Dieta con gastroduodenite

La dieta con gastroduodenite è una delle condizioni obbligatorie per il trattamento complesso della malattia.

Con gastroduodenite, ci sono due cause della malattia. La prima ragione risiede nell'aumento della formazione di acidi e, di conseguenza, nella riduzione della formazione di muco, la violazione della regolazione ormonale della secrezione. Insieme a fattori endogeni, giocano un ruolo importante cause secondarie - esogene, che sono irrazionali e squilibrata assunzione di cibo, un'eccessiva assunzione di freddo e caldo, cibi piccanti o alimenti con una quantità elevata di pesticidi, che successivamente porta ad infiammazione della mucosa del duodeno e dello stomaco pilorica .

Per attenuare il decorso della malattia e liberarsi delle sue conseguenze negative, è necessario seguire una dieta speciale. E in un complesso, insieme con corso di trattamento organizzato su cura di una tale malattia è possibile dimenticare.

[1]

Trattamento di gastroduodenitis con dieta

Uno stile di vita sano e una corretta alimentazione sono gli ingredienti che possono garantire a tutti, se non la longevità, una longevità in cui la comunicazione con i rappresentanti della medicina sarà ridotta al minimo. Tuttavia, se qualcosa è successo, eppure c'era bisogno di cercare un aiuto medico qualificato - è necessario farlo immediatamente.

Ogni malattia richiede una risposta tempestiva, oltre a un piano d'azione chiaro che aiuterà a neutralizzare il dolore acuto ed eliminare i sintomi. Oltre alla terapia di emergenza nei casi acuti, di regola, si consiglia a un paziente di aderire a uno stile di vita particolare, ovvero la nutrizione.

Allo stesso modo, nel caso di una malattia, la gastroduodenite, che è uno stato pre-ulcera del corpo, e quindi richiede una stretta aderenza alla dieta.

Qual è la dieta per la gastroduodenite?

Il paziente con gastroduodenite dovrebbe capire chiaramente che l'unico modo che lo porterà alla guarigione, "calpesta" se stesso.

Segui la dieta: un pasto chiaro ad un orario concordato, ma almeno 6 volte al giorno. Di questi sei pasti, il paziente dovrebbe diversificare la sua dieta in modo tale da ottenere la massima quantità di sostanze nutritive. Questo aiuterà a migliorare presto e migliorerà le tue condizioni per molto tempo. È necessario introdurre nella dieta tanti prodotti a base di cagliata e cagliata, nonché prodotti a base di latte fermentato. Questi prodotti dovrebbero fare il miglior rapporto. Seguendoli, dovresti mangiare carne e pesce di varietà a basso contenuto di grassi, che subiscono un trattamento termico, cioè cucinare, cuocere al vapore o cucinare. È importante ricordare che non è possibile estinguere il cibo.

Zuppe - zuppa, purè o zuppa di verdure - un reperto per i pazienti con gastroduodenite. Puoi mangiare grano e pane di segale. Dai cereali per dare la preferenza - riso e grano saraceno. Non lasciarti trasportare dalle patate.

Dieta 5 con gastroduodenite

La dieta con gastroduodenitis ha diverse varianti.

La gastroduodenite ha bisogno del trattamento di accompagnamento non solo del duodeno e dello stomaco stesso, ma anche del fegato e dei dotti biliari. Oltre alla dieta principale numero 1, è necessario rispettare la dieta numero 5.

Quando gastroduodenitis, di regola, tabella prescritto numero 1 e 5. Quest'ultimo è inteso per la misericordia chimica del fegato, la normalizzazione del fegato e delle vie biliari, migliorando la secrezione biliare con nutrizione completa. La dieta stessa con gastroduodenite comporta una diminuzione dei grassi refrattari, con un normale apporto di proteine e carboidrati. Tutti i prodotti sono cucinati per cottura e assorbimento e le verdure a base di carne e di amido sono pulite.

La dieta terapeutica n. 5 con gastroduodenitis esclude il consumo di carne di maiale e di manzo, agnello e anatroccoli, grassi e grassi culinari. Inoltre non raccomandano di mangiare carne d'oca, frattaglie, carne affumicata e salsicce, cibo in scatola, pesce salato.

