Dieta arancione

L'arancia è un frutto sano, gustoso e ipocalorico che soddisfa quasi tutti i criteri di una dieta dimagrante. Esiste persino un piano alimentare specifico: la dieta dell'arancia. Secondo le recensioni, permette di perdere rapidamente e comodamente qualche chilo di troppo.

Le arance non contengono grassi, ma occupano uno dei primi posti in termini di quantità di acido ascorbico. È noto che la vitamina C combatte efficacemente gli effetti negativi dei radicali liberi, attiva il metabolismo dei carboidrati, migliora il benessere e rafforza la resistenza alle malattie infettive. Tuttavia, l'uso della dieta a base di arance solleva ancora molte domande da parte degli utenti. In questo articolo, cercheremo di rispondere alle più urgenti.

Arancia o mandarino a dieta? Quale è meglio?

Sia le arance che i mandarini possono essere tranquillamente classificati come frutti adatti a chi segue una dieta sana. Come tutti gli agrumi, arance e mandarini sono ottime fonti di vitamine. Ad esempio, una sola arancia è sufficiente a coprire il fabbisogno giornaliero di acido ascorbico. Inoltre, gli agrumi sono ricchi di vitamine B e A, fosforo, magnesio, potassio e rame. La fibra presente nei frutti migliora la funzionalità intestinale e il basso apporto calorico (circa 43 kcal per 100 g) contribuisce al processo di dimagrimento. E non è tutto: gli agrumi contengono flavonoidi che prevengono lo sviluppo di tumori maligni e regolano i livelli di colesterolo nel sangue.

Il succo d'arancia contiene una varietà di potenti antiossidanti, tra cui flavonoidi (esperetina e naringenina, principalmente come glicosidi), carotenoidi (xantofille, criptoxantine, caroteni) e vitamina C, oltre ad altri fitochimici benefici come l'acido folico. Si ritiene che tutti questi contribuiscano in modo significativo agli effetti preventivi di frutta e verdura contro il cancro e le malattie cardiache. [ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Tra gli svantaggi: sia le arance che i mandarini contengono acidi che favoriscono lo sviluppo della carie e possono causare complicazioni nei pazienti affetti da alcune patologie dell'apparato digerente. Inoltre, il rischio di reazioni allergiche è lo stesso.

I frutti in questione sono molto simili, sia nella composizione che nell'aspetto. Perché la dieta dell'arancia è più popolare di quella del mandarino? La risposta è semplice: i mandarini contengono leggermente più calorie (circa 52-54 kcal per 100 g) e contengono meno acido ascorbico e folico.

Naturalmente, non succederà nulla di male se si sostituisce un frutto con un altro. È improbabile che la dieta a base di arance perda efficacia. Tuttavia, se possibile, è meglio attenersi alla dieta raccomandata.

Si possono mangiare le arance durante la dieta?

Gli agrumi sono ampiamente utilizzati nelle diete dimagranti. Esistono molte varianti della dieta dell'arancia: per diversi giorni, una settimana o un mese, rigorosa o combinata con altri prodotti. Nella scelta di un percorso dietetico, è necessario concentrarsi sia sulle indicazioni che sullo stato di salute attuale. È fondamentale seguire tutte le regole e le raccomandazioni, che permetteranno di ottenere buoni risultati. È inoltre consigliabile consultare prima un medico e sottoporsi a una visita per verificare l'assenza di controindicazioni.

La dieta dell'arancia prevede il consumo regolare di arance come alimento principale per la perdita di peso. Molti utenti sottolineano che non ci sono restrizioni particolari nell'aggiunta di questi frutti alla dieta. Tuttavia, è importante monitorare la propria salute e, ai primi segni di allergia o disturbi digestivi, interrompere immediatamente il processo di perdita di peso e consultare un medico.

Posso mangiare un'arancia di sera mentre sono a dieta?

Le opinioni degli esperti sulla sicurezza del consumo di arance prima di coricarsi sono contraddittorie. Alcuni non hanno nulla in contrario al consumo di agrumi la sera, mentre altri insistono sull'impatto negativo di tale fenomeno. Nonostante questi frutti siano prodotti ipocalorici, stimolano il sistema digestivo, attivano la produzione di succhi gastrici, aumentano i livelli di zucchero nel sangue, il che generalmente ha un effetto negativo sulla funzione digestiva, possono causare dolori addominali notturni e rallentano significativamente la perdita di peso notturna.

