Dieta senza sale per la perdita di peso: i benefici e i danni

Un metodo popolare e semplice di lotta con l'eccesso di peso è una dieta priva di sale. Considerare le indicazioni per il suo uso, caratteristiche alimentari, controindicazioni, menu e ricette.

Il sale o il cloruro di sodio sono un oligoelemento necessario per ogni organismo vivente. Esegue le seguenti funzioni:

• Incluso nelle ossa, nel liquido extracellulare, nei tessuti molli e nella linfa.
• Partecipa ai processi metabolici e al bilancio idrico-salino.
• Lo ione cloro è il componente principale per la produzione di acido cloridrico, che è incluso nel succo gastrico.

Nonostante la formula chimica piuttosto semplice, ci sono molti tipi di NaCl. Considera i tipi di sale più popolari utilizzati per migliorare il gusto dei prodotti:

1. Salgemma - composto da grandi cristalli, contiene molte impurità. Viene prodotto durante la pulizia industriale dell'alogenite minerale.
2. Evaporato (extra) - salgemma dopo la pulizia chimica e il trattamento termico. Ha piccoli grani, quindi è ottimo per mangiare e cucinare.
3. Il mare - un prodotto naturale, viene estratto per evaporazione dell'acqua di mare. Contiene una varietà di minerali e oligoelementi, senza impurità.
4. Iodato è sale da cucina con aggiunta di iodato di potassio. Raccomandato per il trattamento e la prevenzione della carenza di iodio nel corpo.

In un adulto ci sono circa 250 g di cloruro di sodio. Ingerire giornalmente 5-10 g di sale. Con la sua carenza, si osservano i seguenti sintomi:

• La graduale distruzione dell'osso e del tessuto muscolare (il corpo compensa la mancanza di elementi in traccia da queste strutture).
• Disturbi nei sistemi digestivo e cardiovascolare.
• Mal di testa, debolezza generale, nausea.

Ma molto spesso abusiamo del sale. Ciò è dovuto al fatto che fa parte di molti prodotti, quindi è piuttosto difficile monitorare il consumo di questo elemento traccia. L'overdose è pericolosa con tali conseguenze:

• Aumenta la viscosità del sangue.
• Le concrezioni si formano nel fegato e nei reni.
• Gonfiore.

Molto spesso la dieta priva di sale è utilizzata per scopi medicinali sotto severe indicazioni mediche. Ma in alcuni casi, questa dieta è utilizzata allo scopo di perdere peso. Il temporaneo rifiuto del sale riduce il carico sui reni, sul fegato, sul cuore e sui vasi sanguigni. Elimina il gonfiore, migliora la digestione e il metabolismo, favorisce la perdita di peso. La dieta non dovrebbe durare più di 14 giorni, in quanto un deficit di cloruro di sodio porta alla rottura dell'equilibrio salino nel corpo e ad altre gravi complicanze.

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Indicazioni

La tabella dietetica numero 7 o dieta priva di sale ha le seguenti indicazioni:

• Nefrite cronica
• Insufficienza renale.
• Insufficienza cardiaca con gonfiore.
• Myocardiosclerosis.
• Ipertensione.
• Ascite (accumulo di liquido nella cavità addominale).
• Disfunzione del pancreas
• L'obesità.
• Infiammazione cronica della mucosa intestinale.
• Gastrite cronica / acuta con elevata acidità.
• Ulcera peptica e ulcera duodenale.
• Infiammazione allergica della mucosa nasale e degli occhi.
• Reumatismo articolare.
• Disidrosi con eccessiva sudorazione delle braccia e delle gambe.

La dieta per le suddette indicazioni deve essere prescritta dal medico curante e monitorata utilizzando studi di laboratorio e strumentali. La nutrizione senza sale viene effettuata in un periodo di tempo strettamente assegnato. Ciò crea condizioni favorevoli per il normale funzionamento dei reni e di altri organi interni. La dieta ha un effetto antiallergico e migliora la minzione.

Dieta senza sale per l'ipertensione

L'ipertensione è una malattia del sistema cardiovascolare con un persistente aumento della pressione arteriosa. L'ipertensione arteriosa può verificarsi a causa dell'azione di fattori ereditari, stress, cattive abitudini, obesità, varie malattie del corpo, assunzione di farmaci e assunzione eccessiva di sale.

