressionante, ma vale la pena rassicurare il lettore che le proprietà della barbabietola da zucchero non sono ancora state completamente rivelate. Ulteriori informazioni su di essi saranno discusse di seguito nelle sezioni pertinenti.

Benefici della barbabietola da zucchero

Il lettore incuriosito, molto probabilmente, aspira già a imparare, e in che cosa consiste il beneficio di una barbabietola da zucchero per la persona?

Considerare la composizione chimica della barbabietola da tavola bianca e dei suoi "colleghi" in apparenza - barbabietola da zucchero bianca. Cominciamo a familiarizzare con la mensa delle barbabietole e finiamo la piccola "illuminazione culturale" con le informazioni sulla barbabietola da zucchero.

La barbabietola da tavola bianca ha un alto contenuto di minerali come potassio, ferro, magnesio, manganese e fosforo.

La barbabietola da zucchero bianca contiene una ricca composizione di vitamine: una grande quantità di vitamina C, tutte le vitamine del gruppo B, tra cui PP (acido nicotinico o vitamina B3), nonché vitamina E e vitamina A.

Le sostanze minerali nella radice sono rappresentate da potassio, calcio, sodio, ferro, magnesio, rame, fosforo, manganese, zinco, iodio, cobalto. Inoltre, la barbabietola da zucchero contiene un gran numero di vari bioflavonoidi e pectine, nonché una sostanza come la betaina.

Procedendo dalla composizione chimica di cui sopra, l'uso delle barbabietole da zucchero è indubbio nella regolazione dei problemi immunitari e metabolici, così come nell'avitaminosi e altri disturbi associati alla carenza di vitamine e minerali.

Trattamento della barbabietola da zucchero

La medicina alternativa ha da tempo imparato a utilizzare le proprietà utili di questo raccolto di radici per i propri scopi. Il trattamento con barbabietole da zucchero è già una pratica comprovata. Pertanto, vale la pena di familiarizzare con esso più da vicino e più attentamente.

Con l'aiuto di pozioni di barbabietola da zucchero, puoi trattare con successo problemi digestivi e disturbi metabolici nel corpo. Migliorare l'immunità umana è uno dei compiti possibili che possono essere affrontati mangiando barbabietole da zucchero per il cibo.

Inoltre, le droghe di barbabietola da zucchero regolano il funzionamento del sistema cardiovascolare rinforzando le pareti di grandi vasi e capillari. L'uso regolare e corretto della barbabietola da zucchero per il cibo aumenta la produzione di emoglobina. Pertanto, la barbabietola da zucchero è utilizzata per il trattamento di anemia e aterosclerosi, nonché ipertensione e leucemia.

I rappresentanti del gentil sesso saranno interessati e utili per conoscere le proprietà ringiovanenti della barbabietola da zucchero. Questa azione della radice è dovuta alla capacità di rimuovere le tossine dal corpo. Questo fatto influenza positivamente l'aspetto e la longevità delle donne non solo, ma anche di tutti coloro che decidono di utilizzare la barbabietola da zucchero per questo scopo.

Per le donne adorabili sarà importante che la barbabietola da zucchero, grazie alle sostanze contenute nella sua composizione chimica, possa migliorare il tono psicoemotivo e influenzare lo stato psicologico generale di una persona.

Proprietà curative della barbabietola da zucchero

Tutto quanto sopra mostra che la barbabietola da zucchero ha proprietà veramente curative nel trattamento di molte malattie.

Ad esempio, può essere utilizzato in cucina per quelle casalinghe che sono preoccupate per la salute dei loro familiari. Se grattugiate barbabietola da zucchero su una piccola grattugia, può essere aggiunto al posto dello zucchero in vari "capolavori" culinari. Biscotti e biscotti, torte e torte dolci, vari tortini e altri dolci saranno deliziosi e dolci, ma allo stesso tempo utili. E i piatti così dolci come il porridge del latte, la marmellata o la marmellata, la composta non soffriranno in alcun modo di tale sostituzione, ma, al contrario, ne trarranno beneficio. Dopotutto, possono manifestare le proprietà curative della barbabietola da zucchero. Alcune casalinghe intraprendenti e abili possono cucinare il loro sciroppo di barbabietola da zucchero, che può essere innaffiato, ad esempio, pancake e frittelle.

