Vitamina B9

Le vitamine sono componenti incredibilmente utili per il nostro organismo. Ognuna di esse svolge un ruolo specifico. Qual è il ruolo della vitamina B9 nel nostro organismo? Cercheremo ora di rispondere a questa domanda.

Informazioni generali sulla vitamina B9

Per chi non ha familiarità con la medicina, è sufficiente sapere che la vitamina B9 è anche chiamata acido folico. Chi è iniziato ai segreti di scienze come la chimica o la biologia sa che folato e folacina sono termini che indicano la vitamina B9. La vitamina B9 fu estratta per la prima volta dalle foglie di spinaci, quindi il suo nome scientifico deriva dal latino "foglia". Il folato si trova principalmente nelle piante e può anche essere sintetizzato nell'intestino dalla microflora.

Fabbisogno giornaliero di vitamina B9

Per il normale funzionamento dell'organismo, non sono necessari più di 1000 mcg di folato al giorno.

Condizioni in cui dovresti aumentare la dose giornaliera di vitamina B9

Per le donne in gravidanza, il fabbisogno di questa vitamina aumenta significativamente, più o meno quanto per le donne che allattano. Per le persone che conducono uno stile di vita attivo, con intensa attività fisica, è necessario aumentare la dose giornaliera di vitamina B9.

Gli effetti benefici della vitamina B9 sull'organismo

La vitamina B9 è necessaria per la completa formazione delle cellule del sangue e per il normale funzionamento dell'apparato digerente. L'acido folico partecipa attivamente al processo di divisione cellulare. Sintetizza inoltre gli amminoacidi e gli acidi nucleici, la serotonina e la noradrenalina, i principali mediatori del sistema nervoso. Senza questa vitamina, non si formerebbero cellule del sangue, capelli e sangue. L'acido folico ha un effetto benefico sul metabolismo dei grassi nelle cellule epatiche e favorisce la dissoluzione del colesterolo. Interagisce bene con la colina e altre vitamine del gruppo B. L'appetito e la salute della pelle sono garantiti proprio grazie a questa vitamina.

Interazione con altre sostanze

Quando il folato interagisce con le vitamine B12 e B12, il rischio di sviluppare aterosclerosi diminuisce, arrestando la formazione dell'omocisteina, un prodotto del metabolismo degli aminoacidi, che ostruisce i vasi con placche aterosclerotiche. La vitamina B9 aiuta a rimuovere il magnesio dall'organismo. Il corpo umano cresce e si sviluppa grazie all'interazione di due vitamine, B9 e B12, che favoriscono la formazione costante di globuli rossi.

Segni di carenza di vitamina B9

L'anemia o l'ipoemocromo sono causati da una carenza di folati nell'organismo. Lingua gonfia, malattie del sistema nervoso e sanguinamento delle gengive sono tutti sintomi di una carenza di vitamina B9, e se tieni alla tua salute, devi consultare immediatamente un medico! Ti prescriverà la dose necessaria di vitamine e ti scriverà una ricetta. La carenza di folati può causare emorragie intestinali e malattie come gastrite, stomatite o enterite. Le conseguenze di una carenza di questa vitamina possono influire notevolmente sulla tua salute, quindi è meglio assicurarti la quantità necessaria di prodotti contenenti vitamina B9.

Cosa influenza la quantità di vitamina B9 negli alimenti?

Il trattamento termico degli alimenti riduce notevolmente la quantità di vitamina B9. Quindi, se si bolliscono le verdure, si perde fino al 90% della vitamina, mentre trattando termicamente la carne, la perdita raggiunge il 95%. Anche la conservazione in scatola non migliora. Si consiglia di consumare il maggior numero possibile di alimenti freschi contenenti folati. Questi possono essere: broccoli, cipolle, lattuga, spinaci o aglio selvatico.

Perché si verifica una carenza di vitamina B9?

La quantità di folato nel corpo umano può diminuire non solo con un basso apporto alimentare, ma anche con una diminuzione della quantità di vitamine B6, C e B12. Quest'ultima influisce sulla produzione di folato nelle cellule epatiche. Se si assumono poche proteine, il livello di vitamina B9 può diminuire drasticamente.

Un consumo eccessivo di alcol, contraccettivi e antibiotici possono influire sulla quantità di folato. Il suo assorbimento può essere alterato da malattie dell'apparato digerente e il suo metabolismo da malattie epatiche.

Se vuoi essere sano e bello, assicurati di mantenere alti i tuoi livelli di vitamine attraverso uno stile di vita sano e la giusta scelta di alimenti nella tua dieta quotidiana.

Quali alimenti contengono vitamina B9?

La frutta secca può contenere una grande quantità di vitamina B9: noci - 70 mcg, arachidi - 240 mcg, nocciole - 68 mcg, mandorle - 40 mcg. Tra le verdure a foglia verde, l'aglio selvatico contiene una grande quantità di folati (fino a 40 mcg). Gli spinaci possono contenere fino a 80 mcg di folati e i porri fino a 32 mcg. Gli amanti dell'insalata verde possono assumere fino a 48 mcg di questa vitamina.

Il fegato di pollo, maiale e manzo può contenere tra 220 e 240 mcg di folato. Diversi tipi di fagioli contengono quantità diverse di vitamina B9, ma la quantità media è di circa 90 mcg. I broccoli contengono 63 mcg di folato, quindi è consigliabile includerli nella dieta.

Se ti piace andare a raccogliere funghi, sappi che i tuoi sforzi saranno ricompensati, perché i funghi sono ricchissimi di vitamina B9: ad esempio, un porcino può contenere fino a 40 mcg di folato, e uno champignon fino a 30 mcg! Un ingrediente di qualsiasi conserva, come il rafano, ne contiene quasi 37 mcg. Anche i porridge sono molto ricchi di questa vitamina, quindi il porridge d'orzo contiene 40 mcg di vitamina B9. Cuoci questi prodotti più spesso e non avrai problemi di carenza di vitamina B9.