La dieta dei sei petali: menu giornaliero, ricette per i piatti

La dieta dei sei petali consiste in sei prodotti di diverse categorie. Non è poco, perché l'elenco include quasi tutto: pesce, carne, frutta, verdura, cereali, latticini. Un menu dettagliato per ogni giorno, con porzioni indicate, così non dovrete inventarvi nulla di nuovo.

La dieta a base di pesce, da cui ha origine la dieta dei sei petali, include tipi di pesce grassi e dietetici, per variare - frutti di mare, se la persona che sta dimagrendo li preferisce. Non sono richieste particolari conoscenze culinarie per la loro preparazione. Si tiene solo presente che il pesce non può essere fritto o molto salato.

• La porzione giornaliera del prodotto finito è di 500 grammi.

Il menù del secondo giorno è composto da verdure varie, fresche o stufate, bollite, al forno. Possono essere combinate in vari modi, l'importante è non friggere in olio. Zuppe e insalate sono preparate senza olio, con un minimo di sale e spezie. Novità nella dieta: succhi e frullati freschi, soprattutto di frutta verde.

• Quantità di verdure: fino a 1,5 kg.

Il giorno successivo si basa sul consumo di pollo, ovvero di nuovo proteine. Un menù eccellente si ottiene bollindo il filetto al mattino, cuocendolo al cartoccio a pranzo e grigliandolo la sera. Sapori diversi creano l'illusione di varietà.

• Il peso totale di ciò che si mangia non deve superare il mezzo chilo, più 200 g di brodo in cui è stato cotto il petto.

Il quarto giorno è chiamato il giorno dei cereali. Questo non significa "beccare i cereali" come un uccello; in questo giorno, dovresti saturare il tuo corpo con carboidrati sani, che non sono meno importanti delle proteine. La dieta a base di cereali include anche semi germogliati, pane speciale e kvas, preferibilmente fatto in casa, come bevanda.

• Per il porridge utilizzare 200 g di cereali secchi.

Il giorno della cagliata è difficile per chi non ama questo prodotto. Per migliorarne il sapore, si mescola con yogurt, cannella o vaniglia. In questo giorno si può bere una tazza di latte, la sera si può bere kefir.

• La porzione giornaliera di ricotta è di 500 g.

L'ultimo giorno è un paradiso per gli amanti dei dessert alla frutta. In tavola ci sono frutta e bacche fresche, cotte al forno e scongelate, e insalate condite con succo di limone. Solo la frutta molto dolce è sconsigliata: banane e uva. Succhi fatti in casa, puri e assortiti, vengono aggiunti alle bevande abituali.

• In totale si consumano 1,5 kg di frutta al giorno.

Qui si conclude la "mini-maratona" dei petali. Il regime di bevande è lo stesso tutti i giorni: acqua pulita, tè, occasionalmente caffè nero.

Menù del giorno delle verdure, piatti a base di verdure

Il secondo giorno della dieta a sei petali è a base di carboidrati e verdure. Il suo scopo è ripristinare le riserve vitaminiche e l'equilibrio dei carboidrati. La dieta del giorno vegetale comprende ortaggi a radice, cavolo, zucca, verdure a foglia verde, pomodori, cetrioli. Quasi tutto il set, standard per la dieta di ogni famiglia.

• Ad eccezione delle patate, che non rientrano nel menù del giorno dedicato alle verdure a causa del loro elevato contenuto di amido, piselli e mais sono ammessi in quantità minime.

I piatti a base di verdure sono ipocalorici e hanno una digeribilità variabile. L'abbondanza di fibre dà un senso di sazietà e ha un effetto positivo sulla peristalsi. L'acqua disseta. I componenti vitaminici influenzano il metabolismo e supportano il sistema immunitario. Le verdure fresche più utili sono quelle crude, preferibilmente coltivate con tecnologie biologiche o nel proprio orto. Quantità totale: 1,5-2 kg.

Grazie all'ampia gamma di prodotti offerti in questo giorno, c'è spazio per la fantasia culinaria di chi vuole perdere peso. Al primo posto ci sono le insalate, leggermente salate, ma senza olio. Al secondo posto troviamo stufati, ripieni e ragù. Tuttavia, a causa del basso contenuto calorico, questo giorno è più difficile da digerire rispetto a quello del pesce. Probabilmente, 2 kg di alimenti vegetali sono comunque meno soddisfacenti di mezzo chilo di pesce grasso!

Giornata dei cereali

La sequenza della dieta a sei petali prevede che dopo il giorno del "pollo" arrivi il giorno dei cereali. Questo è il quarto "petalo". Il suo compito è quello di compensare microelementi e proteine vegetali. Sono ammessi i seguenti alimenti:

• grissini;
• cereali;
• noci e semi (ad esempio di lino);
• cereali germogliati;
• crusca.

