Dieta inglese per 21 giorni

Tra i tanti modi per perdere peso, la dieta inglese di 21 giorni occupa un posto speciale. I cambiamenti nell'alimentazione prevedono l'alternanza di diete vegetali e proteiche, il che aiuta ad accelerare il metabolismo e, di conseguenza, a eliminare i chili di troppo. Il contenuto calorico dei piatti è leggermente limitato, ma non così tanto da provocare una smania di mangiare. Nella maggior parte dei casi, la dieta viene seguita senza problemi e solo i primi giorni di adattamento sono considerati i più difficili.

Infatti, la dieta inglese dei 21 giorni viene seguita per 18 giorni, poiché tre giorni rappresentano una disintossicazione per l'organismo. Secondo i nutrizionisti, durante questo periodo è possibile perdere dai 7 ai 10 chili di troppo, facilmente e senza conseguenze catastrofiche per l'organismo. L'apporto calorico giornaliero medio è compreso tra 1000 e 1200 kcal.

Indicazioni

La dieta inglese di 21 giorni è adatta a chi ha chili di troppo e non soffre di malattie croniche o acute dell'apparato digerente, dei reni e del fegato che richiedono una dieta specifica. La dieta è relativamente equilibrata e permette di ridurre il grasso sottocutaneo senza danneggiare il metabolismo.

La dieta inglese è piuttosto flessibile e, con il giusto approccio, può essere adattata "a sé stessi". Per questo motivo, è perfetta per chi non tollera restrizioni eccessivamente rigide, non ama elaborare un piano alimentare in autonomia e preferisce attenersi a una dieta preimpostata. Tuttavia, la dieta inglese di 21 giorni non è ancora raccomandata per un uso frequente e soprattutto regolare: per normalizzare il peso, è sufficiente seguirla 1-2 volte all'anno.

Oltre alla perdita di peso, la dieta inglese aiuta a liberarsi da una serie di altri problemi. Pertanto, gli utenti notano un miglioramento delle condizioni della pelle e una correzione visibile dei volumi corporei. Molte persone hanno stabilizzato la pressione sanguigna e i livelli di glicemia, e il loro benessere generale è migliorato.

Informazione generale della dieta inglese di 21 giorni

La dieta inglese di 21 giorni si compone di diverse fasi:

1. Nella prima fase, il corpo viene scaricato, ed è qui che si applicano le principali restrizioni. I prodotti utilizzati sono ipocalorici e consumati in quantità minime, quindi la persona può avvertire una sensazione di fame e debolezza.
2. Nella seconda fase, vengono introdotti prodotti proteici, che possono dare un senso di sazietà, ma non coprono il fabbisogno energetico dell'organismo. Di conseguenza, la fame non si avverte praticamente, ma può essere presente debolezza. In questa fase, è importante bere acqua a sufficienza.
3. La terza fase consiste in una dieta a base di frutta e verdura, il cui scopo è quello di apportare vitamine all'organismo e migliorare la funzionalità intestinale.

Le regole generali della dieta inglese per 21 giorni sono:

• i primi due giorni sono giorni di digiuno, poi per due giorni si alternano giorni di proteine e giorni di frutta e verdura;
• l'ultimo giorno dovrebbe essere adattivo e includere una transizione graduale a un'alimentazione normale;
• Dovresti bere 2-2,5 litri di acqua potabile ogni giorno;
• Il primo pasto dovrebbe avvenire circa un'ora dopo il risveglio, l'ultimo non più tardi delle 19:00.

Dopo 21 giorni, per rafforzare l'effetto della dieta inglese, è necessario attenersi ad alcune restrizioni per almeno altri 10 giorni:

• non servire grandi porzioni di cibo;
• bere un bicchiere di kefir e/o una tazza di ricotta al giorno;
• aumentare gradualmente l'apporto calorico giornaliero, non più di 50 kcal/giorno, fino a raggiungere il livello ottimale;
• controllare attentamente la quantità di sale e zucchero che si consuma, se possibile salare poco i piatti ed è consigliabile evitare del tutto i dolci;
• È possibile riprendere la dieta non prima di sei mesi.

