Caffè e pressione sanguigna

Molti di noi sono abituati a bere una o due tazze di caffè aromatico appena fatto al mattino. Questa bevanda unica ci sveglia, ci dà forza ed energia, ci prepara per una nuova giornata. Per la maggior parte delle persone, una mattina senza una tazza di caffè diventa in qualche modo incompleta, incompleta. Tuttavia, molti amanti del caffè sono spesso preoccupati dai numerosi miti e tabù che aleggiano intorno a una normale tazza di caffè: caffè e pressione sanguigna, cuore, vasi sanguigni. Il caffè è davvero così spaventoso come viene "dipinto"? In che modo il caffè influisce sulla pressione sanguigna e può essere bevuto dai pazienti ipertesi? Parleremo di tutto questo in questo argomento.

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Il caffè aumenta o abbassa la pressione sanguigna?

Che la caffeina aumenti la pressione sanguigna è noto da tempo: sono stati condotti numerosi studi approfonditi sull'argomento. Ad esempio, diversi anni fa, gli specialisti del dipartimento di prevenzione medica dell'Università della Salute di Madrid hanno condotto un esperimento per determinare gli indicatori esatti di un aumento della pressione sanguigna dopo aver bevuto una tazza di caffè. Durante l'esperimento, si è scoperto che una quantità di caffeina di 200-300 mg (2-3 tazze di caffè) aumenta la pressione sistolica di 8,1 mmHg e quella diastolica di 5,7 mmHg. L'aumento della pressione sanguigna si osserva nei primi 60 minuti dopo l'assunzione di caffeina e può durare per circa 3 ore. L'esperimento è stato condotto su persone sane che non soffrono di ipertensione, ipotensione o patologie cardiovascolari.

Tuttavia, quasi tutti gli esperti sono unanimemente convinti che per verificare l'"innocuità" della caffeina siano necessari studi a lungo termine che consentano di osservare il consumo di caffè per diversi anni e persino decenni. Solo tali studi consentiranno di affermare con certezza l'impatto positivo o negativo della caffeina sulla pressione sanguigna e sull'organismo nel suo complesso.

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In che modo il caffè influisce sulla pressione sanguigna?

Esperti italiani hanno condotto ulteriori studi. Hanno selezionato 20 volontari che dovevano bere una tazzina di caffè espresso ogni mattina. Secondo i risultati, una tazzina di caffè espresso riduce il flusso sanguigno coronarico di circa il 20% per 60 minuti dopo averla bevuta. Se sono presenti problemi cardiaci, bere una sola tazzina di caffè forte può causare dolore cardiaco e disturbi della circolazione periferica. Naturalmente, se il cuore è completamente sano, una persona potrebbe non avvertire alcun effetto negativo.

Lo stesso vale per l'effetto del caffè sulla pressione sanguigna.

Il caffè a bassa pressione è in grado di stabilizzare gli indicatori e riportare la pressione bassa alla normalità. Un altro aspetto è che il caffè crea una certa dipendenza, quindi una persona ipotonica che beve caffè al mattino per aumentare la pressione potrebbe aver bisogno di dosi sempre maggiori della bevanda nel tempo. E questo può già influire sullo stato del sistema cardiovascolare.

Il caffè è il più dannoso per l'ipertensione. Perché? Il fatto è che l'ipertensione comporta già un maggiore carico sul cuore e sui vasi sanguigni, e bere caffè aggrava questa condizione. Inoltre, un piccolo aumento della pressione dopo aver bevuto caffè può "stimolare" e avviare il meccanismo di aumento della pressione nel corpo, che influenzerà già significativamente gli indicatori. Il sistema di regolazione della pressione nei pazienti ipertesi è in uno stato "scosso", e bere una o due tazze di bevanda aromatica può provocare un aumento della pressione.

Le persone con una pressione sanguigna stabile potrebbero non aver paura di bere caffè. Naturalmente, entro limiti ragionevoli. Due o tre tazze di caffè naturale appena fatto al giorno non fanno male, ma gli esperti sconsigliano di bere caffè solubile o sostitutivo, così come di bere più di 5 tazze al giorno, poiché ciò può causare l'esaurimento delle cellule nervose e la comparsa di una costante sensazione di affaticamento.

Il caffè aumenta la pressione sanguigna?

Il caffè è una delle bevande più popolari. Il suo ingrediente principale è la caffeina, riconosciuta come uno stimolante naturale. La caffeina si trova non solo nei chicchi di caffè, ma anche in alcune noci, frutti e parti fogliari delle piante. Tuttavia, la quantità maggiore di questa sostanza si ottiene ancora da tè o caffè, così come da cola o cioccolato.