La quantità media di prodotto secco è di 200 g (secondo altre fonti - 300). Il cereale viene lasciato in ammollo durante la notte per preparare un porridge fresco e magro al mattino, senza latte, burro e zucchero. All'acqua e alle tisane tradizionali presenti nel menu viene aggiunto il kvas di pane non zuccherato.

• I semi germogliati si consumano crudi. Prendi materie prime biologiche (le trovi nei supermercati) e falli germogliare tu stesso seguendo uno dei metodi descritti nelle istruzioni o negli articoli tematici.

I germogli hanno enormi proprietà benefiche. Durante la germinazione, si formano vitamine, antiossidanti ed enzimi, e proteine e carboidrati assumono una forma facilmente digeribile. Sembrano prendere vita, aumentando notevolmente la loro forza e i benefici per l'organismo umano.

Un'eccellente insalata vitaminica è preparata con germogli di grano saraceno, kiwi e pezzi di pera, con l'aggiunta di yogurt fatto in casa e miele con pane d'api. Una piccola porzione di questo piatto fornisce metà della dose giornaliera raccomandata di minerali, vitamine, enzimi e altri componenti biologicamente attivi. Una colazione del genere è utile non solo durante la dieta dei petali, ma anche in qualsiasi altro momento.

Ricette per il giorno del pesce. Con cosa sostituire il pesce?

Chi ben comincia è a metà dell'opera, dice il proverbio. Il giorno del pesce è proprio un buon inizio per la dieta a sei petali.

Il pesce di mare è facilmente digeribile e fornisce all'organismo acidi grassi benefici, proteine e microelementi. Anche gamberetti e altri frutti di mare sono indicati in questa dieta.

• La quantità di pesce che una persona a dieta dovrebbe consumare è di 500 g. La porzione giornaliera è suddivisa in più porzioni.

Le ricette di pesce dietetiche raccomandano di utilizzare materie prime fresche o surgelate, più economiche, e di cuocerle in umido, stufandole o cuocendole al forno, ma mai friggendole. È inoltre sconsigliato consumare prodotti affumicati, salati o essiccati, contenenti molto sale e additivi piccanti. Durante la cottura, aggiungere un po' di sale ed erbe aromatiche, ma non condimenti piccanti.

• Possono essere presenti sulla tavola merluzzo, salmone, sgombro, aringa, salmone rosa, melù, trota, nasello, tonno, merluzzo e luccio.

Frutti di mare popolari: cozze, gamberi, polpi, calamari - questi sono i sostituti del pesce se non sono categoricamente accettati da chi sta dimagrendo. O se causano allergie (succede anche questo).

La carne dietetica è considerata un buon sostituto del pesce: pollo, coniglio, tacchino. Per arricchirla di iodio e fosforo, aggiungete alghe al menu. Non sperimentate con prodotti come i bastoncini di granchio. Non si tratta di un prodotto dietetico o proteico, e il primo giorno di dieta è a base di proteine. Dopo, dovrebbero essere i carboidrati. E così via.

Giorno del pollo, Ricette

La dieta "Giornata del Pollo" corrisponde pienamente al suo nome. La dieta prevede solo filetti di pollo (o tacchino in via eccezionale). E solo in casi estremi, in caso di intolleranza a questi tipi di pollame, sono ammessi anche vitello o manzo. Questo non sarà più un "Giornata del Pollo", ma il punto non sta nel nome, bensì nel fatto che vengono utilizzati alimenti proteici.

• La quantità media di carne cotta al terzo giorno di dieta è di sei petali, ovvero 0,5 kg. Cruda, quasi il doppio.

Questa porzione può fornire all'organismo sufficienti proteine e vitamine del gruppo B, poiché il filetto è costituito quasi interamente da proteine. Questo è importante per la normale attività muscolare. In questo giorno, si consiglia di bere molta acqua, ma non abusare di caffè e tè, per non sovraccaricare i reni.

• Alcuni penseranno che mezzo chilo di carne sia molto meglio di 2 chili di verdure, anche se di tipo diverso. Che sia saziante e saporito, e se si beve anche il brodo in cui è stato cotto il filetto, si ottiene sia un primo che un secondo.

In effetti, qualsiasi monodieta è ripugnante per la sua monotonia. Per rendere la giornata più piacevole e varia, gli esperti consigliano di non mangiare lo stesso piatto bollito tre volte al giorno, ma di provare ogni volta ricette diverse a base di pollo. Ad esempio, al cartoccio, con spezie, leggermente salato, alla griglia o in umido in una pentola multicooker. Con un menu del genere, la giornata sembrerà meno noiosa e il corpo sarà meglio preparato a una dieta a base di cereali.