Menù dettagliato per ogni giorno

La dieta inglese di 21 giorni prevede giorni di digiuno, giorni di verdura e giorni di proteine, che si alternano secondo un principio ben preciso, consentendo di adattare gradualmente il corpo alla perdita di peso e di sopportare l'intero periodo dietetico con relativa facilità. È consigliabile pianificare l'intera dieta di 21 giorni in anticipo. Questo aiuterà a preparare gli alimenti necessari in anticipo e a ponderare il menù in modo che sia il più confortevole possibile. I più difficili, secondo gli utenti, sono il primo e il secondo giorno della dieta inglese, poiché sono quelli in cui si avverte maggiormente la "fame". Tuttavia, non si può trascurare la fase di digiuno, poiché prepara il corpo ai successivi cambiamenti nutrizionali.

Proviamo a immaginare una dieta approssimativa secondo la dieta inglese per 21 giorni.

Dieta inglese per giorni	Esempio di menu
Scarico	Ogni 3 ore: 200 ml di kefir o latte. Al posto della cena: una mela o una carota.
Scarico	Ogni 3 ore: 200 ml di kefir o latte. È consentito mangiare 1 cracker o pane integrale durante il giorno. Al posto della cena: una mela o una carota.
Giornata proteica	Colazione: una tazza di tè verde, 200 g di ricotta magra. Spuntino pomeridiano (3-4 ore dopo la colazione): 200 ml di latte o kefir, 100 g di frutta secca. Pranzo (3-4 ore dopo la merenda): brodo di pesce con un pezzo di pesce, 100 g di purea di piselli con un crostino integrale. Cena (3-4 ore dopo pranzo): 2 uova sode, 200 ml di kefir, un cucchiaio di ricotta.
Giornata proteica	Colazione: casseruola di ricotta (100 g di ricotta e 1 uovo), tazza di tè verde. Spuntino pomeridiano: un bicchiere di kefir, 100 g di frutta secca. Pranzo: zuppa di carne, un pezzo di carne bollita con purea di fagioli. Cena: un bicchiere di kefir, cotoletta di pesce al vapore.
Verdura	Facciamo colazione: due mele e una tazza di camomilla. Pranzo: zuppa di verdure, vinaigrette con crostini integrali. Cena: insalata di verdure, tazza di tisana.
Verdura	Colazione: 2 arance, una tazza di tè. Pranzo: insalata di carote e mele, zuppa di barbabietole, crostini integrali. Cena: casseruola di verdure, tè.
Proteina	Colazione: un bicchiere di kefir o latte, 200 g di ricotta. Spuntino pomeridiano: noci, tè. Pranzo: frittata al vapore, un pezzo di carne bollita, un crostino. Cena: casseruola di ricotta, tè.
Proteina	Colazione: una porzione di fiocchi d'avena con latte, tè. Spuntino pomeridiano: ricotta. Pranzo: zuppa di fagioli, casseruola di pesce, tè. Cena: casseruola di pesce, crostini.
Verdura	Colazione: budino di semolino, succo di verdura. Pranzo: verdure stufate, pane integrale, cotolette di carote. Cena: insalata di verdure e cotolette di carote.
Verdura	Colazione: frullato di frutta, tè. Pranzo: zuppa di broccoli, cotoletta di cavolo con verdure stufate. Cena: insalata di carote e mele, spaghetti di zucchine.
Proteina	Colazione: 4 uova di quaglia, pane, un bicchiere di kefir. Merenda pomeridiana: yogurt naturale senza additivi. Pranzo: pilaf con funghi, latte o kefir. Cena: casseruola di semolino e ricotta, tè.
Proteina	Colazione: cheesecake al vapore, tisana. Spuntino pomeridiano: una tazza di latte, una fetta biscottata. Pranzo: zuppa di grano saraceno con carne, una tazza di yogurt. Cena: un pezzo di carne, un bicchiere di latte.
Verdura	Colazione: banana verde, bicchiere di succo di verdura. Pranzo: stufato di verdure e lenticchie, pane. Cena: insalata di verdure, cotoletta di ceci.
Verdura	Facciamo colazione: due pesche, tè. Pranzo: ratatouille, pane integrale, succo di verdura. Cena: paté di verdure, crostini, tisana.
Proteina	Colazione: frittata al vapore, bicchiere di tè. Spuntino pomeridiano: una tazza di latte, qualche noce. Pranzo: couscous con carne, kefir. Cena: un pezzo di carne, yogurt magro senza additivi.
Proteina	Colazione: porridge di riso e latte, tazza di tè. Spuntino pomeridiano: 100 g di ricotta con tè. Pranzo: zuppa di pollo, spezzatino di carne, infuso di erbe. Cena: un pezzo di carne in casseruola, un bicchiere di yogurt.
Verdura	Colazione: macedonia di frutta, tisana, pane biscottato. Pranzo: zuppa di riso e spinaci, insalata, tè. Cena: verdure stufate, pane.
Verdura	Colazione: frullato verde, tè. Pranzo: stufato di verdure, succo di carote con un crostino. Cena: verdure stufate, mela, tè.
Proteina	Colazione: due uova in camicia, un bicchiere di kefir. Spuntino pomeridiano: noci, infuso di erbe. Pranzo: filetto di pesce, contorno di grano saraceno, pane integrale, tè. Cena: soufflé di ricotta, un bicchiere di kefir o di latte.
Giornata proteica	Colazione: 200 g di ricotta, una tazza di latte. Spuntino pomeridiano: uovo sodo, tisana. Pranzo: casseruola di carne, frullato, tè. Cena: riso con carne, kefir.
Scarico	Ogni 3 ore: un bicchiere di kefir o di latte. Invece della cena: una mela o una carota.

