Ricette dal mais

Per elencare tutte le possibili ricette di mais, non bastano nemmeno poche ore! Sono multiformi, il loro numero è in costante crescita. A volte può sembrare che tu possa cucinare qualsiasi cosa, dai primi piatti al dessert.

Il piatto più comune è il mais cotto, che persino un bambino può prepararsi da solo. Tuttavia, questa è solo una piccola parte di ciò che questo meraviglioso prodotto ci ha dato. Il cricket popolare oggi è la crema - zuppa, che può anche essere basata sulla regina dei campi. Una tale zuppa svolge il ruolo di primo e secondo piatto, ma la sua preparazione non richiede molto tempo.

Inoltre, la zuppa di crema di mais implica la presenza di carne e brodo di pesce, che diversificherà significativamente la dieta. Le ricette di mais ti permettono di preparare un piatto tradizionale - hominy, che serve come contorno.

Tuttavia, sulla base dei cereali di questa verdura pregiata, è possibile preparare e deliziosi biscotti, probabilmente diventare una gioia, sia per gli adulti che per i bambini!

Insalata di granchio con mais

Piatto tradizionale festivo - l'insalata di granchio con mais per oggi sta subendo dei cambiamenti abbastanza seri. Prima di tutto, riguarda la composizione stessa, che è stata integrata da alcuni ingredienti degni - formaggio e aglio.

In genere, questa insalata viene preparata immediatamente prima di servire, ma alcuni ingredienti devono essere preparati in anticipo. Si tratta di pre-cucinare il riso e le uova, che possono essere raccolte in poche ore. Il riso, allo stesso tempo, dovrebbe essere lavato con acqua corrente fredda, al fine di eliminare i resti di amido e tagliare le uova finemente. Successivamente, entrambi gli ingredienti possono essere messi in un'insalatiera, aggiungendo bastoncini di granchio. Ora è il momento di aggiungere il mais stesso, così come il formaggio grattugiato e l'aglio.

La miscela risultante è accuratamente miscelata e abbondantemente aromatizzata con la maionese. Se necessario, puoi aggiungere sale e pepe. In alcuni casi, l'insalata viene anche presentata come una sfoglia, mettendo ogni ingrediente uno sopra l'altro e intercalando con la maionese.

Insalata di mais in scatola

L'insalata di tutti i giorni con mais in scatola ha molte varianti per ogni giorno. È un prodotto in scatola perfettamente combinato con carne e verdure e, cosa più importante, non si annoia nemmeno con l'uso costante.

La variante più popolare è una combinazione con peperone dolce, mais, olio vegetale e fagioli. In proporzioni uguali, puoi mescolare fagioli e mais, lasciando una piccola quantità di liquido contenuto nel barattolo. Diventerà una sorta di salsa, sfumando brillantemente il gusto del piatto futuro. Se necessario, puoi aggiungere olio, girasole o olio d'oliva a questa miscela di verdure.

Inoltre, oltre al pepe, come ingrediente ausiliario, è possibile aggiungere prosciutto o pollo, uova e formaggio grattugiato. Inoltre, l'insalata è perfettamente combinata con i funghi, aggiunti in qualsiasi forma: fritti o in scatola. Con le varianti di una tale miscela vegetale, puoi sperimentare almeno ogni giorno! Dopotutto, la sua cucina non dura più di 15 minuti e nella sua composizione è la regina dei campi!

Insalata di mais fresca

Un piatto come una fresca insalata di mais non è noto a tutte le hostess. Tuttavia, certamente dovrebbe essere adottato, perché questa è veramente un'opzione universale, adatta sia per i giorni lavorativi che per le vacanze. Per preparare un tale mix vegetale occorrono cipolle rosse, mais fresco e basilico.

Per prima cosa, pulire accuratamente la cipolla e sciacquarla sotto l'acqua fredda per evitare un'eccessiva amarezza. Nelle cipolle tritate finemente, i pomodorini e il basilico vengono tagliati allo stesso modo. Dopo la procedura, puoi procedere direttamente al trattamento della regina dei campi. In primo luogo, i grani devono essere separati dalle orecchie e posti in una padella con acqua bollente. Far bollire la grana dovrebbe essere per 10 minuti, e poi scolare in un colino e raffreddare. Ora possono essere aggiunti all'approvvigionamento preliminare e procedere all'implementazione del riempimento.

