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Mirtilli e fragole rallentano l'invecchiamento del cervello
Ultima recensione: 23.04.2024
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Mirtilli e fragole, che sono ricchi di flavonoidi, rallentano il deterioramento delle funzioni cognitive negli anziani, secondo gli scienziati della Brigham Women's Clinic (Stati Uniti).
Gli esperti hanno utilizzato i dati dello studio sulla salute degli infermieri, in cui hanno partecipato 121.700 infermieri di età compresa tra 31 e 55 anni (per il periodo di studio). Dal 1976, le donne hanno compilato questionari con domande sul loro benessere e stile di vita. Dal 1980, i partecipanti allo studio hanno riferito la loro dieta ogni 4 anni. Tra il 1995 e il 2001, con una pausa di due anni in donne di 70 anni, gli scienziati hanno valutato la funzione cognitiva. L'età media dei partecipanti a questo studio era di 74 anni e l'indice di massa corporea (BMI) era di 26 anni.
Un'analisi dei risultati ha mostrato che l'abbondanza di mirtilli e fragole nel menu inibisce il deterioramento delle capacità cognitive nelle donne anziane. L'aumentato utilizzo di antocianidine e flavonoidi è stato anche associato a una diminuzione della degenerazione cognitiva. I ricercatori hanno calcolato che gli amanti delle bacche hanno ritardato l'invecchiamento funzionale del loro cervello per 2,5 anni.
Secondo gli scienziati, il loro lavoro ha offerto l'opportunità di presentare al pubblico la prima prova epidemiologica che le bacche hanno tutte le possibilità di rallentare il progressivo declino delle capacità cognitive nelle donne anziane.
Va ricordato, e che i mirtilli e more possono aiutare a proteggere il corpo contro le malattie cardiovascolari e il diabete, perché impedisce la deposizione di cellule di grasso nell'addome, più bassi livelli di colesterolo e di glucosio nel sangue.
Non dimenticare che:
La fragola contiene sostanze nutrienti come: zucchero (6-9,5%), citrico, malico, cinchona, salicilico, acido fosforico, con la maturazione dei frutti di fragola c'è l'ambra e l'acido glicolico. Una quantità sufficiente contiene: vitamina C, sostanze pectiniche, antociani e flavonoidi (quercetina, quercitrina). La fragola è un prodotto a basso contenuto calorico - 36,9 calorie per 100 g.
Il mirtillo è famoso per la sua grande quantità di vitamina C. I risultati della ricerca hanno dimostrato che il mirtillo previene la formazione di cellule tumorali, grazie all'elevato numero di antiossidanti altamente attivi. Le bacche di mirtillo rafforzano il metabolismo, aumentano l'elasticità delle pareti dei vasi sanguigni, normalizzano il lavoro dei muscoli digestivi e cardiaci. Con l'uso costante di mirtilli allevia l'affaticamento degli occhi e aiuta a ripristinare la visione.
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