Dieta della mela per la perdita di peso

Si può affermare con certezza che l'umanità civilizzata non può immaginare la propria vita senza mele. Innanzitutto, sono amate non per le vitamine o i loro benefici per la salute, ma per il loro sapore eccellente. Sono utilizzate come una prelibatezza economica con una varietà di sapori: dal dolce stucchevole al piccante e aspro. Chi conosce la particolare efficacia delle mele per la perdita di peso preferisce la dieta a base di mele a tutti gli altri metodi per modellare il corpo.

Si possono mangiare mele quando si perde peso?

I meli crescevano persino nei Giardini dell'Eden, come affermato direttamente nella Bibbia. Fu la mela a diventare il frutto della tentazione per i primi uomini, nonché un importante "personaggio" di miti e leggende successivi. Non sorprende che le mele siano tra i prodotti più salutari al mondo.

Le proprietà delle mele per la perdita di peso sono state scoperte molto più tardi e, al giorno d'oggi, in un periodo in cui l'eccesso di peso è diventato un problema globale, si stanno attivamente introducendo metodi a base di mele per aiutare a ridurre il peso corporeo. Le mele svolgono questo compito delicatamente, parallelamente alla pulizia e alla guarigione del tratto gastrointestinale, dei vasi sanguigni e del corpo nel suo complesso. Hanno un effetto positivo sul sistema linfatico, sulla vista, sulla pressione sanguigna e sulla salute della pelle. I frutti più popolari servono a prevenire asma, diabete, aterosclerosi e malattie coronariche.

• A volte ci si chiede se sia possibile mangiare mele di una particolare varietà quando si vuole perdere peso. Il colore e il sapore del frutto influiscono sul risultato?

La questione è un po' controversa. Alcuni nutrizionisti insistono sulla versione secondo cui le varietà verdi sarebbero più utili. Altri, riferendosi alle ricerche di scienziati giapponesi, sostengono che il componente chiave, il polifenolo, sia presente in tutte le varietà. In particolare, è considerato responsabile della riduzione del peso corporeo. Il polifenolo previene l'obesità degli organi interni, favorisce la crescita della forza muscolare e protegge dall'invecchiamento precoce.

• Alcuni sistemi alimentari consigliano di combinare varietà e colori.

Gli esperti consigliano di limitarsi alle mele durante la dieta e di non includere altri frutti. Ignorare questo consiglio porta a "comportamenti scorretti" del tratto digestivo.

Mela a colazione per perdere peso

Alcune persone saltano la colazione per non ingrassare. Oppure si limitano al caffè, magari con qualcosa di insignificante. Perché è una cattiva decisione?

Per perdere peso non è necessario morire di fame. È sufficiente includere almeno 3 mele nella dieta quotidiana e ridurre l'apporto calorico degli altri alimenti. Il fatto è che di notte il corpo elabora il cibo del giorno prima e l'energia ricevuta viene spesa per nutrire cellule e tessuti.

• Una persona che si sveglia potrebbe inizialmente non avvertire fame fisica, ma la fame a livello cellulare è comunque presente.

Per essere attivamente coinvolte nel metabolismo, le cellule necessitano di nutrimento e acqua, necessari per eliminare le tossine accumulate. Questa è l'introduzione a una spiegazione di come le mele a colazione aiutino a perdere peso.

Molti piani dietetici includono le mele per perdere peso. Una delle opzioni più semplici, oltre alle mele, suggerisce di mangiare fiocchi d'avena a colazione e pranzo e ricotta a cena. Le mele (2-3 pezzi) vengono consumate a ogni pasto. Questo metodo di perdita di peso è progettato per 10 giorni.

• Una buona colazione a base di mele aiuta a mangiare cibo gustoso, sano e vario.

La frutta è un'ottima aggiunta a qualsiasi piatto, si sposa bene con fiocchi d'avena, impasti e altri tradizionali alimenti per la colazione. La frutta può essere cotta al forno, tagliata, utilizzata per preparare succhi, come ripieno o come ingrediente aggiuntivo.

Giorni di digiuno per perdere peso con le mele

Le mele contengono due tipi di fibre: solubili e insolubili. Le fibre presenti nelle mele svolgono un ruolo chiave nella perdita di peso. La polpa contiene molte fibre solubili, mentre la buccia contiene il secondo tipo di fibra. I carboidrati complessi, come la pectina e l'inulina, si sciolgono completamente durante la digestione del cibo. Lignina e cellulosa appartengono alle sostanze insolubili.

