Dieta per la giardiasi

I lamblia sono parassiti. E questo tipo di protozoo è il più difficile da individuare. Il paziente può vivere per anni, avvertendo solo un lieve disagio, senza sintomi particolari. Ma la giardiasi, sia negli adulti che nei bambini, è pericolosa per le sue conseguenze. I lamblia distruggono la mucosa dell'intestino tenue. Pertanto, la dieta per la giardiasi è estremamente importante, poiché costituisce la base per il trattamento di questo tipo di elmintiasi.

Si potrebbe anche dire diversamente: senza una dieta per la giardiasi, il trattamento è destinato al fallimento. Con una giardiasi prolungata (diversi mesi), si manifestano conseguenze negative come disturbi digestivi e infiammazioni gastrointestinali (difficoltà nell'evacuazione, discinesia, flatulenza). Purtroppo, la giardiasi è spesso accompagnata da reazioni allergiche acute, compromissione della funzionalità cardiaca e persino disturbi nervosi. Le norme igieniche di base e una dieta specifica per la giardiasi dovrebbero accelerare la guarigione.

Se a una persona viene diagnosticata la giardiasi in modo tempestivo, è possibile sconfiggere la giardiasi senza ricorrere ad alcun farmaco, ma solo con pazienza e seguendo una dieta speciale per la giardiasi.

L'aspetto principale della dieta per la giardiasi è il rifiuto categorico di tutti i prodotti che la giardia gradisce, ovvero alimenti che ne promuovano la riproduzione e l'attività vitale. L'analisi di numerosi studi sulla giardiasi dimostra che questi parassiti amano i carboidrati. Consideriamo diversi aspetti della giardiasi e il suo trattamento con un metodo complesso, basato sulla dieta.

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Trattamento della giardiasi con la dieta

Il trattamento della giardiasi con la dieta prevede la rigorosa esclusione di alimenti che favoriscono la giardiasi, in particolare carboidrati "veloci" e dolci. Un ambiente acido è estremamente sfavorevole per la giardiasi, pertanto, quando si tratta la giardiasi con la dieta, si acidifica il cibo e si cerca di consumare una grande quantità di latticini fermentati. Molto probabilmente, i bambini piccoli contraggono la giardiasi.

Attenzione: uno dei segnali che indicano la necessità urgente di iniziare a trattare la giardiasi con una dieta è un lento aumento di peso corporeo del bambino. Anche la stitichezza frequente, sostituita dalla diarrea, è un sintomo allarmante, così come nausea e gonfiore frequenti. La dermatite atopica è una delle sindromi associate alla giardiasi. Pertanto, quando si tratta la giardiasi con una dieta, si devono escludere prodotti che possono causare allergie, come frutta e verdura rosse. I farmaci devono essere associati al trattamento della giardiasi con una dieta, se prescritti dal medico. Possiamo affermare che questi due metodi di trattamento, farmaci e dieta, sono equivalenti.

Dieta per la giardiasi nei bambini

Quale dieta è adatta ai bambini con giardiasi? Per i bambini molto piccoli, se a una madre che allatta viene diagnosticata la giardiasi, il neonato deve essere sottoposto ad alimentazione artificiale. Entrambe le opzioni vengono trattate. Nei bambini, la giardiasi si manifesta sotto forma di reazioni allergiche ed eruzioni cutanee nel 60% dei casi. Pertanto, una dieta per la giardiasi nei bambini implica un approccio che tenga conto anche dell'influenza degli allergeni. Alcuni frutti e bacche possono essere allergeni, ad esempio fragole e ciliegie. Le mele verdi e le pere non zuccherate non causano mai allergie. Non c'è motivo di rattristarsi per le restrizioni quando si segue una dieta per la giardiasi nei bambini. Queste restrizioni sono solo una misura temporanea ma efficace.

È necessario cercare di diversificare la dieta per la giardiasi nei bambini introducendo nuove combinazioni di prodotti consentiti e forme di presentazione dei piatti. Ad esempio, le verdure possono essere bollite in zuppa, stufate come contorno, stufate con carne magra come ragù. Le mele possono essere date crude, cotte in composta, al forno con ricotta magra e una piccola quantità di cannella, e anche trasformate in purea di mele. L'insolita combinazione di pere e pollo è piuttosto gustosa e i bambini la adorano. Seguire una dieta per la giardiasi nei bambini comporta l'eliminazione di noci e semi. Ma la dieta può essere diversificata utilizzando vari oli vegetali. Oltre al familiare olio di semi di girasole, si può suggerire olio d'oliva, di mais o di lino, olio di sesamo. Verdure e frutta di colore rosso vivo (pomodori, barbabietole, fragole, ciliegie) vengono proposte come parte di una dieta per la giardiasi nei bambini solo in assenza di eruzioni cutanee.