Uno spuntino pomeridiano vegetariano di solito consiste nel mangiare un frutto o una verdura a scelta. In generale, è consigliabile mangiare ogni 3-4 ore. Nel frattempo, è consigliabile bere molta acqua pulita.

Ricette

• Stufato di verdure. Ingredienti: 500 g di cavolo cappuccio o cavolfiore, una carota e una cipolla grandi, un peperone, due pomodori, diversi spicchi d'aglio (a piacere), 400 ml di acqua, pimento, zenzero o erbe aromatiche a scelta, cumino. Tagliare le verdure, versarle in una casseruola dal fondo spesso, aggiungere acqua e un filo d'olio vegetale, cuocere a fuoco lento per 30 minuti con il coperchio. Aggiungere le spezie, mescolare e togliere dal fuoco. Al momento di servire, cospargere con le erbe aromatiche.
• Zucchine grigliate. Tagliate diverse zucchine giovani a rondelle, aggiungete un po' di olio vegetale, pimento, erbe aromatiche secche, versate il succo di limone e cospargete con un po' di amido di mais. Disponetele su una teglia ricoperta di carta da forno. Cuocete in forno a 180 °C in modalità grill o ventilato, fino a doratura (dovrebbe formarsi una crosticina dorata). Servite con le erbe aromatiche.
• Zuppa di purea di zucca. Ingredienti: 500 g di zucca, cipolla, carota, zucchine, spezie. Tagliare la zucca a cubetti, tritare la cipolla, la zucchina e la carota. Lessare la zucca fino a cottura ultimata, quindi cuocere a fuoco lento le verdure rimanenti in una padella con olio vegetale e aggiungerle alla zucca. Frullare con un frullatore per ottenere una purea. Aggiungere le spezie preferite, portare a ebollizione e togliere dal fuoco. Cospargere con le erbe aromatiche al momento di servire.
• Sformato di semolino e ricotta. Ingredienti: 500 g di ricotta, 3 uova, 3 cucchiai di semolino, 3 cucchiai di kefir o latte, un po' di vanillina e/o cannella. Mescolare bene gli ingredienti, lasciare riposare per circa 20-30 minuti, quindi disporre in uno stampo imburrato. Cuocere in forno a 170-180 °C per 30-40 minuti.
• Casseruola di broccoli. Ingredienti: una testa di broccoli, due uova di gallina, 300 ml di latte, pepe e altre spezie a piacere. Per prima cosa, prepara un contenitore con acqua molto fredda (ghiacciata). Taglia le cimette di broccoli, immergile in una pentola di acqua bollente e, dopo circa 4 minuti, trasferiscile in acqua ghiacciata (questo è necessario per preservare il colore verde intenso della verdura). In una ciotola a parte, mescola le uova e il latte, così come le spezie. Disponi i broccoli su una teglia unta, versa il composto di latte e uova. Cuoci in forno preriscaldato a 200 °C per 15 minuti. Servi cosparso di erbe aromatiche.