Il consumo diffuso di caffè è diventato il motivo per cui sono stati condotti vari studi volti a studiare gli effetti del caffè sulla pressione sanguigna.

Il caffè stimola il sistema nervoso centrale, quindi viene spesso consumato in caso di affaticamento, mancanza di sonno e per migliorare l'attività mentale. Tuttavia, alte concentrazioni di caffeina nel sangue possono causare spasmi vascolari, che a loro volta influiscono sull'aumento della pressione sanguigna.

Il nucleoside endogeno adenosina viene sintetizzato nel sistema nervoso centrale, responsabile del normale processo di addormentamento, di un sonno sano e di una riduzione dell'attività fisica a fine giornata. Se non fosse per l'azione dell'adenosina, una persona rimarrebbe sveglia per molti giorni consecutivi e successivamente collasserebbe per esaurimento e spossatezza. Questa sostanza determina il bisogno di riposo di una persona e spinge il corpo a dormire e a recuperare le forze.

La caffeina ha la capacità di bloccare la sintesi di adenosina, che, da un lato, stimola l'attività cerebrale, ma, dall'altro, contribuisce all'aumento della pressione sanguigna. Inoltre, la caffeina stimola la produzione dell'ormone adrenalina da parte delle ghiandole surrenali, favorendo a sua volta un aumento della pressione.

Sulla base di ciò, molti scienziati hanno concluso che il consumo regolare di caffè può provocare un aumento persistente della pressione sanguigna anche in persone con una pressione sanguigna inizialmente normale.

Ma tali conclusioni non sono del tutto vere. Secondo i risultati di recenti esperimenti, l'aumento della pressione sanguigna con il consumo regolare della bevanda in una persona sana è molto lento, ma in una persona predisposta all'ipertensione, questo processo avviene più rapidamente. Pertanto, se una persona ha la tendenza ad aumentare la pressione sanguigna, il caffè può contribuire a questo aumento. Tuttavia, alcuni scienziati sostengono che, affinché si manifesti la tendenza ad aumentare la pressione sanguigna, si dovrebbero bere più di 2 tazze di caffè al giorno.

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Il caffè abbassa la pressione sanguigna?

Torniamo ai risultati degli studi condotti da esperti mondiali. Abbiamo già detto che l'aumento della pressione sanguigna dopo aver assunto caffeina nelle persone sane è meno pronunciato rispetto ai pazienti ipertesi. Ma questi indicatori, di norma, non sono critici e non durano a lungo. Inoltre, a seguito di tutti gli stessi studi, sono stati ottenuti dati che gli scienziati non sono ancora in grado di spiegare chiaramente: nel 15% dei soggetti che soffrono di ipertensione arteriosa ricorrente, bevendo 2 tazze di caffè al giorno, gli indicatori della pressione sanguigna sono diminuiti.

Come lo spiegano gli esperti?

1. La relazione tra caffè e pressione sanguigna è in realtà molto più complessa di quanto si pensasse in precedenza. È stato dimostrato che l'uso costante e prolungato di diverse dosi di caffeina sviluppa un certo grado di dipendenza (insensibilità) al caffè, che può ridurre il grado della sua influenza sulla pressione sanguigna. Alcuni esperimenti suggeriscono che le persone che non bevono caffè sono meno suscettibili al rischio di sviluppare ipertensione. Altri studi dimostrano che anche chi beve caffè regolarmente, ma con moderazione, ha un rischio ridotto. Il loro corpo si "abitua" alla caffeina e smette di reagire ad essa come fonte di aumento della pressione sanguigna.
2. L'effetto del caffè sulla pressione sanguigna è individuale e può dipendere dalla presenza o assenza di patologie, dal tipo di sistema nervoso e dalle caratteristiche genetiche dell'organismo. Non è un segreto che alcuni geni del nostro corpo siano responsabili della velocità e del grado di degradazione della caffeina nel corpo umano. Per alcuni, questo processo è rapido, per altri lento. Per questo motivo, per alcune persone anche una sola tazza di caffè può causare un aumento della pressione sanguigna, mentre per altri, una quantità molto maggiore della bevanda sarà innocua.

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Perché il caffè aumenta la pressione sanguigna?

Studi sperimentali che misurano l'attività degli impulsi elettrici nel cervello hanno dimostrato che bere 200-300 ml di caffè ha un effetto significativo sul livello di attività cerebrale, spostandolo da uno stato di calma a uno di elevata attività. Per questa proprietà, la caffeina è spesso definita una droga "psicotropa".