Di solito, la dieta per bambini con giardiasi viene elaborata dal pediatra. Fornisce un elenco di prodotti consentiti dalla dieta per la giardiasi nei bambini, con i quali i genitori amorevoli preparano vari piatti, preferibilmente al vapore. I piatti fritti sono esclusi dalla dieta per bambini con giardiasi. Per una completa guarigione, si presta particolare attenzione alla dieta per la giardiasi nei bambini: è necessario attenersi scrupolosamente a tutte le raccomandazioni, altrimenti la presenza di giardiasi nell'intestino non diminuirà. I genitori dovranno essere rigorosi e monitorare attentamente i bambini, e avvertire anche nonni, zii e insegnanti dell'asilo nido che dolci, panini, torte e bevande gassate sono severamente vietati. Escludiamo anche latte, salsicce, semolino, cibi affumicati (generalmente poco indicati per gli adulti), cibi piccanti e grassi dalla dieta per bambini con giardiasi.

Durante il periodo di dieta per la giardiasi nei bambini, i genitori dovrebbero acidificare il cibo del bambino in vari modi. Durante il giorno, dare il maggior numero possibile di bacche e frutta acide, cucinare composte acide, limonata alla menta e al limone, preparare diverse bevande ai frutti di bosco, composte acide di frutta secca. Gli acidificanti dovrebbero essere somministrati ai bambini poco prima del pasto principale: in questo modo funzionano meglio. Quando si segue una dieta per la giardiasi nei bambini, è necessario stufare o bollire le verdure, ma si possono offrire carote, pomodori o cetrioli crudi. Le verdure che irritano l'intestino, quando si segue una dieta per bambini con giardiasi, non sono categoricamente offerte. Ad esempio, non si possono dare a un bambino ravanelli, cipolle crude e aglio.

Insegnate al vostro bambino a mangiare kiwi, arance, mandarini, mele acerbe e prugne. Prestate particolare attenzione ai frutti di bosco contenenti pectina. Quando si segue una dieta per la giardiasi nei bambini, è necessario ricordare che le pectine precipitano vari microrganismi, tra cui la giardiasi. Pertanto, ribes, fragole, mirtilli, mirtilli rossi e mirtilli rossi dovrebbero essere obbligatori nel menu dietetico per i bambini con giardiasi. E dovrete rinunciare a banane e uva dolce per tutta la durata della dieta. La ricotta non zuccherata e lo yogurt magro sono compagni della dieta per la giardiasi nei bambini. Metodo di cottura: bollitura e stufatura. I cibi fritti non dovrebbero essere offerti ai bambini con giardiasi.

La dieta per i bambini con giardiasi è la seguente: quattro o cinque pasti al giorno. I bambini con giardiasi dovranno seguire la dieta per almeno tre mesi e mezzo, o meglio ancora, quattro mesi.

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Dieta per la giardiasi negli adulti

Qual è la dieta raccomandata per gli adulti? Le differenze rispetto alla dieta per bambini in caso di giardiasi sono insignificanti. La dieta per la giardiasi negli adulti prevede l'eliminazione di alcol e prodotti a base di carboidrati (pasticcini, dolciumi, miele e frutta secca). Il glucosio è il nutriente per la riproduzione della giardia. La dieta per la giardiasi negli adulti raccomanda carboidrati "lenti" - frutta non zuccherata, cereali - grano saraceno o riso. Qualcosa che saturi a lungo termine. Agli adulti si sconsiglia di esagerare con le verdure crude, per evitare flatulenza.

La dieta per la giardiasi negli adulti include fonti di proteine pure: pesce e pollo. Sono consentite fino a due porzioni di questi prodotti al giorno. È obbligatorio stufare o bollire pesce e pollo. È anche possibile cuocerli al forno. Tuttavia, è necessario rinunciare ai tradizionali piatti fritti durante una dieta per la giardiasi negli adulti. Kefir e ricotta a basso contenuto di grassi sono ben accetti nella dieta. Questi prodotti sono raccomandati per gli adulti per evitare la disbatteriosi, che di solito consegue alla giardiasi. Una raccomandazione: consumare solo piatti "leggeri" e consultare un medico è fondamentale per il successo di una dieta per la giardiasi negli adulti.

