Mirtilli rossi congelati

I mirtilli rossi congelati sono bacche fresche che vengono congelate nel congelatore dopo essere state lavate e asciugate. Per congelare i mirtilli rossi, è necessario selezionare bacche mature e intere, che, dopo una preparazione preliminare, vengono confezionate in piccoli sacchetti e inviate al congelatore.

I mirtilli rossi congelati mantengono tutte le loro preziose proprietà, che possono essere utilizzate per curare diverse malattie. Con i mirtilli rossi congelati si preparano bevande alla frutta, composte, kissel e ripieni per torte.

È necessario utilizzare immediatamente tutti i mirtilli rossi scongelati. Poiché non è possibile ricongelarli, è consigliabile conservarli in piccoli sacchetti nel congelatore e tirarli fuori al momento del bisogno.

Ricette con mirtilli rossi congelati

I mirtilli rossi congelati sono salutari quanto quelli freschi. Perché conservano tutte le loro proprietà e proprietà curative. Questo è molto prezioso, perché in inverno, togliere i mirtilli dal congelatore e ricavarne qualcosa di gustoso e sano è una buona alternativa alla spesa in farmacia.

Le ricette con i mirtilli rossi surgelati sono molto varie. Quasi tutto ciò che si consiglia di preparare con i mirtilli rossi freschi può essere preparato anche con il prodotto surgelato.

Ricetta n. 1: insalata con mirtilli rossi, carote e cavolo.

Gli ingredienti di cui avrai bisogno sono mezzo bicchiere di mirtilli rossi, due carote, un quarto di cavolo cappuccio bianco e un terzo di bicchiere di panna acida a basso contenuto di grassi.

Le bacche vengono tolte dal congelatore e messe in uno scolapasta per eliminare il liquido in eccesso. Il cavolo viene tritato e le carote grattugiate con una grattugia di medie dimensioni. Tutti gli ingredienti vengono mescolati, quindi salati a piacere e conditi con panna acida.

Ricetta n. 2: aringhe leggermente salate con mirtilli rossi.

Bisogna procurarsi 600 grammi di aringa leggermente salata (o un pezzo), 140 grammi di formaggio cremoso, 1,5 cucchiaini di gelatina, una manciata di mirtilli rossi, due pezzi di barbabietole bollite, tre rametti di aneto fresco.

Il piatto si prepara come segue. Il pesce viene pulito e tagliato a filetti, le lische vengono rimosse. La gelatina viene messa in ammollo in tre cucchiai d'acqua e lasciata gonfiare. I mirtilli rossi vengono tirati fuori dal frigorifero e scongelati. Dopodiché, la gelatina viene mescolata con il formaggio. L'aneto viene tritato a pezzetti e aggiunto alla massa di formaggio insieme ai mirtilli rossi. Ecco fatto, il ripieno è pronto.

Prendete della pellicola trasparente e adagiatevi sopra un pezzo di filetto, poi spalmate il ripieno uniformemente e coprite il tutto con il secondo pezzo di filetto. Inoltre, i pezzi di pesce devono essere disposti in modo che sembrino un pesce intero. Quindi, avvolgete l'aringa strettamente nella pellicola trasparente e riponetela in frigorifero fino al mattino.

Nel frattempo, bisogna lessare due barbabietole e far raffreddare le verdure. Dopodiché, le barbabietole vengono tagliate a rondelle. L'aringa viene tolta dal frigorifero, la pellicola viene rimossa e anche il pesce ripieno viene tagliato a rondelle, in porzioni. Quindi, un pezzo di aringa viene adagiato su un pezzo di barbabietola lessata, lo stuzzichino viene fissato con uno spiedino e disposto su un piatto. In questo modo, è necessario fissare tutti i pezzi di barbabietola e aringa.

Ricetta n. 3: casseruola di ricotta con mirtilli rossi.

Bisogna prendere quattrocento grammi di ricotta sbriciolata, tre uova, tre cucchiai di semola, tre cucchiai di zucchero, cento grammi di mirtilli rossi congelati.

La ricotta e lo zucchero vengono messi in una ciotola profonda e mescolati con una forchetta. Poi si aggiungono le uova alla massa di ricotta e si mescola il tutto con un mixer o un frullatore fino a ottenere una massa liscia. Si dovrebbe ottenere una massa liquida di colore beige. Si aggiungono i mirtilli rossi congelati alla ciotola e si mescola di nuovo il tutto, questa volta con una forchetta.

Il forno viene riscaldato a una temperatura di 180 gradi, l'impasto viene posto nella teglia prescelta per quindici-venti minuti. Trascorso il tempo previsto, la casseruola viene tolta dal forno e lasciata raffreddare.

Succo di mirtillo rosso congelato

Il mors di mirtilli rossi congelati è una bevanda sana quanto il mors di bacche fresche. Dopotutto, i mirtilli rossi non perdono le loro preziose proprietà, nemmeno se esposti a basse temperature.

Ecco una ricetta per una bevanda alla frutta a base di mirtilli rossi congelati.

Prendete mezzo chilo di bacche, due litri d'acqua e dai duecento ai quattrocento grammi di zucchero. Togliete i mirtilli rossi dal congelatore e passateli in un estrattore. Versate il succo ottenuto in una pentola con acqua e zucchero. Portate la bevanda a ebollizione, fate sobbollire per dieci minuti, quindi toglietela dal fuoco e lasciatela raffreddare. Se la bevanda alla frutta è abbastanza aspra, potete aggiungere del miele, mescolando bene il prodotto. È importante chiarire che il miele può essere aggiunto al liquido caldo solo dopo che la sua temperatura è scesa a 21 °C o meno.