Se una persona con un apparato gastrointestinale sano desidera perdere qualche chilo di troppo, è fortemente sconsigliato consumare arance, anche a basso contenuto calorico, durante una dieta la sera o prima di coricarsi. È consentito consumare il frutto circa 3 ore prima di coricarsi ed è importante lavarsi i denti immediatamente prima di coricarsi. Gli agrumi, oltre al loro valore nutrizionale, hanno proprietà erosive dovute alla presenza di acido citrico, malico, tartarico, benzoico, ossalico e succinico. [ 4 ]

Indicazioni

La dieta ipocalorica dell'arancia è consigliata alle persone sane che desiderano perdere qualche chilo. Quando si sceglie questo percorso alimentare, è possibile concentrarsi sui seguenti indicatori:

• Il rapporto tra peso corporeo e altezza (il noto BMI - indice di massa corporea). Per una persona di corporatura normale, non dovrebbe superare i 25 kg/m². Il calcolo dell'indicatore si effettua come segue: il numero di chilogrammi viene diviso due volte per l'altezza (in metri). Se il valore risultante supera 25, si parla di sovrappeso, mentre se supera 30, si parla di obesità. Se dopo le operazioni aritmetiche il valore ottenuto è inferiore a 19, è fortemente sconsigliato "intraprendere" una dieta arancione e limitarsi deliberatamente nell'alimentazione: gli esperti avvertono che il deficit di peso non è meno pericoloso dell'obesità. L'eccesso di peso corporeo aumenta il rischio di malattie cardiovascolari e disturbi metabolici, sovraccarico del sistema muscolo-scheletrico. E un deficit di chilogrammi crea il rischio di una riduzione della protezione immunitaria, dello sviluppo di anemia e di squilibri ormonali, che possono influire negativamente sullo stato di salute generale.
• Circonferenza vita in centimetri. Il valore normale per le donne non supera gli 80 cm, mentre per gli uomini non supera i 94 cm. Valori elevati potrebbero indicare la presenza di grasso addominale in eccesso (pericoloso strato di grasso viscerale, il cosiddetto "salvagente", accumulo di grasso vicino agli organi interni).
• Livelli di glicemia e colesterolo. Il livello normale di colesterolo nel sangue non dovrebbe superare i 5 mmol/litro, mentre quello di glucosio non dovrebbe superare i 6 mmol/litro. È anche utile conoscere il livello di emoglobina glicata: non dovrebbe superare il 6%. Se i livelli sono più alti, potrebbe essere necessaria una dieta specifica e l'assunzione di farmaci. Pertanto, è necessario consultare un medico.
• La percentuale di lipidi è determinata tramite bioimpedenziometria. La percentuale normale di grasso è intorno al 20% (leggermente inferiore per gli atleti).

Si può valutare la necessità di una dieta, inclusa la dieta arancione, solo dopo aver consultato un medico. È importante notare che la maggior parte degli specialisti sconsiglia di "intraprendere" diete senza indicazioni specifiche. Per normalizzare il peso corporeo, nella stragrande maggioranza dei casi, è sufficiente attenersi ai principi di una sana alimentazione e dell'attività fisica.

Dieta arancione per perdere peso

Secondo le linee guida nutrizionali, un piano alimentare sano è:

• Molta frutta, verdura, cereali integrali, latte parzialmente scremato o parzialmente scremato e latticini.
• Una varietà di alimenti proteici come frutti di mare, carne magra e pollame, uova, legumi (fagioli e piselli), prodotti a base di soia, noci e semi.
• A basso contenuto di grassi saturi, grassi trans, colesterolo, sale (sodio) e zuccheri aggiunti.
• La dieta rimane entro il fabbisogno calorico giornaliero.

I nutrizionisti sono convinti che per perdere peso sia necessario, come minimo, aumentare la percentuale di frutta fresca, verdura e ortaggi consumati. Questi prodotti forniscono all'organismo le vitamine e i minerali necessari, sono molto sazianti e allo stesso tempo ipocalorici. [ 5 ] Almeno questo si può dire delle arance.

Gli agrumi interi contengono molte meno calorie e sono molto più benefici del succo d'arancia o di un'arancia cotta. Quando si segue la dieta delle arance, è ideale abbinare gli agrumi a verdure a foglia verde, broccoli, peperoni, carote, zucchine, cavolfiori, pomodori e cetrioli.

Nel tuo tentativo di perdere peso, non dovresti dimenticare alcune regole:

• Si sconsiglia di abbinare il consumo di arance e latte, poiché può provocare disturbi digestivi e dolori addominali;
• il succo d'arancia può essere utilizzato come condimento per macedonie di frutta e verdura;
• Se mangi solo agrumi non riuscirai a perdere peso in modo adeguato: molto probabilmente il peso tornerà e potrebbero aggiungersi anche gravi problemi di salute;
• Una restrizione eccessiva del contenuto calorico della dieta porterà a una carenza di energia e di vitamine e minerali, che porterà a un peggioramento della salute e, dopo un certo periodo di tempo, a un periodo di abbuffate.

Per ottenere risultati ottimali con la dieta arancione, i nutrizionisti raccomandano di consumare 5 porzioni di frutta e verdura diverse al giorno, oppure di utilizzare un rapporto 50/50 a ogni pasto (50% frutta e verdura, 50% proteine). Gli alimenti proteici non sono solo carne, ricotta e pesce, ma anche legumi, frutta secca e verdure a foglia verde. Inoltre, una persona che sta perdendo peso dovrebbe calcolare la dieta in modo che contenga 0,4-0,8 g di grassi per kg di peso. Naturalmente, non stiamo parlando di grassi trans, ma di grassi sani presenti in pesce, frutti di mare, alcuni tipi di frutta, semi e frutta secca. Si raccomanda di mantenere un equilibrio tra proteine/grassi/carboidrati pari a 30/20/50 (in percentuale nella dieta giornaliera).