Il caffè influisce sulle funzioni cerebrali inibendo la produzione di adenosina, che, tra le altre cose, contribuisce alla trasmissione degli impulsi nervosi lungo le fibre nervose. Di conseguenza, non rimane traccia del potere calmante dell'adenosina: i neuroni vengono eccitati rapidamente e a lungo termine, venendo stimolati fino all'esaurimento.

Contemporaneamente a questi processi, si verifica un effetto sulla corteccia surrenale, che causa un aumento della quantità di "ormoni dello stress" nel flusso sanguigno. Si tratta di adrenalina, cortisolo e noradrenalina. Queste sostanze vengono solitamente prodotte quando una persona si trova in uno stato di ansia, eccitazione o paura. Di conseguenza, si verifica un'ulteriore stimolazione dell'attività cerebrale, che prima o poi porta a un'accelerazione dell'attività cardiaca, a un aumento della circolazione sanguigna e a spasmi dei vasi periferici e cerebrali. Il risultato è un aumento dell'attività motoria, dell'agitazione psicomotoria e un aumento della pressione sanguigna.

Caffè verde e pressione sanguigna

I chicchi di caffè verde sono ampiamente utilizzati in medicina per stimolare il metabolismo, stabilizzare i livelli di zucchero e attivare il sistema nervoso centrale. Naturalmente, come il caffè normale, i chicchi di caffè verde richiedono moderazione, altrimenti un abuso di caffè verde può compromettere il funzionamento di molti sistemi corporei.

È stato dimostrato sperimentalmente che 2-3 tazze di caffè verde al giorno riducono il rischio di sviluppare cancro, obesità, diabete di tipo II e problemi ai capillari.

Qual è la relazione tra caffè verde e pressione sanguigna?

Il caffè verde contiene la stessa caffeina dei chicchi di caffè nero tostati. Per questo motivo, il caffè verde è consigliato a chi non ha problemi di pressione sanguigna o a chi soffre di ipotesi, ovvero a chi ha una tendenza alla pressione bassa.

In caso di pressione bassa, il caffè verde può avere i seguenti effetti:

• stabilizzare le condizioni dei vasi coronarici;
• bilanciare il sistema vascolare del cervello;
• stimolare i centri respiratori e motori del cervello;
• normalizzare il sistema vascolare dei muscoli scheletrici;
• stimolare l'attività cardiaca;
• accelerare la circolazione sanguigna.

Non ci sono prove certe che il caffè verde abbassi la pressione sanguigna. I medici affermano inequivocabilmente: per le persone con ipertensione di stadio II e III, bere caffè, incluso il caffè verde, è altamente sconsigliato.

Per tutti gli altri, bere caffè verde in quantità ragionevoli non dovrebbe causare un aumento significativo della pressione sanguigna. Tuttavia, non bisogna dimenticare che l'abuso della bevanda e il continuo eccesso di dosi consentite possono portare a spasmi vascolari cerebrali, aumento della pressione sanguigna e gravi alterazioni delle funzioni cardiache e cerebrali.

Come dimostrano osservazioni sistematiche, una persona su cinque che beve caffè sperimenta un aumento della pressione sanguigna. Tuttavia, l'esatto meccanismo di questo aumento non è ancora stato studiato a fondo.

Il benzoato di sodio della caffeina aumenta la pressione sanguigna?

Il benzoato di sodio di caffeina è un farmaco psicostimolante, quasi del tutto analogo alla caffeina. Di norma, viene utilizzato per stimolare il sistema nervoso centrale, in caso di intossicazione da droghe e altre patologie che richiedono l'eccitazione dei centri vasomotori e respiratori del cervello.

Naturalmente, il benzoato di sodio della caffeina aumenta la pressione sanguigna, proprio come la caffeina normale. Può anche causare un effetto di "dipendenza", disturbi del sonno e agitazione generale.

Il benzoato di sodio di caffeina non viene utilizzato in caso di pressione sanguigna persistentemente elevata, aumento della pressione intraoculare, aterosclerosi e disturbi del sonno.

L'effetto del farmaco sui valori della pressione sanguigna è determinato dal dosaggio dello psicostimolante somministrato, nonché dai valori iniziali della pressione sanguigna.

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Il caffè con il latte aumenta la pressione sanguigna?

