Ricetta per piatti con zenzero

Lo zenzero, grazie alle sue proprietà gustative, aggiunge un tocco speciale a ogni piatto, che si tratti di insalata, carne, biscotti o bevande. Da notare l'eccellente abbinamento dello zenzero con pesce e prodotti a base di carne. A loro volta, le bevande possono non solo conferire un aroma gradevole, ma anche migliorare la salute.

La prima ricetta per piatti a base di zenzero è un'insalata con aggiunta di arachidi. Per la preparazione servono 5 g di zenzero, 30 ml di succo di lime, circa 5 g di zucchero semolato, pepe (preferibilmente rosso), 50 ml di olio di noci, uno spicchio d'aglio, 30 g di noci tritate, sale, poco meno di mezzo chilo di carote, coriandolo, pepe nero macinato e prezzemolo.

La preparazione inizia grattugiando le carote, sbucciando lo zenzero, che poi va tritato finemente, e macinando il peperone rosso insieme al pepe nero.

Le foglie devono essere tagliate a pezzetti, la lunghezza di ogni pezzo non deve superare 1 cm, le arachidi vengono tritate con un frullatore e l'aglio viene passato attraverso una pressa. Il condimento è facile da preparare: basta unire il succo, lo zucchero, il burro di noci e aggiungere un pizzico di sale.

Tutti gli ingredienti devono essere mescolati insieme al condimento.

Un'altra ricetta per piatti allo zenzero prevede la grigliatura del pollo con lo zenzero. Per questa ricetta, avrete bisogno dei seguenti ingredienti: 2 petti di pollo, un quarto di tazza di salsa di soia, 20-25 ml di olio di sesamo, 30 g di miele, zenzero lungo circa 3 cm, 2 spicchi d'aglio, 10 g di semi di sesamo, cipollotti e sale.

Il processo inizia con la miscelazione di salsa di soia, olio di sesamo, miele, zenzero grattugiato e aglio spremuto. Contemporaneamente, i petti di pollo vengono lavati e divisi in due parti, dopodiché vengono lasciati nella marinata per un quarto d'ora.

Ungere la griglia con olio, separare la marinata e portarla a ebollizione per 5 minuti. Quindi mettere il petto sulla griglia e cuocerlo per 10 minuti. Parallelamente, versare la marinata sulla carne, che si formerà una crosticina.

Una volta cotti, cospargeteli con semi di sesamo e cipollotti tritati. Servite il pollo con zenzero sottaceto.

Ricetta per insalate allo zenzero

Lo zenzero è considerato un ingrediente universale per moltissime insalate, conferendo loro un gusto e un aroma speciali. La prima ricetta per insalate con zenzero e melanzane a pezzi prevede i seguenti ingredienti: 25 g di zenzero grattugiato, 1 peperoncino, 3 melanzane piccole, 4-5 spicchi d'aglio, cipollotti (5-6 spicchi), olio di semi di girasole.

Inoltre, per condire l'insalata vi serviranno circa 50-60 ml di salsa di soia, 25 ml di aceto, pepe nero, un quarto di tazza di acqua, 40 g di zucchero semolato e sale.

Per prima cosa, tagliate le melanzane a rondelle e friggetele in olio. Poi spremete l'aglio con uno spremiaglio apposito, tagliate il peperone e la cipolla a pezzetti di 1,5 cm.

Lo zenzero va sbucciato e grattugiato, quindi mescolato agli ingredienti preparati. La salsa è molto facile da preparare: basta mescolare tutti gli ingredienti che la compongono (elencati sopra, con la quantità necessaria). Una volta pronta, condire l'insalata con la salsa.

Un'altra ricetta per insalate con lo zenzero contiene i seguenti ingredienti: zenzero tritato - 2 g, 1 peperone dolce, sale, pepe macinato, 2 cipolle, cannella, chiodi di garofano, olio di semi di girasole - 25 ml, tre quarti di chilo di ananas in scatola, 15 g di zucchero e 30 ml di succo di limone.