La dieta n ° 5 prevede la preparazione di carne e pesce magri - carne di manzo giovane, coniglio, carne di maiale magro, ma anche coniglio, pollo e tacchino. Di pesce - tutte le varietà magre e magre.

Puoi usare puro e nella preparazione di olio cremoso e raffinato, aggiungere cannella e vanillina.

Dai prodotti da forno per escludere pane fresco, tortini fritti o sfoglia, prodotti di pasticceria. Dai dolci puoi asciugare frutta e gelatine, mousse e composte, meringhe e marmellate, pastiglie, miele. Sostituto dello zucchero con sorbitolo.

Con la dieta numero 5, non è possibile panna e latte, ryazhenka e panna acida fatta in casa, formaggio salato e grasso, ma kefir e acidophilus, latte cagliato e ricotta e formaggio magro - è possibile. Nel pasto, puoi aggiungere la metà del tuorlo al giorno.

È necessario dare la preferenza a zuppe e cereali. E quando si preparano le zuppe bisogna abbandonare il brodo ripido.

[2],

Dieta 1 con gastroduodenite

La dieta numero 1 è raccomandata per le malattie dello stomaco e del duodeno, sia durante il periodo di esacerbazione, sia nella fase di recupero. Inoltre, può essere raccomandato a pazienti con esacerbazione di gastrite cronica o gastrite acuta.

Questa dieta con gastroduodenite viene spesso utilizzata già nell'ultima fase del trattamento della riacutizzazione, perché non ci sono prodotti che eccitano la secrezione dello stomaco. Con questa dieta, la normale dieta completa rimane, ma il tratto gastrointestinale è più risparmiato, le ferite guariscono meglio, la secrezione dello stomaco si normalizza e l'infiammazione diminuisce.

[3]

Dieta con gastroduodenite acuta

Gastroduodenita forma acuta si verifica quando la dieta sbagliata, cioè quando una persona mangia in movimento, mangiare cibi freddi, troppo consumo di cibi grassi e alcool, preferisce affumicato e cibi in scatola nella dieta è dominato da bevande gassate. È anche importante sapere che la gastroduodenite può derivare dal fatto che il cibo entra nel corpo sia freddo che troppo caldo. E 'altrettanto importante sapere che la forma acuta gastro appare anche sullo sfondo di stress, il fumo costante, droghe d'abuso, etc.

Se una tale forma della malattia raggiunge, prima di tutto si consiglia al paziente di astenersi dal mangiare per diversi giorni. In questo periodo, è meglio dare la preferenza al bere, da cui è possibile distinguere tè zuccherato o rosa canina. È importante che la bevanda sia leggermente calda.

Dopo questo periodo, il paziente passa al cibo, secondo una dieta con gastroduodenite cronica.

Dieta con gastroduodenite cronica

Tempestività della definizione della malattia, nonché eliminazione dei sintomi principali - un impegno che contribuisce alla normalizzazione dello stato di salute umana. Tuttavia, non va dimenticato che dal momento in cui al paziente viene diagnosticata questa diagnosi, è impossibile tornare ad uno stile di vita e ad una dieta abituale ma dannosa.

In primo luogo, perché la malattia stessa è il risultato di una dieta sbagliata e squilibrata, in cui prevalevano cibi nocivi, non dietetici, ecc.

In secondo luogo, un malfunzionamento nel corpo dal tratto gastrointestinale, dal pancreas, dallo stomaco, ecc., Raramente passa senza lasciare traccia. Di norma, la gastroduodenite, se non trattata e trascurata dalle raccomandazioni del medico, ritorna di nuovo.

Quando la forma cronica della malattia, hai bisogno di una bevanda generosa, in piccole porzioni, escludere alimenti che possono irritare le mucose, cioè tabù su condimenti e spezie, salse, cibi affumicati e cibo in scatola, funghi. Il tabù tocca i cibi fritti, così come i cereali: grano, orzo perlato, pyshenki, formaggio sulle verdure.