Quindi, riassumeremo le qualità curative di questo raccolto radice, che ha effetti come:

• protivoskleroticheskim,
• vasodilatatore,
• calmante,
• ipoallergenico,
• diuretico,
• lassativo,
• immunomodulante.

Le sostanze-pectine, che sono nella barbabietola, contribuiscono a migliorare le qualità protettive del corpo umano dai metalli radioattivi (questo vale anche per i metalli pesanti). Inoltre, le stesse sostanze contribuiscono alla rimozione del colesterolo in eccesso dal corpo e normalizzano il lavoro del cuore.

Contenuto calorico di barbabietola da zucchero

La barbabietola da zucchero non è un alimento ipercalorico. Il contenuto calorico della barbabietola da zucchero fresca è di quarantatre kilocalorie per cento grammi di prodotto.

Allo stesso tempo, un grammo e mezzo di cento o sei chilocalorie appartengono alle proteine. Il grasso equivale a circa un decimo di grammo del prodotto sopra o una kilocaloria. I carboidrati rappresentano il contenuto del maggior numero di kilocalorie - fino a trentasei (nove interi e un decimo di grammo).

È possibile dimostrare il rapporto tra i parametri energetici di proteine, grassi e carboidrati in cento grammi del prodotto. Le proteine nelle barbabietole contengono circa il tredici percento; grasso - due percento e carboidrati - ottantuno percento.

Controindicazioni all'uso della barbabietola da zucchero

In natura, fortunatamente o sfortunatamente, non esiste un prodotto del genere che sarebbe utile solo a tutte le persone. Necessariamente, esiste una categoria di persone a cui un determinato prodotto è controindicato.

La barbabietola da zucchero non è un'eccezione a questa regola. I piatti da esso non sono raccomandati per pazienti con le malattie seguenti:

• Urolitiasi.
• Malattia renale della pietra.
• Gotta.
• Artrite reumatoide
• Malattie del tratto gastrointestinale nella fase di esacerbazione.
• Gastrite con elevata acidità e altre malattie del tratto gastrointestinale, in cui aumenta l'acidità del succo gastrico.
• Ulcere dello stomaco e del duodeno, di forma acuta.
• Ipotensione o bassa pressione sanguigna.

In questo caso, i pazienti devono tenere conto del fatto che la quantità di zucchero consumata al giorno dovrebbe essere ridotta al minimo. O addirittura escludere questo prodotto dalla dieta, sostituendolo con altre sostanze (naturali), addolcendo il sapore del cibo.

Controindicazioni all'uso della barbabietola da zucchero per problemi alimentari e pazienti con diabete. Questo non dovrebbe sorprendere, perché queste persone sono controindicate in tutti i cibi dolci che aumentano i livelli di zucchero nel sangue. Una barbabietola da zucchero bianca, composta da un quinto di saccarosio, è proprio questo, e questo è un prodotto proibito.

Le violazioni dei processi metabolici nell'uomo, ad esempio, l'obesità è una controindicazione diretta al consumo di barbabietola da zucchero. E tutto per le stesse ragioni: un sacco di saccarosio.

Sarà utile notare che la quantità di zucchero nella dieta dei pazienti con diabete e obesità dovrebbe essere ridotta al minimo. In alcuni casi, è necessario e assolutamente da escludere lo zucchero e gli alimenti che lo contengono dalla dieta.

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Danno della barbabietola da zucchero

Qualsiasi, anche il prodotto più utile può essere usato non solo per il bene, ma anche a scapito di te stesso. Ad esempio, la barbabietola da zucchero ha un effetto negativo sui pazienti con determinati problemi di salute. Quali sono questi problemi?