Giorno della frutta

Come dessert, come in ogni menu, c'è un giorno dedicato alla frutta. A quanto pare, non esiste mai troppa frutta, piace a tutti, quindi il sesto giorno della dieta dei sei petali dovrebbe soddisfare chiunque voglia perdere peso, e arricchire il corpo di vitamine, acidi organici, fibre e componenti antiossidanti. E la sua efficacia è dovuta al fatto che, grazie al basso contenuto calorico della frutta, il metabolismo viene attivamente accelerato.

Durante il giorno, consumate diversi tipi di frutta, per un peso totale fino a 1,5 kg. Per farlo, preparate in anticipo un chilo o un chilo e mezzo di frutta fresca e secca e bacche. Mele, melograni, kiwi, agrumi, pere, angurie e tutti i tipi di bacche che crescono nella nostra zona sono adatti. È meglio se si tratta di prodotti di stagione.

• L'abbondanza di succhi negli alimenti vegetali non elimina il bisogno di bere. Infusi di erbe e tè verde senza zucchero sono il meglio che possiamo offrire al nostro corpo.

La frutta non si mangia solo cruda: mele e pere sono consigliate da cuocere al cartoccio o grigliate. Sono gustose e digeribili. E se le togliete dal torsolo e le riempite di uvetta, otterrete un vero dessert da gourmet.

Anche le mele verdi possono essere grattugiate e frullate. I frullati, mescolati in acqua e metà, sono ottimi per gli spuntini. Sono ottime anche le composte fresche. Cannella e vanillina sono i condimenti migliori per piatti e bevande a base di frutta.

Nonostante l'attrattiva della dieta, non tutti trovano questa giornata facile. Capita che il crollo sia più vicino che mai. Se la forza di volontà prevale, il giorno dopo si possono tirare le somme e abbandonare la dieta con cautela.

Giorno della cagliata

Il quinto giorno, a base di ricotta, è l'ultimo delle monodiete proteiche. Oltre ad amminoacidi e microelementi, i latticini fermentati forniscono all'organismo i microrganismi necessari per il corretto funzionamento degli organi digestivi. La dose giornaliera raccomandata di ricotta magra e altri latticini fermentati nella dieta "Sei Petali" è di 500 g.

• Yogurt, tofu, uova, feta: tutti questi prodotti sono ammessi il giorno della ricotta. Il latte è ammesso se l'organismo lo accetta.

Diversificano il menu ed evitano di mangiare troppo formaggio fresco. Quando si aggiungono questi prodotti, è necessario ricalcolare e ridurre proporzionalmente il volume del formaggio fatto in casa.

La ricotta può essere acquistata o preparata in casa. Il piatto tradizionale con panna acida fatta in casa, frutta secca, zucchero o marmellata difficilmente può essere definito dietetico, quindi lo rimanderemo a tempi migliori. L'uso dietetico della ricotta prevede l'aggiunta di ingredienti piccanti: erbe aromatiche, aglio, pepe. Se si desidera un dessert, la ricotta viene mescolata con frutti di bosco freschi: lamponi, mirtilli, fragole.

Se hai una yogurtiera, è facilissimo preparare lo yogurt fatto in casa, senza conservanti, aromi o additivi dolci. Il prodotto fatto in casa è molto più sano, fresco e di alta qualità. Per la preparazione vengono utilizzati fermenti lattici speciali e puoi aggiungere i tuoi frutti di bosco preferiti allo yogurt finito.

Snack nella dieta dei 6 petali

Se puoi farne a meno, gli spuntini nella dieta dei 6 petali non sono necessari. Tuttavia, molte persone che perdono peso non possono fare a meno di spuntini e integratori, soprattutto nei giorni ipocalorici. In questo caso, sono disponibili consigli per diversi giorni di dieta.

Quindi, il giorno dedicato al formaggio fresco della dieta a sei petali può essere diversificato con spuntini a base di kefir, fino a una porzione e mezza in totale. Anche un bicchiere di latte è ottimo. Nel giorno dedicato alle verdure, si aggiunge un po' di olio vegetale alle insalate e si sceglie un succo fresco o un frullato come spuntino. Lo stesso si prepara con frutta e bacche l'ultimo giorno di dieta. Il volume delle bevande può arrivare fino a 400 ml.

• Anche altre bevande salutari sono considerate snack. Oltre all'acqua, si consiglia il tè verde, fino a 4 tazze al giorno, e non più di una porzione di caffè. Tutte le bevande sono senza zucchero e senza aromi aggiunti.

