Mirtilli congelati

I mirtilli rossi congelati sono bacche fresche che, dopo la preparazione sotto forma di lavaggio e asciugatura, sono state congelate nel congelatore. Per congelare i mirtilli, è necessario selezionare bacche mature e intere, che dopo la preparazione preliminare sono disposte in piccole confezioni e inviate al congelatore.

I mirtilli congelati conservano tutte le loro proprietà preziose, che possono essere utilizzate nel trattamento di varie malattie. Dai mirtilli congelati preparano bevande alla frutta, composte, baci e ripieni per torte.

È necessario utilizzare immediatamente l'intera quantità di mirtilli rossi, che è stata scongelata. Poiché le bacche non possono essere nuovamente congelate, è consigliabile conservarle in piccoli sacchetti nel congelatore e portarli fuori se necessario.

Ricette da mirtilli congelati

I mirtilli congelati sono utili quanto le bacche fresche. Perché conserva tutte le sue proprietà e qualità medicinali. Questo è molto prezioso, perché nel periodo invernale per ottenere bacche dal congelatore e cucinare da loro qualcosa di gustoso e utile - una buona alternativa alla passeggiata in farmacia.

Le ricette di mirtilli congelati sono molto diverse. Quasi tutto ciò che è consigliato per cucinare con i mirtilli freschi può essere fatto da alimenti surgelati.

Ricetta n. 1 - insalata con mirtilli rossi, carote e cavoli.

Degli ingredienti serviranno mezzo bicchiere di mirtilli rossi, due carote, un quarto di testa di cavolo, un terzo di un bicchiere di panna acida a basso contenuto di grassi.

Le bacche vengono rimosse dal congelatore e trasferite a uno scolapasta, in un liquido di vetro non necessario. Brandelli di cavolo e carote su una grattugia di medie dimensioni. Tutti gli ingredienti sono combinati, e poi salati a piacere e conditi con panna acida.

Ricetta numero 2 - salato salato con mirtilli rossi.

Dovrebbe essere riservato aringhe salate 600 grammi (o un pezzo), 140 grammi di crema di formaggio, 1,5 cucchiaini di gelatina, una manciata di mirtilli rossi, i due pezzi di bietole bollite, tre rami di aneto fresco.

Il piatto è preparato come segue. Il pesce viene pulito e tagliato sul filetto, le ossa vengono rimosse da esso. La gelatina è immersa in tre cucchiai di acqua e lasciata per essere in grado di gonfiarsi. I mirtilli provengono dal frigorifero e si scongelano. Dopo che la gelatina è mescolata con formaggio. L'aneto viene tagliato a pezzetti e insieme ai mirtilli si aggiunge alla massa del formaggio. Tutto, il ripieno è pronto.

Il film alimentare è preso e un pezzo di filetto è disposto su di esso, dopo di che il ripieno è distribuito uniformemente sulla parte superiore e tutto è coperto con un secondo pezzo di filetto. Inoltre, i pezzi di pesce dovrebbero essere messi in modo tale da rendere, per così dire, un intero pesce. Quindi l'aringa deve essere avvolta strettamente nel film alimentare e messa in frigorifero fino al mattino.

Durante questo periodo, è necessario far bollire due barbabietole e raffreddare le verdure. Dopo ciò, le barbabietole vengono tagliate in cerchi. L'aringa viene rimossa dal frigorifero, il film viene rimosso e anche il pesce ripieno viene tagliato a fette - porzioni. Quindi un pezzo di aringa viene messo su un pezzo di barbabietola bollita, lo spuntino è fissato con uno spiedo e messo su un piatto. Pertanto, è necessario appuntare tutti i pezzi di barbabietola e aringa.

Ricetta № 3 - casseruola di cagliata con mirtilli rossi.

Devi prendere quattrocento grammi di formaggio fresco friabile, tre uova, tre cucchiai di semolino, tre cucchiai di zucchero, cento grammi di mirtilli congelati.

Ricotta e zucchero vengono trasferiti in una ciotola profonda e mescolati con una forchetta. Poi, alla massa di ricotta, vengono aggiunte le uova e tutto viene mescolato con un mixer o un frullatore fino a che liscio. Deve essere una massa liquida con una sfumatura beige. Aggiungi i mirtilli congelati alla ciotola e mescola di nuovo, questa volta con una forchetta.

Il forno viene riscaldato ad una temperatura di centottanta gradi, l'impasto viene posto lì nei piatti selezionati per quindici-venti minuti. Al termine, la casseruola viene tolta dal forno e raffreddata.

Morse da mirtilli congelati

Morse di mirtilli congelati è altrettanto utile come un boccale di bacche fresche. Dopo tutto, i mirtilli non perdono le loro preziose proprietà, anche se esposti a basse temperature.

Ecco la ricetta per Morse dai mirtilli congelati.

Servono mezzo chilo di bacche, due litri d'acqua e duecento-quattrocento grammi di zucchero. Il mirtillo viene dal congelatore e viene passato attraverso lo spremiagrumi. Il succo risultante viene versato in una pentola d'acqua, quindi viene aggiunto zucchero. Dopo di che la bevanda viene bollita, cotta per dieci minuti, quindi rimossa dal fuoco e raffreddata. Se il mors è stato sufficientemente acido da gustare, è possibile aggiungervi del miele, mescolando accuratamente il prodotto nella bevanda. Dovrebbe essere chiarito che il miele può essere aggiunto al liquido caldo solo dopo che la temperatura in esso è ridotta a settanta gradi e inferiore.