La preparazione inizia tritando lo zenzero, affettando la cipolla a pezzetti, sbucciando e tagliando il peperone. Gli ananas vanno tagliati a cubetti e due tipi di pepe macinato insieme ai chiodi di garofano vengono pestati in un mortaio.

Dopo aver preparato tutti gli ingredienti, mescolateli e copriteli con l'olio. Si consiglia di versare il succo di limone e lo zucchero sull'insalata e poi mescolare bene.

Ricette di carne con zenzero

Lo zenzero è uno di quegli ingredienti che, in qualsiasi piatto, non passa inosservato né al palato né all'olfatto, soprattutto quando si tratta di prodotti a base di carne.

Le ricette di carne con zenzero sono così varie che ognuno può scegliere quella più adatta a sé. Quindi, per il primo piatto servono i seguenti ingredienti: polpa di manzo - mezzo chilo, olio vegetale, un'arancia, 2 cipolle, 30 g di zucchero, 30 ml di salsa di soia, zenzero tritato - circa 10-15 g, 1 spicchio d'aglio e 5 g di amido.

La cottura della carne inizia tagliando la cipolla, preferibilmente a metà anelli, che viene poi soffritta in padella con olio, zenzero, aglio tritato finemente e scorza d'arancia grattugiata, finché non si ammorbidisce.

La salsa si prepara mescolando salsa di soia, succo di agrumi, zucchero e amido. Mentre la carne di manzo va tagliata a fettine sottili, salata e rosolata in padella con olio, cipolle tritate e la salsa preparata. Rosolare per circa 5-7 minuti. È preferibile servirla con un contorno a scelta: riso, pasta o grano saraceno.

Le ricette a base di carne con lo zenzero possono renderla molto tenera. La ricetta seguente ne è un esempio. Richiede circa un chilo di manzo, cipolle, una carota, aglio, spezie e zenzero a piacere.

La carne di manzo deve essere tagliata controfibra in fette di spessore non superiore a 1 cm. Le verdure vengono tritate finemente e mescolate.

Ora prendete una casseruola, preferibilmente con uno strato spesso, ungetela d'olio e disponete le verdure a strati, poi la carne e così via. Sull'ultimo strato mettete una foglia di alloro, del pimento e del pepe nero.

Prima di metterla a cuocere, bisogna riempirla completamente d'acqua e lasciarla cuocere a fuoco lento per 2 ore con il coperchio leggermente aperto. Dopo questo tempo, la carne diventerà molto tenera e il sugo può essere utilizzato con qualsiasi contorno.

Ricette di maiale allo zenzero

Le ricette a base di maiale allo zenzero vengono utilizzate nei ristoranti come piatto principale. Una di queste ricette è presentata di seguito. Avrete bisogno di mezzo chilo di maiale, 5 piccoli spicchi d'aglio, limone, mezzo bicchiere di cognac, 30 grammi di miele e zenzero.

La cottura inizia con la pulitura della carne dal grasso, dopodiché il maiale viene adagiato sul fondo della padella, irrorato con succo di limone e cosparso con aglio tritato finemente. Si consiglia di marinare per poco più di mezz'ora.

Dopodiché, bisogna rosolare la carne in padella con l'olio fino a ottenere una crosticina appetitosa. La salsa per la carne si prepara mescolando cognac, miele e zenzero, e poi si scalda in padella. Infine, si versa la salsa sulla carne, si copre con un coperchio e si mette in forno per mezz'ora, finché non è cotta.

Le ricette di maiale allo zenzero possono includere altri ingredienti, analcolici, ma con frutta. Ad esempio, per il seguente piatto servono circa un chilo di maiale, zenzero tritato a piacere, 4 cipolle, 2 mele, 30 ml di salsa di soia e un po' di burro.

La cottura inizia con la preparazione della carne. La carne di maiale deve essere pulita da pellicine e grasso, quindi tagliata a cubetti di massimo 4 cm di lato.

Per la marinata, mescolate zenzero e salsa di soia, versatela sulla carne e mescolate bene. Dopo aver avvolto il maiale nella pellicola, lasciatelo in frigorifero per mezz'ora.