• L'abbondanza di fibre rende i giorni di digiuno a base di mele molto efficaci per perdere peso.

Grazie a entrambi i tipi di fibre, il cibo nello stomaco si gonfia notevolmente e crea una falsa sensazione di sazietà. Quasi non si ha voglia di mangiare, che è ciò che chiunque voglia perdere peso dovrebbe raggiungere.

Il digiuno a base di mele è efficace e sicuro: senza sforzarsi troppo o soffrire la fame, è possibile perdere fino a un chilo e mezzo al giorno. Valori più precisi dipendono dal peso, dalla corretta preparazione il giorno prima e dal rispetto del regime di idratazione. Il risultato minimo è di meno 200 g. Ma anche questo è un buon risultato giornaliero, poiché è stato dimostrato che questo peso non torna.

• I vantaggi di un giorno di digiuno a base di mele sono che il corpo non è sottoposto a stress e la pelle non soffre, come invece accade con metodi dietetici estremi.

Le giornate dedicate alle mele non si svolgono più di una volta a settimana, preferibilmente una volta ogni dieci giorni. Tali opzioni sono controindicate per le persone con problemi al tratto gastrointestinale, ai reni o al fegato.

• Molte persone trovano utile “scaricare” il giorno dopo un “carico” eccessivo, cioè una ricca abbuffata.

Questo è fondamentalmente sbagliato, perché durante queste ore il corpo è impegnato a riprendersi dal pasto e non è pronto ad accettare i suggerimenti dietetici di nessuno. Affinché la preparazione sia efficace e favorisca la perdita di peso, il giorno prima è consigliabile consumare cibi leggeri, con una predominanza di componenti vegetali.

Per lo scarico, la frutta viene utilizzata in diversi modi: esclusivamente mele, fresche o cotte al forno, oppure in combinazione con uno dei seguenti prodotti: acqua, tè, kefir, ricotta, carote, fiocchi d'avena, uova, miele. Anche il succo di mela viene utilizzato per la dieta.

Mele dopo l'allenamento per perdere peso

Una corretta alimentazione è parte integrante del regime di una persona che si allena. Il metodo di mangiare mele per perdere peso è combinato con un leggero esercizio fisico. Ma gli atleti sono curiosi di sapere se le mele dopo l'allenamento siano utili per perdere peso?

I benefici sono evidenti: una mela reintegra le calorie bruciate durante l'attività fisica e arricchisce l'organismo di tutta una serie di sostanze essenziali.

• Ma c'è una sfumatura: una persona che sta ingrassando può mangiare una mela dopo l'allenamento con la coscienza pulita. Per chi si allena per dimagrire, questo lusso non è possibile.

In generale, chi fa attività fisica intensa ha bisogno di frutta, comprese le mele, con moderazione. Il momento migliore per consumarla è la prima metà della giornata.

Per chi preferisce un passatempo attivo, le mele sono importanti fonti di componenti come il ferro, necessario per l'emoglobina, fibre alimentari, che aiutano a rimuovere scorie e tossine, e tannini, che inibiscono i processi putrefattivi nel tratto gastrointestinale. Grazie alla saturazione del sangue con l'ossigeno, si attiva il meccanismo di combustione dei grassi in eccesso. La vitamina C contrasta la formazione di placche di colesterolo e aumenta l'elasticità e il tono dei vasi sanguigni.

Fare spuntini di mele mentre si perde peso

Gli spuntini sono inclusi nella maggior parte dei metodi di dimagrimento. Mangiare mele durante la perdita di peso è un metodo frequente per sopprimere l'appetito che si è scatenato in previsione del pasto successivo. Non c'è bisogno di spiegare perché questo accada: le calorie degli alimenti dietetici di solito non sono sufficienti a garantire l'attività desiderata e un vigore costante del corpo.

• Le mele per perdere peso vengono utilizzate anche come elemento separato nei metodi dietetici.

Le mele sono considerate uno degli spuntini migliori. Poche calorie, tanto succo, sapore gradevole, disponibilità in qualsiasi periodo dell'anno, praticità di consumo a casa, al lavoro o in viaggio: non tutti i prodotti offrono tanti vantaggi dietetici come questi frutti così familiari. Alcuni metodi consigliano di consumarle spesso, più volte al giorno.

