La dieta nella glomerulonefrite

La dieta per la glomerulonefrite deve essere seguita correttamente. Molte persone non seguono una dieta specifica e non comprendono la gravità della situazione. Ma la dieta è uno degli elementi chiave dell'intero trattamento. È necessario eliminare tutti i possibili fattori che possono aggravare la situazione. Il trattamento deve essere articolato in più fasi, e una di queste è la dieta.

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Caratteristiche della dieta per la glomerulonefrite

In molti casi, la glomerulonefrite non si manifesta in alcun modo. Può essere diagnosticata solo in fase avanzata. La malattia può svilupparsi in concomitanza con grave ipotermia o prolungata esposizione al freddo. Il problema può insorgere a causa della presenza di raffreddori e malattie infettive associate all'apparato respiratorio. La causa del problema può essere rappresentata da patologie infettive infantili.

La dieta terapeutica è considerata una componente fondamentale dell'intero trattamento della malattia. È fondamentale seguire una routine quotidiana e un regime alimentare specifici. Sulla base dei dati diagnostici, al paziente vengono prescritti determinati alimenti, nonché la quantità e la regolarità dell'assunzione di liquidi. Ciò consente il massimo riposo dei reni e ne facilita il funzionamento generale.

La dieta si basa sull'esclusione di quei cibi che influiscono negativamente sul metabolismo. È importante rinunciare a spezie, condimenti, insaporitori e brodi a base di carne e pesce. Sono particolarmente vietate le varietà grasse. Tra questi, vanno eliminati anche i prodotti in scatola e affumicati. Anche alcol e caffè sono vietati. Nella maggior parte dei casi, vale la pena rinunciare alle bevande gassate. L'esclusione di alcuni prodotti normalizzerà il metabolismo e ridurrà l'ipertensione arteriosa.

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Dieta 7 per la glomerulonefrite

L'indicazione principale per questa dieta è la presenza di glomeronefrite, soprattutto durante il periodo di attenuazione. È importante limitare il consumo di proteine, cloruro di sodio e sostanze che irritano i reni. È importante non eccitare il sistema cardiovascolare, così come il sistema nervoso centrale. La dieta è influenzata negativamente da carne e latticini, incluso il brodo. Effetti negativi possono essere causati dagli oli essenziali.

Il valore energetico totale delle chilocalorie consumate non dovrebbe superare le 2750-3150. È necessario consumare 80 grammi di proteine, 90 grammi di grassi e 400-500 grammi di carboidrati al giorno. Vale anche la pena includere nella dieta cloruro di sodio, in una quantità di 5-7 grammi.

Il cibo viene utilizzato esclusivamente bollito e tritato finemente. È possibile friggere la carne, ma prima è necessario bollirla ulteriormente. È necessario consumare almeno 5 pasti al giorno. Si consiglia di prestare attenzione agli alimenti ricchi di proteine, come carne, pesce, ricotta e albume d'uovo.

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Dieta per la glomerulonefrite acuta

Indicazioni principali: glomerulonefrite acuta. Un'alimentazione delicata aiuterà a gestire l'insufficienza renale compromessa. La dieta alleggerirà il metabolismo proteico, aumenterà la diuresi e creerà condizioni favorevoli per la circolazione sanguigna. Ciò ridurrà significativamente l'ipertensione arteriosa.

Un'alimentazione specifica consente di ridurre il valore energetico della dieta. Ciò avviene limitando il consumo di grassi e carboidrati. L'alimentazione umana è arricchita di vitamine. È necessario limitare il consumo di liquidi e di prodotti che irritano i reni, tra cui estratti vegetali, oli essenziali e acido ossalico.

Il valore energetico della dieta non dovrebbe superare le 2200 chilocalorie. Ogni giorno è necessario consumare 20 grammi di proteine, 80 grammi di grassi, 350 grammi di carboidrati e non più di 2 grammi di cloruro di sodio. Tutti i piatti devono essere preparati senza sale. È consentito bollirli, cuocerli al forno e friggerli leggermente. Gli alimenti vengono consumati fino a 6 volte al giorno. La dieta è progettata per una settimana.

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Dieta per la glomerulonefrite cronica

La glomerulonefrite cronica è un'infiammazione bilaterale dei glomeruli renali. La condizione può svilupparsi durante la fase acuta della malattia. In quasi il 90% dei pazienti, il decorso della malattia è impercettibile e i sintomi non si manifestano in alcun modo. Eventuali alterazioni possono essere rilevate solo tramite l'analisi delle urine.

Di solito, alle persone ricoverate in ospedale si raccomanda di ricorrere alla dieta 7b. Si tratta di una dieta speciale, che prevede giorni di digiuno. Si può mangiare riso, zucchero e persino composta. In nessun caso si dovrebbero mangiare cibi affumicati, così come brodi di carne e pesce. Anche le spezie sono vietate. È possibile assumere frutta e vitamine. Prestare attenzione a verdure, latticini e decotti di rosa canina.