Una dieta per l'ipertensione è una parte essenziale del trattamento. Ai pazienti viene prescritto un anticolesterolo e un'alimentazione senza sale, il cui scopo principale è ridurre la pressione sanguigna. Senza controllo dietetico, la malattia progredirà, causando gravi complicanze del sistema cardiovascolare e nervoso, i reni.

Nutrizione senza sale nell'ipertensione:

• Corregge i disordini di scambio.
• Migliora il lavoro del muscolo cardiaco.
• Normalizza la coagulazione del sangue.
• Aumenta l'elasticità dei vasi sanguigni.
• Aumenta la sintesi degli ormoni neuroregolatori: serotonina, dopamina.

Il NaCl trattiene il fluido nel corpo, che si manifesta con gonfiore dei tessuti che circondano i capillari. L'effetto dell'aumentata pressione sulle arterie aumenta il flusso sanguigno dalle cavità cardiache. La dieta si basa sulla limitazione dell'apporto di sodio e colesterolo. Nel redigere la dieta dovrebbe seguire queste regole:

1. Ridurre al minimo l'assunzione giornaliera di sale. La dose ottimale di 3-4 g al giorno. Per migliorare il gusto del cibo, si consiglia di utilizzare varie spezie: aneto, prezzemolo, aglio, succo di limone, basilico, timo e altro ancora.
2. I prodotti banditi con grassi animali sono vietati. Il colesterolo cattivo provoca l'ipertensione. Per ripristinare la pervietà dei capillari, tutti i cibi che violano il metabolismo dei lipidi dovrebbero essere scartati. L'elenco delle controindicazioni comprende: tuorli d'uovo, carni grasse, latte intero e panna, frattaglie, olii vegetali solidi.
3. Per escludere l'uso di alcol, nicotina, bevande con caffeina. Gli stimolanti aumentano le pulsazioni e causano un'eccessiva stimolazione della parte superiore del cervello. L'aumento del carico sul sistema cardiovascolare provoca un aumento della pressione sanguigna.
4. Quando si mangiano carboidrati, dare la preferenza al complesso. I saccaridi sono la principale fonte di energia nel corpo. I carboidrati semplici (dolci, confetteria, marmellata) provocano un forte aumento dei livelli di glucosio nel sangue e il rilascio di grandi dosi di insulina. L'eccesso di glucosio si trasforma in tessuto adiposo, che è pieno di sindrome metabolica e obesità. Mentre i saccaridi complessi vengono assorbiti lentamente, non causano disturbi metabolici e salti acuti nella glicemia.
5. Nella dieta ipertonica dovrebbero essere presenti alimenti ricchi di potassio e magnesio. Questi oligoelementi accelerano la rimozione del fluido in eccesso dai tessuti, hanno un effetto rilassante sulle arterie, prevengono l'accumulo di placche aterosclerotiche sulle pareti dei capillari e riducono gli spasmi della muscolatura liscia.

Prodotti per ridurre la pressione:

• Frutti di mare non salati: pesce, alghe, capesante, ostriche e altri.
• Prodotti caseari magri: ricotta, formaggio, kefir, yogurt, siero di latte.
• Verdure: zucca, zucchine, melanzane, cavoli, barbabietole, avocado, verdure a foglia verde.
• Frutta, bacche, frutta secca: pompelmo, prugne secche, albicocche secche, limone, rosa canina, mirtillo, ribes nero, uva, mele, agrumi.
• Prodotti integrali: pane di segale, grano saraceno, riso integrale, avena, pasta a base di varietà di grano tenero.
• Oli vegetali non raffinati

Durante la cottura, utilizzare metodi di risparmio: tostatura, stufatura, cottura a vapore, bollitura. Si raccomanda anche una dieta frazionata, cioè 5-6 volte al giorno. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata al rapporto tra i principali componenti del cibo: 15% di proteine, 30% di grassi, 60% di carboidrati complessi. La quantità giornaliera di acqua è calcolata a 35-50 ml / kg di peso corporeo, ovvero, è necessario bere almeno 1,5-2 litri di acqua al giorno.

Si consiglia agli ipertesi in sovrappeso di preferire il cibo vegetariano. Nell'ipertensione moderata e grave, oltre alla dieta, è molto importante rispettare tutte le prescrizioni mediche, compresi i farmaci.