È importante ricordare che un'arancia non contiene assolutamente tutte le vitamine e i microelementi necessari all'organismo. Pertanto, l'alimentazione (anche se si tratta di una dieta per dimagrire) dovrebbe essere varia. In alcuni casi, a scopo di supporto, è necessario assumere un complesso multivitaminico, ma solo dopo aver consultato un medico.

Informazione generale diete arancioni

Molte persone credono che la dieta arancione consista nel consumo di soli agrumi in quantità illimitate per un certo periodo di tempo. Ma non è vero. Esistono regole corrispondenti, a seconda della dieta specifica.

Si consiglia di iniziare a perdere peso con un ciclo di tre giorni, dopo aver consultato un medico ed escluso possibili controindicazioni. Non dimenticare l'obbligo di bere acqua durante tutto il periodo di dieta. L'attività fisica è benvenuta. È inoltre importante evitare lo stress e dormire a sufficienza.

• La dieta proteica e arance prevede il consumo di 3-4 albumi, 200 g di ricotta (con un contenuto di grassi non superiore al 5%) e sei arance durante il giorno. Mangiare ogni 2,5 ore. Menù di esempio: consumare le proteine di un uovo e un'arancia a colazione, 100 g di ricotta e un'arancia dopo 2,5 ore, 2 albumi e un'arancia a pranzo, due arance e un albume per la merenda e 100 g di ricotta e un'arancia a cena.
• La dieta uovo-arancia è solitamente a breve termine, non dura più di una settimana. La dieta prevede colazioni a base di 2 uova di gallina e un agrume, pranzi (solitamente insalate, 150 g di pesce o carne con verdure) e cene (alimenti consentiti: 1-2 uova, ricotta, insalata, diverse noci e agrumi). Secondo gli utenti, una dieta di questo tipo permette di perdere da 1 a 5 kg a settimana. Frutta e verdura forniscono vitamine all'organismo, mentre le uova di gallina forniscono proteine, che aiutano a mantenere il tono muscolare e la tonicità della pelle. Tuttavia, l'aderenza a lungo termine a questa dieta non è raccomandata.
• La dieta del digiuno con un'arancia e un uovo a colazione è un tipo di digiuno giornaliero, concepito per un giorno, durante il quale è consentito mangiare circa 1 kg di arance e fino a 5 uova di gallina. L'essenza della dieta giornaliera è semplice: a colazione si dovrebbero mangiare 3 uova e un'arancia, dopo 3 ore un uovo e un'arancia, dopo altre 3 ore 1 uovo e un'arancia e dopo altre 2-3 ore 1-2 arance. Non si consumano altri alimenti durante il giorno.
• La dieta a base di uova e arance dura in genere 5 giorni: questo periodo è solitamente sufficiente per perdere qualche chilo di troppo. La dieta include solo colazioni a base di fiocchi d'avena e uova sode. Il pranzo consiste in un piccolo pezzo (fino a 150 g) di carne o pesce bollito, accompagnato da insalata di verdure. La cena è sempre la stessa: 200 ml di kefir. Ogni pasto viene accompagnato da un agrume, ma ci sono alcune varianti: ad esempio, a seconda dei gusti, la dieta può includere un uovo e mezza (due) arancia, il che praticamente non influisce sul risultato finale per chi sta dimagrendo.
• Esiste anche una versione più restrittiva, sconsigliata per un uso prolungato, ma che può essere utilizzata come giorno di digiuno. La dieta prevede il consumo di due uova e un'arancia tre volte al giorno: a colazione, pomeriggio e sera. Non si consumano altri alimenti. Tra un pasto e l'altro, è obbligatorio bere acqua o una tisana non zuccherata. Alcune persone che perdono peso adattano la propria dieta "a modo loro", mangiando non un frutto intero, ma solo metà. In cambio, a pranzo, possono aggiungere al menu una porzione di insalata di verdure. Pertanto, la dieta prevede 2 uova e mezza arancia a pasto, oltre a un'insalata di verdure a pranzo. Questa variante è più accettabile per l'organismo, ma non dovrebbe essere seguita per un lungo periodo (l'ideale è non più di cinque giorni).
• La dieta a base di pollo e arancia può durare 2-3 settimane, il che aiuta a raggiungere una perdita di peso fino a 8-9 kg. Durante la prima settimana, consumare 1 kg di arance e 200 g di petto di pollo bollito al giorno e bere 2 litri di acqua naturale. Sono consentiti anche tè e caffè (senza dolcificanti). Durante la seconda settimana, aggiungere 200 g di grano saraceno bollito al giorno alla stessa quantità di arance e petto di pollo. Entro la terza settimana, la dieta a base di pollo e arancia viene ulteriormente ampliata: vengono aggiunte verdure, in qualsiasi forma (crude, bollite, stufate). Gli utenti notano che dopo un tale ciclo di dimagrimento, il peso corporeo rimane relativamente stabile e i chili in eccesso non si ripresentano.
• La dieta a base di ricotta e arance è pensata per soli 1-2 giorni, non di più. Durante il digiuno, si consiglia di consumare 400 g di ricotta (a basso contenuto di grassi, dallo 0 al 5%) e 5-6 arance al giorno. Mangiare ogni 2-3 ore, in porzioni uguali. Perdita di peso prevista: 2-3 kg.
• La dieta del succo d'arancia dura fino a 14 giorni, durante i quali si possono presumibilmente perdere 5-6 kg. Ogni giorno per un paio di settimane si dovrebbe bere succo d'arancia fresco prima dei pasti (non del supermercato, ma spremuto a mano). Il primo giorno si dovrebbero bere 200 ml di succo, il secondo 400 ml. Ogni giorno la quantità della bevanda aumenta, e il sesto giorno dovrebbe essere di 1200 ml (da bere durante il giorno 40-45 minuti prima dei pasti). Successivamente, la quantità di succo dovrebbe essere ridotta di 200 ml al giorno. Durante gli ultimi giorni del ciclo dietetico, si dovrebbe bere un bicchiere di succo da 200 ml. Per il resto, la dieta rimane pressoché invariata, ma si consiglia di rinunciare completamente a prodotti da forno e zucchero.
• La dieta mela-arancia è progettata per una settimana e aiuta a normalizzare il peso in caso di 2-4 chili di troppo. Durante il periodo indicato, seguite il seguente principio alimentare. La colazione dovrebbe consistere in diverse mele e 60-70 g di formaggio a pasta dura, il pasto pomeridiano in un paio di arance e yogurt con un crostino, e la cena dovrebbe ripetere la colazione. Sono ammessi spuntini a base di un frutto a scelta. Per depurare attivamente l'organismo, non dimenticate di bere molta acqua.
• La dieta kefir-arancia prevede una restrizione alimentare di cinque giorni. Un bicchiere di kefir e un agrume sono inclusi in ogni pasto, da ripetere ogni 2 ore e mezza. Inoltre, a pranzo, è consentito mangiare fino a 200 g di carne o filetto di pesce bollito. Si consiglia di bere acqua pulita e diverse tazze di tè verde durante il giorno. Perdita di peso prevista: 4 kg.
• La dieta arancia-pompelmo-1,2 uova viene seguita per tre giorni ed è adatta a chi desidera ottenere risultati rapidi in un periodo di tempo limitato. Non è possibile seguire questa dieta per un lungo periodo, poiché esclude qualsiasi prodotto diverso da quelli elencati, che può avere un impatto negativo sulla salute. Il piano alimentare è approssimativamente il seguente: mangiare un uovo e mezzo pompelmo al mattino, un'arancia al pomeriggio e, invece di cena, mangiare un altro uovo e il restante mezzo pompelmo. Quando si ha fame, bere tè verde. Si può anche sorseggiare un sorso di kefir.
• La dieta a base di arance e grano saraceno è pensata per una settimana. Alimenti consentiti: 1 kg di agrumi, 400 g di grano saraceno in acqua senza sale e zucchero (è possibile aggiungere un po' di olio vegetale), acqua naturale e tè. Questa quantità di alimenti va consumata quotidianamente. A cena, si possono bere 100 ml di kefir. Perdita di peso prevista: 4-5 kg.

