Bevande in caso di pancreatite: cosa si può o non si può bere?

Le bevande, come il cibo, sono molto importanti per l'infiammazione del pancreas. La parte del leone per il successo del trattamento e il benessere futuro dipende da una dieta corretta, in cui non c'è posto per tutte le bevande. Possono sia aiutare l'organo malato che danneggiarlo. Quali possono e non possono essere utilizzate per la pancreatite?

Kvas per la pancreatite

Molte persone amano questa bevanda per la sua capacità di dissetarsi quando fa caldo, per il suo sapore eccellente, che dona energia e ripristina l'efficienza. Inoltre, è la base di alcuni piatti estivi, ad esempio la nostra amata okroshka. Esistono molte ricette diverse per la sua preparazione, tra cui pane, frutta secca, erbe medicinali, bacche, frutta, zenzero, con l'aggiunta di miele. Ognuna di esse è utile a modo suo e contiene diverse vitamine e minerali.

Tuttavia, in caso di pancreatite, il kvas è indesiderato non solo nella fase acuta della malattia, ma anche durante la remissione. Ciò è dovuto al fatto che gli acidi organici presenti nella sua composizione aumentano l'attività degli enzimi pancreatici che distruggono le cellule del proprio organo, aumentano la secrezione biliare e l'alcol formatosi durante la fermentazione influisce negativamente anche sui tessuti della ghiandola. L'anidride carbonica presente nella bevanda provoca gonfiore.

Soda per la pancreatite

Gli alcali, tra cui la soda, sono noti per neutralizzare gli acidi. In caso di pancreatite, questa proprietà è un buon modo per ridurre l'acidità, aumentare le riserve alcaline dell'organismo e ripristinare l'equilibrio acido-base.

Esistono anche metodi popolari per trattare patologie pancreatiche e altre malattie con il bicarbonato di sodio. In farmacia, è possibile acquistare una soluzione specifica per questo scopo o utilizzare il normale bicarbonato di sodio.

Il trattamento inizia con una dose minima di un quinto di cucchiaino, sciolto in 200 ml di acqua calda bollita. Bere a stomaco vuoto al mattino, in altri momenti della giornata 30-40 minuti prima dei pasti. In assenza di reazioni avverse, aumentare gradualmente la dose, fino a raggiungere un cucchiaino.

La durata del corso è individuale, è meglio consultare uno specialista in merito. In ogni caso, è sconsigliato "indugiare" a lungo.

Kombucha per la pancreatite

C'era un tempo in cui il kombucha si trovava in un barattolo appeso alla finestra di quasi ogni appartamento, veniva curato con cura e veniva regalato a vicini e amici. La sua popolarità è dovuta al suo sapore gradevole e corroborante, che ricorda il kvas. In realtà, è una simbiosi di batteri e lieviti, e ricorda esteriormente una medusa.

Il liquido che contiene è ricco di numerose vitamine, tra cui quasi tutte quelle del gruppo B, calcio, iodio, zinco e carotenoidi. La bevanda è un potente antiossidante e antibiotico. Tuttavia, in caso di pancreatite, va bevuta con estrema cautela, solo in assenza di riacutizzazione e in piccole dosi, poiché contiene molto zucchero e alcol e aumenta l'attività degli enzimi pancreatici.

Kissel per la pancreatite

I kissel sono la bevanda più benefica per le patologie pancreatiche. Rivestono lo stomaco, inibendo la secrezione di succo gastrico, proteggendo così le cellule dell'organo infiammato, migliorando la microflora intestinale e accelerando il metabolismo. Si tratta di un piatto nutriente e allo stesso tempo ipocalorico, uno dei pochi indicati anche nella fase acuta della patologia.

Le bevande più utili includono fiocchi d'avena, semi di lino e latte. Le bevande a base di frutti di bosco, come mirtilli, lamponi, albicocche e mele (le varietà estive più dolci), vengono consumate una volta che l'infiammazione si è attenuata.

Composte per la pancreatite

In caso di pancreatite, il termine "composta" dovrebbe indicare solo una bevanda preparata al momento a partire da vari frutti e bacche consentiti; sono esclusi tutti i prodotti in scatola, fatti in casa o acquistati.

La composta conserva molte sostanze utili per l'organismo. Lo depura dalle tossine, aumenta le riserve protettive, accelera il metabolismo e migliora le funzioni dell'apparato digerente.