Benefici

I nutrizionisti avvertono: non si dovrebbe ricorrere alla prima dieta che si incontra per perdere peso, poiché è difficile determinare immediatamente se la nuova dieta aiuterà o danneggerà l'organismo. È necessario comprendere che una dieta dietetica è una sorta di percorso terapeutico che richiede determinati approcci. Ad esempio, non si può cambiare radicalmente il menu, poiché ciò potrebbe causare l'effetto opposto di un "corpo ribelle". Inoltre, non si possono seguire ciecamente tutti i principi della tabella dietetica, soprattutto se si soffre di allergie alimentari o disturbi metabolici. La soluzione migliore è consultare un nutrizionista e consultarlo prima di cambiare dieta.

Come ogni percorso dietetico volto alla perdita di peso, anche la dieta inglese di 21 giorni ha i suoi vantaggi e svantaggi.

Svantaggi:

• La dieta non è molto ricca e chi ama mangiare tanto e in modo gustoso rischia debolezza, irritabilità e peggioramento dell'umore.
• La dieta prevede di mangiare secondo un programma prestabilito. Pertanto, le persone abituate a mangiare "quando vogliono", senza un orario specifico, così come coloro che non sono puntuali, potrebbero provare qualche disagio.
• Dopo 21 giorni non è possibile tornare subito alle normali abitudini alimentari: l'uscita dalle restrizioni deve essere il più graduale possibile.

Vantaggi:

• Chi vuole perdere peso tollera abbastanza bene la dieta inglese per 21 giorni e difficilmente avverte la sensazione di fame.
• La dieta non prevede prodotti particolari, costosi e difficili da trovare, né piatti complessi: tutto è semplice e senza costi aggiuntivi.
• L'attività fisica è auspicabile, ma non obbligatoria. Ecco perché la dieta inglese di 21 giorni è spesso scelta dagli amanti della "perdita di peso passiva".

Cosa può e cosa non può?

Cosa puoi mangiare?

• Frutta:
  • agrumi (limoni, arance, ecc.);
  • kiwi;
  • granate;
  • mele;
  • banane verdi;
  • ananas;
  • albicocca, pesca.
• Verdure:
  • cetrioli, pomodori;
  • sedano a radice e gambo;
  • zucca;
  • barbabietola;
  • pastinache, carote, finocchio;
  • peperone;
  • zucchine, melanzane, zucchine;
  • cipolla, aglio;
  • cavolo cappuccio e cavolo cinese, broccoli, cavolfiori e cavoletti di Bruxelles, spinaci, acetosella, aneto, prezzemolo.
• Legumi:
  • fagioli, piselli;
  • ceci, fagioli mungo, lenticchie, soia.
• Cereali:
  • riso integrale;
  • farina d'avena;
  • grano saraceno, semola;
  • orzo, chicchi di grano, bulgur, couscous, amaranto.
• Latticini con un contenuto di grassi non superiore al 2,5%.
• Frutta a guscio (mandorle, noci, pinoli, nocciole).
• Uova di quaglia e di gallina, carne magra e pesce.
• Bacche (qualsiasi).
• Crostini di pane integrale, pani croccanti dietetici.
• Spezie come pepe nero macinato, zenzero secco, timo, basilico, alloro, cannella.
• Tè verde, succhi di verdura freschi, infusi di erbe, acqua naturale pura.

Cosa non dovresti mangiare?

• Frutta secca (qualsiasi).
• Banane mature, uva, melone.
• Patata.
• Sale e zucchero.
• Burro, panna, panna acida.
• Semi.
• Lardo, salsicce, frattaglie, carni e pesci grassi, carne e pesce fritti.
• Tutti i prodotti da forno, la pasta, tutti i prodotti a base di farina (gnocchi, vareniki, ecc.).
• Dolci, biscotti, torte, gelatine, marmellate e confetture, tutti i dessert, compreso il gelato.
• Verdure e frutta in scatola, sottaceti e marinate.
• Carne in umido, carne in scatola e pesce.
• Fast food, maionese e salse di qualsiasi tipo.
• Bevande gassate, succhi confezionati, succhi di frutta, composte, alcolici, caffè e tè nero forte.

