Come migliorare la vista con le vitamine?

Una carenza di determinate vitamine può compromettere la vista. Ma anche un eccesso può portare a una vista debole. In questa pubblicazione, definiamo le proprietà delle vitamine per migliorare la salute degli occhi.

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Quando il cibo con vitamine non ti fa bene

Le vitamine possono essere distrutte durante il trattamento termico degli alimenti. Ecco perché non bisogna buttare via i brodi: daranno vita a zuppe ricche e saporite. Cosa sappiamo delle vitamine durante la cottura? Ad esempio, le vitamine B2 e C sono idrosolubili. Tendono anche a ossidarsi se esposte all'aria e vengono distrutte ad alte temperature. La vitamina C perde il 90-95% delle sue proprietà quando viene riscaldata.

Traete le vostre conclusioni: quanta vitamina C rimarrà nella confettura di ribes che fate sobbollire per almeno mezz'ora? Pertanto, è consigliabile non bollire le verdure contenenti vitamine C e B2, ma semplicemente versarvi sopra acqua bollente e lasciarle in infusione ben chiuse con un coperchio. Mangiate i prodotti che avete versato sopra e non versate il brodo, ma bevetelo: le sostanze benefiche dei prodotti passano in esso.

Tieni presente che la vitamina C tende anche ad essere distrutta dal contatto con ferro (oggetti metallici) e rame. Pensaci bene prima di mescolare i prodotti a base di vitamina C con un cucchiaio o un mestolo di metallo.

Vitamine C ed E per la vista

Queste vitamine sono ottime per la salute degli occhi e aiutano a sentirsi meglio. Secondo la ricerca, includere le vitamine C ed E nella dieta può aiutare a ridurre il rischio di cataratta e a rallentare la progressione della malattia, se questa vi ha già invaso.

Gli oculisti affermano che se si introducono regolarmente vitamine del gruppo B nella propria dieta, la vista migliorerà e l'affaticamento degli occhi diminuirà.

Gli alimenti contenenti vitamina C aiutano a combattere il glaucoma nella fase iniziale e a normalizzarne la pressione intraoculare.

La vitamina A nella dieta (assunta costantemente) aumenta la sensibilità alla luce dell'occhio, attivando la formazione di pigmenti fotosensibili.

Vitamina D e la vista

La capacità dell'organismo di produrre autonomamente vitamina D si indebolisce con l'età. Questo è particolarmente importante per le persone over 60. La loro capacità di produrre autonomamente vitamina D diminuisce quasi a zero. Questa vitamina è importante per prevenire l'osteoporosi e gli sbalzi di pressione.

Se si esce raramente al sole, la carenza di vitamina D peggiora nel tempo. In tal caso, è necessario integrarla nella dieta tramite integratori vitaminici.

Perché la vista di una persona peggiora e che ruolo hanno le vitamine in questo?

Le vitamine per migliorare la vista sono molto importanti, soprattutto per le persone anziane. A questa età, quasi l'85% delle persone sviluppa processi di degenerazione retinica. Per arrestarli o rallentarli, è importante assumere le giuste vitamine nella dieta, in quantità sufficienti. Altrimenti, si rischia di diventare gradualmente ciechi.

Se si introducono regolarmente nella propria dieta vitamine come E, C, zinco, beta-carotene, il rischio di sviluppare processi distruttivi nel tessuto oculare e, di conseguenza, il rischio di cecità si riduce almeno del 15-20%.

Secondo la ricerca, le persone che assumono prodotti con vitamina C per 10 anni o più riducono il rischio di sviluppare i primi segni di cataratta di quasi l'80%. E la scarsa trasparenza del cristallino rappresenta un rischio molto minore per queste persone quando assumono vitamine per la salute degli occhi: il rischio diminuisce del 76%.

Sovradosaggio di vitamine

Esiste ancora il rischio di sovradosaggio vitaminico. Ciò significa che un sovradosaggio di vitamina C contribuisce allo sviluppo della cataratta. Se la malattia è già in fase avanzata, vale la pena pianificare attentamente le dosi di vitamine nella dieta.

Nota bene: se ti sono state prescritte vitamine per gli occhi e stai assumendo altre vitamine, assicurati di consultare il tuo medico. Un sovradosaggio può essere dannoso per la vista e il sistema nervoso.

Da notare questo fatto importante: un eccesso di vitamina C aumenta in definitiva il rischio di sviluppare calcoli renali e biliari, nonché una maggiore irritabilità della mucosa gastrica.

Quando scegliete le vitamine in farmacia, prestate attenzione all'etichetta e alle istruzioni. L'etichetta contiene sempre informazioni sulla quantità di milligrammi di vitamine contenuta nel complesso. La dose di vitamine è indicata in unità di misura come mg, mcg, UI.

Assumi vitamine che migliorano la vista non solo tramite pillole farmaceutiche, ma anche tramite frutta e verdura fresca. Insalate verdi, cereali, verdure fresche, ricotta e panna acida a basso contenuto di grassi, latte parzialmente scremato e fagioli saranno un'ottima fonte di vitamine per i tuoi occhi.