Tuttavia, per la sua preparazione si sconsiglia l'uso di varietà acide, soprattutto perché neutralizzare l'acido con lo zucchero è dannoso per la ghiandola. L'opzione migliore sarebbe la composta di frutta secca. Mirtilli, prugne, pesche e lamponi sono adatti se ottenuti da frutti freschi.

È possibile bere cinorrodi se si soffre di pancreatite?

Il decotto di rosa canina è consigliato fin dai primi giorni di un attacco di pancreatite. Inizialmente, si prepara in una concentrazione molto bassa (100 g di bacche secche per litro d'acqua), si beve caldo a piccoli sorsi, 100 g alla volta 3-4 volte al giorno, aumentando poi gradualmente la dose. Per la preparazione, è consigliabile utilizzare un thermos, in cui si mettono le bacche e si riempie con acqua calda, ma non bollente.

È utile perché riduce il dolore, rafforza il sistema immunitario, i vasi sanguigni, aumenta l'emoglobina, restituisce forza, tonifica e satura con i componenti necessari, che contiene in abbondanza.

Bevande allo zenzero per la pancreatite

La radice di zenzero contiene numerosi ingredienti utili: vitamine A, C, PP, gruppo B. Contiene proteine, carboidrati complessi, acidi organici, tra cui l'acido nicotinico, che partecipa a numerosi processi di ossidoriduzione, oligoelementi, oli essenziali.

Purtroppo, lo zenzero irrita la mucosa del tratto digerente, aumentando la secrezione di enzimi pancreatici, il che può causare un'esacerbazione della patologia. Solo la tisana allo zenzero è consentita durante l'inizio della remissione stabile.

Si prepara versando un cucchiaino di radice fresca grattugiata o essiccata in un bicchiere di acqua tiepida e lasciando bollire a fuoco lento per 10 minuti. Dopodiché, la bevanda viene coperta con un coperchio e lasciata in infusione. Bere calda, se lo si desidera, è possibile aggiungere miele.

Proteine per la pancreatite

È necessario utilizzare frullati proteici per aumentare la massa muscolare. Gli atleti sono quelli che più spesso si trovano ad affrontare questa situazione. Cosa dovrebbe fare chi ha ricevuto una diagnosi di pancreatite?

Una patologia acuta ne esclude l'uso. Un processo infiammatorio cronico ne consente l'assunzione, ma sotto stretto controllo medico. In questo caso, le proteine, come altre proteine, aiutano a calmare l'infiammazione e a guarire la mucosa, se limitate a piccole porzioni e diluite non con latte, ma con acqua naturale.

Cacao per la pancreatite

Il cacao ha molti aspetti positivi: è ricco di carboidrati, grassi, proteine e tannini. La caffeina ha un effetto tonico. Migliora l'umore, allevia la tensione nervosa, stimola l'attività cerebrale, ma non può essere definito un prodotto dietetico. Soprattutto perché viene preparato con latte e zucchero.

In caso di pancreatite, è meglio escluderla dalla dieta. La bevanda è consentita solo per alcuni mesi dopo l'esacerbazione; la concentrazione di cacao in polvere deve essere minima, così come quella di zucchero, e il latte deve essere scremato.

Ibisco per la pancreatite

Con il caldo, una bevanda a base di ibisco, una pianta del sud i cui petali vengono essiccati per preparare il cosiddetto tè rosso, è un buon tonico, rilassa e rinvigore. Ha un gradevole sapore aspro ed è utile perché rafforza le pareti dei vasi sanguigni, abbassa la pressione sanguigna, riduce il colesterolo, accelera i processi metabolici e mobilita le difese dell'organismo.

Tra i suoi effetti negativi sul pancreas rientra la capacità di stimolare la produzione di succhi gastrici e pancreatici. Tuttavia, l'assenza di esacerbazioni consente di bere occasionalmente una tazza di una bevanda gustosa.

Morse per la pancreatite

I "mors" sono miscele di succhi di bacche, acqua e dolcificate con zucchero o miele. Il loro pregio sta nel fatto che le bacche contenute in questa bevanda non vengono trattate termicamente e, quindi, tutte le preziose qualità delle bacche fresche vengono preservate.

In caso di pancreatite, le bevande alla frutta dovrebbero essere preparate con bacche come mirtilli rossi, mirtilli rossi, fragole, mirtilli neri e, al posto dello zucchero, utilizzare un prodotto delle api. I frutti di bosco sono ottimi antiossidanti; si possono anche usare bacche di giardino, che rientrano tra quelle consentite.

Le manifestazioni acute della malattia escludono la bevanda alla frutta dal menu, ma una condizione cronica stabile consente di consumarla.