Menù dettagliato per ogni giorno

• La dieta arancione di 3 giorni prevede di consumare a colazione un cucchiaio di crusca, ricotta magra o un uovo sodo. Questi prodotti vengono alternati per tutti e tre i giorni della dieta. La colazione viene accompagnata da succo d'arancia fresco o sostituita da un'arancia intera. Per pranzo, si può scegliere salmone con insalata di barbabietole e verdure a foglia verde, oppure un pezzo di carne magra con insalata di verdure, oppure fagioli con verdure (il volume di ogni porzione non deve superare i 200 g). Il pasto si conclude bevendo un bicchiere di succo d'arancia o mangiando un'arancia. La cena può consistere in 150 g di filetto di pollo lesso, o vitello, o fegato con insalata di verdure (cavolo, carote, asparagi, verdure a foglia verde). Infine, si può mangiare un agrume.
• La dieta arancione di 5 giorni prevede il seguente menù:
  • Giorno 1: Colazione: un'arancia, 50 g di carne bollita e caffè o tè senza zucchero; pranzo: un'arancia, 250 g di insalata di verdure fresche e tè; cena: 50 g di carne bollita e 250 g di insalata di verdure.
  • Giorno 2: Colazione: un agrume e due uova sode con caffè o tè; pranzo: un'arancia e 100 g di ricotta magra; cena: insalata di verdure e 100 g di filetto di pesce.
  • Giorno 3: Colazione: un'arancia e una porzione di fiocchi d'avena con acqua e un paio di noci tritate; pranzo: un agrume e una porzione di zuppa di verdure senza sale; cena: 100 g di petto di pollo lesso e un pomodoro.
  • Giorno 4: Colazione: agrumi e un uovo sodo con tè o caffè; pranzo: un'insalata di arance e carote con cavolo; cena: una porzione di verdure stufate con tè.
  • Giorno 5: a colazione un'insalata di arance con una mela e un cucchiaio di formaggio fresco; a pranzo un'insalata di patate al forno e cavolo; a cena 150 g di filetto di pesce e un agrume.
• La dieta arancione per una settimana consiste nel mangiare uova sode e agrumi. Dovresti mangiare principalmente questi prodotti ogni giorno per sette giorni. Le uova di gallina possono essere sostituite con uova di quaglia. A colazione, mangia due uova di gallina (a scelta sode o come frittata) e un'arancia. Il pranzo include un altro agrume e 200 g di petto di pollo (o vitello o tacchino) e insalata di barbabietole o carote. La cena include un uovo e un'arancia (l'uovo può essere sostituito con un bicchiere di kefir o 150-200 g di pesce lesso).
• La dieta arancione di 10 giorni prevede la stessa colazione ogni giorno, che include un'arancia e un pezzo di pane integrale con tè o caffè. I seguenti pasti per 10 giorni:
  • 1 – a pranzo: un uovo sodo con un crostino, una tazza di kefir; a cena: insalata di pomodori, crostino.
  • 2 – a pranzo: un uovo sodo con un crostino; a cena: 150 g di pesce, pomodoro.
  • 3 – a pranzo: 200 g di ricotta, crostini; a cena: 150 g di filetto di pollo, un bicchiere di yogurt naturale.
  • 4 – a pranzo: insalata di verdure, 50 g di formaggio stagionato; a cena: mela, 100 g di carne bollita.
  • 5 – a pranzo: un bicchiere di kefir, insalata di verdure; a cena: frittata, pomodoro.

