Gli scienziati hanno dimostrato che i frullati non hanno alcun beneficio per l'organismo, soprattutto per quello dei bambini.

La maggior parte dei genitori, quando deve scegliere tra bibita gassata e frullato, preferisce la seconda bevanda, convinti dei suoi benefici. Tuttavia, le ultime ricerche scientifiche in questo campo dimostrano l'esatto contrario.

Un gruppo di specialisti americani, guidato da Eric Stice, ha condotto una serie di esperimenti e ha stabilito che i frullati, amati dalla maggior parte dei bambini e da molti adulti, sono pericolosi per la salute e, in particolare, causano obesità. Gli scienziati hanno scoperto che questa bevanda contiene una dose esorbitante di zuccheri e grassi. La situazione è aggravata dal fatto che i frullati sono amati da accompagnare con hamburger e patatine fritte.

I ricercatori hanno studiato la salute di oltre 100 studenti delle scuole medie che bevevano frullati al gusto di cioccolato. I ricercatori hanno concluso che il cervello umano percepisce gli alimenti ricchi di zucchero come una droga. Infatti, lo zucchero è lo stimolante più potente del centro del piacere nel cervello. Oltre all'elevata quantità di zucchero, i frullati contengono una quantità significativa di grassi del latte, e una tale miscela può facilmente causare obesità.

Il responsabile del progetto Eric Stice ha osservato che il team di scienziati ha condotto numerose ricerche e analizzato un'ampia letteratura specialistica. Di conseguenza, gli scienziati sono giunti alla conclusione che più zucchero una persona consuma, più ne desidera. Come ha affermato lo scienziato, lo zucchero è come una "ricompensa" per il nostro cervello. Se il sistema di ricompensa cerebrale di una persona si attiva proprio dopo aver mangiato dolci, allora, indipendentemente da quanta forza di volontà abbia, sarà estremamente difficile per lei controllare il consumo di dolci.

I risultati di questo studio spiegano perché molte persone non riescono a perdere peso nemmeno dopo diete piuttosto efficaci. Una piccola porzione di un cocktail dolce fa dimenticare completamente tutti i divieti e i propri obiettivi, e di conseguenza ci si "butta" su un cibo gustoso, ma estremamente dannoso.

La maggior parte dei genitori crede che, laddove si parli di latte, anche se in modo molto superficiale, si tratti di un prodotto sano per i bambini. Tuttavia, tale affermazione non si applica in alcun modo al milkshake. La composizione di questa bevanda dolce e gustosa è composta da gelato (in alcuni casi, con aggiunta di burro di arachidi) e vari additivi industriali. Una porzione di cocktail contiene la dose giornaliera di calorie di cui un adulto ha bisogno. Bambini e adolescenti pagano questo piacere con la propria salute, in particolare con il sovrappeso. Se oltre al milkshake, un bambino mangia anche patatine fritte, nuggets o un hamburger – uno standard in qualsiasi fast food – il suo corpo ancora in fase di sviluppo riceve un mix di grassi vegetali e animali, difficili da smaltire anche in un giorno. Considerando il moderno stile di vita sedentario delle giovani generazioni, che preferiscono stare seduti davanti ai monitor del computer piuttosto che camminare e fare sport, diventa chiaro da dove derivi il problema dei chili di troppo nell'infanzia e nell'adolescenza.

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