Se si dividono le porzioni giornaliere in 6-7 porzioni, gli spuntini sono cibi preparati secondo le ricette dei piatti principali per colazione, pranzo e cena. Cambia solo il metodo di cottura: invece di bollire, si può stufare, cuocere al forno, alla griglia o al vapore. Con questo regime, la fame si fa praticamente a meno.

Ricette

I metodi di cottura salutari sono alla base di tutti i metodi di dimagrimento, in particolare della dieta dei sei petali. Esclude i metodi di cottura più amati come frittura, affumicatura, salatura, marinatura e inscatolamento.

• Le ricette dei piatti consigliati dalla dieta non richiedono particolari doti culinarie, poiché la cottura in pentola o in multicooker è piuttosto semplice.

Il primo giorno si serve pesce di qualsiasi tipo, preferibilmente di mare. Contiene grassi sani specifici, assenti nei pesci d'acqua dolce. Per l'intera giornata è necessario mezzo chilo di prodotto finito. Il pesce viene bollito o cotto al forno, con l'aggiunta di una piccola dose di sale e spezie naturali. Anche la zuppa di pesce è adatta, ma senza patate.

Il secondo giorno è dedicato alle verdure. Le insalate sono preparate con lattuga, in varie combinazioni, con un minimo di olio. Barbabietole, cavoli, peperoni e melanzane vengono stufati. Le barbabietole vengono lessate, grattugiate e condite con olio. Si possono aggiungere aglio e cipolle stufate. A molti piacciono le verdure grigliate.

Chicken Day offre 0,5 kg di filetto pronto, lessato, al cartoccio o alla griglia. Per esaltarne il sapore, utilizzare sale e spezie naturali.

Il menù dei cereali del giorno successivo è più vario di quello precedente. Cereali vari, crusca, pane e frutta secca arricchiscono l'organismo di carboidrati complessi.

• Per preparare il porridge per l'intera giornata, prendete 200 g di cereali secchi, lavateli, metteteli in ammollo e cuoceteli finché non saranno pronti, a seconda del tipo di cereale.

La dieta a base di ricotta è varia, ma monotona. Latte, ricotta, kefir-yogurt e persino uova: è meglio se fatti in casa o di qualità garantita. La porzione giornaliera di ricotta è di 500 g.

La dieta a base di frutta è il più varia possibile: tutto ciò che non è proibito è permesso (uva, banane, cachi, datteri sono considerati troppo dolci per l'uso dietetico). Tutti i tipi di frutti di bosco sono appropriati, la loro quota è circa un quinto del peso totale della frutta di 1,5 kg. Anche le ricette sono semplici: insalate, dessert, succhi freschi, frullati, puree senza dolcificanti, panna o panna acida.

Vinaigrette

Nel giorno dedicato alle verdure della dieta a sei petali, oltre alle insalate, si preparano anche piatti in umido, lessati e al forno. Le insalate fresche, infatti, non saziano e diventa difficile sopravvivere alla giornata, soprattutto se si deve lavorare. La vinaigrette di verdure è un piatto relativamente nutriente. Contiene un'ampia varietà di ingredienti utili, ognuno dei quali è ricco di una varietà di sostanze necessarie per il pieno funzionamento dell'organismo.

• Esiste perfino una dieta a base di vinaigrette.

Le verdure contengono carboidrati lenti, che richiedono un dispendio energetico per essere digeriti. L'energia viene ricavata dalle proprie riserve, ovvero dalle aree problematiche dove si concentrano i tessuti adiposi. Utilizzando la propria energia, il corpo perde peso. E l'abbondanza di fibre stimola la peristalsi del tratto gastrointestinale.

La vinaigrette si prepara come segue. Carote, patate e barbabietole lessate (ma non troppo cotte) vengono tagliate a cubetti. Si aggiungono fagioli lessati (o in scatola), crauti già pronti, cetrioli e cipolle acerbi tagliati. Mescolare il tutto, condire leggermente con olio di semi di girasole per un migliore assorbimento dei nutrienti (leggermente, perché ricordate: la vinaigrette è dietetica!).

Il sapore è migliore se le verdure sono tagliate finemente. Chi ama i piatti colorati può aggiungere subito le barbabietole agli altri ingredienti. Se si preferisce una vinaigrette in cui tutti gli ingredienti mantengano il loro colore naturale, si può aggiungere l'olio alle barbabietole separatamente e mescolarle all'ultimo momento. In questo modo, la verdura rossa non cederà immediatamente il suo colore alle sue "colleghe".