Durante questo tempo, la carne assorbirà la marinata, quindi è necessario rosolarla nel burro da un lato. Quando la carne è girata, copritela con metà del volume di cipolla tagliata a metà anelli e lasciate un pezzetto di burro sopra in modo che la salsa risulti cremosa.

Bisogna lasciarlo sobbollire sotto il coperchio per un quarto d'ora a fuoco basso. Poi si prende un calderone, si mette sul fondo la cipolla rimanente, la carne e la salsa ottenuta durante la frittura. Si lascia sobbollire a fuoco basso per più di un'ora e, 10 minuti prima che sia pronto, si aggiungono la salsa di soia e le mele. La carne si sposa bene con il vostro contorno preferito.

Ricetta di manzo allo zenzero

La ricetta del manzo allo zenzero permette di preparare una carne deliziosa e sostanziosa, dal profumo indimenticabile. Lo zenzero è l'ingrediente principale che conferisce al manzo un sapore unico. La carne può essere servita con qualsiasi contorno e la preparazione in sé non richiederà molto tempo.

La ricetta del manzo allo zenzero prevede i seguenti ingredienti: circa un chilo di carne, 1 carota, 5 spicchi d'aglio, zenzero, erbe aromatiche, sale, alloro, pepe (piselli neri) e olio di semi di girasole.

Il processo di cottura inizia con la preparazione della carne: per prima cosa bisogna lavare la carne e liberarla dalla pellicola. Dopodiché, bisogna tagliarla controfibra a fette spesse 1 cm.

Le verdure devono essere pelate e tritate con una grattugia, ad eccezione delle cipolle, che devono essere tritate finemente. Poi, versate un po' d'olio di semi di girasole nella padella e disponete prima le verdure a strati, poi di nuovo la carne e le verdure. Continuate così fino a quando tutti gli ingredienti saranno disposti nella padella, quindi guarnite con la foglia di alloro e i grani di pepe.

Riempire l'intera massa con acqua e coprire con un coperchio. In questo modo, la carne e le verdure saranno cotte in umido per circa 2 ore. Servire il piatto, decorato con verdure, con un contorno.

Ricette di pollo allo zenzero

Le ricette a base di pollo con zenzero conferiscono alla carne un aroma orientale durante la cottura in forno, mentre il sapore sarà caratterizzato da note piccanti e speziate.

La prima ricetta prevede 2 spicchi d'aglio, sale, pepe macinato, un chilo di carne di pollo, mezzo litro di vino, preferibilmente bianco secco, 50 g di zenzero, un quarto di tazza di olio d'oliva e 4 grani di pepe nero. La preparazione della marinata inizia macinando lo zenzero con una grattugia, l'aglio con uno spremiaglio e i grani di pepe in un mortaio. Questi ingredienti vengono versati con il vino e metà del volume d'olio preparato.

Lavare il pollo e tagliarlo a metà lungo la spina dorsale, quindi lasciarlo marinare per 4 ore, girandolo ogni ora. Trascorso il tempo, togliere la carne dal fuoco, ricoprirla con l'olio rimasto e infornare, preriscaldato a 200 gradi, per un'ora e mezza. Durante la cottura, irrorare la carne con il sugo di cottura.

Una volta pronto, adagiare il pollo su foglie di lattuga e guarnire con olive e fette di pomodoro.

Le ricette per il pollo allo zenzero sono presenti nel ricettario di ogni casalinga. Ecco come cucinare il pollo in stile thailandese. Per questa ricetta avrete bisogno di mezzo chilo di filetto di pollo, una cipolla, diversi spicchi d'aglio, zenzero lungo fino a 5 cm, un peperoncino, 2 g di pepe nero macinato, 3 g di curcuma, mezzo litro di latte di cocco, 2 foglie di alloro, sale e olio di semi di girasole.

La cottura prevede di tagliare il filetto a pezzi, salarli e adagiarli su una padella asciutta. La frittura avviene nel sugo che ne fuoriesce.