• Durante uno spuntino (pranzo, merenda) è più facile mangiare il frutto intero. Per prolungare il piacere, tagliate il frutto a fette e mangiatene una alla volta.

I nutrizionisti sostengono che uno spuntino del genere duri più a lungo di una mela intera mangiata velocemente. Se lavorate in ufficio, potete organizzarlo senza allontanarvi dal computer. Se possibile e desiderato, è facile tagliare la frutta a pezzetti, mescolarla con la frutta secca e versarvi sopra lo sciroppo d'acero. Le mele grattugiate sono facilmente digeribili.

Un'ottima opzione è una mela al forno. Si consiglia di prepararla in anticipo, ad esempio la sera, in modo da poterla consumare al momento giusto il giorno dopo. Qualche goccia di miele renderà il piatto ancora più delizioso e aromatico.

Quali mele sono migliori per perdere peso?

Negli articoli sull'argomento "quali mele siano le migliori per perdere peso", ci sono opinioni contrastanti. Alcuni considerano le mele verdi le uniche adatte per perdere peso, altri sostengono che il colore non sia rilevante. Altri ancora sostengono che mele di varietà diverse funzionino meglio se combinate in modo armonioso.

Ma non è solo una questione di colore e varietà. Quando si sceglie la frutta per la propria dieta, è opportuno tenere conto di diverse regole:

• I frutti più utili sono quelli completamente maturi, ma non troppo maturi.
• Le mele fresche hanno un aroma gradevole e particolare.
• La pelle deve essere integra ed elastica.
• La taglia media è meglio della piccola e della grande.
• Si dà la preferenza ai frutti raccolti localmente, che non hanno subito lunghi trasporti o trattamenti chimici.
• Togliendo la buccia si eliminano più della metà dei componenti benefici.
• Le mele rosse contengono più vitamine e antiossidanti, mentre le mele verdi contengono più acidi.

Indipendentemente dalla varietà, tutte le mele aiutano ad accelerare il metabolismo, bruciare i grassi e rafforzare l'organismo. La dose raccomandata per la perdita di peso è di 5-7 mele al giorno (1,5 kg). Superando questa dose, l'effetto potrebbe essere opposto e, invece di perdere peso, se ne potrebbe accumulare altro.

Mele rosse

Quando si scelgono le mele per perdere peso, è necessario valutare se la varietà, il momento e il luogo di maturazione, il colore e il sapore del frutto siano importanti. Il colore dipende dal grado di maturazione, dalla presenza di pigmenti, clorofilla, carotenoidi, ecc. Ognuno sceglie ciò che desidera. I nutrizionisti affermano che l'effetto migliore si ottiene utilizzando frutti verdi, quelli gialli sono particolarmente gustosi al forno e quelli rosa e rossi freschi.

• Un'opinione alternativa è che tutte le varietà di mele abbiano lo stesso effetto positivo e che la dieta ottimale sia un bouquet di colori e sapori.

Le mele rosse, ideali per perdere peso, occupano un posto di tutto rispetto in questo "bouquet". I pigmenti di questo colore hanno proprietà antiossidanti e proteggono dai raggi ultravioletti. Le antocianine hanno un effetto benefico sui vasi sanguigni. Sono particolarmente abbondanti dove i frutti sugli alberi sono maggiormente illuminati dal sole. Si ritiene inoltre che contengano più vitamine rispetto ai frutti di altre tonalità.

• Si ritiene che la frutta dai colori vivaci contenga più zucchero, il che la rende meno adatta a scopi dietetici.

In realtà, non è tutto così netto. In primo luogo, esistono mele incredibilmente aspre, di tonalità rossastre, che vengono utilizzate solo per l'essiccazione e la cottura. In secondo luogo, le mele aspre non contengono sempre meno zucchero, ma solo più acidità. Alcune varietà combinano diverse tonalità, quindi giudicare le qualità nutrizionali solo in base al colore del frutto è inappropriato.