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Dieta senza sale per malattie renali

In caso di malattia renale, a tutti i pazienti viene prescritta una tabella dietetica n. 7. Il cibo medico fornisce restrizioni sull'uso di sale e altre sostanze estrattive che irritano i reni. A causa di ciò, si verifica un effetto antinfiammatorio e viene migliorata l'eliminazione dei prodotti metabolici ossidati.

Le principali indicazioni per una dieta senza sale per le patologie renali sono:

• Glomerulonefrite acuta diffusa nel periodo di recupero.
• Nefrite cronica in remissione.
• Nefrite con grave insufficienza renale.
• Glomerulonefrite.
• Amiloidosi.
• Tubercolosi dei reni.
• Sindrome nefrosica
• Insufficienza renale terminale in pazienti con emodialisi.
• Giperurikemiya.

La dieta numero 7 crea condizioni favorevoli per il lavoro dei reni con le loro lesioni infiammatorie. La nutrizione delicata migliora i processi metabolici nei tessuti dei reni e di altri organi, ha un effetto anti-allergico, stimola la minzione.

Tipi di dieta numero 7:

• 7a - nefrite cronica con grave insufficienza renale. Massimo risparmio di sale e bassa nutrizione proteica. Per migliorare il gusto del cibo si consiglia di utilizzare verdure fresche, limone. Quando il paziente si riprende, viene trasferito alla dieta 7b. Durante il trattamento, sono completamente esclusi sale, carne e pesce, legumi, nonché altre sostanze e bevande che irritano i reni.
• 7b - è prescritto per le malattie renali croniche con grave azotemia. È indicato per i pazienti nel 15-20 giorno di trattamento. La dieta rimuove le scorie azotate dal corpo e dai prodotti ossidati del metabolismo delle proteine, previene l'accumulo di sostanze nocive nel sangue, riduce l'ipertensione, aumenta la produzione di urina e ha un effetto antinfiammatorio.
• 7c - malattia renale cronica con sindrome nefrosica: glomerulonefrite, amiloidosi, tubercolosi renale, nefropatia delle donne in gravidanza. La nutrizione medica ha lo scopo di ridurre l'ipercolesterolemia, l'edema, la proteinuria e il livello proteico. Questa dieta fornisce un aumento del contenuto di proteine e fattori lipotropici con una forte restrizione di NaCl, carboidrati semplici e sostanze estrattive.
• 7g - insufficienza renale terminale in pazienti con emodialisi permanente. La composizione chimica raccomandata della dieta: proteine 60 g, grassi 110 g, carboidrati 450 g Consumo di sale - non più di 2 grammi al giorno, acqua - fino a 1 l al giorno. Nella dieta dovrebbe limitare gli alimenti ricchi di proteine di potassio e vegetali.
• 7p - insufficienza renale terminale, iperuricemia. Le proteine dovrebbero essere al 75% di origine vegetale. Nutrizione frazionata, tutti i prodotti sono serviti in forma bollita o al forno.

Prodotti consentiti:

• Pane e prodotti a base di farina (crusca, senza lievito e sale).
• Zuppe con cereali, verdure, pasta.
• Carne a basso contenuto di grassi, pollame, pesce (limitato nelle prime due settimane di trattamento).
• Uova (non più di 2 pezzi al giorno), latte e latticini.
• Verdure e verdure, frutta e bacche.
• Cereali e pasta
• Tè alle erbe, brodo e ribes nero, succhi di frutta e bacche.

Prodotti proibiti:

• Pane bianco e nero, pasticcini dolci.
• Marinato, in scatola e altri prodotti salati.
• Brodi di carne e pesce.
• Carni grasse, pesce, uccelli.
• Cibo in scatola, salse, patè di snack.
• Legumi, cipolle, funghi, aglio, acetosa.
• Bevande alcoliche e gassate.

Durante il trattamento, vengono mostrati limiti di assunzione di sale e una leggera diminuzione delle proteine, i grassi e i carboidrati rimangono invariati. Si raccomanda anche una dieta frazionata e una delicata elaborazione culinaria (il cibo fritto è controindicato). La composizione chimica e il valore energetico della dieta: proteine 70 g, grassi 80-90 g, carboidrati 300 g, calorie 2000-2400 kcal.