Il menu sopra descritto viene poi ripetuto per 5 giorni. Ogni pasto si conclude con il consumo di un agrume.

• La dieta arancione di 2 settimane include non solo agrumi, ma anche cereali bolliti in acqua. La colazione consiste in pane tostato con avocado, o una porzione di porridge con frutta, o un paio di uova di gallina. A pranzo, si possono servire 200 g di carne bollita, o un paio di uova, o un filetto di pesce con verdure. La cena può consistere in grano saraceno, fagioli con verdure. Ogni pasto dovrebbe essere completato con 1-2 agrumi.
• La dieta arancione di 3 settimane prevede la seguente dieta settimanale, che viene ripetuta ogni settimana:

Menù del lunedì
1 pasto	Arancia, bicchiere di bevanda a base di latte fermentato
2	200 g di carne bollita, insalata di spinaci
3	Verdure stufate
4	Arancia
Menù del martedì
1 pasto	150 g di ricotta e agrumi
2	200 g di pesce lesso, funghi e verdure
3	Insalata di verdure
4	Agrumi
Menù per mercoledì
1 pasto	Agrumi, un paio di uova sode
2	200 g di carne bollita, insalata di pomodori
3	Verdure stufate
4	Frutto arancione, un bicchiere di bevanda a base di latte fermentato
Menù del giovedì
1 pasto	Uova e agrumi
2	200 g di filetto di pollo, zucchine stufate
3	Insalata di verdure
4	Agrumi, bicchiere di bevanda a base di latte fermentato
Menù per venerdì
1 pasto	200 ml di yogurt naturale all'arancia
2	200 g di pesce al forno, un uovo
3	Una porzione di cavolo stufato
4	Agrumi, bicchiere di bevanda a base di latte fermentato
Menù per sabato
1 pasto	Arancia, 150 g di ricotta
2	Zuppa di verdure
3	100 g di carne bollita con verdure
4	Agrumi, bicchiere di bevanda a base di latte fermentato
Menù per la domenica
1 pasto	Arancia, 50 g di formaggio duro
2	Zuppa di pesce
3	Insalata di cavolo
4	Agrumi, bicchiere di bevanda a base di latte fermentato

Durante la dieta arancione, è necessario bere almeno un litro e mezzo di acqua pura, senza gas e senza dolcificanti, ogni giorno. Dopo aver completato la dieta, gli alimenti abituali vengono introdotti il più gradualmente possibile. Durante le prime settimane, è consigliabile escludere prodotti da forno e zucchero. È possibile cenare non più tardi di 3 ore e mezza prima di coricarsi.

Ricette

Nonostante le forti restrizioni insite nella dieta arancione, a volte sono consentiti piatti dietetici. Si consumano principalmente a pranzo. Non viene aggiunto sale: il sapore può essere bilanciato con pimento o altri condimenti, oltre che con verdure a foglia verde.