È molto difficile dire se il caffè con l'aggiunta di latte abbia un effetto positivo o negativo sull'organismo. Molto probabilmente, il problema non risiede tanto nella bevanda, quanto nella sua quantità. Se il consumo di qualsiasi bevanda a base di caffè, anche con latte, è moderato, i rischi saranno minimi.

È stato dimostrato che la caffeina può contribuire all'aumento della pressione sanguigna. Per quanto riguarda il latte, la questione è controversa. Molti esperti sono propensi a credere che aggiungere latte al caffè permetta di ridurre la concentrazione di caffeina, ma non di neutralizzarla completamente. Pertanto, si consiglia di bere caffè con latte, ma sempre entro limiti ragionevoli: non più di 2-3 tazze al giorno. Inoltre, la presenza di un latticino nel caffè permette di reintegrare le perdite di calcio, il che è molto importante, soprattutto per le persone anziane.

Si può affermare con certezza che il caffè con latte può aumentare la pressione sanguigna, ma di solito non in modo significativo. Chiunque può bere fino a 3 tazze di caffè lungo con latte.

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Il caffè decaffeinato aumenta la pressione sanguigna?

Il caffè decaffeinato sembrerebbe essere un'ottima soluzione per chi non è consigliato bere il caffè normale. Ma è davvero così semplice?

La difficoltà sta nel fatto che "caffè decaffeinato" non è proprio il nome corretto per la bevanda. Sarebbe più corretto dire "caffè con meno caffeina". La produzione di questo caffè consente di contenere l'alcaloide indesiderato in una quantità superiore a 3 mg. Infatti, una tazza di bevanda decaffeinata istantanea contiene ancora fino a 14 mg di caffeina, e una tazza di caffè decaffeinato preparato ne contiene fino a 13,5 mg. E cosa succederebbe se un paziente iperteso, pur essendo sicuro di bere caffè decaffeinato, ne bevesse 6-7 tazze? Ma una tale quantità di caffeina può già avere effetti sull'organismo.

Sebbene le sottigliezze tecnologiche del processo di decaffeinizzazione del caffè non siano perfette, gli esperti sconsigliano di bere questa bevanda in dosi eccessive: oltre a basse dosi di caffeina, questo caffè contiene impurità nocive residue dalle reazioni di decaffeinizzazione, nonché una quantità di grassi maggiore rispetto al caffè normale. E il sapore, come si dice, è "un gusto acquisito".

Se proprio volete un caffè, bevete un caffè nero normale, ma naturale, non solubile. E non esagerate: una tazza, magari con latte, difficilmente vi farà male. Oppure passate alla cicoria: non contiene assolutamente caffeina.

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Caffè per la pressione intracranica

La caffeina è controindicata in caso di aumentata pressione intraoculare e intracranica.

La causa più comune di aumento della pressione intracranica è considerata lo spasmo dei vasi cerebrali. E la caffeina, come abbiamo già detto, non può che peggiorare questi spasmi, ostacolando significativamente la circolazione sanguigna e peggiorando le condizioni del paziente.

In caso di aumento della pressione intracranica, è opportuno assumere bevande e farmaci che dilatano il lume dei vasi sanguigni, migliorando la circolazione sanguigna, il che può alleviare i sintomi e, in particolare, il mal di testa.

Non dovresti provare a bere caffè se soffri di pressione intracranica: dovresti consumare bevande e cibi solo se sei assolutamente certo che non ti faranno male.

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Quale tipo di caffè aumenta la pressione sanguigna?

Quale tipo di caffè aumenta la pressione sanguigna? In linea di principio, questo può essere attribuito a qualsiasi tipo di caffè: solubile o macinato, verde e persino decaffeinato, se consumato senza misura.

Una persona sana che beve caffè con moderazione può trarre molti benefici da questa bevanda:

• stimolazione dei processi metabolici;
• riducendo il rischio di diabete di tipo II e cancro;
• miglioramento della funzionalità dei sensi, della concentrazione, della memoria;
• aumentando le prestazioni mentali e fisiche.

Se sei predisposto all'ipertensione, e soprattutto se ti è stata diagnosticata l'ipertensione, dovresti bere il caffè con molta più attenzione: non più di 2 tazze al giorno, non forte, solo caffè macinato naturale, puoi berlo con il latte e non a stomaco vuoto.

E un'altra cosa: cerca di non bere caffè tutti i giorni, sostituendolo talvolta con altre bevande.

Consumo di caffè e pressione sanguigna possono coesistere se si affronta questo problema con saggezza, non se ne abusa e si osservano le misure. In ogni caso, se la pressione sanguigna aumenta significativamente, prima di versarsi una tazza di caffè, consultare un medico.