Dieta senza sale edema

L'edema è un eccessivo accumulo di liquidi negli organi e nei tessuti del corpo. Circa i 2/3 del fluido si trovano nelle cellule e 1/3 nello spazio intercellulare. Il gonfiore appare quando il liquido passa dalle cellule nello spazio extracellulare. Una condizione dolorosa si verifica quando la malattia renale, le patologie del sistema cardiovascolare, a causa di cibi salati di eccesso di cibo e altri motivi. In ogni caso, l'edema segnala un fallimento nel corpo e richiede un trattamento.

Dieta senza sale - è uno dei metodi efficaci per combattere l'edema. L'essenza della nutrizione è rifiutare i prodotti che trattengono l'acqua nel corpo, principalmente il sale. L'eccesso di cloruro di sodio trattiene l'acqua, interrompe i processi metabolici e aumenta la pressione sanguigna.

Funzioni di alimentazione:

1. La dieta deve essere effettuata in consultazione con il medico, in quanto una dieta limitata può causare grave debolezza. Questo è un rischio particolare per le persone con insufficienza renale e del fegato.
2. Per migliorare il gusto del cibo, vengono utilizzati sostituti del sale, erbe naturali e altre spezie.
3. Con forte edema, i giorni di digiuno sono raccomandati in combinazione con un trattamento medico.
4. Durante la dieta è meglio rifiutare i farmaci diuretici, dal momento che il loro uso può portare a disidratazione e compromissione del bilancio idrico-salino.

Nel trattamento dell'edema, è molto importante scegliere prodotti naturali che siano ben assorbiti, saturi di elementi micro e macro utili.

Prodotti consigliati:

• Varietà a basso contenuto di grassi di carne, pesce, pollame.
• Latticini e latticini: formaggio, ricotta, kefir, yogurt, panna acida.
• Cereali e pasta di grano duro.
• Pane di cereali (senza lievito)
• Verdure e frutta ricche di potassio.
• Succhi e decotti freschi con azione diuretica.

Prodotti proibiti:

• Grasso, piccante, fritto.
• Prodotti in scatola, salati e in salamoia.
• Pesce in scatola e paté.
• Carni.
• Salse.
• Formaggio.
• Pasticceria.
• Pasticceria dalla farina di frumento
• Snack e prodotti con additivi artificiali.

È inoltre necessario limitare il consumo giornaliero di NaCl a 1 ge di liquido a 1,5 litri. Oltre alla dieta, è necessario ridurre al minimo lo stress e le esperienze nervose, mantenersi in forma, dormire a sufficienza.

La nutrizione senza sale da edema richiede la preparazione del corpo per condurre una dieta e uscirne. Non è possibile abbandonare completamente il sale e tornare rapidamente alla dieta abituale. Prima del trattamento, si consiglia di ridurre gradualmente la quantità di sale e, alla fine della dieta, introdurla lentamente nel menu.

Se non rispetti queste regole, una maggiore quantità di cloruro di sodio diventerà un forte stress per il corpo. Prima di tutto, avrà un impatto negativo sul sistema urinario e sulla funzione cardiaca. L'edema riappare, si possono formare coaguli di sangue e la pressione sanguigna può aumentare.

Dieta priva di sale per l'urolitiasi

L'urolitiasi (ICD) è una condizione patologica in cui si formano masse solide nella vescica e nella pelvi renale. Molto spesso, questa anomalia si verifica sullo sfondo di disturbi metabolici nel corpo. La componente obbligatoria del trattamento è la terapia dietetica.

La dieta si basa sulla limitazione del consumo di alimenti che contribuiscono alla formazione di sedimenti e pietre. Se la malattia procede sullo sfondo di patologie del sistema cardiovascolare, viene indicata la restrizione dei liquidi. Prima di elaborare la dieta, al paziente vengono prescritti test per determinare la composizione del tartaro: sangue e urina per trasporto di sale, analisi delle urine, studio della struttura e composizione minerale delle pietre.

L'urolitiasi ha diversi tipi. A seconda della natura delle formazioni solide e della loro composizione chimica, viene compilata la nutrizione terapeutica. Considerare i principali tipi di pietre e l'alimentazione senza sale per il loro trattamento:

1. Ossalati (causati dai sali di ossalato).

Durante il trattamento, è necessario limitare l'uso di sale e cibi che provocano la formazione di cristalli di ossalato di calcio:

• Spinaci, acetosa, rabarbaro e altri prodotti con vitamina C.
• Figg.
• Cioccolato, cacao
• Patate, pomodori
• Ribes nero
• Cipolle, carote, peperoni
• Carni grasse, pollame, pesce e brodi da loro.
• Pasticceria
• Carni in scatola e affumicate.
• Tè forte, kvas, cacao.