Prima di tutto, diabete e obesità, cioè problemi di metabolismo perturbato. In quale saccarosio e zucchero non si può usare in nessun caso! Se si ignora questo avviso, è possibile ottenere un aumento dei livelli di zucchero nel sangue in modo da provocare una crisi della malattia (con diabete). Con l'obesità, i processi metabolici in una persona possono diventare così fuori controllo che con l'eccesso di peso ci sarà un sacco di malattie concomitanti.

Ipotensione o bassa pressione sanguigna è la prossima malattia in cui è dimostrato il danno del consumo di barbabietola da zucchero. La barbabietola da zucchero contribuisce a ridurre la pressione e in questo caso, a una pressione bassa costante, l'uso di ortaggi a radice causerà disturbi permanenti e problemi di salute nel paziente.

Sappiamo già dalla sezione precedente che la barbabietola da zucchero è controindicata nella urolitiasi e perché? Sì, perché la barbabietola contiene una grande quantità di acido ossalico, che può causare il movimento di pietre nella vescica e nei reni. Ciò causerà il deterioramento delle condizioni del paziente e porterà a conseguenze imprevedibili.

Inoltre, l'acido ossalico può provocare la formazione di nuovi calcoli renali. In primo luogo, con l'aiuto dell'acido ossalico, i sali si accumulano nei reni, che vengono successivamente trasformati in calcoli di ossalato. È necessario sapere che le proprietà negative dell'acido ossalico appaiono proprio dopo il trattamento termico della barbabietola da zucchero. In questa forma, l'acido sopra riportato reagisce più rapidamente con il calcio nel corpo umano, con l'aiuto di quali sali si formano, portando alla formazione di depositi renali.

Allo stesso modo, l'acido ossalico nella barbabietola bollita agisce sulle articolazioni, formando sali che portano a una violazione della loro mobilità. Ciò porta ad un aumento delle lesioni, sia delle articolazioni stesse, sia dell'intero sistema osseo.

Con la gotta e l'artrite reumatoide, cioè malattie associate a una violazione del metabolismo del sale nel corpo, l'uso della barbabietola da zucchero nel cibo può provocare un aumento dei sintomi di queste malattie.

Con l'acidità aumentata del succo gastrico, è necessario dimenticare la barbabietola, in quanto essa stessa consente di aumentare l'acidità. La mancata osservanza di queste raccomandazioni porta alla comparsa di sintomi di disturbi gastrointestinali, bruciori di stomaco e così via.

Con una tendenza allo sgabello, e specialmente con la diarrea cronica, qualsiasi tipo di barbabietola, compreso lo zucchero, è controindicato. Poiché, la barbabietola ha proprietà lassative e il suo uso regolare in questi problemi può seriamente disturbare il sistema digestivo. Dopo di che, per ripristinare il corpo richiederà un trattamento serio e un periodo di recupero abbastanza lungo.

Ricette dalla barbabietola da zucchero

Le ricette della barbabietola da zucchero per l'uso quotidiano sono le seguenti.

Ricetta n. 1 - barbabietola da zucchero al forno

Ingredienti:

• la quantità necessaria di barbabietola da zucchero.

Preparazione:

• la barbabietola da zucchero viene lavata, pulita e tagliata a pezzi;
• dopo di che le barbabietole preparate sono disposte su una teglia e poste nel forno per un piccolo fuoco;
• infornare a prontezza, che può essere controllato perforando un pezzo di barbabietola con una forchetta o un coltello.