Controindicazioni

I nutrizionisti hanno individuato diverse categorie di persone per le quali la dieta inglese di 21 giorni è controindicata:

• Bambini. Il corpo di un bambino richiede un'alimentazione completa e di alta qualità, ricca di vitamine essenziali, microelementi, proteine, grassi e carboidrati. Qualsiasi restrizione alimentare può influire negativamente sullo sviluppo fisico, sullo stato del sistema nervoso e immunitario.
• Donne in gravidanza. Le future mamme spesso vanno in panico, prevedendo un futuro aumento di peso. Tuttavia, un certo aumento di peso corporeo durante la gravidanza è uno stato naturale, normale. Dopo la nascita del bambino, con l'allattamento, il peso di solito torna ai livelli precedenti. Limitare l'alimentazione e ridurre l'apporto calorico della dieta può influire negativamente sia sulle condizioni e sullo sviluppo del bambino, sia sul decorso della gravidanza.
• Donne in allattamento. Se una donna allatta, è meglio non pensare nemmeno alla dieta inglese per 21 giorni: il bambino dovrebbe ricevere tutti i nutrienti necessari dal latte materno. Cosa dovrebbe fare una madre se vuole riportare rapidamente il suo peso alla normalità? Fitness, aerobica, yoga e Pilates non sono vietati e saranno utili.

Oltre alle categorie di persone sopra menzionate, è necessario tenere conto di altre controindicazioni alla dieta inglese di 21 giorni:

• malattie dell'apparato digerente (sia acute che croniche);
• patologie dell'apparato genitourinario;
• malattie oncologiche;
• intervento chirurgico recente;
• diabete mellito;
• malattie infettive accompagnate da temperatura corporea elevata e segni di intossicazione;
• ipertensione, ipotensione;
• anemia.

In caso di dubbi su eventuali controindicazioni, è meglio consultare preventivamente uno specialista.

Possibili rischi

La dieta inglese dei 21 giorni è una delle innumerevoli diete basate sul principio dell'alternanza di giorni a base di proteine e frutta e verdura. Oggi ne esistono decine, se non centinaia. Poiché i cambiamenti nutrizionali sono a breve termine – solo tre settimane – un risultato positivo può essere ottenuto anche da persone il cui peso è leggermente superiore ai valori raccomandati. Tuttavia, l'obesità è già una malattia cronica e l'uso di questi cicli dietetici a breve termine inizialmente non può essere sufficiente. È importante comprenderlo per non danneggiare la propria salute. Pertanto, se si intende perdere molti chili di troppo, è consigliabile consultare un nutrizionista competente, sottoporsi a una visita, analizzare insieme il proprio comportamento alimentare, selezionare un elenco di alimenti ottimali e creare una dieta personalizzata.

Come dimostra la pratica, la dieta inglese dei 21 giorni, come molte strategie simili, "funziona" solo la prima volta. Pertanto, qualsiasi specialista qualificato non consiglierà mai determinate varianti dietetiche, ma prescriverà un programma di dimagrimento completo, che prevede un piccolo deficit calorico abbinato a una dieta equilibrata e a una ragionevole attività fisica.

I giorni alternati di proteine sono particolarmente popolari tra le donne, ma quasi nessuno pensa ai loro possibili effetti negativi sull'organismo. L'essenza di questi giorni è una drastica riduzione della componente di carboidrati, inferiore al 20%. Il vantaggio è che la predominanza di proteine porta all'assenza della sensazione di fame in chi perde peso. Inoltre, inizia una graduale degradazione dei grassi: con una carenza di carboidrati, il corpo deve ricavare energia da un'altra fonte: i grassi. Di conseguenza, il peso diminuisce prevedibilmente. Tuttavia, questa condizione ha anche un altro lato negativo. Sullo sfondo di una forte carenza di carboidrati, compaiono debolezza e peggioramento dell'umore. Il contenuto di corpi chetonici nel sangue aumenta, prodotti della degradazione dei grassi, che spostano l'equilibrio acido-base dell'organismo verso l'acido. Di conseguenza, si sviluppa la chetoacidosi, che porta gradualmente a un collasso dei sistemi di adattamento degli organi. In primo luogo, i reni ne soffrono.

