Dieta per la fibromialgia

La dieta per la fibromialgia è uno dei metodi ausiliari che non solo aiuta a ottenere risultati nel trattamento, ma migliora anche significativamente la qualità della vita della persona malata.

Non è così difficile creare una dieta che favorisca, se non una completa guarigione, almeno un significativo sollievo dai sintomi generali; è sufficiente attenersi rigorosamente alla dieta per un lungo periodo. Non esiste un regime alimentare raccomandato che sia approvato dai medici in molti paesi, ma una dieta per la fibromialgia prevede un'alimentazione sana, simile a vari metodi popolari per perdere o normalizzare il peso.

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Anche la dieta per la fibromialgia è oggetto di studio da parte di scienziati e medici nazionali

I reumatologi russi hanno stabilito che dosi elevate di magnesio e vitamine del gruppo B hanno un effetto positivo sul processo terapeutico. Inoltre, grazie alla ricerca di colleghi europei, è stato dimostrato che il 75-80% di tutti i pazienti con fibromialgia è caratterizzato da un basso livello di magnesio (carenza di magnesio nella composizione dei globuli rossi), pertanto l'inclusione di alimenti contenenti questo prezioso microelemento nella dieta contribuisce al recupero più rapido possibile e alla normalizzazione di molti processi. Il magnesio svolge un ruolo importante nella funzione muscolare, nel funzionamento del sistema nervoso e attiva la fermentazione degli elementi alimentari, che a sua volta contribuisce alla formazione di ATP. L'adenosina trifosfato (ATP) è una delle fonti di energia del corpo umano. Il magnesio attiva un enzima che controlla l'equilibrio cellulare sodio-potassio, in modo che il sodio rimanga nelle cellule e il potassio protegga le cellule dall'esterno. Questo è l'unico modo in cui la cellula può produrre costantemente risorse energetiche. La dieta per la fibromialgia dovrebbe includere non solo la quantità necessaria di magnesio, ma anche una dose aumentata appositamente selezionata. Il magnesio dovrebbe essere combinato con il calcio, poiché questa sintesi è considerata armoniosa per il funzionamento dell'organismo umano (il magnesio controlla l'eccesso di calcio).

Elenco dei prodotti contenenti magnesio:

• Broccoli.
• Spinaci.
• Tutti i tipi di fagioli.
• Semi di zucca.
• Semole di grano saraceno (non tostate).
• Zucca.
• Carciofo.
• Latte.
• Nocciole.
• Grano germogliato.
• Crusca.
• Semi di sesamo.
• Miglio.
• Date.
• Prugne.
• Uvetta.

Di recente, alcune cliniche israeliane hanno condotto con successo dei "test" dietetici che includevano una speciale dieta ossidativa. Ai pazienti è stato prescritto di mangiare cibi contenenti antiossidanti naturali per tre mesi. I risultati hanno impressionato non solo i pazienti, che hanno riscontrato un significativo miglioramento e una diminuzione dei sintomi dolorosi, ma anche i medici. Il menu dei pazienti includeva frutta e bacche: mirtilli rossi, prugne, ribes, susine, mele acerbe. La dieta includeva anche verdure, fagioli, spezie e verdure a foglia verde: fagioli, ravanelli, asparagi, cavolfiori e broccoli, prezzemolo e sedano, cannella, curcuma, origano e chiodi di garofano. Si consumava solo pane di segale o pane con aggiunta di crusca e frutta secca. Come bevande venivano offerti tè verde con miele e limone, porzioni misurate di vino rosso, composte di frutta fresca, bevande alla rosa canina e acqua minerale naturale.

Una dieta per la fibromialgia prevede il rispetto a lungo termine delle regole e di un regime alimentare prescritto da un nutrizionista. Infatti, per ridurre le manifestazioni della fibromialgia, è necessario cambiare radicalmente il proprio stile di vita, inclusa la dieta.