Si raccomanda che ci siano verdure che sono state trattate termicamente

[4], [5], [6]

Dieta con esacerbazione di gastroduodenite

Quando la forma acuta della malattia è già passata, si raccomanda al paziente di introdurre porridge mucosi nella dieta. Questi possono essere cereali di cereali o farina d'avena, porridge di riso o grano saraceno - purè. È molto utile mangiare zuppe. È anche possibile introdurre nella dieta carne e pesce di varietà a basso contenuto di grassi, ma devono essere schiacciati. Il cibo dovrebbe entrare nel corpo almeno 5 volte, cioè in forma frazionaria.

Bere equilibrio è anche importante da tenere introducendo nella dieta di gelatina, un tè debole, difficilmente dolce o un decotto di rosa canina.

La dieta con gastroduodenitis esclude cacao e bevande gassate, salse e spezie, frutta e verdura crude, prodotti dolciari e farinacei, così come alcol.

[7], [8], [9]

Dieta con gastroduodenite ad alta acidità

La malattia può essere accompagnata da una motilità motoria lenta e una ridotta produzione di acido, e viceversa - aumentata. Quest'ultima forma richiede un'attenzione particolare, poiché un'abbondante produzione di acido provoca la comparsa di ulcere sulla parete dello stomaco, che è piena di ulcere. Pertanto, al paziente viene raccomandata una dieta frazionata, con un uguale intervallo di tempo tra l'alimentazione, allo stesso tempo. I piatti devono essere trattati termicamente, preferibilmente a vapore o al forno o cotti. Un pasto pronto da mangiare dovrebbe essere caldo.

È necessario mantenere l'equilibrio del bere, bere come composte e kissels e succhi, tè con latte o decotto di rosa canina.

Dei prodotti a gastroduodenite dieta fornisce latticini e formaggi dolci, mousse e gelatina, pasta e cereali, crackers e biscotti galetnoe, salsiccia cotta o prosciutto, zuppe purea, e frutta al forno. Varietà a basso contenuto di grassi di carne e pesce. Dalle verdure solo piselli verdi e aneto, come aggiunta alla zuppa.

[10]

Dieta con gastroduodenite erosiva

La gastroduodenite erosiva implica la formazione di erosione sulle pareti dello stomaco e del duodeno, quindi la dieta raccomandata per la gastroduodenite dovrebbe contribuire ad eliminare gli effetti sulla mucosa. Ciò significa che il cibo dovrebbe ridurre gli effetti termici e chimici. Lo scopo di questa dieta è di saturare il corpo con sostanze nutritive insieme alla minima irritazione dello stomaco e una rapida digestione del cibo.

Mangiare dovrebbe essere diviso 6 o 7 volte al giorno, eliminando completamente il sale e il condimento. Puoi mangiare la ricotta, il kefir e la panna non acidi. Porridge e zuppe mucose, omelette. Carne e pesce dovrebbero essere varietà a basso contenuto di grassi, devono essere accuratamente macinati e cotti per una coppia.

Dalle verdure è necessario dare la preferenza a zucca e barbabietola, carote e cavolfiori. I frutti sono nella forma cotta.

[11], [12], [13]

Dieta con gastroduodenite superficiale

Questa forma della malattia si sviluppa a seguito di una gastrite. Il più delle volte, la causa dello sviluppo della gastroduodenite superficiale è l'inosservanza delle regole elementari dell'assunzione di cibo e una corretta alimentazione. Con gastroduodenit superficiale è necessario mangiare 5 volte al giorno, con piccole porzioni di cibo.

Per ammorbidire il decorso della malattia e dei suoi sintomi, dovrebbe essere incluso nella dieta di formaggio magro cottage e latte, carne magra e pesce, verdure cotte - barbabietole e carote, patate e piselli, così come purea di frutta e gelatina. Dal bere - acqua minerale alcalina e composte.

Questa dieta dura gastroduodenite per almeno 3 mesi.