Nel frattempo bisogna tritare la cipolla, l'aglio e grattugiare lo zenzero, quindi soffriggere il tutto in una padella con l'olio finché non diventa dorato.

Quando il pollo è cotto, aggiungete il latte di cocco, il peperoncino tritato, l'alloro e la curcuma. Dopo 5 minuti di ebollizione, aggiungete la frittura e attendete altri 5 minuti.

Il pollo può essere servito con porridge di riso allo zafferano.

Ricetta Petti di Pollo allo Zenzero

La ricetta dei petti di pollo allo zenzero è pensata per 4 persone e include i seguenti ingredienti. Per questo piatto, è necessario preparare 6 petti di pollo, che possono essere utilizzati interi o tagliati a metà ciascuno. Sale e pepe vanno scelti singolarmente, poiché non a tutti piacciono le spezie, quindi la loro quantità non è indicata.

Per ungere la teglia servirà olio vegetale, quindi 2 cucchiai saranno sufficienti. Puoi usare qualsiasi tipo di olio, ma è preferibile l'olio d'oliva.

Inoltre, dovresti preparare un bicchiere di succo d'arancia, possibilmente non diluito, un quarto di bicchiere di burro fuso, riso bollito, poco più di 5 grammi di zenzero, 5 ml di salsa (di soia) e qualche fetta di ananas.

La ricetta del petto di pollo allo zenzero prevede di ungere prima la superficie del petto con le spezie, dopodiché la carne preparata va messa in forno preriscaldato e uno stampo preriscaldato con olio d'oliva. La cottura dura circa mezz'ora a una temperatura di almeno 180 gradi.

Mentre il pollo è in forno, preparate la salsa. Mescolate succo d'arancia, burro, salsa di soia e zenzero tritato e cuocete per non più di 5 minuti.

Dopo aver lasciato la carne in forno per mezz'ora, è necessario versarvi sopra periodicamente la salsa preparata per i successivi 30 minuti senza toglierla dal forno, per conferirle ulteriore aroma e sapore.

Una volta cotto il pollo, servitelo con pezzi di ananas e riso caldo.

Ricetta della marmellata di zenzero

Non tutti si azzarderanno a preparare una marmellata del genere a causa del loro atteggiamento prevenuto nei confronti del suo aspetto. Tuttavia, considerando le proprietà curative dello zenzero, anche vari prodotti da forno con la sua aggiunta sono ormai diffusi.

Lo zenzero è spesso utilizzato per preparare tisane. Aumenta il tono, migliora il benessere e ha un effetto rinvigorente sull'organismo.

La ricetta della confettura di zenzero prevede l'utilizzo di una certa quantità di zenzero, poiché la cosa fondamentale è il senso delle proporzioni. Se si usa troppo zenzero, la confettura risulterà amara e molto piccante, cosa insolita per i dessert.

Oggigiorno, i condimenti a base di zenzero già pronti sono comuni, ma le proprietà più curative sono contenute nel prodotto fresco. A questo proposito, si consiglia di utilizzare la radice di zenzero, che deve essere sbucciata e tritata.

La ricetta della confettura di zenzero prevede l'utilizzo di scorza d'arancia (2 pezzi), poco più di 100 g di zenzero (è possibile aggiungerne di più, ma la confettura risulterà piccante), poco meno di un bicchiere di zucchero, un terzo di bicchiere d'acqua e limone.

Per prima cosa, sbucciate lo zenzero, tagliatelo a cubetti e versateci sopra dell'acqua. Fate lo stesso con le scorze d'arancia, ma non tritatele. Lasciatele in ammollo per 3 giorni, cambiando l'acqua periodicamente. Trascorso il tempo, tagliate le scorze d'arancia e mettetele in una pentola con acqua, zucchero e zenzero.

Non appena l'acqua bolle, la pentola viene tolta dal fuoco e lasciata raffreddare per 2-3 ore, dopodiché viene nuovamente riscaldata e raffreddata, e così via per altre 3 volte in totale.

L'ultima volta che fate bollire, aggiungete il succo di limone e la marmellata è pronta.

