Dieta del cavolo: recensioni e risultati

Il cavolo, che occupa un posto d'onore sulle tavole di molte nazioni, non è solo gustoso e salutare, come la maggior parte delle verdure. Si presta bene al trattamento termico, alla conservazione in salamoia e alla fermentazione, e viene consumato fresco. Tutte le varietà di questa pianta contengono sostanze che favoriscono la perdita di peso. Questa proprietà è alla base di vari metodi dietetici a base di cavolo, studiati per normalizzare il peso e migliorare la salute dell'organismo.

[ 1 ]

Indicazioni

Inizialmente, la dieta del cavolo era stata creata per i pazienti sottoposti a interventi chirurgici importanti. Oggi, l'indicazione principale per questa dieta è l'eccesso di peso. Quando si sceglie un regime alimentare, è importante decidere innanzitutto quale obiettivo ci si prefigge, ovvero quanti chili si vogliono perdere. E anche se ci sono controindicazioni per questo metodo dietetico.

Oltre a far perdere peso, una dieta di questo tipo aiuta a purificare l'intestino dalle tossine, a saturarlo di componenti utili e a migliorare la salute generale dell'organismo.

• Esistono varianti di diete morbide e dure di diversa durata. Quella dura prevede di "stare seduti" solo a mangiare insalata, quella morbida permette di combinare diversi tipi di cavolo con carne e verdure. Il menu è completato con crauti. In entrambi i casi, sono esclusi alcol, cibi ipercalorici e cibi nocivi.

Il cavolo conserva le vitamine a lungo, quindi è possibile prescrivere una dieta a base di cavolo in qualsiasi stagione. E se parliamo di verdure in salamoia, la quantità di vitamina C, ad esempio, aumenta di parecchie volte, il che è un peccato non consumarle in inverno, periodo per il quale, di fatto, viene preparata la kvashenina.

Varietà esotiche come cavolo rapa, verza e broccoli sono disponibili, se non fresche, anche surgelate; con queste si possono preparare una grande varietà di piatti. Un approccio creativo aiuterà tutti non solo a utilizzare ricette già pronte, ma anche a crearne di proprie.

Il cavolo è indicato per abbassare i livelli di zucchero, migliorare il funzionamento del fegato, dei reni, dello stomaco, eliminare dolori articolari e mal di testa, gotta, mastopatia, aumento del nervosismo, apatia.

Si sconsiglia di seguire una dieta a base esclusivamente di cavolo per più di due settimane. Dopodiché, è possibile continuare a mangiare cavolo, integrando gradualmente la dieta con ingredienti più calorici.

Dieta del cavolo per perdere peso

Grazie alla sua popolarità, il cavolo viene utilizzato per preparare un'infinità di piatti: insalate, antipasti, piatti caldi; si abbina bene a carne, cereali, altre verdure, panna acida, olio extravergine di oliva e salse. Tra queste, ci sono numerose ricette adatte agli amanti della dieta a base di cavolo.

La quantità di verdure non è limitata, soprattutto se si ha fame. Bere è importante: bisogna bere almeno 2 litri di tè verde e acqua al giorno. Si consiglia di iniziare la mattina con il caffè, la cui funzione è quella di accelerare il metabolismo.

La dieta del cavolo per dimagrire prevede anche il divieto, in particolare, dei seguenti prodotti:

• sale;
• zucchero;
• tutti i tipi di bevande alcoliche;
• piatti di farina;
• pasticcini dolci.

I crauti contengono molti minerali e vitamine che rafforzano il sistema immunitario. Il consumo quotidiano di verdure acide per perdere peso elimina perfettamente tossine e scorie. Ci sono casi in cui le persone hanno perso fino a 7 kg in tre giorni, mangiando crauti al posto del pranzo.

Una dieta a base di cavolo correttamente organizzata permette di perdere sei chilogrammi in 10 giorni. Per variare, i piatti vengono preparati con diverse varietà di cavolo: cavolfiore, broccoli, cavoletti di Bruxelles, verza. Questa dieta può durare per periodi diversi: 3, 5, 7, 10 giorni, 2 settimane o un mese.

• Dieta classica: fino a 10 giorni. Dopodiché è meglio fare una pausa. Si dovrebbe passare gradualmente a una dieta normale, senza eccedere con cibi ipercalorici, che possono essere conservati come riserva.

In generale, vale la regola secondo cui più breve è la dieta, maggiore è la probabilità di recuperare il peso perso. Pertanto, la perdita di peso rapida è consigliata solo quando si ha urgente bisogno di indossare i propri abiti preferiti. Le diete a lungo termine hanno un effetto lento ma più affidabile, senza danni all'organismo, tenendo conto delle caratteristiche individuali di ogni individuo.

Benefici

Il cavolo è un ortaggio ipocalorico, ricco di vitamine, minerali e fibre, che aiuta a depurare l'organismo. Tutte le varietà sono adatte alla dieta del cavolo, ma il cavolo cappuccio è il più utilizzato. I benefici della dieta aumentano se, oltre alle verdure fresche, si mangiano crauti due volte a settimana.

• L'effetto principale della monodieta del cavolo è la perdita di peso. È anche importante che, con il giusto approccio, i chili persi non si ripresentino dopo la fine della dieta.