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Qual è la dieta per la giardiasi?

La dieta per la giardiasi prevede piccoli pasti da quattro a cinque volte al giorno, preferibilmente bevendo una bevanda acidula prima di mangiare. I metodi di cottura includono solo stufato, bollitura, cottura a vapore, cottura multipla e cottura al forno. Questa dieta per la giardiasi è progettata per un periodo di tempo piuttosto lungo: da tre a quattro mesi. È anche molto importante mantenere una buona igiene personale. Lavarsi accuratamente le mani, la frutta e la verdura prima di mangiare.

Questa dieta per la giardiasi prevede il ripristino della microflora intestinale. Pertanto, la dieta per la giardiasi prevede il consumo frequente di frutti di bosco (molto più spesso del solito) e frutta fresca e aspra. Bacche e frutta vengono consumate fresche e sotto forma di composte. Gli acidificanti vengono assunti prima dei pasti, come previsto dalla dieta per la giardiasi. Ad esempio, 20-30 minuti prima del pasto principale. Si raccomanda di consumare frutta e verdura acide durante il giorno. Gli agrumi dovrebbero essere presenti sulla tavola di un paziente con giardiasi ogni giorno (arance, limoni, mandarini). Anche kiwi e mele acide dovrebbero essere consumati più spesso.

Menù dietetico per la giardiasi

Il menu dietetico per la giardiasi non è molto vario, ma nemmeno faticoso. Esistono diverse regole generali. Le esamineremo ora.

1. Porridge: possono essere cotti solo in acqua. Scegli quello che preferisci: riso, avena, mais, grano saraceno, orzo. Se segui la dieta da un mese esatto, prova a diluire il latte con acqua in un rapporto 1:1. Lenticchie, piselli, ceci, fagioli: non usarli!
2. Liquidi: da uno e mezzo a due litri al giorno, escluse le bevande gassate. Consigliamo bevande alla frutta (la bevanda al mirtillo rosso è deliziosa, ma anche ribes e mirtillo rosso sono ottime). Provate a preparare diverse composte di frutti di bosco acidificati. Il succo di pomodoro è consentito. Aggiungete acidobifirina e bifidumbacterina alle bevande a base di latte fermentato. Bevete queste due bevande fresche. Anche il kefir e il latte fermentato cotto devono essere freschi. Assumiamo kefir e latte fermentato cotto dopo due settimane di dieta.
3. Zuppe: brodo di pollo senza pelle e grasso, lo stesso vale per anatra, tacchino o qualsiasi altro pollame. Cuocere le zuppe esclusivamente con brodo vegetale. I brodi di carne forti sono vietati (così come quelli di pesce).
4. Carne: usate carni magre: tacchino, anatra (punta di petto), pollo, vitello, manzo, agnello magro e maiale magro. Cuocete la carne in umido, al vapore o al forno. Potete usare una vaporiera o una pentola multicooker. È obbligatorio tagliare la carne finemente: i pezzi grandi non sono adatti alla dieta per la giardiasi. Si consiglia di consumare più polpette e cotolette (al vapore, ovviamente).
5. Frutta: fresca. I frutti di bosco possono essere dolcificati con stevia e cotti al forno con ricotta magra. Anche mele e pere possono essere cotte al forno.
6. Latticini: ricotta magra, feta light, kefir, latte fermentato cotto.
7. Verdure: tutte le verdure crocifere, ortaggi a radice. Barbabietole, cetrioli, pomodori. Escludiamo cipolle, aglio e legumi che irritano l'intestino.
8. Pane: pane di segale raffermo, fette biscottate, cracker, biscotti Maria.

Ricette dietetiche per la giardiasi

Poiché gli alimenti devono essere acidificati e si dovrebbero consumare bevande alla frutta acidificate, diamo un'occhiata ad alcune ricette utili contro la giardiasi.

