Alimentazione dopo la chemioterapia: principi di base

L'alimentazione dopo la chemioterapia deve tenere conto del fatto che dopo l'assunzione di qualsiasi farmaco citostatico antitumorale, così come dopo un ciclo di radioterapia, inevitabilmente si manifestano i loro effetti collaterali, che colpiscono il midollo osseo, il fegato, il tratto gastrointestinale, le mucose, ecc.

Quando si organizza l'alimentazione dei pazienti oncologici dopo la chemioterapia, bisogna anche tenere presente che i pazienti di questa categoria soffrono di nausea e vomito, disturbi intestinali, hanno problemi con il funzionamento dello stomaco, della cistifellea e dei reni e la loro composizione del sangue si deteriora in modo significativo.

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Una corretta alimentazione dopo la chemioterapia per migliorare le tue condizioni

Considerati i numerosi effetti collaterali della terapia farmacologica e radioterapica per le malattie oncologiche, che peggiorano le condizioni dei pazienti, è fondamentale superare la quasi totale mancanza di appetito e i disturbi del gusto dopo tali trattamenti, per recuperare le forze. Durante la chemioterapia per il cancro degli organi situati sopra la vita, si possono verificare anche difficoltà di deglutizione, mal di gola e alterazioni della salivazione. Anche questo aspetto deve essere preso in considerazione.

Come dicono gli oncologi occidentali ai loro pazienti dopo la chemioterapia: mangiate quello che potete, quando potete... A proposito, non esiste una dieta terapeutica specifica per chi si è sottoposto a chemioterapia o radioterapia (o a un trattamento complesso che le includa entrambe). Ma ci sono principi fondamentali su cui si basa una corretta alimentazione dopo chemioterapia e radioterapia: un apporto calorico sufficientemente elevato (almeno 2600 kcal), un contenuto equilibrato di nutrienti essenziali (proteine, grassi e carboidrati), la presenza di vitamine (in particolare A, B2, B6, B9, B12 e C), una dieta varia, pasti frequenti in piccole porzioni. E anche una quantità sufficiente di acqua: almeno 1,5 litri al giorno (in assenza di problemi renali ed edemi). Inoltre, l'acqua dovrebbe essere bevuta solo tra i pasti.

Cosa puoi, non puoi e dovresti mangiare?

L'alimentazione dopo chemioterapia e radioterapia prevede la suddivisione degli alimenti in sani e non sani. Quindi, cosa si può mangiare dopo la chemioterapia? Sì, quasi tutto. Questo include carne e pesce (magri), pollame (senza pelle), vari frutti di mare, uova, latticini e formaggi, cereali e legumi, verdura e frutta. Le verdure verdi (tutti i tipi di cavolo, zucchine, spinaci, lattuga, prezzemolo, aneto, cipollotti, sedano) e la frutta dai colori vivaci sono particolarmente salutari.

Cosa non è consentito nella dieta dopo la chemioterapia? Non si può bere caffeina, quindi è meglio passare da caffè e tè nero al tè verde, che contiene un potente antiossidante: la catechina flavonoide. L'alcol è completamente vietato. Non si possono mangiare cibi grassi e fritti: vengono assorbiti male e sovraccaricano le cellule epatiche danneggiate.

Dovresti anche evitare di mangiare zucchero, miele e dolcificanti artificiali perché l'insulina prodotta quando mangi dolci favorisce la crescita delle cellule cancerose.

I medici consigliano di combattere la perdita di appetito, gli attacchi di nausea e il vomito dopo la chemioterapia con degli spuntini, come noci, frutta secca, cracker, biscotti, cioccolato, gelato, yogurt naturali, frutta acida e bacche (limone, pompelmo, lime, ciliegia, uva spina, mirtillo rosso, ecc.).

In caso di lesioni alla mucosa orale (stomatite), è necessario evitare l'irritazione del cavo orale con cibi piccanti, piccanti, piccanti e acidi. Si consiglia di consumare zuppe e porridge filtrati, passati di verdure, ricotta, yogurt, ecc.

In caso di diarrea, i nutrizionisti consigliano di includere nella dieta post-chemioterapia solo alimenti facilmente digeribili, cuocendoli a vapore o bollindoli e tritandoli il più possibile (per non danneggiare le mucose del tratto gastrointestinale e facilitare la digestione).

Temporaneamente (finché la diarrea non si sarà fermata), dovresti evitare carne e pesce grassi, cibi fritti, salati e piccanti, così come pane e dolci freschi, brodi ricchi, latte intero e piatti a base di legumi (fagioli, piselli, lenticchie). È assolutamente inaccettabile mangiare cibo in scatola. Puoi mangiare carne e pollame magri cotti al vapore o bolliti, porridge schiacciato in acqua, frittate e uova alla coque, purè di verdure (tranne il cavolo) e frutta matura non acida (pesche, banane). Quando le tue condizioni migliorano, puoi evitare i purè, includere la pasta e aggiungere alcune verdure fresche senza fibre grossolane.

Banane, arance e patate, così come i succhi di albicocca e pesca, aiutano a reintegrare le riserve di potassio esaurite dell'organismo.

In caso di problemi allo stomaco, al fegato, alla cistifellea o al pancreas, la dieta dei pazienti oncologici dopo la chemioterapia esclude il consumo di carne grassa, pollame, pesce e frattaglie; brodi forti; funghi; latticini grassi; uova sode; legumi. È inoltre vietato consumare diverse verdure, in particolare cavolo cappuccio, ravanelli, cetrioli, pomodori, melanzane, peperoni, cipolle, aglio e spinaci.

L'alimentazione dopo un ciclo di chemioterapia, finalizzato al ripristino della funzionalità renale, prevede restrizioni sul consumo di proteine e sale da cucina, nonché il divieto assoluto di cibi in scatola, piccanti e affumicati, nonché legumi, funghi, salsicce, salse, condimenti e cioccolato.

In caso di problemi renali, le ricette per l'alimentazione post-chemioterapia dovrebbero includere un minimo di carne, concentrandosi su primi piatti magri, porridge con poco burro, vari tipi di pasta, verdure fresche e stufate, latticini e formaggi freschi. Frutta e bacche fresche sono molto utili, così come succhi, composte e kissel a base di queste.

Forse stai cercando una risposta alla domanda su come l'alimentazione differisca dopo la chemioterapia per il linfoma e, ad esempio, dopo chemioterapia e radioterapia per il cancro al seno. Non troverai risposta a questa domanda, poiché, indipendentemente dall'organo colpito dal tumore, i principi di un'alimentazione razionale dopo chemioterapia o radioterapia sono gli stessi.

In conclusione, ecco alcuni consigli di esperti basati sull'esperienza clinica nel trattamento del cancro. L'alimentazione dopo la chemioterapia deve includere olio d'oliva; frutta che aumenta l'emoglobina (mele, pere, albicocche, pesche, cachi, melograni), nonché spezie ed erbe aromatiche contenenti antiossidanti (curcuma, alloro, cardamomo, cumino, cannella, chiodi di garofano, pepe di Cayenna e pimento, salvia, curry, noce moscata, dragoncello, timo, rosmarino).