A questo scopo, l'aceto, il pepe, l'olio di oliva o di girasole e il sale sono mescolati. Prima di servire, l'insalata stessa viene disposta in un piatto da portata, e poi viene abbondantemente gustata con la salsa. Se necessario, può essere leggermente integrato con una piccola quantità di succo di limone o salsa di soia. Pertanto, la miscela vegetale, che si basa sul mais fresco, acquisirà una tonalità leggermente orientale.

Pollo con mais

Un capolavoro culinario semplice, tuttavia, estremamente delizioso può tranquillamente essere definito un piatto basato su un pollo con mais. In particolare, stiamo parlando di cosce di pollo, precedentemente promarinovannyh in erbe profumate e fette tagliate a fette. Affinché la carne acquisisca la morbidezza desiderata e il piacevole sapore speziato, si consiglia di tenerlo nella marinatura per almeno 12 ore!

Quindi puoi procedere direttamente alla cottura. Su una piccola teglia, pre-oliata con olio vegetale o di oliva, il pollo è disposto. Ora mettete il mais in scatola, che è topicamente imbrattato con maionese. La "piramide" è chiusa con fette di patate tagliate sottili.

Se lo si desidera, il piatto può anche essere integrato con formaggio grattugiato e inviato al forno per 30 minuti. Il suo gusto specifico e dolce, che dà il mais, è perfetto anche per una celebrazione festosa. E, soprattutto, un tale capolavoro culinario sarà sicuramente apprezzato da tutti!

Riso con mais

Uno dei piatti più semplici e allo stesso tempo popolari è considerato riso con mais. Per questi scopi, sarà più opportuno prendere un riso a grani lunghi, che deve prima essere bollito. Questo tipo di riso è cotto abbastanza velocemente e, cosa più importante, non fa bollire per purè di patate.

Subito dopo, puoi iniziare a preparare la salsa, che è il culmine di tutto il piatto. Per questi scopi, tritato finemente e leggermente stufato in olio d'oliva cipolle, quindi aggiunto carote e verdure. Dopo aver riscaldato correttamente le verdure, puoi aggiungere loro mais in scatola.

Il mais, a differenza di tutte le altre verdure, non deve essere tostato, ma solo leggermente dorato e caldo. Una volta che le verdure hanno raggiunto la condizione desiderata, possono essere mescolate con il riso. Questo piatto può essere servito come guarnizione o come aperitivo, caldo o freddo.

Inoltre, questo piatto può essere diluito con erbe profumate. Daranno al piatto un particolare sapore piccante, peculiare solo nella cucina orientale.

Insalata di mais e cetriolo

Un'insalata leggera e leggera a base di mais e cetriolo per diversi anni è considerata da sempre una figura di riferimento tra i buongustai domestici. E, va notato che la sua implementazione richiede solo fino a mezz'ora!

La prima cosa è che devi far bollire qualche uovo. Il loro numero dipende da quante porzioni il piatto pronto sarà diviso. Mentre stanno cucinando, puoi iniziare a processare gli ingredienti rimanenti. Il mais in scatola, precedentemente filtrato dall'acqua, deve essere asciugato e messo in un'insalatiera profonda.

Piccoli quadrati vengono quindi tagliati in cetrioli. Le uova refrigerate e tritate vengono inviate alla stessa nave. In effetti, l'insalata può essere considerata pronta. Tuttavia, per avere un gusto più interessante, può essere leggermente nobilitato. In particolare, il mix di verdure è idealmente combinato con il formaggio grattugiato, che può essere cosparso sulla parte superiore o mescolato con il resto degli ingredienti.

Non si dovrebbe dare il minimo ruolo al rifornimento, nella misura in cui la maionese tradizionale o la salsa besciamella possono essere eseguite.