Mele verdi

I benefici delle mele per la perdita di peso dipendono dal numero di componenti che influenzano la digestione e il metabolismo. I frutti maturi sono composti per l'86% da acqua. Ma questo non è l'aspetto principale. I frutti verdi contengono polifenoli, una sostanza che aumenta la massa muscolare e previene l'accumulo di grasso negli organi interni. La stessa sostanza rallenta l'invecchiamento precoce, essendo un antiossidante naturale. Grazie alle mele verdi per la perdita di peso, il corpo si ringiovanisce e si rigenera.

• Le varietà migliori sono Antonovka, Arkad Sakharny, Granny Smith, Astrakan Bianco, Estate Bianco, Naliv Bianco, Bratchud, Simirenko e Zolotaya Korona. Alcune rimangono verdi indipendentemente dal grado di maturazione, altre acquisiscono tonalità miele o dorate nell'ultima fase.

I frutti verdi sono ricchi di clorofilla, un pigmento verde che conferisce a tutte le piante il loro colore verde. Contengono molte fibre alimentari, che possono eliminare dall'organismo sostanze cancerogene, tossine, grassi in eccesso e carboidrati. Questa è una proprietà alimentare estremamente importante che aiuta a perdere chili di troppo e, allo stesso tempo, a ridurre i livelli di colesterolo e la probabilità di problemi vascolari.

I frutti verdi hanno un basso indice glicemico, importante per diabetici e cardiopatici. Non causano reazioni allergiche. Più di altre mele, sono ricche di pectina e acidi organici e povere di calorie.

Mele d'oro

Le bellissime mele golden, prima verdastre e poi dorate, non sono solo frutti succosi e dolci, usati per dessert. Hanno anche ottime qualità culinarie e gastronomiche: vengono cotte al forno, conservate, essiccate, utilizzate per composte, marmellate, puree, succhi, ravioli e torte.

• Si tratta di uno dei primi alimenti complementari per neonati.

Una mela schiacciata è un'eccellente maschera cosmetica, un rimedio per trattare capezzoli e labbra screpolate. E per gli amanti delle bevande forti, le mele diventano la materia prima per la produzione di sidro e calvados. Anche le mele dorate, utili per perdere peso, occupano un posto di rilievo tra le altre varietà.

Un'importante condizione dietetica è il basso contenuto calorico. Le mele di questa varietà, adatte alla perdita di peso, regolano il metabolismo e impediscono la conversione dei carboidrati in grassi. Ulteriori effetti sono dovuti alla ricca composizione di questi frutti, conosciuti fin dall'infanzia. Il consumo regolare, anche al di fuori di un regime alimentare tradizionale, riduce i livelli di colesterolo e previene lo sviluppo di problemi cardiovascolari e intestinali.

• L'acido malico attiva la circolazione sanguigna nelle gengive e rimuove la placca dai denti. Il ferro aiuta a prevenire anemia e leucemia. Anche i noccioli, ricchi di iodio, sono utili.

Tutto ciò è rilevante con un consumo moderato di mele. Il pericolo delle mele dorate può essere causato solo dall'abuso di frutta. Superare il dosaggio provoca l'aggravamento di gastrite e ulcere, e più di 5 semi al giorno sono pericolosi a causa della presenza di acido cianidrico tossico.

Benefici

Da bambini, a molti di noi è stato detto: “Mangia le tue verdure perché fanno bene”, e il detto “una mela al giorno toglie il medico di torno” è ancora molto popolare. [ 1 ] Le mele sono una fonte molto importante di flavonoidi nella dieta delle persone negli Stati Uniti e in Europa. [ 2 ] Le mele si classificano anche al secondo posto per composti fenolici totali e, forse ancora più importante, le mele hanno la più alta percentuale di fenoli liberi rispetto ad altri frutti. [ 3 ]

Un rischio ridotto di malattie cardiovascolari è stato collegato al consumo di mele. Il Women's Health Study ha intervistato quasi 40.000 donne e le ha seguite per 6,9 anni per esaminare la relazione tra flavonoidi e malattie cardiovascolari. [ 4 ] Le donne che consumavano le quantità più elevate di flavonoidi presentavano un rischio di malattie cardiovascolari inferiore del 35%.