Ricetta dello zenzero candito

Lo zenzero candito non è solo una delizia dolce, ma anche un rimedio efficace per combattere il raffreddore. Aiuta anche contro il mal di gola e altre malattie delle vie respiratorie superiori.

La ricetta dello zenzero candito è molto semplice, poiché non richiede grandi investimenti in termini di tempo e materiali. Basta acquistare lo zenzero, sbucciarlo e tagliarlo a fettine sottili. Il volume di zenzero è di circa 200 g.

Dopodiché, riempite una pentola con acqua fino a coprirlo completamente, quindi mettetela sul fuoco e fate bollire. Cuocete per circa 30 minuti, durante i quali le proprietà brucianti dello zenzero si attenueranno.

Dopo la cottura, scolare l'acqua e iniziare a preparare lo sciroppo. Per farlo, avrete bisogno di un quarto di tazza d'acqua, a cui aggiungerete mezza tazza di zucchero, quindi portate la soluzione a ebollizione, aggiungete lo zenzero, abbassate la fiamma e continuate la cottura, mescolando continuamente. L'acqua evaporerà gradualmente e non appena si formerà una massa densa sul fondo, toglietela dal fuoco e aspettate che si raffreddi.

Ogni fettina di zenzero va cosparsa di zucchero semolato e disposta su una teglia ricoperta di carta da forno. Lasciando asciugare gradualmente lo zenzero, è necessario riporlo in un contenitore a chiusura ermetica.

In questa forma, lo zenzero può essere conservato fino a 3 mesi. Può essere consumato con il tè come dolce.

Ricetta dei biscotti allo zenzero

La ricetta dei biscotti allo zenzero offrirà l'aroma di un impasto cotto, insieme alle spezie e a un sapore intenso di zenzero. La ricetta richiede circa mezzo chilo di farina, sale, chiodi di garofano, 15 g di zenzero macinato, un uovo, 5 g di cannella, 150 g di margarina, 10 g di soda, un bicchiere di zucchero, un terzo di bicchiere di melassa, 2-3 ml di essenza di rum, scorza di agrumi (arancia) - 2-3 g.

La preparazione dei biscotti inizia con il riscaldamento del forno a 180 gradi, la cui teglia deve essere unta con olio di semi di girasole e ricoperta di carta da forno. Durante questo tempo, è necessario setacciare la farina e unirla alle spezie, al sale e al bicarbonato.

A parte, in una ciotola, sbattete la margarina fino a ottenere una consistenza liscia e, senza smettere di sbattere, aggiungete lo zucchero e l'uovo. Poi, aggiungete la melassa e mescolate di nuovo il tutto. Infine, aggiungete la scorza e l'essenza di rum.

La ricetta dei biscotti di pan di zenzero prevede di mescolare fino a ottenere una consistenza uniforme, quindi di aggiungere farina e spezie e di amalgamare delicatamente all'impasto.

Da un pezzo di impasto è necessario formare piccole palline di massimo 2 cm di diametro. La superficie di ogni pallina deve essere immersa in una miscela di zucchero e cannella e disposta su una teglia da forno con uno spazio libero di massimo 4 cm. Le palline devono essere leggermente pressate.

Cuocere in forno per circa 10 minuti, fino a doratura.

Ricetta dello zenzero con zucchero

La ricetta dello zenzero con zucchero è perfetta per l'uso domestico, in quanto molto semplice. Inoltre, è impossibile non notarne il gusto e i benefici per l'organismo, senza contare il fatto che lo zenzero aiuta a combattere i chili di troppo.

La ricetta dello zenzero con zucchero prevede radice di zenzero sbucciata (un chilogrammo), acqua e zucchero (mezzo chilogrammo). Per prima cosa, tagliate lo zenzero a rondelle o a fettine, quindi mettetelo in una casseruola, copritelo di zucchero, aggiungete acqua e lasciate sul fuoco.

Fate bollire l'acqua fino a coprire leggermente lo zenzero, quindi abbassate la fiamma e lasciate cuocere finché sul fondo della pentola non rimarrà solo uno sciroppo denso e caramellato.