Vi consigliamo di prestare attenzione alle seguenti ricette:

• Una deliziosa insalata di verdure. Ingredienti per l'insalata: mezzo cavolo cappuccio di medie dimensioni, 1 mela, 100 g di piselli verdi, diversi cucchiai di semi di sesamo e la stessa quantità di noci tritate. Ingredienti per il condimento: succo di un'arancia, 1 cucchiaio di succo di limone, olio d'oliva, due spicchi d'aglio schiacciati, alghe essiccate a piacere. Mescolare gli ingredienti, aggiungere il condimento ben montato, lasciare riposare l'insalata per 15-20 minuti, quindi servire.
• L'insalata è speciale. Ingredienti per l'insalata: un paio di cetrioli, un pomodoro medio, una cipolla da insalata di medie dimensioni, rucola, 2 cucchiai di noci di cedro. Ingredienti per il condimento: olio d'oliva, 1 cucchiaio di succo di limone, un po' di cumino e sesamo, coriandolo, un mix di peperoni, menta tritata. Mescolare il tutto, cospargere con le noci e servire immediatamente.
• Insalata di cavolo e sedano. Ingredienti: ½ kg di cavolo cappuccio bianco, una cipolla da insalata media, una carota media, un peperone, 200 g di sedano rapa, una mela verde media. Mescolate tutti gli ingredienti e conditeli con un condimento a base di olio vegetale non raffinato, due spicchi d'aglio schiacciati e alghe essiccate. Lasciate riposare il piatto per un'ora, quindi servite.
• Ratatouille dietetica. Ingredienti: melanzane, zucchine, peperoni, sedano e prezzemolo, un rametto di basilico, olio vegetale. Per il ripieno: una cipolla media, diversi pomodori, olio vegetale, aglio, chiodi di garofano e un mix di peperoni. Tritare gli ingredienti e cuocere a fuoco lento in una padella per 10 minuti. Nel frattempo, preparare il ripieno: tritare la cipolla, sbucciare il pomodoro e frullarlo, aggiungere gli ingredienti rimanenti e mescolare, portare a ebollizione a fuoco basso, coprire con un coperchio. Trasferire le verdure stufate in una casseruola, mescolarle con il ripieno e portare a ebollizione. Lasciare cuocere con il coperchio per 15-20 minuti. Cospargere con le erbe aromatiche prima di servire.

Quando si cerca di diversificare la propria dieta all'interno della dieta arancione, è necessario ricordare le regole di base della cucina. In primo luogo, è sconsigliato friggere le verdure: questo ne migliora il sapore, ma aggiunge calorie e nocività. In secondo luogo, è sconsigliato combinare frutta e verdura con il latte normale, mentre il kefir è possibile.

Succhi di agrumi (tranne il pompelmo), erbe aromatiche essiccate, aglio e spezie sono ottimi per condire le insalate. Se intendete cuocere le verdure al forno, utilizzate un tappetino in silicone o carta da forno.

Benefici

Seguendo la dieta arancione, il corpo riceve vitamine C, B2 _, B1 _, A, E, PP, nonché sali minerali, acidi, pectine, oli essenziali, ecc. Con un approccio consapevole all'alimentazione, è possibile rafforzare il sistema immunitario, accelerare il metabolismo, eliminare le sostanze tossiche dal corpo e migliorare il funzionamento del sistema nervoso.

L'arancia, che fa parte di un regime alimentare, non solo aggiunge varietà e migliora il sapore dei piatti, ma facilita anche la digestione degli alimenti proteici. Allo stesso tempo, elimina la nausea e tonifica il corpo. I frutti arancioni contengono molte fibre, che aiutano a migliorare la funzionalità intestinale e a eliminare tossine e scorie.

Basta un'arancia grande, o un'arancia e mezza di medie dimensioni, per fornire all'organismo la quantità giornaliera necessaria di acido ascorbico. Le vitamine A ed E hanno un effetto antiossidante e contribuiscono a rafforzare il sistema immunitario. Il fosforo e il calcio rafforzano la struttura ossea, mentre il potassio ottimizza il funzionamento del sistema nervoso, del cuore e dei vasi sanguigni. Secondo gli esperti, il consumo regolare di arance neutralizza gli effetti nocivi di sostanze tossiche, tra cui alcol e fumo di tabacco.

Tuttavia, nonostante tutti gli aspetti positivi della dieta dell'arancia, è opportuno tenere presente che un percorso dietetico a breve termine, se dovesse portare a una perdita di peso, sarà dovuto solo alla rimozione dei liquidi e a una diminuzione della massa muscolare. La perdita di grasso sottocutaneo difficilmente sarà significativa. Inoltre, la dieta dell'arancia non è adatta a chi soffre di patologie dell'apparato digerente o è allergico agli agrumi.

Cosa può e cosa non può?

Nella maggior parte dei casi, la dieta arancione prevede il consumo dei seguenti alimenti:

• verdure (qualsiasi);
• patate (cotte al forno solo con la buccia);
• frutta (preferibilmente arance, ma sono accettabili anche altri tipi di frutta, eccetto banane mature e uva);
• noci (50 g al giorno);
• frutta secca (uvetta o albicocche secche – 50 g al giorno);
• crostini di pane scuro, pani croccanti dietetici;
• kefir, latte fermentato cotto, yogurt magro, formaggio fresco magro;
• carne di pollame (pollo, tacchino, quaglia);
• pesce e frutti di mare;
• olio vegetale (girasole, oliva, semi di lino, sesamo, mais);
• caffè, tè verde o nero, infusi di erbe (senza zucchero);
• succhi di verdura o spremuta d'arancia fresca (senza zuccheri aggiunti, solo fatta in casa).

