Mangiate acqua, sarete sani

Gli esperti californiani hanno affermato che è molto più efficace mangiare acqua che berla, poiché in questo caso l'idratazione del corpo è doppia. Gli scienziati osservano che è abbastanza semplice mangiare acqua: è necessario consumare più frutta e verdura, poiché contengono anch'esse liquidi.

Secondo gli esperti, 1/4 di tutti i liquidi assunti quotidianamente entra nell'organismo con il cibo. Il corpo umano, come è noto, è composto per l'80% da acqua, le cui riserve devono essere costantemente reintegrate. Una persona ha bisogno di bere da 1,5 a 3 litri di acqua al giorno. Tuttavia, gli scienziati avvertono che l'acqua normale può eliminare un'enorme quantità di vitamine e minerali dall'organismo, mentre frutta e verdura, secondo gli esperti, saturano meglio l'organismo di umidità, poiché in questo caso i liquidi vengono assorbiti lentamente, il che è molto più salutare.

Gli esperti hanno anche notato che l'acqua contenuta negli alimenti è diversa dalla normale acqua pura: il liquido presente nella frutta e nella verdura è circondato da altre molecole che aiutano l'acqua a penetrare nelle cellule e a trattenerla lì.

Studi hanno dimostrato che frutta e verdura ricche di acqua aiutano a saturare l'organismo di liquidi in quantità doppia rispetto a un bicchiere di acqua pura. Oltre all'acqua, questi prodotti contengono anche zuccheri, proteine, vitamine e sali minerali, necessari per il normale funzionamento dell'organismo. Gli esperti raccomandano di consumare regolarmente frutta e verdura per prevenire lo sviluppo di diverse malattie, come obesità, cancro, malattie cardiache, vascolari e disturbi depressivi.

Frutta e verdura che contengono molta acqua sono generalmente ipocaloriche e, secondo i nutrizionisti, se è necessario reintegrare calorie e grassi nella dieta, frutta e verdura ricche di acqua sono la scelta migliore. Inoltre, gli alimenti ricchi di acqua saziano di più e non lasciano la sensazione di fame per più tempo. È meglio consumare frutta e verdura, soprattutto quelle ricche di acqua, crude o sottoposte a un trattamento termico minimo.

L'acqua è estremamente importante per il corpo umano. Una ricerca condotta diversi mesi fa ha dimostrato che bere regolarmente acqua pulita aiuta a rinfrescare il cervello e a migliorarne le prestazioni. Scienziati inglesi hanno dimostrato che l'acqua ha un effetto positivo sulle capacità mentali umane e aumenta l'attività cerebrale del 14%.

Il gruppo di esperti ha tratto le sue conclusioni dopo diversi esperimenti, durante i quali è stato testato un gruppo di volontari. Tutti i partecipanti hanno dovuto sottoporsi a due test specifici: la prima volta dopo una colazione nutriente a base di cereali integrali, e la seconda volta, dopo la colazione, a tutti i partecipanti è stata somministrata una bottiglia di acqua potabile purificata.

Di conseguenza, la seconda volta tutti i volontari hanno svolto meglio i loro compiti.

Gli esperti hanno ipotizzato che l'aumento delle prestazioni cerebrali sia causato da una diminuzione del carico sui centri che segnalano la necessità di reintegrare l'equilibrio idrico del corpo. Vale la pena ricordare che la mancanza di liquidi nel corpo non si esprime sempre con la sete; gli scienziati osservano che è necessario bere anche se non si ha molta sete.

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