Al centro della dieta dovrebbe essere la frutta che mostra acido acetosa: uva, pere, prugne, mele. Lo scarico temporaneo sulla frutta consente di ripristinare la normale salute urinando alcalinizzando le urine e riducendo la quantità di ossalato.

Le basi della dieta dovrebbero essere tali prodotti:

• Il pane bianco e di segale di ieri.
• Latte fermentato e prodotti lattiero-caseari (con moderazione).
• Uova senza tuorlo.
• Zuppe di verdure e cereali
• Kashi e pasta.
• Succhi di frutta e bacche.
• Brodi di farfara, foglie di betulla, radici viola.

L'assunzione di calorie non deve superare le 3500 kcal. La quantità di fluido fino a 2 litri al giorno. I pasti freddi e caldi sono controindicati.

2. Urats (sale precipitato in ambiente acido).

La dieta mira a ripristinare lo scambio di purine, spostando la reazione delle urine sul lato alcalino e riducendo l'intensità della sintesi dei sali di acido urico. Sale, proteine e grassi dovrebbero essere ingeriti con moderazione. La quantità di liquido 1,5-2 litri al giorno, calorico 3000 kcal.

Prodotti proibiti:

• Varietà grasse, pesce, carne, pollame.
• Brodi di carne, funghi e pesce.
• Frattaglie.
• Culture dei fagioli
• Spinaci e acetosa
• Bevande alcoliche, caffè, cacao.
• Sale, conserve, prodotti in salamoia.

I pazienti hanno mostrato 3-5 pasti al giorno. L'elaborazione culinaria della temperatura di alimenti e alimenti non è regolamentata. Si raccomanda inoltre un ulteriore consumo di vitamina C e B1.

Piatti consigliati

• Prodotti lattiero-caseari
• Carne magra e pesce.
• Zuppe di verdure e cereali
• Pane bianco e nero
• Med.
• Pasta, porridge.
• Uova.
• Frutta dolce
• Verdure, foglie di lattuga.
• Succhi di frutta e bacche.

Quando urata utile tutti i tipi di prodotti lattiero-caseari, verdura e frutta, cereali. La dieta dovrebbe essere simile al vegetariano.

3. Fosfati (formati nell'ambiente alcalino del corpo).

Le concrezioni si formano a causa di una violazione delle proporzioni di calcio e fosforo nelle urine. Poiché l'urina è alcalina, i fosfati non si dissolvono con esso. La dieta priva di sale mira a ridurre gli alimenti ricchi di calcio e ad aumentare l'ambiente acido delle urine. Sotto il divieto si ottiene verdura, latticini e farina.

Alimenti controindicato:

• Bacche e verdure aspro
• Latte e prodotti lattiero-caseari
• Bevande alcoliche e gassate, caffè.
• Spezie piccanti, sale

La composizione del menu medico dovrebbe includere:

• Cavoletti di Bruxelles
• Ribes rosso e mirtilli rossi.
• Zucca.
• Piselli.
• Mele.
• Fegato di manzo
• Carote.
• Tuorli d'uovo
• Burro.
• Prodotti lattiero-caseari fermentati

Una dieta senza sale per l'urolitiasi ferma la formazione di nuove pietre. La nutrizione correttamente formulata è equilibrata e il più sicura possibile per i reni, poiché tutte le sostanze irritanti sono escluse.

Informazione generale dieta senza sale

Il cloruro di sodio ha una funzione importante nel corpo umano. La sostanza fa parte della linfa, delle cellule e del sangue. La mancanza di sale in eccesso è un pericolo di sviluppare vari problemi di salute.

L'obiettivo principale di una dieta priva di sale è normalizzare il livello di NaCl nel corpo, prevenire e curare edemi e patologie dei sistemi cardiovascolare, renale ed epatico.

L'essenza della dieta si basa sui seguenti principi di nutrizione:

• Il sale può essere già pronto, nel processo di cottura è impossibile.
• Dieta frazionata con l'ultimo pasto entro e non oltre le 19:00.
• In alternativa al NaCl, dovresti usare varie spezie: erbe, cipolle, aglio, verdure.
• Il cibo fritto, le carni affumicate e le marinate sono controindicati.
• La durata minima della dieta è di 4 giorni, il massimo è di 15 giorni.