L'elenco fornito è approssimativo, poiché ogni tipo di dieta arancione prevede restrizioni diverse. Pertanto, è necessario concentrarsi sulle condizioni di uno specifico ciclo dietetico.

Durante la dieta arancione, dovrete escludere zucchero, dolci, prodotti da forno, semilavorati e fast food, principalmente a causa dell'elevato contenuto calorico di questi prodotti. Sono vietati anche i piatti salati, che causano ritenzione idrica. Un vero e proprio "tabù" è riservato a bevande alcoliche e gassate, latte intero, salsicce e hot dog, carne grassa (maiale o manzo) e burro.

Cosa è proibito:

• panini, pane bianco, lavash, panini e pampushki;
• gelato;
• torte, pasticcini, crostate, pasta sfoglia, biscotti, dolci, pan di zenzero;
• cioccolato;
• sale, zucchero, eventuali salse;
• formaggi affumicati, lavorati e insaccati, formaggi a pasta dura con un contenuto di grassi superiore al 40%;
• salsicce, wurstel, salsicce secche e cotte, petto di manzo, costolette, lardo;
• cibo in scatola, carne in umido, pesce e carne affumicati;
• marinate, verdure e frutta in scatola, miscele di condimenti che contengono sale.

Controindicazioni

Prima di "intraprendere" una dieta a base di arance, è assolutamente necessario consultare il medico. Il problema è che questa dieta è controindicata a chi soffre di malattie acute e croniche dell'apparato digerente e dei reni, patologie metaboliche, nonché a donne in gravidanza e in allattamento.

Se non si è affetti da tali patologie o condizioni, ma solo da sovrappeso, allora è consigliabile consultare un medico per un esame completo del corpo e per scoprire la causa dell'obesità. È anche possibile che una persona non sia sempre a conoscenza della presenza di una specifica patologia. In una situazione del genere, seguire la dieta arancione può davvero portare a conseguenze molto spiacevoli.

È anche importante capire che un'intensa attività fisica e mentale richiede energia aggiuntiva, di cui chi è a dieta già soffre. Per questo motivo, non dovresti scegliere la dieta arancione se hai intenzione di svolgere tali attività.

Un'ulteriore controindicazione è la predisposizione allergica e l'intolleranza individuale agli agrumi e ad altri prodotti consigliati per la dieta arancione.

Inoltre, non dobbiamo dimenticare che un ciclo dietetico troppo lungo avrà prima o poi un impatto negativo sulla salute e sul processo di perdita di peso nel suo complesso. Programmi nutrizionali limitati, volti a eliminare rapidamente i chili di troppo, non contribuiscono alla formazione di sane abitudini alimentari. Pertanto, purtroppo, per la maggior parte degli utenti, rigide restrizioni portano al fatto che i chili persi vengono recuperati e persino aggiunti.

Se decidete di intraprendere un percorso di dimagrimento, non dovreste seguire la dieta arancione per troppo tempo: bastano pochi giorni. Un periodo più lungo è irto di problemi di salute, anche in persone inizialmente sane.

Possibili rischi

Anche la dieta arancione più sana, a prima vista, presenta sempre dei rischi. Dopotutto, molti utenti accettano di tollerare le restrizioni più rigide pur di vedere i valori desiderati sulla bilancia. Tuttavia, una rapida perdita di peso porta spesso a conseguenze indesiderate. Secondo i nutrizionisti, il tasso ottimale di perdita di peso non supera 1 kg a settimana.

Quali sono i rischi a cui andiamo incontro quando scegliamo un regime alimentare rigido, in particolare la dieta arancione?

• Indebolimento del sistema immunitario. Diete che creano un deficit calorico elevato rendono l'organismo più suscettibile a diverse infezioni, tra cui l'influenza e il coronavirus. La persona perde la maggior parte delle vitamine e dei microelementi, gli organi sono in uno stato di stress. Allo stesso tempo, le risposte naturali dell'organismo alla penetrazione di virus e microbi vengono soppresse.

Un'altra spiacevole conseguenza di questo stress è un aumento del desiderio di dolci e cibi ipercalorici.

Le donne sono esposte a rischi associati al funzionamento dell'apparato riproduttivo. Molte ragazze presentano irregolarità nel ciclo mestruale e difficoltà a concepire.

Un brusco cambiamento nella dieta spesso provoca un duro colpo al sistema nervoso. Una dieta a base di arance a lungo termine, nonostante tutti i benefici degli agrumi, causa una carenza di molti nutrienti e contribuisce allo squilibrio di singoli ormoni, come serotonina, dopamina, ossitocina, leptina e cortisolo. Questo porta a sbalzi d'umore, rendendo la persona facilmente eccitabile e irritabile. Con uno squilibrio endocrino, aumenta il rischio di sviluppare stati depressivi e disturbi d'ansia.

Inoltre, a causa del deficit calorico, l'organismo entra in una modalità di risparmio delle risorse: l'attività motoria rallenta e la concentrazione peggiora.