Dopo le dimissioni dall'ospedale, una persona dovrebbe mangiare in modo leggermente diverso. Il valore energetico è di 3200 chilocalorie. Ogni giorno è necessario consumare 50 grammi di proteine, 90 grammi di grassi, 450 grammi di carboidrati e 8 grammi di sale. È necessario mangiare almeno 5 volte al giorno.

La dieta dovrebbe essere ricca di prodotti proteici. Vale la pena limitare il consumo di brodi di carne e pesce. Possono influire negativamente sul funzionamento dei reni e causarne l'irritazione. È necessario fornire all'organismo vitamine, che aiuteranno ad abbassare la pressione sanguigna. Questo avviene grazie al rilascio di sodio e, di conseguenza, di liquidi in eccesso. La quantità di liquidi consumata dovrebbe essere di 500 ml in più rispetto alla quantità di urina escreta.

Vale la pena prestare attenzione a pane, zuppe vegetariane e carne magra. Cereali, uova sode, uvetta, albicocche secche e pesce magro saranno utili. Si possono mangiare anche i dolci, ma in quantità limitate. Si consiglia di bere tè leggero.

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Dieta per glomerulonefrite con sindrome nefrosica

L'obiettivo principale di questa dieta è quello di avere un effetto delicato sui reni. È necessario ottenere un effetto antinfiammatorio e aumentare la diuresi. Il cibo non dovrebbe solo avere un effetto benefico sull'organismo, ma anche rimuoverne le scorie azotate e i prodotti metabolici poco ossidati. Ciò ridurrà la pressione e creerà condizioni favorevoli per la circolazione sanguigna.

È necessario ridurre moderatamente il consumo di proteine. Ciò ridurrà significativamente la quantità di liquidi nel corpo. Il cloruro di sodio non dovrebbe essere incluso negli alimenti. Se necessario, si possono assumere semplicemente 2 grammi di questa sostanza al giorno. Il valore energetico giornaliero non dovrebbe superare le 3.000 chilocalorie. La dieta giornaliera include 40 grammi di proteine, 90 grammi di grassi e 500 grammi di carboidrati.

Tutti i piatti devono essere cotti al vapore. È consentito consumare fino a 6 volte al giorno. Ogni giorno è necessario consumare carne o pesce bolliti, nella quantità di 50 grammi. È possibile diluire il tutto con 200 ml di latte o kefir. È consentito mangiare ricotta, ma non più di 100 grammi, e un uovo.

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Dieta per la glomerulonefrite nei bambini

Il principale elemento chiave nel trattamento della malattia è il mantenimento di una piccola quantità di proteine, sale e liquidi nella dieta. Una dieta di questo tipo per i bambini non è difficile, perché i bambini non sono così attaccati al cibo e, anzi, a volte saltano volentieri un altro pasto. E non ci sono restrizioni particolari nella dieta. Pertanto, tutto è tollerato abbastanza facilmente.

È necessario escludere dalla dieta del bambino i prodotti che causano allergie. La dieta dovrebbe essere diluita con potassio. Pertanto, vale la pena prestare attenzione a uvetta, albicocche secche, banane e patate. Il consumo di proteine dovrebbe essere limitato in caso di insufficienza renale. Carne, ricotta e pesce dovrebbero essere eliminati dalla dieta. Sono vietati anche cibi affumicati, fragole e fragoline di bosco. La dieta dovrebbe durare almeno un mese. Se si verifica una remissione stabile, dovrebbe essere estesa a sei mesi.

Il valore energetico giornaliero è di 2800 chilocalorie. Se il bambino soffre di una forma cronica della malattia, è necessario limitare il consumo di proteine, sostituendole con grassi e carboidrati. È possibile consumare latte, uova, kefir, verdura, frutta e cereali. In caso di remissione persistente, la dieta viene diluita con pane integrale e carne bollita.

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Menù dietetico per la glomerulonefrite

Puoi anche creare un menu personalizzato, basandoti sull'elenco dei prodotti vietati e consentiti. Di seguito sono riportate due opzioni per una dieta giornaliera.

• Opzione 1. La prima colazione può consistere in cotolette di carote e mele. Naturalmente, vanno cotte in olio vegetale. Si può mangiare un porridge di latte di sago, accompagnato da un tè. Per la seconda colazione, frutta fresca. Pranzo: zuppa vegetariana, carne bollita con salsa di pomodoro, patate e gelatina. Per merenda, un decotto di crusca di frumento. La cena può consistere in pilaf con frutta e macedonia di verdure. Si può condire con olio vegetale, accompagnato da un tè leggero. È accettabile bere un bicchiere di succo di frutta la sera.
• Opzione 2. La prima colazione prevede insalata di cavolo, un piccolo budino di riso e mele, tè. Per la seconda colazione, carote e mele grattugiate. Pranzo: zuppa di verdure vegetariana, carne bollita con patate e composta di frutta secca. Per cena, formaggio fresco con panna acida. Si può mangiare un uovo, non sodo, e tè con latte. La sera, bere un bicchiere di gelatina. Durante l'intera giornata, non si possono mangiare più di 300 grammi di pane, 30 grammi di zucchero e 15 grammi di burro.