Con una versione rigorosa della dieta senza sale, le condizioni del paziente devono essere monitorate dal medico curante. Ciò è dovuto al rischio di varie complicazioni.

Dieta senza sale durante la gravidanza

Sovrappeso, grave gonfiore e il rischio di preeclampsia sono le principali indicazioni per una dieta priva di sale durante la gravidanza. Nelle prime fasi del trasporto di molte donne tira su salato. Questo desiderio è associato ad una maggiore produzione di progesterone, che stimola i muscoli dell'utero e contribuisce al successo dell'impianto dell'embrione.

Il progesterone colpisce anche le pareti dei vasi sanguigni, che si manifesta con bassa pressione sanguigna, nausea e vertigini. L'uso eccessivo di cloruro consente di livellare questi sintomi. In questo caso, la spezia mantiene fluido nel corpo, causando gonfiore, non solo esterno (dita gonfie, gambe), ma anche interno (un forte aumento del peso corporeo).

Gli alimenti con un contenuto limitato di NaCl possono essere prescritti sia nelle prime fasi che nel terzo trimestre di gravidanza.

Caratteristiche della dieta:

• Rifiuti da cibi salati, piccanti, fritti, grassi e affumicati.
• Limitare farina e confetteria
• Escludere salsicce, cibo in scatola e in scatola.
• La base della dieta dovrebbe essere varietà a basso contenuto di grassi di carne e pesce, verdure fresche e frutta, oli vegetali naturali, prodotti lattiero-caseari, cereali.
• Cuocere i piatti facendo bollire, cuocere al vapore, cuocere al forno, stufare.
• Per edema grave, limitare la quantità di liquido.

La durata della dieta non dovrebbe superare i 14 giorni. La nutrizione senza sale viene effettuata solo per scopi medici.

Dieta priva di sale durante l'allattamento

Durante l'allattamento, il corpo sta sperimentando un doppio carico. Una corretta alimentazione con assunzione minima di sale è uno dei metodi per migliorare l'allattamento al seno e il benessere generale. L'abuso di spezie provoca ritenzione di liquidi nel corpo, influisce negativamente sulla lattazione. Limitare il sale è necessario per migliorare la produzione di latte e normalizzare il flusso di fluido nelle cellule del corpo.

Caratteristiche della dieta:

• Gli alimenti grassi, fritti e piccanti sono controindicati.
• Una giovane madre dovrebbe bere acqua pura e tisane, che hanno un effetto tonico e tonico.
• Aggiungi più frutta e verdura alla tua dieta.
• Il menu dovrebbe essere prodotti lattiero-caseari, cereali, pasta di grano duro.
• Ridurre al minimo l'uso di dolci, pasticcini, caffè, bevande gassate.

Va inoltre tenuto presente che il cloruro di sodio è pericoloso nei processi infiammatori del sistema urogenitale e degli organi pelvici, che spesso si verificano dopo il parto. La dieta senza sale consente di prevenire le malattie croniche che peggiorano durante l'allattamento e riportano la cifra alla normalità.

Benefici

Senza sale, come qualsiasi altra dieta, possono beneficiare e danneggiare il corpo. Caratteristiche della nutrizione terapeutica:

• Non ci sono restrizioni dietetiche rigorose.
• Riduce al minimo il carico sul fegato, i reni, il sistema cardiovascolare.
• Migliora i processi metabolici nel corpo.
• Migliora la digestione.
• Elimina gonfiore.
• Promuove la perdita di peso.
• Normalizza la dieta a causa di pasti frequenti.

Se segui tutte le raccomandazioni relative alla nutrizione senza sale, il corpo viene liberato da quantità eccessive di sale, la pressione sanguigna viene normalizzata, i reni e il sistema urinario funzionano. C'è uno scarico del sistema muscolo-scheletrico, gonfiore sul viso e in tutto il corpo. Rimuovere il liquido in eccesso aiuta a bruciare i grassi e a perdere peso.

Un altro vantaggio di una dieta priva di sale è un effetto cosmetico. Ti permette di sbarazzarti della cellulite. Dopo aver rimosso il fluido in eccesso, la pressione sulle cellule di grasso viene ridotta. A causa di ciò, le membrane cellulari diventano meno dense. Questa dieta è utile anche per le donne incinte, poiché riduce il carico sui reni e sul cuore, prevenendo la preeclampsia e l'eclampsia.