Insalata con fagioli e mais

L'insalata ora popolare con fagioli e mais può essere cucinata letteralmente in pochi minuti e, quindi, per favore non solo te stesso, ma anche i tuoi cari. Quando prepari per cucinare, devi scartare i fagioli rossi e il mais: questi sono gli ingredienti e diventano la chiave del piatto.

Dopo che le verdure sono state vuotate, possono essere mescolate insieme, aggiungendo cetrioli e verdure tritati finemente. Per questi scopi, sarà preferibile scegliere aneto, poiché non interrompe, ma integra solo il gusto. Ora la miscela di verdure deve essere accuratamente miscelata e aromatizzata con la maionese. Tuttavia, questa preparazione non finisce qui!

Il punto culminante saranno piccole briciole di pane, che saranno aggiunte al mix di verdure appena prima di servire. Gli amanti dell'esotica possono servire questo piatto su fogli di insalata, precedentemente cosparsi di succo di limone. Così, l'insalata acquisirà un sapore aspro, che sicuramente farà un'impressione duratura sugli assaggiatori.

Mais con funghi

Un'opzione eccellente, sia per uno spuntino, e per il corso principale può essere mais con funghi, cotti sotto forma di insalata. Per cominciare, i filetti di pollo devono essere accuratamente lavati e cotti fino al momento. Dopo che la carne si è raffreddata, dovrebbe essere tritata finemente. Ora puoi iniziare a sbollentare cipolle, funghi e carote, precedentemente tagliati a pezzetti. Portare le verdure fino a quando non sono pronte, devono raffreddarsi e quindi mescolare con il pollo.

Nel passaggio successivo, è possibile iniziare ad aggiungere mais in scatola, che è stato valutato dal liquido in cui è spesso conservato. Ciò che è degno di nota, quando si acquista questo prodotto, si dovrebbe assolutamente prestare attenzione alla data della sua produzione! Il più succoso e dolce è il mais prodotto in estate e, quindi, è necessario sceglierlo.

Di norma, il mix di verdure, che include il mais con i funghi, è servito come spuntino freddo, ma in alcuni casi il piatto è tollerato e una piccola metamorfosi.

In particolare, un'insalata del genere può essere stratificata sovrapponendo ogni strato con la maionese. Inoltre può essere trasformato in una torta, stesa su un cuscino di pasta sfoglia. Particolarmente popolare è il mix di verdure servito caldo, basato sulla regina dei campi. Dopo tutto, le insalate calde sono al culmine della popolarità di oggi!

Zuppa di mais

La zuppa messicana con mais è ora molto popolare oltre il suo paese d'origine. Per cucinarlo, ci vuole un po 'meno di un'ora! Tuttavia, il risultato supererà tutte le aspettative!

Il mais in scatola, precedentemente filtrato dal liquido, deve essere miscelato, mescolato con due bicchieri d'acqua e fatto bollire a fuoco basso. Portare a ebollizione seguito da latte, quindi procedere alla preparazione della salsa. A tal fine, burro fuso, che a poco a poco ha versato la farina. In questa fase è importante prevenire la formazione di grumi, che possono facilmente rovinare la qualità della minestra.

Dopo che la salsa è pronta, può essere mescolata con latte e purè di patate. Affinché la zuppa acquisisca il suo gusto classico, i gamberi e il sale vengono aggiunti al piatto, dopodiché l'intera miscela viene portata a ebollizione.

Affinché il piatto acquisisca una consistenza di zuppa - purea, a fuoco lento deve languire per almeno 10 minuti! Prima di servire, la zuppa è decorata con erbe, cracker e crostini. Una tale ricetta, in cui si trova la regina dei campi, è piacevole a tutti.

Calamari con mais

La combinazione di calamari con mais è considerata di grande successo per la razione giornaliera. Puoi servirli come insalata, che può essere cucinata per diversi minuti. Per questi scopi gli anelli di calamaro devono essere bolliti in acqua bollente, leggermente salata per 3 minuti.