Anche i giorni dedicati a frutta e verdura presentano un certo rischio per le persone affette da patologie dell'apparato digerente, in particolare del pancreas. Dopo una dieta a base di prodotti vegetali crudi, la maggior parte dei pazienti manifesta un peggioramento della pancreatite.

Complicazioni dopo la procedura

La stragrande maggioranza delle diete che prevedono restrizioni evidenti non è in grado di eliminare completamente il problema del sovrappeso. Spesso, i chili persi si riacquistano gradualmente, aumentando il rischio di problemi di salute come depressione, calcoli biliari, disturbi depressivi e disturbi metabolici.

Purtroppo, i cicli dietetici a breve termine non forniscono l'elemento principale: non abituano le persone a una corretta alimentazione, non forniscono all'organismo una quantità sufficiente di tutte le sostanze necessarie. I chili persi sono principalmente liquidi e massa muscolare in eccesso. Durante il periodo di restrizione, i costi energetici diminuiscono, il metabolismo rallenta e il ritorno alla dieta abituale è accompagnato da processi metabolici più lenti. Ciò comporta un continuo aumento del peso perso, e persino un suo ulteriore aumento.

Le giornate proteiche regolari spesso provocano una maggiore formazione di calcoli nella cistifellea: a causa dell'addensamento della bile, si forma un sedimento e poi dei calcoli. Con un apporto di liquidi insufficiente, aumenta anche il rischio di calcoli renali.

La predominanza di alimenti ad alto contenuto proteico nella dieta porta ad un aumento dei livelli di colesterolo. Il suo eccesso attiva processi che influiscono negativamente sul lavoro e sullo stato funzionale del sistema cardiovascolare. Gli scienziati hanno dimostrato che un'alimentazione priva di carboidrati a lungo termine aumenta di circa il 30% il rischio di morte prematura per patologie cardiovascolari.

I nutrizionisti insistono: se si ha bisogno di perdere peso, la dieta inglese di 21 giorni può essere considerata solo un approccio una tantum. In futuro, è opportuno rivedere completamente la propria alimentazione, riorganizzarla e renderla il più completa ed equilibrata possibile, evitando eccessi alimentari e digiuni. Solo abitudini alimentari corrette e sane, unite a uno stile di vita attivo, aiuteranno a eliminare definitivamente i depositi di grasso in eccesso e a correggere la propria silhouette per molti anni.

Risultati

Affinché l'effetto dimagrante dopo la dieta inglese di 21 giorni sia davvero evidente, è necessario rispettare scrupolosamente tutte le condizioni della nuova dieta. Pertanto, l'inizio del ciclo dietetico, ovvero il primo e il secondo giorno, dovrebbe essere molto limitato e appetitoso. Questo renderà più facile sopportare tutti i giorni successivi.

Le alternative proteiche sono particolarmente efficaci in termini di perdita di peso: riducono efficacemente il livello di grasso, costringendo l'organismo a ricavare energia dalle proprie riserve. Prodotti ottimali che contribuiscono a questo: carne o pesce magri, uova, formaggio a pasta dura, ricotta, yogurt.

Le giornate dedicate al consumo di frutta e verdura consentono di saturare il corpo di vitamine e minerali essenziali e aiutano anche il funzionamento dell'intestino, stimolandone la depurazione.

Le restrizioni dietetiche rigorose non sono raccomandate a nessuno, poiché un cambiamento radicale e brusco nella dieta rappresenta un notevole stress per l'organismo, con effetti negativi sia sulla salute che sul benessere generale e sull'umore. Sotto questo aspetto, la dieta inglese di 21 giorni vince nettamente: non prevede restrizioni troppo rigide, può essere definita relativamente equilibrata e i risultati positivi in termini di chili persi saranno davvero apprezzati: gli utenti notano una perdita di peso media di 6-10 kg durante l'intero ciclo dietetico.

Nonostante la dieta inglese di 21 giorni consenta di perdere peso in modo abbastanza soddisfacente, i risultati a lungo termine si potranno ottenere solo con un cambiamento radicale dello stile di vita.