Diversi studi hanno collegato direttamente il consumo di mele a un rischio ridotto di cancro, in particolare di cancro ai polmoni. Nel Nurses' Health Study e nell'Health Professionals Follow-up Study, che hanno coinvolto oltre 77.000 donne e 47.000 uomini, il consumo di frutta e verdura è stato associato a un rischio inferiore del 21% di cancro ai polmoni nelle donne. [ 5 ] Negli uomini coinvolti nello studio, non è stata trovata alcuna associazione tra singoli frutti o verdure e il rischio di cancro ai polmoni.

È stato dimostrato che il consumo di mele è inversamente correlato allo sviluppo di asma e ha anche un effetto positivo sulla salute polmonare generale. In un recente studio su 1.600 adulti in Australia, il consumo di mele e pere è stato associato a un ridotto rischio di asma e a una ridotta iperreattività bronchiale, ma il consumo complessivo di frutta e verdura non è stato associato al rischio o alla gravità dell'asma.[ 6 ]

Il consumo di mele può anche essere associato a un minor rischio di diabete. Nello studio finlandese precedentemente discusso su 10.000 persone, un rischio ridotto di diabete di tipo 2 è stato associato al consumo di mele. [ 7 ] Anche un maggiore apporto di quercetina, il componente principale della buccia di mela, è stato associato a un rischio ridotto di diabete di tipo 2.

Le mele possono essere utilizzate con beneficio solo se scelte e consumate correttamente. Condizione numero uno: le mele per la perdita di peso dovrebbero essere locali, preferibilmente coltivate in casa. Poiché non tutti hanno questa opportunità, è consigliabile scegliere con cura prodotti non trattati con sostanze chimiche nei mercati locali.

Le proprietà benefiche delle mele sono dovute alla loro composizione. I componenti organici e i minerali (pectina, ferro, potassio, fibre, vitamine, acido folico e altri) agiscono in modo diverso, ma in generale forniscono quanto segue:

• migliorare la digestione, la vista, la pelle;
• hanno un effetto benefico sul cuore;
• agire come antisettico;
• servono a prevenire malattie del fegato e dei reni, diabete, ischemia, asma;
• regolare la pressione;
• aumentare l'immunità;
• rimuovere le tossine;
• scomporre i componenti grassi.

I frutti verdi vengono utilizzati per preparare pappe per neonati: succhi e puree. Non contengono componenti allergenici, il che è particolarmente importante per la dieta dei bambini di tutte le età. Non sono meno utili per le donne in gravidanza, la cui dieta deve essere arricchita con vitamine e stimolare la digestione.

Controindicazioni

Non ci sono praticamente controindicazioni alla dieta. In caso di problemi, l'opportunità di mangiare mele per perdere peso dovrebbe essere chiarita con il medico.

Le preoccupazioni sono causate da diabete, anemia, carenza vitaminica, discinesia biliare e infezioni acute. Nella forma iperacida di gastrite, la frutta dolce è indicata, mentre in quella ipoacida è indicata quella cotta al forno, con il torsolo rimosso. Secondo altri dati, la gastrite, insieme a ulcere e pancreatite, è considerata una controindicazione assoluta. Ovviamente, solo il medico curante può chiarire ogni caso specifico.

Avvertenze speciali si applicano anche ad altri componenti con cui le mele si sposano bene nelle razioni alimentari. Pertanto, gli agrumi non sono ammessi per chi soffre di allergie e per le donne in menopausa. Il consumo frequente aumenta il rischio di cancro al seno.

Possibili rischi

Per evitare i rischi associati alla perdita di peso, è opportuno discutere in anticipo le proprie aspirazioni alimentari con il proprio medico, soprattutto se si hanno precedenti problemi. Le mele per dimagrire, in assenza di controindicazioni e nel rispetto delle raccomandazioni, non rappresentano alcun pericolo.

Gli acidi della frutta sono dannosi per lo smalto dei denti, quindi dopo aver bevuto cocktail e frullati acidi, è consigliabile sciacquare la bocca. Nei pazienti ipertesi, gli acidi organici possono aumentare la pressione sanguigna.

Non importa quanto siano utili i frutti, in determinate circostanze possono essere dannosi. Puoi mangiarne uno o più pezzi al giorno, e sarà normale. Le mele per dimagrire vengono consumate secondo un regime alimentare specifico, a seconda degli obiettivi e della durata del trattamento.

• Il danno è causato da un sovradosaggio di componenti contenuti nella polpa e nel succo del frutto. Raramente, si verificano intolleranze individuali e sensibilità allergica a questo tipo di frutto.