Per quanto riguarda i danni e gli svantaggi, con un'alimentazione a lungo termine senza sale o l'abbandono completo del NaCl c'è il rischio di compromissione del bilancio del sale marino, in cui il corpo compensa il deficit di cloruro di sodio dalle ossa, indebolendole. Va anche tenuto presente che la dieta ha una serie di controindicazioni e limitazioni alla condotta.

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Cosa può e cosa non può?

La base di una dieta priva di sale dovrebbe essere una dieta vegetariana, che può essere variata con tali prodotti:

• Carni a basso contenuto di grassi, pesce e pollame.
• Frutti di mare, frattaglie, uova.
• Latticini a basso contenuto di grassi e prodotti a base di latte fermentato.
• Verdure (tranne patate), verdure, insalate a foglia verde.
• Frutta (tranne uva, banane) e bacche.
• Cereali con basso indice glicemico.
• Pane senza sale, pasticceria a base di farina di segale.
• Pasta di grano duro.
• Tè verde, caffè debole senza zucchero, succhi di frutta e verdura, decotti.
• Oli vegetali raffinati, burro non salato.

Verdure e frutta dovrebbero essere mangiate fresche. I cibi surgelati e in scatola possono contenere sale e altri ingredienti artificiali. Quando si sceglie un formaggio dovrebbe scegliere varietà leggermente salate.

Per arricchire il gusto dei piatti, è possibile utilizzare cipolle, aglio, sedano, verdure essiccate e altri condimenti, ma senza cloruro di sodio. Limitare l'uso di sale puro consente di sentire il vero gusto del cibo.

Come con qualsiasi dieta, senza sale implica una serie di restrizioni dietetiche. Non solo il sale puro è vietato, ma anche questi prodotti:

• Carne grassa, pesce, pollame.
• Latticini grassi
• Prodotti semilavorati, cibo in scatola, salsicce.
• Prodotti marinati e salati, conservati.
• Pasticceria
• Pasticceria.
• Verdure e frutta con un alto contenuto di zucchero, amido.
• Bevande gassate e alcoliche
• Tè e caffè forti.

Se la dieta è prescritta a pazienti con malattie renali o cardiovascolari, sono vietati carne, funghi e brodi di pesce, legumi, ravanelli, spinaci, acetosella, senape, nonché il rifiuto totale del sale. Per i pazienti con un normale stato di salute, è possibile un'assunzione giornaliera minima di sale.

Controindicazioni

Nonostante tutti i benefici della dieta senza sale, la dieta ha una serie di controindicazioni che dovrebbero essere considerate:

• Aumento dell'attività fisica: durante gli sport attivi, dopo 30 g di sale vengono espulsi dal corpo in seguito. Per compensare le perdite, durante la dieta si dovrebbe usare acqua minerale con cloruro di sodio e un po 'di sale, ma non superare la dose giornaliera di spezie.
• Gravidanza e allattamento: durante questo periodo, la dieta può essere effettuata solo per motivi medici (malattie renali, malattie cardiovascolari, edema). Questo avvertimento è dovuto al fatto che durante la gestazione, il corpo femminile spende una grande quantità di NaCl. Una restrizione acuta e gratuita dell'assunzione di minerali può causare complicazioni alla salute sia per la donna che per il bambino.
• Clima caldo - la dieta priva di sale non è raccomandata durante le ondate di calore. La dieta è fatta meglio nel periodo autunnale-primaverile, quando il corpo non sta attivamente sudando e sta perdendo microelementi.

Con estrema cautela, la dieta è prescritta per i pazienti con malattie del cuore, reni e ghiandola tiroidea. Le restrizioni sull'alimentazione salata si applicano a bambini, adolescenti e anziani.

Ma se non ci sono controindicazioni, allora si dovrebbe andare a dieta dopo aver consultato il proprio medico. In questa dieta priva di sale si può osservare non più di 2-3 volte l'anno e non più di 10-14 giorni.