Le fibre vegetali purificano perfettamente l'intestino e normalizzano la digestione. Il cavolo ha un effetto positivo su reni e fegato. La sua metabolizzazione richiede più impegno di quanto ne venga fornito all'organismo, per cui i risultati sono visibili in pochi giorni.

Gli scienziati non cessano di stupirsi, scoprendo nuove proprietà di questo ortaggio miracoloso. Sostengono che il cavolo possa persino rallentare lo sviluppo dei processi cancerogeni. È consigliato per gastrite, iperglicemia, raffreddore, mal di schiena, gotta e mastopatia. Le foglie sono utilizzate per il mal di testa, riducono lo stress e l'apatia.

Cosa può e cosa non può?

Cosa si può mangiare con una dieta a base di cavolo, oltre alla verdura principale? L'elenco degli alimenti consentiti include carote, cipolle, pesce magro, carne e pollo in piccole quantità. La sera, una porzione di kefir o frutta (senza uva o banane). Il cavolo deve essere fresco e di alta qualità, e la sua quantità non è limitata.

• Durante la dieta del cavolo, è particolarmente importante mantenere un corretto equilibrio dei liquidi. Idealmente, si consiglia di bere 2 litri al giorno: 1,5 litri di acqua di qualità e almeno 0,5 litri di succo e tè verde.

Per stimolare i processi metabolici al mattino, si consiglia il caffè non zuccherato. Secondo alcuni nutrizionisti, il caffè a stomaco vuoto è dannoso; consigliano di mangiare fiocchi d'avena cotti in acqua senza dolcificarli in precedenza e solo allora concedersi la bevanda corroborante.

Per non interrompere la dieta del cavolo, è importante sapere cosa non si deve mangiare.

• Sono tabù i prodotti che rallentano il metabolismo e vengono immagazzinati come grasso.
• Alcol, bibite gassate, farina, prodotti da forno, cibi grassi e cibi in scatola sono calorie extra per l'organismo.
• Sono escluse le spezie piccanti, le salse ipercaloriche e i condimenti (maionese, panna acida).

Controindicazioni

Prima di passare a una dieta a base di cavolo, è consigliabile consultare un medico per assicurarsi che non vi siano controindicazioni. Il cavolo può avere effetti negativi sul tratto gastrointestinale e causare un peggioramento dei problemi digestivi. Pertanto, i pazienti con problemi gastrointestinali, problemi renali, obesità grave e diabete sono a rischio.

• La dieta è vietata alle donne incinte e ai bambini di età inferiore ai 14 anni.

È necessario abbandonare la dieta con cautela, per non danneggiare l'organismo. Innanzitutto, aggiungi un uovo o un pezzo di pollo a colazione e a pranzo. A cena, invece dell'insalata di cavolo, mangia qualcos'altro. Introduci cibi dolci e salati con delicatezza, in modo che l'organismo abbia il tempo di adattarsi.

Per evitare di riprendere peso in eccesso dopo la dieta del cavolo, è necessario attenersi a una dieta equilibrata e a un bilancio calorico adeguato per un periodo di tempo più lungo.

[ 2 ], [ 3 ]

Possibili rischi

Quando si segue una dieta rigorosa a base di cavolo, il corpo riceve una quantità minima di carboidrati, il che causa affaticamento, indifferenza, calo delle prestazioni e depressione. Reattività e attenzione peggiorano, si verificano mal di testa. In questo modo, il corpo dimostra "insoddisfazione" per il fatto di essere costretto a consumare l'energia immagazzinata per un uso futuro.

• I rischi associati alla dieta devono essere presi in considerazione dagli autisti e da chi svolge altre professioni che utilizzano attrezzature e macchinari nel loro lavoro.

La mancanza di grassi ha un effetto negativo sulle cellule riproduttive e sulle funzioni cerebrali, quindi è consigliabile interrompere la dieta del cavolo. Alcuni esperti ritengono che, in generale, non si debba seguire più di una volta all'anno. Inoltre, dopo una settimana il corpo inizia a utilizzare la massa muscolare come fonte energetica, causando la perdita di elasticità e la flaccidità.

La monotonia del menù può comportare il rischio di fallimento della dieta. Per evitarlo, è necessario diversificare il più possibile la dieta e assumere farmaci per compensare la carenza di vitamine. E mobilitare la propria forza di volontà per superare tutti i rischi associati alla dieta.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Complicazioni dopo la procedura

La dieta a base di cavolo non può essere considerata una dieta equilibrata. Questo è il motivo per cui è associata a possibili complicazioni.

Per evitare squilibri minerali e vitaminici è necessario assumere anche farmaci.

Un inconveniente sgradevole associato al menù del cavolo è la flatulenza.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Recensioni e risultati

Nelle loro recensioni e nei risultati, le persone che hanno provato la dieta del cavolo forniscono esempi positivi di perdita di peso: perdono 12-18 kg al mese, 6 kg a settimana. In base alla loro esperienza, sono convinte che il risultato atteso sia accelerato dall'assunzione di vitamine e dall'esercizio fisico attivo.

È popolare tra i sostenitori di vari metodi di perdita di peso perché è a breve termine ed economico, e l'ingrediente principale può essere consumato in grandi quantità, riempiendo lo stomaco e sopprimendo la fame. Molti programmi includono anche altri prodotti ipocalorici. Dopo aver valutato tutti i pro e i contro, ognuno può scegliere la propria versione di miglioramento della salute a base di cavolo comune.