Una grande quantità di acidi irrita le pareti dello stomaco. Lo zucchero non è una sostanza dietetica che favorisce la perdita di peso. I semi contengono una componente tossica. Le fibre causano fermentazione, effetti lassativi e lievi diuretici, che possono causare insonnia se consumate di notte.

Nella diagnosi delle malattie degli organi digestivi, bisogna tenere presente che le mele possono provocare un'interruzione dell'attività e un'esacerbazione dei processi cronici.

Complicazioni dopo la procedura

Un consumo eccessivo di mele per perdere peso porta a una maggiore formazione di gas intestinali. Tra le possibili complicazioni vi sono lo sviluppo di gastrite e colite. In alcuni casi, è meglio sostituire la frutta fresca con quella cotta al forno.

Menù dettagliato per ogni giorno

Per evitare che la dieta sia associata a un'alimentazione insipida e insapore, usate le mele per perdere peso in tutte le loro varietà e ricette. La quantità e il tipo di frutta da consumare a questo scopo dipendono da diversi fattori, tra cui un menu giornaliero dettagliato.

Chiunque può seguire la versione a breve termine della dieta della mela. Le persone con una forte motivazione e una volontà allenata possono seguire condizioni più rigorose. Un esempio di tale dieta.

• Colazione. Mela grattugiata con una porzione di yogurt e un cucchiaio di fiocchi d'avena.
• Seconda colazione. Una mela intera.
• Pranzo: 2 frutti tagliati a pezzi, mescolati con insalata verde, yogurt, olio d'oliva e aceto di mele.
• Spuntino pomeridiano. Mela.
• Cena. Mela tagliata a metà, condita con succo di limone e 150 g di formaggio.

Un risultato significativo è evidente dopo una settimana di dieta a base di mele. Allo stesso tempo, le tossine vengono eliminate e il corpo si arricchisce di un complesso di vitamine e minerali.

Alle persone con problemi cardiaci si consiglia una dieta di un giorno; durante questo periodo, si dovrebbero mangiare solo mele, fino a un massimo di 2 kg in totale, 5-7 volte al giorno. La frutta intera può essere alternata con quella grattugiata. E assicuratevi di bere molto, preferibilmente tisane. Per le malattie coronariche, la tisana a base di buccia di mela è efficace.

• Un'altra versione della dieta prevede un chilo e mezzo di frutta fresca o cotta al forno. Non bevete nulla, ma accontentatevi del liquido di cui sono ricchi i frutti succosi.

Una dieta di tre giorni permette di perdere 2 kg. Un'opzione più semplice è quella di scaricare a giorni alterni, non di fila. L'effetto potrebbe essere un po' minore, ma è molto più tollerabile.

Recensioni

Le recensioni sulla dieta kefir-mela sono più positive di quelle negative.

Elena ama molto questi frutti, per questo motivo ritiene che le mele siano la dieta migliore per perdere peso, consentendo di raggiungere una forma fisica ottimale in pochi giorni.

Olya è riuscita a riabilitarsi dopo la nascita del figlio. È vero, si allenava anche in palestra.

Ilona “restò seduta per un paio di giorni” e poi crollò: “Ero stufa di tutto questo”; ma anche in questo periodo ottenne buoni risultati: la sua pancia si era ridotta e i suoi fianchi si erano abbassati.

Risultati

È ingenuo aspettarsi risultati immediati da qualsiasi dieta. La maggior parte dei metodi richiede impegno e costanza considerevoli. Se si seguono le condizioni dietetiche, mangiare mele per perdere peso consente di ridurre il consumo di 200-1000 g al giorno. Le fluttuazioni dipendono dalle caratteristiche del metabolismo e dall'organismo nel suo complesso.

Mangiare almeno una mela al giorno fa risparmiare sui medici: questo è più o meno il proverbio inglese, e ogni nutrizionista può sottoscrivere queste parole. Mangiare mele per perdere peso o senza obiettivi dietetici: il risultato è positivo in ogni caso. Ma se ti poni un obiettivo specifico per migliorare la tua figura, allora scegli un'opzione in base al tuo peso, alla tua salute e alla tua forza di volontà. Ci sono così tante opzioni che ognuno troverà sicuramente quella più adatta a sé.