Il prodotto bollito viene tritato finemente e, al momento, viene messo da parte. Nella fase successiva, si prepara la cipolla, che viene tritata finemente e versata con acqua bollente per diversi minuti. Questa procedura è consentita per rimuovere l'amaro non necessario e l'odore estremamente acuto. La cipolla può essere mescolata in un'insalatiera con i calamari, aggiungendo uova sode, mais in scatola e, se lo si desidera, formaggio grattugiato. Questo piatto è caratterizzato da un alto valore energetico e, quindi, la sensazione di saturazione dopo averlo mangiato arriva molto rapidamente.

Questa insalata può essere utilizzata sia per un adulto che per un bambino! Tuttavia, questo gusto è rivelato più completamente solo nella versione raffreddata.

Pomodori con mais

La combinazione leggera e raffinata di pomodori con mais è diventata ampiamente utilizzata in cucina. In particolare, stiamo parlando di un'insalata, per determinare le cui origini non è più possibile.

Il mais in scatola deve essere scaricato dall'acqua e versato in una ciotola, in cui verrà preparata una miscela di verdure. Successivamente, viene tagliato a cubetti anche il formaggio feta tagliato a dadini, anch'esso pre-filtrato dal liquido. Il passo successivo è l'aggiunta di pomodorini, che darà all'insalata un sapore speciale.

Certo, per un tale mix di verdure si possono prendere e pomodori ordinari, ma in questo caso l'insalata perderà la sua raffinatezza. È una ciliegia che conferisce un sapore dolciastro-zuccherino, quasi perfettamente combinato con il mais.

Ora il gusto è aggiunto a verdure, olive o olive, così come i cetrioli. Mescolando accuratamente tutti gli ingredienti insieme, resta solo da aggiungere l'olio d'oliva e lasciare che il piatto inforni per diversi minuti.

Mais alla griglia

Un piatto come il mais su una griglia è un'ottima opzione per un facile picnic estivo. Questa è una sorta di alternativa alle verdure tradizionali, che sono già diventate dei classici in questi eventi.

Affinché il granoturco non si asciughi durante la preparazione, è necessario immergerlo preventivamente in acqua fredda. Il massimo di questa procedura è di tre ore. Inoltre, viene tolto dall'acqua e accuratamente pulito dalle fibre di seta. Si consiglia di lasciare le pannocchie verdi, avendo leggermente aperto. Durante il tempo in cui si prepara a cucinare, si raccomanda anche di riscaldare la griglia. Nel caso in cui abbia un sensore di temperatura, deve essere impostato a 180 gradi.

Inizialmente, il mais sulla griglia deve essere posizionato in modo tale che direttamente al di sotto di esso vi sia una fonte diretta di calore. Quindi, si prepara per non più di 60 secondi, quindi si sposta in un luogo dove c'è un fuoco eccezionalmente indiretto. Qui rimarrà circa 15 minuti, fino alla piena disponibilità. Se necessario, il piatto preparato deve essere salato e servito in una forma calda.

Conservazione del mais

Per l'estate, la conservazione del mais è il processo più importante! Dopo tutto, aiuterà a raccogliere un pezzo d'estate nel freddo freddo invernale. Il processo più semplice e allo stesso tempo utile è la conservazione delle piccole orecchie, che consentono di preservare le preziose sostanze del prodotto.

A tal fine, è necessario prima bollire un litro d'acqua con l'aggiunta preliminare di sale. Questa sarà una specie di marinata, che fungerà da conservante. Il mais, accuratamente lavato e sbucciato dalle bucce, deve anche essere cotto a fuoco basso in anticipo in modo che acquisisca morbidezza.

Dopo questa procedura, il vegetale deve essere tirato fuori dall'acqua e completamente raffreddato. Dopo un po ', le orecchie possono essere poste in scatole, riempite d'acqua e chiuse ermeticamente. Tuttavia, la conservazione non è finita! Le lattine pronte vengono poste in una ciotola d'acqua e sterilizzate per un'ora. Solo dopo questo, la conservazione può essere considerata completa e le banche devono essere collocate in luoghi appositamente preparati per questo scopo.

Una tale ricetta è considerata una delle più semplici, ma non l'unica! Il mais in scatola può anche essere sotto forma di cereali, ma questo processo richiederà molto più tempo!