Ricetta n. 2 - sciroppo di barbabietola da zucchero

Ingredienti:

• dieci chilogrammi di barbabietole;
• un litro d'acqua

Preparazione:

• la barbabietola da zucchero viene accuratamente lavata, sbucciata e tagliata a pezzi;
• prendi una pentola di metallo inossidabile e metti sul fondo una griglia fatta di sapone o di argilla (puoi, stoviglie, un piatto); Questa è una misura necessaria affinché le barbabietole non vengano bruciate durante la cottura;
• dopo di che i pezzi di barbabietola vengono posti in un recipiente inossidabile;
• Versare l'acqua in una pentola, la barbabietola deve essere coperta con acqua;
• dopo che le barbabietole sono cotte (la barbabietola può essere testata con una forchetta o un coltello, appena pizzicata con barbabietole), il succo viene schiacciato fuori da esso;
• dopo di che il succo risultante continua a cuocere a fuoco basso fino alla consistenza della spessa panna acida;
• dopo di che lo sciroppo viene rimosso dal fuoco, raffreddato e versato calorosamente nei serbatoi di stoccaggio; È necessario usare solo vetreria - barattoli e bottiglie;
• è possibile aggiungere acido citrico alla barbabietola da zucchero, al fine di evitare lo zuccheraggio del prodotto (dal calcolo di un grammo di acido citrico per un chilogrammo di sciroppo);
• l'additivo utile ottenuto nei piatti dolci e di farina differisce dal sapore dolce e dal colore marrone;
• sciroppo preparato da barbabietola da zucchero può essere utilizzato per fare composte e gelatine, marmellate e marmellate, biscotti e cupcakes.

Ricetta n. 3 - insalata di barbabietola da zucchero

Ingredienti:

• barbabietola da zucchero - novecento grammi,
• olio vegetale - quattro cucchiai,
• aceto - quattro cucchiai,
• radice di rafano - a piacere,
• spezie - cannella in polvere (a piacere),
• zucchero - un cucchiaio,
• sale - a piacere,
• panna acida - un bicchiere,
• per la decorazione - erbe tritate, per esempio, prezzemolo e aneto.

Preparazione:

• la barbabietola da zucchero viene lavata, sbucciata e tagliata a cubetti o fette;
• I piatti sono fatti di acciaio inossidabile, in cui l'olio vegetale è versato;
• dopo di che una barbabietola preparata viene posta nel contenitore dato e mescolata con olio vegetale;
• poi la padella è coperta da un coperchio e accesa da un forte fuoco;
• La barbabietola non è mescolata nei piatti per tutto il tempo in cui viene cotta sul fuoco;
• Dopo quindici minuti, le barbabietole vengono rimosse dal fuoco e raffreddate;
• dopo di che le barbabietole vengono cosparse con un cucchiaio di aceto, salate, ricoperte di cannella in polvere e mescolate;
• radice di rafano strofinata sulla grattugia;
• dopo di che deve essere riempito con acqua bollente, coprire e lasciare raffreddare leggermente;
• poi al rafano, aggiungere i restanti tre cucchiai di aceto, zucchero e panna acida;
• dopo di che il rafano si unisce alle barbabietole e tutto è completamente mescolato;
• le barbabietole possono essere poste in un'insalatiera cotta per questo scopo e decorate con verdure tritate in cima.

Ricetta № 4 - barbabietola da zucchero con cipolle e formaggio

Ingredienti:

• barbabietola da zucchero - trecento grammi,
• cipolle poco profonde - duecento grammi,
• pomodori - cento grammi,
• formaggio - ottanta grammi,
• uova - due pezzi,
• burro - sessanta grammi,
• panna acida - due cucchiai,
• aneto - da gustare,
• sale - a piacere.

Preparazione:

• Le barbabietole vengono lavate e pulite;
• dopo di che le barbabietole preparate vengono cotte fino al momento pronto, quindi raffreddate e tagliate a cubetti:
• La cipolla viene pelata e, insieme alla barbabietola, viene passata nel burro;
• La miscela di verdure è salata, ma solo dopo che la cipolla è morbida;
• in questo momento nella padella mettile sbucciata e tagliata a pezzetti di pomodoro;
• il formaggio deve essere tagliato a strisce;
• l'aneto deve essere tritato finemente;
• Dopodiché, in una ciotola separata, vengono mescolati formaggio a pezzi, panna acida, uova e aneto;
• una teglia è presa e lubrificata con olio;
• poi mette una miscela vegetale con le barbabietole, che viene versata sopra la miscela di formaggio;
• Questo piatto è messo nel forno per mezzo di calore e tiene lì per dieci minuti;
• quindi la forma deve essere rimossa e il piatto deve essere posto in un piatto adatto per esso;
• Come ornamento, il piatto di formaggio di barbabietola finito può essere cosparso di aneto tritato finemente.