[14], [15]

Dieta con gastroduodenite atrofica

La forma atrofica della gastroduodenite implica una violazione della secrezione, cioè l'acidità del succo gastrico diminuisce.

Con questa forma di sviluppo della malattia, si raccomanda una dieta terapeutica per la gastroduodenite n. 2, che significa introdurre nella dieta il pane di grano di ieri e non cuocere. Zuppe e cereali, cucinati su vegetali poveri o brodi di carne, purea di frutta. I latticini e i prodotti a base di latte acido sono a basso contenuto di grassi (escluso il latte), come carne e pesce. Puoi usare miele e limone.

Il cibo deve essere diviso, i cibi solidi e liquidi devono essere assunti separatamente a intervalli regolari nel tempo.

[16], [17]

Dieta con pancreatite e gastroduodenite

Le malattie associate alla digestione e al tratto intestinale, in un modo o nell'altro, sono dovute al fatto che molte persone trascurano le regole elementari del mangiare e le raccomandazioni per una corretta alimentazione. Di conseguenza - lo sviluppo di malattie come pancreatite e gastrite, ulcera, gastroduodenite, ecc.

In caso di pancreatite, sullo sfondo di esacerbazione o sviluppo di gastroduodenite, è necessario dare almeno 3 giorni di riposo e riposo al pancreas. Durante questo periodo è necessario bere tè e decotti. E solo dal quinto giorno puoi aggiungere purea di verdure da carote e patate. Preferire le zuppe e i latticini.

[18], [19]

Dieta con gastrite e gastroduodenite

Qualsiasi forma espressa di gastrite e gastroduodenite richiede una dieta delicata, l'esclusione del consumo di sigarette e bevande alcoliche, nonché l'esclusione di prodotti contenenti fibre grossolane, bevande gassate, spezie e spezie, latte.

Il cibo dovrebbe essere frazionario e non meno di 5-6 volte al giorno (puoi 7-8). In un giorno, è necessario bere circa 1500 ml di liquido, da cui si dovrebbe bere tè verde o tè al limone, brodi di bacche ed erbe, gelatina e composte, fresco, e il potere calorico del cibo per un giorno dovrebbe essere 2.800 kcal.

Tutto il cibo dovrebbe essere trattato termicamente, tranne che per tempra, sfilacciato o salato.

[20], [21]

Dieta con gastroduodenite e colecistite

Quando la colecistite si unisce alla gastroduodenite, come raccomandano i gastroenterologi, è necessario fare una dieta in modo tale da neutralizzare l'eccesso di acido cloridrico e l'azione coleretica. A proposito, la colecistite è una malattia della colecisti. Quindi, in un carico di infiammazione con gastroduodenite, gli organi dovrebbero essere a riposo. Pertanto, una tale dieta con gastroduodenitis, di regola, contiene nella prescrizione frutta non acida, latticini e piatti a base di verdure con ricotta, carne bollita e pesce, accuratamente lavorati e pestati.

Non consiglio, c'è pane fresco e focacce, uova crude e funghi, cibi affumicati e cibi in scatola, pesce grasso e carne.

[22], [23]

Dieta con gastroduodenite nei bambini

È molto importante prendere tutte le misure possibili per la gastroduodenite nei bambini, perché una reazione tempestiva è la garanzia del futuro di un bambino.

Va ricordato che in forma acuta, il bambino dovrebbe mangiare almeno 6 volte al giorno. E per la prima volta 5 giorni - la dieta più parsimoniosa dovrebbe essere preservata.

Nel primo giorno di esacerbazione, è necessario dare una bevanda calda. Dal secondo giorno puoi entrare nella dieta del brodo di riso, del brodo vegetale e del cracker. Il terzo giorno puoi dare al bambino la farina d'avena o il porridge di riso e un biscotto secco. Il quarto giorno è possibile schiacciare carote, carote, zucche e patate, insieme a polpette di carne, un cracker e una mela cotta. Il quinto giorno della dieta consente di espandere la dieta aggiungendo casseruola di ricotta, purea di frutta, ecc.