A questo punto, si dovrebbe notare che i pezzetti di zenzero sono diventati trasparenti e leggermente iridescenti. È quindi necessario passare questa massa al setaccio per separare lo zenzero dallo sciroppo.

Lo zenzero va cosparso di zucchero su tutti i lati e lasciato essiccare per un po' in forno, controllando attentamente la temperatura. In alternativa, è possibile preparare lo zenzero essiccato nello zucchero immergendolo prima in acqua per qualche minuto e poi cospargendolo di zucchero.

Ricetta della torta allo zenzero

La ricetta della torta allo zenzero è famosa grazie alla cucina inglese. È così facile da preparare che non richiede molto tempo e fatica. Inoltre, non richiede particolari conoscenze culinarie ed è molto facile da preparare.

La torta richiede solo 50 minuti di preparazione, dopodiché potrete gustare un impasto morbido e friabile e una crosta croccante. La cosa più importante è non esagerare con lo zenzero, altrimenti il cosiddetto "dessert" risulterà piccante.

La ricetta per la torta allo zenzero è la seguente: per prima cosa, setacciate un bicchiere di farina di grano e aggiungete 1,5 cucchiaini di zenzero (secco), 1 cucchiaino di bicarbonato, un pizzico di sale e 10 g di lievito. Mentre mescolate, preriscaldate il forno a 180 gradi.

Inoltre, bisogna sciogliere separatamente 100 g di burro e, mentre si scioglie, aggiungere 5 cucchiai di zucchero e 100 g di miele, quindi mescolare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Dopodiché, mescolate la farina con il composto di olio risultante e aggiungete un quarto di tazza di latte (fresco) e un uovo. Ora dovete sbattere bene il tutto e versare il composto in uno stampo precedentemente riscaldato e unto con olio di semi di girasole.

Cuocere la torta in forno per circa 40 minuti, fino a doratura. Dopo la cottura, si consiglia di guarnirla con zucchero a velo, scaglie di cocco o qualsiasi altra sostanza dolciaria.

Ricetta della salsa allo zenzero

La salsa allo zenzero viene utilizzata come condimento per molti piatti a base di pesce, carne o verdure. Con l'aggiunta di ingredienti ausiliari - cipolle, aglio, coriandolo, miele e altre spezie - la salsa acquisisce un aroma affascinante e un sapore insolito.

Questa ricetta di salsa allo zenzero arricchirà qualsiasi piatto con una vivace sfumatura di sapore, poiché la combinazione di zenzero con limone e miele crea una composizione sorprendente.

La ricetta della salsa allo zenzero prevede pochi ingredienti, il che la rende economica e facile da preparare. Sono necessari 50 ml di salsa di soia, circa 30 ml di succo di limone (per questo non servirà più di mezzo limone), zenzero lungo fino a 5 cm, 20 ml di miele e 50 ml di olio di semi di girasole o di oliva.

Per prima cosa, bisogna sbucciare lo zenzero, rimuovendo la pellicola sottile che lo ricopre. Poi bisogna tritarlo finemente con una grattugia o un coltello. Si consiglia di farlo su un tagliere di plastica per evitare che l'odore di zenzero venga assorbito dal tagliere di legno, che sarà difficile da eliminare in seguito.

Ora dovete preparare la salsa vera e propria. Per farlo, unite la salsa di soia, lo zenzero e il succo di limone; se lo desiderate, potete anche frullare il tutto con un frullatore. Aggiungete poi il miele, mescolate e infine l'olio d'oliva, mescolando di nuovo accuratamente.

La salsa è pronta per essere utilizzata con pesce, carne o altri piatti.

Ricetta coreana allo zenzero

Il nome stesso "stile coreano" è associato a qualcosa di molto piccante e speziato. La maggior parte dei piatti è semplicemente impossibile da immaginare senza questo sapore. Oltre al sapore particolare, che può facilmente far piangere, questi piatti possono rafforzare le difese immunitarie dell'organismo, contrastando gli agenti patogeni.

