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Alcune tazze di caffè migliorano la funzione cardiaca
Ultima recensione: 02.07.2025
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Negli Stati Uniti, gli scienziati hanno nuovamente condotto uno studio sulle proprietà benefiche del caffè e, a quanto pare, questa bevanda non ha solo un effetto tonificante e rinvigorente, ma migliora anche la funzionalità cardiaca (in precedenza si riteneva che il caffè avesse un effetto negativo sul cuore e gli esperti raccomandavano di limitare il più possibile il consumo di questa bevanda o addirittura di abbandonarla del tutto).
Presso l'Università della California, un gruppo di scienziati ha condotto diversi studi e ha scoperto che il caffè non è poi così dannoso come si è sempre creduto.
Gli esperti hanno invitato circa duemila persone a partecipare allo studio. La maggior parte dei volontari ha dichiarato di bere almeno 6 tazze di caffè al giorno. Gli scienziati hanno confrontato i risultati del sondaggio e valutato lo stato di salute dei partecipanti allo studio, scoprendo che questa bevanda aromatica stimola il sistema cardiovascolare e ha un effetto diuretico. Gli scienziati hanno osservato che il caffè aiuta a depurare l'organismo, ma in grandi quantità la bevanda può effettivamente provocare malattie cardiache o vascolari e causare anche disidratazione. In alcuni casi, a causa delle caratteristiche individuali dell'organismo, sono possibili problemi intestinali.
Inoltre, è stato scoperto che il consumo di caffè e lo sviluppo di gravi malattie non sono correlati tra loro, ma ciononostante, un'eccessiva passione per la bevanda corroborante può causare danni: secondo gli scienziati, non si possono bere più di 4 tazze al giorno.
Questa amatissima bevanda fu scoperta nel XVII secolo e si diffuse rapidamente in tutto il mondo. Inizialmente, la bevanda aromatica fu vista con diffidenza, ma nel XIX secolo il caffè fu ampiamente consumato come bevanda corroborante, finché a metà del XX secolo non ne furono scoperte le proprietà nocive.
Ma di recente, gli scienziati hanno nuovamente rivolto la loro attenzione al caffè, e più di uno studio ha dimostrato che ha molte proprietà benefiche, se, naturalmente, non se ne abusa. Gli scienziati hanno anche studiato le proprietà del tè e del cioccolato e non hanno riscontrato che questi prodotti possano essere dannosi per la salute.
Non è solo il caffè a rappresentare un pericolo per la salute, ma anche la macchina da caffè stessa, nella quale, secondo recenti studi, gli scienziati hanno trovato batteri nocivi.
Gli esperti spagnoli hanno studiato i fondi di caffè di 10 diverse macchine da caffè e hanno scoperto che i microrganismi che si moltiplicano in essi sono resistenti a vari influssi esterni: è noto che i chicchi di caffè hanno un effetto antibatterico, tuttavia i batteri si sono trovati bene in questo ambiente e non sono stati attaccati dalle alte temperature (durante la preparazione della bevanda, la macchina da caffè riscalda l'acqua a 96 °C ).
Ulteriori studi hanno dimostrato che i fondi di caffè costituiscono un ambiente ideale per la riproduzione di bacilli e acinetobatteri; la comparsa di microrganismi nocivi è facilitata dal processo di fermentazione dei chicchi di caffè. Nelle macchine da caffè sono stati inoltre identificati vari tipi di enterococchi, che rappresentano il pericolo maggiore per la salute umana, in quanto possono provocare malattie piuttosto gravi, come infiammazioni del midollo spinale, del cervello, infezioni del tratto urinario, ecc.
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