Ricetta № 5 - caramelle di barbabietole

Ingredienti:

• barbabietola da zucchero,
• acqua.
• preparazione:
• Le barbabietole sono lavate, sbucciate e tagliate a pezzetti;
• dopo di che le barbabietole preparate vengono messe in una pentola e riempite con una piccola quantità di acqua;
• poi la pentola viene coperta con un coperchio e cotta a vapore in una stufa o in un forno;
• se c'è un bisogno, puoi aggiungere un po 'd'acqua alla pentola; così puoi fare fino a quando la barbabietola non è morbida;
• dopo di che le barbabietole vengono rimosse dalla ghisa e trasferite su una teglia di metallo piatto, e quindi reinserite nel forno o nel forno;
• per un po 'di tempo, i pezzi di barbabietola sono asciugati in una stufa o in un forno a fuoco basso fino a cottura.

Recensioni sulle barbabietole da zucchero

Diamo una recensione delle barbabietole da zucchero da quei proprietari che, secondo la loro esperienza, hanno valutato l'appetibilità di questa radice e le proprietà utili dei prodotti che sono stati preparati da essa:

• Inna, 39: "La barbabietola da zucchero al forno mi sembrava un piatto molto gustoso. E inoltre, utile. Può sostituire perfettamente dessert e dolci dannosi ".
• Victoria, 26 anni: "Lo sciroppo di barbabietola da zucchero mi è stato molto utile in cucina. Sono un sostenitore di uno stile di vita sano e, quindi, non uso zucchero. Ma a volte vuoi mangiare qualcosa di dolce. E subito prendo lo sciroppo che ho preparato per l'aiuto. Con lui, posso fare varie jam in fretta e marmellate per una lunga conservazione. E come le bevande usano composte di vari frutti e bacche con l'aggiunta di sciroppi di barbabietola da zucchero ".
• Catherine, 31 anni: "Sono un amante di diverse insalate. E così trovo sempre nuove e interessanti ricette per la loro preparazione. Mi piace il fatto che anche la mia famiglia aderisca alle mie preferenze di gusto. Recentemente sono riuscito a sorprendere le mie ricette di insalata fatte in casa con barbabietola da zucchero e rafano. "
• Maria, 47 anni: "Ero sempre preoccupato per la pressione alta. E con l'età il mio problema si è trasformato in una malattia. Su consiglio di un amico, mangio regolarmente un po 'di barbabietola da zucchero. L'ho mangiato crudo, strofinato sulla grattugia o sotto forma di semplici insalate. Dopo un po 'sono stato sorpreso di notare che la mia pressione sanguigna alta non è così preoccupata per me, e ho iniziato a sentirmi meglio. "
• Natalia, 51 anni: "Finché riesco a ricordare, ho sofferto di problemi digestivi. Ero tormentato dalla stitichezza e lo stato di salute non era importante. Alla fine, sono stanco del fatto che soffro costantemente e ho iniziato a lavorare per la mia salute. Prima di tutto ho escluso dalla mia dieta alcuni alimenti che hanno un effetto fissante. E allo stesso tempo, ho iniziato a mangiare ogni giorno su un pezzo medio di barbabietola da zucchero. Per circa due settimane ho notato che i problemi con le feci non mi disturbano più. E l'aspetto è cambiato in meglio, così come il benessere. Ho intenzione di continuare il trattamento con barbabietola da zucchero e di seguire una dieta, perché mi sento in salute ".

Quindi, la barbabietola bianca (la sua versione da tavola o la barbabietola da zucchero) è un eccellente assistente culinario in cucina, un rimedio curativo per la medicina alternativa e allo stesso tempo un prodotto gustoso e nutriente.