Tuttavia, non tutti sanno che è possibile preparare il tè coreano con lo zenzero. Grazie a questa pianta, il tè acquisisce proprietà curative, così necessarie nella stagione fredda.

La ricetta dello zenzero coreano prevede i seguenti ingredienti: poco più di 50 grammi di zenzero, 1,3 litri di acqua, circa un bicchiere di zucchero, 3 g di cannella, 15 g di pinoli tritati, 2 datteri denocciolati e 3 noci.

Per preparare il tè, sbucciate lo zenzero, tagliatelo a pezzetti e versateci sopra l'acqua. Non appena l'acqua bolle, abbassate la fiamma e continuate a bollire per circa un quarto d'ora.

La ricetta dello zenzero coreano consiglia di filtrare la bevanda risultante e di aggiungere cannella e zucchero. Dopo aver versato il tè nelle tazze, è possibile aggiungere anche noci e datteri, se lo si desidera.

Ricetta della zuppa di zucca con zenzero

Le zuppe di zenzero hanno innumerevoli modi di preparazione, poiché vengono preparate in ogni angolo del mondo. In inverno, riscaldano e donano un piacere aromatico, mentre in estate aggiungono freschezza.

La ricetta della zuppa di zucca con zenzero contiene gli ingredienti principali e le spezie. Tra le verdure, avrete bisogno di zenzero (un pezzetto di circa 1 centimetro di spessore), mezzo chilo di zucca, un porro, 2 carote e 2 patate, oltre a tre quarti di litro di brodo vegetale. Tra gli ingredienti aggiuntivi, dovreste scegliere poco più di 100 ml di panna, 15 g di burro, 3 g di coriandolo macinato, sale e pepe.

La ricetta della zuppa di zucca con zenzero prevede di iniziare la preparazione sbucciando lo zenzero, che poi va grattugiato. Poi si unisce lo zenzero alla panna, si sbatte bene il tutto e si mette in frigorifero.

Lavate le verdure, tagliate la zucca a pezzi grossi e le carote e le patate a pezzetti piccoli. Sbucciate il porro e tagliate le foglie fresche a rondelle sottili.

Sciogliete il burro in una padella e aggiungete le verdure tritate. Fatele rosolare, aggiungete il coriandolo e lasciate cuocere a fuoco basso per altri 5 minuti.

Aggiungere le verdure fritte nella padella con il brodo e cuocere fino a cottura ultimata per circa mezz'ora. Trascorso il tempo, si consiglia di frullare il composto con un frullatore, quindi dividerlo in porzioni e guarnire con panna, zenzero e noci tritate.

Ricetta del riso allo zenzero

La ricetta del riso allo zenzero prevede la cottura di riso fritto con un aroma meraviglioso, uova e salsa di soia, perfetto come piatto principale, soprattutto per chi è attento alla linea.

Per realizzare questo piano, vi serviranno 15 ml di olio di arachidi e di sesamo, 4 piccoli spicchi d'aglio, 30 g di zenzero, 3 porri, 4 tazze di riso bollito, sale, 4 uova, cipollotti e un quarto di tazza di salsa di soia.

Questa ricetta di riso allo zenzero è per 4 persone. Per preparare il piatto, tritate finemente lo zenzero e l'aglio, quindi soffriggeteli in una padella con olio per un minuto, fino a quando non si sarà sprigionato l'aroma.

Il porro va tagliato a pezzetti di un centimetro e aggiunto in padella insieme al sale. Mescolando di tanto in tanto, la cipolla inizia gradualmente ad assumere una consistenza morbida (non più di 10 minuti), quindi si aggiungono altri 15 ml di olio e il riso. I successivi 5 minuti sono dedicati al riscaldamento di tutti gli ingredienti.

Mentre il riso cuoce, friggete le uova separatamente in una padella, dopo averle leggermente sbattute in una ciotola. Non appena il riso è pronto, dividetelo in 4 porzioni, aggiungete salsa di soia, olio (sesamo), adagiatevi sopra le uova fritte e guarnite con cipollotti.