Ricette per la dieta della glomerulonefrite

Esistono molte ricette interessanti che possono essere utilizzate nella vita di tutti i giorni. Ad esempio, puoi preparare un'insalata verde. È molto facile da preparare: basta prendere 2 cetrioli freschi, tritarli finemente e aggiungere aneto e prezzemolo. Condire il tutto con olio vegetale.

• Vinaigrette al cavolfiore. Per la cottura, prendete 2 patate, carote, una barbabietola, 5 cimette di cavolfiore e diverse foglie di lattuga. Olio vegetale e aneto sono adatti come condimento. Lavate accuratamente tutti gli ingredienti, lessateli e tagliateli a cubetti. Quindi conditeli con aneto e olio, quindi mescolateli. Un'insalata gustosa e sana è pronta.
• Zuppa di cavolfiore. Per prepararla, prendete un cavolfiore, una zucchina, un quarto di tazza di latte, un bicchiere di brodo vegetale e un cucchiaino di farina e burro. Un uovo sodo andrà bene per la decorazione. Per prima cosa, preparate il cavolo e versateci sopra dell'acqua bollente. Lavate le zucchine, sbucciatele e tagliatele a cubetti. Quindi mettete le verdure in una casseruola e fatele sobbollire a fuoco lento con il burro e un quarto di tazza d'acqua. Nel frattempo, mettete il burro e la farina in padella. Rosolate tutti gli ingredienti, poi diluite con il brodo e fate bollire per circa 10 minuti.
• Borsch estivo. Si consiglia di utilizzare barbabietole con le cime, patate novelle, zucchine, carote e pomodori, un solo pezzo ciascuno. Per insaporire, si aggiungono burro, uova e panna acida. Le barbabietole con le cime e le carote vengono fritte in olio. Poi si taglia il pomodoro e lo si stufa. Patate e zucchine, tagliate a cubetti, vengono messe in acqua bollente e cotte fino a metà cottura. Quindi si aggiungono le barbabietole e si porta a cottura completa. Un uovo sodo viene tritato finemente e aggiunto alla zuppa pronta come decorazione.
• Ravioli di pollo. Per preparare questo piatto, prendete 150 grammi di filetto di pollo, 50 grammi di pane, mezzo bicchiere di latte, un cucchiaio di burro e un uovo. La carne viene tritata insieme al pane ammollato. Poi si aggiungono l'uovo e il burro. Dopodiché, il tutto viene sbattuto bene. Quindi si formano i ravioli e si cuociono al vapore.

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Cosa si può mangiare in caso di glomerulonefrite?

In realtà, le restrizioni dietetiche non sono critiche. È possibile mangiare pane e prodotti a base di farina. Questi includono pane non salato, pancake e crêpe fatte con lievito. Il sale dovrebbe essere escluso ovunque. Per quanto riguarda le zuppe, si dovrebbero dare la preferenza alle opzioni vegetariane. Si possono condire con erbe aromatiche, ma non con spezie.

• Carne e pollame. Sono ammessi prodotti a base di carne magra, che devono essere cotti al vapore. Dopo la bollitura, possono essere leggermente fritti. Tutti i prodotti vanno consumati a pezzi. Pesce. È possibile mangiare pesce magro, naturalmente anche questo va bollito. Per quanto riguarda i latticini, si può mangiare qualsiasi cosa, ma solo in quantità limitate.
• Cereali. Puoi mangiare qualsiasi tipo di cereale, anche la pasta. Tra le verdure, le patate sono particolarmente benefiche. È importante cuocerle a vapore correttamente. Puoi aggiungere insalate alla tua dieta; la vinaigrette andrà bene. Per quanto riguarda i dolci, dovresti prestare attenzione a frutti di bosco e frutta, marmellate e gelati. Salse e spezie vengono utilizzate in quantità limitate. Tra le bevande, dovresti prestare attenzione a tè leggero, caffè e succhi di frutta.

Cosa non dovresti mangiare se soffri di glomerulonefrite?

Tutti i prodotti da forno, incluso il pane, contenenti sale dovrebbero essere esclusi. Non si possono consumare zuppe a base di latte, né quelle a base di carne, pesce e funghi. Il brodo su questi prodotti è severamente vietato.

Sono vietati pesce e carne grassi. Qualsiasi prodotto fritto o essiccato è severamente vietato. Dovrete rinunciare a salsicce, cibi in scatola e prodotti affumicati. Anche il pesce grasso è vietato. Dovreste escludere caviale e pesce eccessivamente salato. Il corpo umano dovrebbe ricevere una quantità minima di sale.

Per quanto riguarda i latticini, i formaggi sono completamente esclusi. Le uova possono essere consumate, ma in quantità limitate, non più di 2 al giorno. I legumi non dovrebbero essere inclusi nella dieta giornaliera. Per quanto riguarda le verdure, non dovrebbero essere inclusi sottaceti, aglio, cipolle, ravanelli o rafano. Tra i dolci, il cioccolato non è consentito.

Brodi di carne, funghi e pesce sono da evitare. Spezie piccanti e additivi come senape, pepe e rafano sono assolutamente da evitare. Caffè forte e acqua ricca di sodio sono assolutamente da evitare. Il grasso di maiale è vietato.