Poiché la dieta arancione prevede l'eliminazione del sale, i liquidi iniziano a essere rimossi attivamente dai tessuti. Possibili conseguenze di questo processo: mal di testa, sensazione di stanchezza, pelle secca e flaccida, unghie e capelli fragili, rughe. Il metabolismo rallenta, poiché il corpo cerca di risparmiare la massima quantità di energia e, se possibile, di compensare i costi energetici. La costruzione delle fibre muscolari rallenta e la massa muscolare inizia a diminuire.

In caso di prolungata assenza di una dieta completa, la digestione viene interrotta e aumenta il rischio di formazione di calcoli nel sistema biliare.

Pericoli simili attendono chiunque cerchi di perdere peso e tenda a perdere più di 1,5 kg alla settimana.

Complicazioni dopo la procedura

La complicazione più comune che si verifica dopo aver seguito la dieta delle arance è l'allergia agli agrumi. Ciò è dovuto al fatto che i frutti arancioni contengono molti allergeni, molto più di molti altri frutti e verdure. Quando entrano nell'organismo, gli allergeni causano la produzione attiva di istamina, che porta a una specifica reazione infiammatoria.

Anche in età adulta, una persona non incline alle reazioni allergiche può sviluppare un'allergia alle arance: per questo, è sufficiente consumare una grande quantità di agrumi in una sola volta. Si raggiunge un livello critico dell'allergene nel sangue, che innesca lo sviluppo di una risposta patologica. Uno dei fattori che contribuiscono alla sua insorgenza è l'indebolimento del sistema immunitario. Il sistema di difesa dell'organismo si indebolisce, si innesca una risposta eccessivamente intensa alle sostanze inaccettabili e inizia l'infiammazione.

Arance e mandarini sono tra i più comuni fattori scatenanti di reazioni allergiche. È interessante notare che, tra tutti gli agrumi, i limoni contengono il minor numero di potenziali allergeni, cosa che non si può dire delle arance.

In presenza di determinati fattori, le persone presentano un rischio maggiore di sviluppare un'allergia alla dieta a base di arancia. Tali fattori sono considerati:

• predisposizione ereditaria (se uno dei parenti è allergico agli agrumi, allora anche il bambino ha un'alta probabilità di svilupparla);
• malattie dell'apparato digerente (in alcune patologie si osserva un aumento dell'ingresso di allergeni dagli organi digestivi nel flusso sanguigno);
• ignorando la lavorazione primaria delle arance (a volte l'allergia non si manifesta alla frutta in sé, ma alle sostanze chimiche con cui viene lavorata).

Le manifestazioni cliniche dell'allergia dopo la dieta all'arancia possono essere diverse e manifestarsi individualmente. L'intensità e la durata dei sintomi dipendono dalla quantità di frutta consumata, dal sistema immunitario e dal fattore ereditario. Sono possibili danni all'apparato respiratorio, digerente e cutaneo. Tra i sintomi più comuni:

• arrossamento degli occhi, lacrimazione;
• difficoltà a respirare attraverso il naso, starnuti;
• eruzioni cutanee (orticaria);
• prurito cutaneo;
• nausea, diarrea;
• mal di testa.

Dopo aver mangiato arance o succo di frutta, può verificarsi una sensazione di bruciore in bocca e la mucosa si gonfia. Le allergie gravi spesso portano a gonfiore dell'orofaringe e soffocamento.

Se si sospetta una reazione allergica, è importante eliminare l'allergene il prima possibile per prevenire le manifestazioni più pericolose del processo patologico, come lo shock anafilattico o l'edema di Quincke.

Risultati

È davvero possibile ottenere il risultato più efficace con la dieta arancione e “perdere” il peso in eccesso se si seguono attentamente le seguenti condizioni:

• rinunciare completamente al sale e allo zucchero;
• eliminare completamente le bevande alcoliche, comprese quelle a basso contenuto alcolico;
• non mangiare strutto, salsicce, carne grassa o pesce;
• rinunciare al latte nella sua forma pura (ovvero latte intero, indipendentemente dal contenuto di grassi);
• assegnare saggiamente del tempo per dormire e riposare a sufficienza;
• evitare sia l'inattività fisica che l'attività fisica eccessivamente intensa;
• fare regolarmente passeggiate all'aria aperta;
• assumere complessi multivitaminici, soprattutto se la dieta arancione è pensata per un lungo periodo (più di una settimana).

Se si tengono in considerazione tutti i consigli indicati e si seguono scrupolosamente le regole della dieta arancione, sarà possibile ottenere il risultato atteso e persino mantenerlo a lungo.

La dieta arancione può essere seguita a qualsiasi età, tranne l'infanzia, sia da uomini che da donne (esclusi gravidanza e allattamento). La dieta viene elaborata individualmente, in base alla durata prevista dei cambiamenti nutrizionali, nonché allo stato di salute generale della persona, alla presenza di allergie a determinati alimenti, ecc. È importante prestare attenzione in anticipo alle controindicazioni: per assicurarsi che non ce ne siano, è consigliabile consultare un medico in anticipo e ottenere una diagnosi. Se tutto viene eseguito correttamente, seguendo tutte le regole e le raccomandazioni specificate, un risultato positivo sotto forma di chili persi non tarderà ad arrivare.