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Possibili rischi

Il completo rifiuto di sale per un lungo periodo di tempo causa un certo numero di cambiamenti nel corpo. Considerare i principali rischi associati a una dieta priva di sale:

• Scambiare violazioni.
• Nausea.
• Mancanza di appetito
• Disturbi digestivi
• Malessere generale
• Forte diminuzione della pressione arteriosa.
• Debolezza muscolare

Secondo le statistiche, il rischio di carenza di cloruro di sodio è estremamente basso. Ciò è dovuto al fatto che il rifiuto totale di questa sostanza è semplicemente impossibile. Il sale fa parte di molti prodotti, quindi entra nel corpo, anche se in quantità minime. Se segui tutte le raccomandazioni riguardanti la dieta, il rischio di complicanze è minimo.

Qual è la dieta pericolosa senza sale?

Uno dei pericoli di una dieta con un contenuto limitato di NaCl è un peggioramento del benessere generale, una forte diminuzione della pressione sanguigna, debolezza, indolenza e vertigini.

Una dieta dura e senza sale dovrebbe durare non più di 3-5 giorni. Questo tempo è sufficiente per normalizzare l'equilibrio elettrolitico del corpo e alleviare il gonfiore. Una maggiore assenza di cloruro di sodio provoca perdita di appetito, diminuzione del tono muscolare e disturbi digestivi.

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Complicazioni dopo la procedura

Nella maggior parte dei casi, una dieta senza sale procede senza complicazioni pericolose per la vita. Ma l'eliminazione irragionevole di sale dalla dieta può causare tali problemi:

• Aumento del colesterolo cattivo e dei trigliceridi (lipoproteine e grassi a bassa densità).
• Il rischio di sviluppare insulino-resistenza, diabete e patologie endocrine.
• Esacerbazione di malattie croniche.
• La limitazione prolungata del cloruro di sodio per i pazienti con un secondo tipo di diabete è pericolosamente fatale.
• Se la dieta è prescritta per le donne nel periodo pre-menopausale, devono essere presi in considerazione i cambiamenti ormonali durante i quali l'equilibrio del sale è disturbato nel corpo.

Per tutti i pazienti esiste il rischio di sviluppare iponatremia, poiché il sodio penetra nell'organismo in piccole quantità. L'iponatriemia si manifesta con i seguenti sintomi: anoressia, nausea, cefalea, alterazioni del comportamento e irritabilità. In rari casi, c'è debolezza muscolare, convulsioni, incontinenza urinaria, coscienza compromessa.

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Esci dalla dieta senza sale

Uno dei punti salienti di qualsiasi dieta, tra cui senza sale - è la giusta via d'uscita. Considera come terminare correttamente la dieta e correggere i suoi risultati:

1. Dopo la fine del periodo di nutrizione limitata, dovresti preparare adeguatamente il corpo per una dieta più espansa. I primi 3-5 giorni necessari per diversificare il solito menu di prodotti precedentemente vietati, ma non superare il tasso giornaliero di sale.
2. Presta attenzione all'assunzione di calorie. Se una dieta priva di sale mirava a perdere peso, dopo il suo completamento è possibile aumentare il kalorazh di non più del 30%.
3. Continua a mangiare ciò che è stato consumato durante la dieta. Sostituire gradualmente i prodotti fastidiosi con quelli simili.
4. La base della nuova dieta dovrebbe essere verdure, frutta, erbe, carni magre, pesce e pollame. Scegli cibi che contengono molte vitamine e microelementi. Dimentica salsicce, dolci e carni affumicate.
5. Scegli una dieta equilibrata e corretta. È necessario mangiare spesso, ma in piccole porzioni. Non mangiare troppo. L'ultimo pasto dovrebbe essere 3-4 ore prima del riposo notturno pianificato.

L'uscita dalla dieta senza sale dovrebbe durare almeno 10 giorni. Durante questo periodo, è necessario stabilire un regime che fornisca una nutrizione completa e corretta in futuro.

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Feedback e risultati

Numerose recensioni e risultati positivi confermano l'efficacia della dieta con un contenuto limitato di cloruro di sodio nella malattia renale, edema, patologie del sistema cardiovascolare e sovrappeso.

La dieta senza sale è progettata per la cura del corpo e il miglioramento dei processi metabolici. Limitare i cibi salati e ricchi di carboidrati ha un effetto desensibilizzante sul corpo. Una vasta gamma di prodotti e la possibilità di cucinare influiscono favorevolmente sull'apparato digerente e sul benessere generale. Inoltre, la dieta aiuta a sviluppare e consolidare l'abitudine di una dieta corretta ed equilibrata per il resto della tua vita.

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