Il cachi per la gastrite

Durante la stagione dei cachi, sicuramente vorrete godervi il vostro frutto preferito, ma potrebbe non essere adatto a tutti. Ad esempio, il cachi non è indicato per chi soffre di gastrite in tutte le sue forme. E se si considera che quasi il 50% della popolazione mondiale soffre di gastrite, la questione della possibilità di mangiare questo frutto rimane piuttosto attuale.

È possibile mangiare i cachi quando si soffre di gastrite?

Intorno a novembre, nel reparto frutta dei supermercati compaiono frutti lisci e arancioni, sani e dolci come il miele: il cachi. Viene coltivato in molti paesi asiatici, così come in Sud America e persino in Giappone. Esistono numerose varietà di questo frutto: si differenziano per colore, densità, forma, presenza o assenza di semi e hanno caratteristiche gustative uniche.

Non ci sono controindicazioni assolute al consumo di cachi in caso di gastrite. Tuttavia, ci sono diverse sfumature di cui tenere conto. Ad esempio, la polpa arancione brillante contiene tannini, componenti astringenti che conferiscono al frutto il suo sapore caratteristico. I tannini contrastano lo sviluppo della diarrea, ma allo stesso tempo aumentano il carico sul tratto digerente, rendendo difficile la digestione.

I cachi possono rimanere nello stomaco per diverse ore durante la gastrite, soprattutto se si sono mangiati diversi frutti contemporaneamente. In tal caso, si può avvertire pesantezza nella zona epigastrica o persino dolore.

Per evitare disagi, dovresti almeno seguire queste regole:

• non mangiare frutti densi e acerbi;
• non mangiare più frutti contemporaneamente (1/2-1 frutto è sufficiente una volta).

È inoltre importante ricordare che durante una ricaduta di gastrite, il consumo di cachi è vietato: è necessario attendere la fase di remissione. Il cachi danneggia la salute causando erosioni gastriche, poiché può irritare i tessuti danneggiati, causando così la formazione di ulcere. Ma in caso di gastrite iperacida, includere il cachi nella dieta non solo non è vietato, ma addirittura incoraggiato: ovviamente, in questo caso, è necessario attendere l'inizio della remissione prima di consumare il frutto.

Cachi per gastrite con elevata acidità

Il cachi è raccomandato per l'uso in caso di gastrite con ipersecrezione di succo gastrico. Il frutto contiene una piccola quantità di acidi, quindi non irrita la mucosa infiammata. Inoltre, la polpa matura contiene tiamina, una sostanza che mantiene stabile il livello di acidità nel succo digestivo, con un lieve effetto antinfiammatorio. Grazie alla tiamina, lo sviluppo del batterio patogeno Helicobacter pylori viene inibito. [ 1 ]

Ma se si ha la tendenza a sviluppare ulcere ed erosioni, è meglio non aggiungere cachi alla dieta, per non aggravare la situazione. Non si possono mangiare cachi durante una riacutizzazione della patologia: è necessario attendere la fase di remissione dei sintomi.

I cachi si consumano freschi, dopo essere stati congelati per un breve periodo e poi scongelati in frigorifero. Questo metodo permette di eliminare la particolare astringenza e viscosità del prodotto. La buccia deve essere rimossa prima dell'uso.

Inoltre, i cachi contro la gastrite possono essere cotti al forno e utilizzati per preparare soufflé, frullati e budini.

Cachi per la gastrite erosiva

Ai pazienti a cui è stata diagnosticata un'infiammazione erosiva acuta dello stomaco si consiglia di eliminare il cachi dalla loro dieta. In caso contrario, e se il frutto continua a essere consumato, tale negligenza può portare a un'accelerazione della malattia e a un aumento del rischio di sviluppare complicazioni avverse.

Nella gastrite erosiva, le pareti dello stomaco non sono semplicemente infiammate, ma presentano lesioni e difetti individuali. In tale situazione, i componenti della polpa di cachi possono provocare dolore spastico e peggiorare il problema. [ 2 ]

Nonostante tutti i noti benefici dei cachi, è sconsigliato consumarli in caso di gastrite erosiva. A fronte di una dieta leggera, al di fuori della fase di riacutizzazione, è consentito consumare una piccola quantità di gelatina dolce preparata a base di questo frutto. Tuttavia, si consiglia di discutere preventivamente questo passaggio con il proprio medico.

Cachi per gastrite e pancreatite

Se la gastrite è complicata da pancreatite, il consumo di cachi non è vietato al di fuori della fase acuta, ma in quantità strettamente limitate. È meglio se si tratta di frutta cotta al forno o di piatti a base di cachi.

Non puoi mangiare più di un frutto al giorno.

Il cachi può essere incluso nella dieta solo se non si manifestano sintomi di gastropancreatite per un periodo prolungato.