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Raccomandazioni dei reumatologi americani della clinica di Chicago

1. Il menù dovrebbe comprendere piatti a base di cereali integrali: pane integrale, riso integrale, grano saraceno, piatti con crusca, ecc. Questa dieta aiuta a migliorare i processi digestivi e favorisce l'eliminazione regolare di scorie e tossine dal corpo.
2. Dovresti evitare pomodori e prodotti contenenti concentrato di pomodoro (ketchup, salse). I pomodori possono causare allergie o provocare una reazione nell'organismo simile a una reazione allergica.
3. È necessario rinunciare ai dolci e ridurre al minimo il consumo di zucchero. Lo zucchero va eliminato quasi completamente, almeno per un mese. In futuro, si dovrebbero adottare rigide restrizioni per quanto riguarda i piatti dolci.
4. È necessario limitare il consumo di prodotti a base di carne. Non bisogna escluderla completamente, ma è necessario seguire le regole: non più di 2 volte a settimana, massimo 250 grammi al giorno. Limitare le proteine aiuta a liberare l'energia necessaria, così carente nei pazienti affetti da fibromialgia.
5. Limitando lo zucchero, è necessario rinunciare anche ai suoi sostituti, considerati piuttosto tossici per il sistema nervoso. È stato scoperto che i sostituti dello zucchero influenzano negativamente i legami e i recettori NMDA (N-metil-D-aspartato), aumentando significativamente la sensibilità al dolore.
6. Dovresti anche evitare prodotti contenenti additivi aromatizzanti e coloranti sintetici. Questo riguarda principalmente il famigerato glutammato di sodio, ampiamente presente nella produzione alimentare. Il glutammato di sodio aumenta la sensibilità dei recettori del dolore, interrompendo gradualmente le connessioni trasmittenti e riducendo i già ridotti livelli di serotonina. Inoltre, questo componente può causare il cosiddetto stress ossidativo e avere un effetto epatotossico.
7. Sono esclusi tutti i prodotti contenenti nitrati. Frutta e verdura devono essere scelte tenendo conto di questa regola o sottoposte a un trattamento speciale, come ad esempio l'ammollo in acqua per circa mezz'ora.
8. Tutte le bevande contenenti gas, che si tratti di acqua minerale o champagne, sono escluse dal menu. La dieta per la fibromialgia non accetta in linea di principio l'acqua gassata, in particolare quella prodotta con concentrato in polvere.
9. L'effetto rinvigorente del caffè per le persone affette da fibromialgia si traduce in un aumento immediato dell'attività fisica e in un altrettanto rapido affaticamento, con conseguente calo di energia. Pertanto, è opportuno ridurre al minimo il consumo di caffè e bevande a base di caffè e preferire il tè verde senza zucchero, un ottimo adattogeno leggero e stimolante della vivacità. Studi clinici condotti da medici americani ed europei hanno dimostrato che rinunciare al caffè per una settimana produce risultati sorprendenti in termini di ripristino dell'attività vitale.
10. Una dieta per la fibromialgia prevede la limitazione del consumo di prodotti da forno, soprattutto quelli a base di lievito. Oltre all'impatto negativo dei lieviti sull'organismo malato, il pane contiene glutine, che può diventare un fattore allergico.
11. I pazienti con fibromialgia dovrebbero pianificare un programma di assunzione di latte e latticini. Si ritiene che il rifiuto totale del latte in caso di fibromialgia sia inaccettabile, poiché i latticini sono una fonte di calcio, ma il latte può essere un fattore che provoca allergie. Inoltre, il latte, o meglio l'acido miristico in esso contenuto, influenza i livelli di lipoproteine a bassa densità (LDL), che causano l'aterosclerosi. La quantità massima consentita dalla dieta per i pazienti con fibromialgia non deve superare i 300 ml di latte o latticini al giorno.
12. I pazienti affetti da fibromialgia dovrebbero rivedere la propria dieta e limitare il consumo di verdure della famiglia delle Solanacee. Oltre ai pomodori, questo gruppo comprende patate, peperoni dolci e piccanti e melanzane.
13. Tutti gli agrumi devono essere consumati con cautela per ridurre al minimo il rischio di sviluppare reazioni allergiche.
14. La soia e i prodotti a base di soia sono severamente vietati ai pazienti affetti da fibromialgia, poiché la soia è leader in termini di contenuto di componenti geneticamente modificati. È stato dimostrato che il 98-99% di tutta la soia prodotta nel mondo è OGM.
15. È estremamente utile e importante includere nella dieta tutti i prodotti contenenti acidi grassi polinsaturi (acidi omega). Questi includono quasi tutti i tipi di pesce di mare, l'olio di lino, le noci, gli oli vegetali e le uova.