• Limonata fatta in casa: un bel mazzo di menta, limone e stevia per cinque litri d'acqua. Mettere la menta in acqua bollente, tagliare il limone a fette e far bollire per un paio di minuti. Dolcificare con stevia.
• Succo di frutti di bosco: portare l'acqua a ebollizione, aggiungere i frutti di bosco. Schiacciarli con un passaverdure e un po' di zucchero. Spegnere il fuoco e lasciare in infusione. I frutti di bosco bolliti a lungo perdono molte vitamine.
• Pesce con verdure: adagiate una porzione di pesce magro su un foglio di alluminio, adagiatevi accanto un pezzo di pomodoro, una fetta di melanzana, carote, verdure a foglia e una fetta di limone. Aggiungete sale. Avvolgete il foglio e cuocete su una griglia. Potete cuocere la stessa pietanza in un foglio di alluminio, in una vaporiera.
• Cotolette al forno: preparate la carne macinata con carne magra, aggiungete cipolla leggermente stufata (non cruda) e uovo. Al posto del pane bianco, un po' di farina d'avena. Formate le cotolette e adagiatele su una teglia ricoperta di carta da forno. Cuocete in forno fino a cottura ultimata. Il grasso in eccesso cola sulla carta. Le stesse cotolette possono essere cotte anche in una vaporiera.
• Porridge: cuoci solo in acqua. Ma non è noioso. Puoi aggiungere un pezzetto di burro al riso. Bacche fresche con stevia al porridge d'avena. Anche il porridge di grano saraceno è delizioso cotto in acqua.
• Stufato di verdure: tagliate a fette zucchine, carote, patate (una o due), peperoni dolci e pomodori. Mettete un po' d'olio e un po' d'acqua in una casseruola o padella dai bordi alti. Per prima cosa, aggiungete una porzione di patate tagliate a pezzetti. Lasciate sobbollire. Poi aggiungete le carote. Infine, le altre verdure. Cospargete il tutto con le erbe aromatiche. Usate origano e basilico per insaporire. Infine, aggiungete un pomodoro senza buccia.
• Mele al forno. Prendete diverse mele aspre (ad esempio Semerenko). Tagliate il centro. Farcite le mele con ricotta magra con stevia e un po' di cannella. Cuocete in forno.

Se è davvero difficile fare a meno dei dolci, consultate un medico. La cura avrà successo!

Cosa puoi mangiare se hai la giardiasi?

Facciamo un elenco di cosa si può e si dovrebbe mangiare in caso di giardiasi. Per garantire un ambiente acido sfavorevole alla giardiasi, è necessario prendere l'abitudine di bere bevande acide prima dei pasti o di consumare frutta e verdura acide fresche. Ad esempio, mangiare un paio di mandarini prima di pranzo o bere una composta acidificata non zuccherata, oppure un frullato di frutta.

Quindi, nella nostra lista, i primi posti sono occupati da frutti di bosco ricchi di pectina. Si tratta di fragole, ciliegie, mirtilli rossi, mirtilli, mirtilli rossi rossi, more, viburno, ribes, kiwi. Seguono mele acerbe e agrumi. In caso di giardiasi, è necessario consumare porridge: riso, avena, grano saraceno, mais e orzo. Porridge IN ACQUA SENZA AGGIUNTA DI LATTE. Seguono carni magre e pesce. Patate lesse o al cartoccio sono consentite in piccole quantità. In caso di giardiasi, è fondamentale consumare latticini fermentati e bere acqua a sufficienza: fino a due litri al giorno.

Si consiglia di bere linfa di betulla e decotti di erbe coleretiche per la giardiasi. È possibile dolcificare il cibo con la stevia, un sostituto dello zucchero. Tra i grassi, l'olio vegetale è il più preferibile (così come quello di sesamo, mais, oliva, semi di lino - vedere la sezione sulla dieta per bambini).

Cosa non dovresti mangiare se hai la giardiasi?

I seguenti prodotti devono essere esclusi dalla dieta durante il trattamento della giardiasi. In caso di giardiasi, è severamente vietato mangiare: cibo in scatola, carne affumicata, fast food; è sconsigliato bere bevande gassate, soprattutto quelle dolci.

Non si possono mangiare spezie piccanti in caso di giardiasi, ravanelli e cipolle crude; aglio, legumi, peperoncini e spezie piccanti, ravanelli e rafano sono anch'essi sconsigliati. Tra i frutti che non si possono mangiare in caso di giardiasi ci sono banane, melone e uva dolce. Escludiamo prodotti da forno e pasticcini, dolci, bevande gassate zuccherate e cioccolato. Durante il trattamento della giardiasi, è necessario dire addio a salsicce, latte, marinate, formaggi piccanti e funghi.