Inizialmente al paziente viene offerta una quantità molto piccola di polpa trattata termicamente. Se tutto va bene e non si avverte alcun fastidio, dopo alcuni giorni si può provare un po' di frutta fresca senza buccia, letteralmente un paio di cucchiaini. [ 3 ]

Per un paziente affetto da gastropancreatite si dovrebbero scegliere solo frutti completamente maturi che non abbiano proprietà astringenti.

Se fatto correttamente, il cachi sarà molto utile anche per una persona malata che soffre di disturbi digestivi.

Benefici

Il cachi è considerato un frutto estremamente utile. Molti guaritori orientali ne decantano le proprietà medicinali, spiegate dalla composizione preziosa e varia, rappresentata da vitamine e minerali, proteine, aminoacidi, grassi, ecc.

In generale, le proprietà benefiche del cachi possono essere facilmente elencate:

• tonifica e rinfresca, satura di componenti utili e idrata (un frutto maturo contiene circa l'80% di umidità);
• contiene un'alta percentuale di vitamina A e acido ascorbico, grazie ai quali supporta il sistema immunitario, il che è particolarmente importante durante la fase di recupero dopo una malattia;
• crea protezione contro lo sviluppo di tumori maligni;
• stabilizza il sistema digerente;
• ha un effetto diuretico, purifica gli organi urinari;
• ha un certo effetto antimicrobico, poiché inibisce lo sviluppo di batteri come lo Staphylococcus aureus e l'Escherichia coli;
• abbassa i livelli di colesterolo nel sangue;
• migliora la funzione cardiaca, ha un effetto benefico sulla vista, accelera la guarigione delle ferite;
• rafforza i vasi sanguigni;
• aumenta il tono generale del corpo.

Affinché il cachi sia benefico e non dannoso, è necessario scegliere i frutti correttamente e consumarli con saggezza. Prima di acquistare una prelibatezza arancione, esamina attentamente il frutto: dovrebbe essere moderatamente morbido, traslucido, con foglie secche. Foglie verdi e opacità indicano immaturità ed eccessiva astringenza del frutto. La presenza di una caratteristica "ragnatela" e macchie o linee scure sulla buccia è ammessa. I frutti marci, così come quelli acerbi, sono meglio da mettere da parte. [ 4 ]

Quando si mangia il cachi per combattere la gastrite, è necessario seguire anche queste regole:

• non a stomaco vuoto, ma anche non in combinazione con altri prodotti (l'ideale è mezz'ora dopo il pasto);
• è obbligatorio esfoliare la pelle;
• Con l'inizio della stagione della frutta, si consiglia di iniziare a mangiare i cachi con un cucchiaino di polpa, aumentando gradualmente la dose giornaliera.

Se avvertite disturbi allo stomaco, smettete di mangiare la frutta.

Controindicazioni

Ecco i casi in cui non dovresti assolutamente mangiare cachi in caso di gastrite:

• se sei allergico a tali frutti;
• se si riscontra una tendenza all'aumento della formazione di gas e allo sviluppo di processi di fermentazione nell'intestino;
• nella fase acuta della gastrite, indipendentemente dall'acidità del succo gastrico;
• con sindrome dell'intestino irritabile;
• per stitichezza persistente, emorroidi acute, ragadi anali;
• nella fase acuta della cistite, pielonefrite;
• nel diabete mellito;
• per gastrite erosiva, ulcera peptica.

Complicazioni dopo la procedura

Quando si crea un menu dietetico per un paziente con gastrite, è importante consultare prima un medico: questi elencherà i prodotti consentiti, accettabili e completamente indesiderabili nella dieta del paziente. È importante tenere conto dello stato generale dell'apparato digerente e della reazione dello stomaco del paziente al trattamento.

Anche la qualità e la maturazione del frutto sono di grande importanza. Più la polpa è tenera, più è facile da digerire per lo stomaco. La buccia dovrebbe essere rimossa in tutti i casi, indipendentemente dalla forma e dallo stadio della malattia. [ 5 ]

Se si ignorano le raccomandazioni del medico riguardo all'uso dei cachi per la gastrite, potrebbero verificarsi le seguenti complicazioni:

• recidiva del processo infiammatorio;
• formazione di ulcere ed erosioni, sviluppo di ulcera gastrica.

Solo il medico curante può emettere un verdetto definitivo sulla possibilità di mangiare cachi in caso di gastrite. Dopotutto, lui o lei ha tutte le informazioni sui risultati della diagnosi, sulla dinamica della malattia, sulla sua risposta al trattamento e sull'uso di vari alimenti. Tuttavia, se desiderate comunque provare un po' di frutta, ricordate: la porzione deve essere davvero piccola, non consumata a stomaco vuoto e non in fase di ricaduta.