Alcol nella dieta

Non c'è dubbio che l'alcol con una dieta, che è, se necessario, aderire ai principi della nutrizione terapeutica, che è prescritto dai medici per varie malattie e condizioni patologiche, è severamente proibito. Ma "sedersi" a dieta per rimbalzare il peso, alcuni si chiedono: è possibile seguire una dieta con l'alcol?

Secondo la maggior parte dei nutrizionisti, coloro che continuano a bere alcolici con una dieta per dimagrire, raramente ottengono il risultato desiderato.

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Alcol con dieta Ducane e altre diete proteiche

Come l'autore stesso di questa dieta non carboidrata nota, Pierre Ducant nel suo libro "Non so come perdere peso", l'alcol dà molta energia (non usata nel lavoro dei muscoli) e "aiuta le calorie ad aumentare i depositi di grasso". Per questo motivo, è vietato bere alcolici con la dieta di Dukan.

La base della dieta Ducana è l'uso per un certo periodo di alimenti esclusivamente proteici (carne magra e pesce, uova, latticini, legumi e noci). Per la dieta a base di carboidrati o a basso contenuto di carboidrati c'è l'Atkins. E in tutte le "modifiche" l'alcol con una dieta proteica non viene utilizzato. Inoltre, non bere alcolici con la dieta Maggi, che è una dieta con un basso contenuto di carboidrati e un'enfasi speciale sul consumo di uova.

Tieni presente che negli Stati Uniti, le diete a base di carboidrati, in particolare la dieta Ducane, sono classificate come dannose per la salute a causa della minaccia di acidosi metabolica, anche se aiutano a perdere peso per un po '.

Sulla violazione del metabolismo dei carboidrati con l'alcol - chetosi - abbiamo già menzionato. E ora dovrà tornare, perché la base delle diete proteiche è la chetosi. Questo è uno stato metabolico in cui i costi energetici del corpo non sono assicurati dal glucosio dal fegato e dal glicogeno muscolare, ma dai corpi chetonici che si formano nel fegato dagli acidi grassi.

Per portare il corpo alla chetosi, è necessario consumare l'intera riserva di glicogeno, che è nel fegato, e smettere di rifornirla di carboidrati. E l'obiettivo di qualsiasi dieta priva di proteine - in assenza di carboidrati cambia l'apporto energetico del corpo ad un'altra fonte di energia, cioè per immagazzinare il grasso.

La chetosi è una condizione potenzialmente grave se il livello dei corpi chetonici nel sangue è troppo alto. I chetoni sono costituiti da acetone, acido acetoacetico o beta-ossibutirrato. Un contenuto molto elevato di chetoni nel sangue può essere tossico: come l'alcol in una dieta, aumentano l'acidità del sangue, che minaccia il danneggiamento di organi come i reni e il fegato.

L'unica dieta in cui è possibile l'alcol è una dieta del vino di tre anni. Durante il giorno, i prodotti includevano una bottiglia di vino rosso secco (750 ml) e tre mele verdi. In questo caso, il vino deve essere bevuto in piccole porzioni - 50-60 ml, ma spesso. Coloro che hanno inventato questo, dicono che in tre giorni puoi perdere peso di 2-5 kg. Quando questi sterline torneranno, non è specificato.

Speriamo che tu abbia una risposta alla domanda, è possibile bere alcolici?

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Perché l'alcol non può essere assunto con diete?

Rispondendo alla domanda sul perché sia impossibile bere alcolici con diete, si dovrebbe ricordare che un grammo di alcol etilico fornisce circa 30 kJ di energia. Così, i nutrizionisti stima calorico 100 g di medie vino secco 65-70 kcal, champagne semisecco - 78 kcal birra - 30-45 kcal, vino liquoroso - 230 kcal, vodka - 250 kcal, e whisky - tutto 300 kcal . Questi numeri ti aiuteranno a decidere che tipo di alcol puoi mangiare con una dieta. Se, naturalmente, non possiamo convincerti che l'uso di alcol e dieta sono concetti incompatibili ...

Inoltre, non dimentichiamo che l'etanolo contenuto nelle bevande alcoliche penetra nello spazio intercellulare e nel plasma sanguigno e raggiunge le cellule del tessuto e dei muscoli del cervello, così come il tessuto adiposo e grasso. E la sua biotrasformazione ha luogo nel fegato. L'alcol etilico viene ossidato nel metabolita tossico dell'acetaldeide e dell'acido acetico. Qui e là è scritto che dopo questo acido acetico si rompe per produrre acqua e anidride carbonica ... Ma questo processo è un po 'diverso.

Sotto l'azione degli enzimi epatici, l'acido acetico viene parzialmente convertito in acetil-CoA, che va alla sintesi di acidi grassi o corpi chetonici. Aumentare la produzione di corpi chetonici porta più spesso a una violazione del metabolismo dei carboidrati - chetosi.

Inoltre, l'acetaldeide danneggia le membrane delle cellule del fegato e gli acetilati le proteine della sua matrice intercellulare. Di conseguenza, l'intensità della sintesi dei grassi nel fegato aumenta e il tasso di formazione del glucosio diminuisce per fornire energia al cervello.

Interferire con molti dei processi biochimici del corpo, l'alcol nella dieta - così come in assenza di restrizioni nell'alimentazione - sconvolge la biosintesi dei lipidi e del colesterolo, la produzione di alcuni enzimi e ormoni (per esempio il testosterone).

E se bere alcol a una dieta proteica, è, in primo luogo, promuove l'appetito, in secondo luogo, derivato da un organismo troppo liquido (alcol agisce come un diuretico), in terzo luogo, il metabolismo del corpo rallenta e la combustione dei grassi.