[24],

Dieta menù con gastroduodenite

Quando gastroduodenitis, il menu dovrebbe assomigliare a questo:

• sfregato, muco, porridge liquido (tra cui farina d'avena e porridge di semolino, riso e grano saraceno)
• minestre liquide e viscose;
• macinare con cura carne a basso contenuto di grassi;
• pesce magro;
• uovo
• abbondante bevanda calda, che comprende composte e kissels, decotto di rosa canina, tè leggermente zuccherato.

Ad esempio, al mattino è necessario mangiare porridge di latte, ricotta con panna acida e zucchero. La seconda colazione è mele cotte. Per il pranzo, è necessario mangiare zuppa di semolino, porridge di riso con carne, composta. Snack: decotto di rosa canina. Di sera puoi mangiare un uovo, una purea di verdure con pesce bollito e un paio di marmellate per il tè. Di notte (prima di andare a letto) - prodotto a base di latte fermentato.

Ricette dietetiche per gastroduodenitis

La monotonia della dieta può disturbare il paziente, e questo è irto di un crollo e una partenza dalla dieta. Pertanto, è necessario aggiungere qualcosa di nuovo alla dieta. Ad esempio, puoi preparare la mousse di bacche, il dessert di cagliata da fragole e ricotta, ecc.

• Mousse di frutti di bosco

La mousse di bacche viene preparata da un bicchiere di frutti di bosco consentito dalla dieta, semola (1 cucchiaio), mezzo bicchiere d'acqua e zucchero (1 cucchiaio). È necessario strizzare le bacche, spremere la sansa con acqua, far bollire e poi filtrare. La miscela risultante da mettere a fuoco e aggiungere la semola con lo zucchero. Portare a ebollizione, quindi togliere dal fuoco, lasciare raffreddare la miscela. Solo dopo che la miscela si è raffreddata, montare con un mixer. Aggiungi il succo pressato e di nuovo abbassa.

• Dessert di ricotta e fragole

0,5 kg di ricotta e 0,3 kg di fragole, 1 bicchiere di latte, zucchero e vanillina - a piacere.

La ricotta deve essere macinata con zucchero, quindi aggiungere il latte. Mescolare il composto con la frusta, aggiungere la vanillina e mescolare con le fette di fragola.

Avendo manifestato il suo approccio creativo e variando i prodotti che sono consentiti nella gastroduodenite, si può migliorare la condizione del proprio corpo, ma anche regalarsi del cibo delizioso.

[25]

Cosa puoi mangiare con la gastroduodenite?

La dieta con gastroduodenitis include una dieta massimamente equilibrata, e il modo di mangiare è equiparato quasi ad un rituale speciale e importante.

L'aumento della produzione di acido e la riduzione del muco richiedono che l'assunzione di cibo sia regolare, almeno 5-6 volte al giorno. Pertanto, è possibile ridurre il livello di acidità e proteggere le pareti degli organi dalla formazione e dallo sviluppo delle ulcere. Il cibo stesso dovrebbe essere una temperatura moderata - non calda e non fredda.

Le raccomandazioni generali, che implicano una dieta con gastroduodenite, assomigliano a questo: nella dieta devono necessariamente essere presenti zuppe di carne e pesce, zuppe di pollo o funghi. Inoltre, il corpo dovrebbe ricevere latticini e uova, una varietà di cereali, verdure e frutta. Si raccomanda inoltre di mangiare carne magra o prosciutto.

Cosa non puoi mangiare con la gastroduodenite?

Dieta con gastroduodenitis elimina il consumo di tali alimenti nella vostra dieta, come forti brodi di pesce o carne, forti brodi vegetali o brodi su un brodo di funghi. Non mangiare pesce o carne grassa.

Nella dieta dovrebbe essere assente sottaceti e marinate, prodotti affumicati e cibo in scatola, non si può mangiare pane nero e cottura al forno, aggiungere una varietà di salse.

E 'altrettanto importante di rinunciare alcol e bevande gassate da caffè nero, cioccolato e gelati, verdure crude, tra cui ravanelli e cavoli, spinaci, acetosella, ravanelli, cipolle e cetrioli, e alcuni frutti.