Frutti che aumentano l'emoglobina

L'emoglobina è una proteina globulare polipeptidica e forma un legame reversibile con l'ossigeno. Per la sua sintesi, che avviene nei mitocondri degli eritroblasti degli organi ematopoietici, è necessario avere "materie prime" - il ferro. Questo importante microelemento entra nel nostro corpo con il cibo. E oggi parleremo di frutti che aumentano l'emoglobina.

Senza emoglobina, che rappresenta circa il 90% dei globuli rossi (eritrociti), il sangue non sarebbe in grado di svolgere la sua funzione più importante - a fornire tutti i tessuti del corpo con ossigeno ed espellere i loro prodotti metabolici, tra cui il biossido di carbonio.

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Quali frutti aumentano l'emoglobina?

Prima di rispondere alla domanda, quali frutti aumentano l'emoglobina, definiremo con un tal concetto, come norma o tasso di un'emoglobina in un sangue della persona. A proposito, per uomini e donne è diverso. Per gli uomini, un livello fisiologicamente sufficiente di emoglobina è di 140-175 g per litro di sangue, per le donne - 120-150 grammi per litro. La mancanza di emoglobina, cioè quando il suo contenuto è al di sotto della norma fisiologica, i medici chiamano anemia da carenza di ferro, e noi semplicemente siamo anemia. Con l'anemia da carenza di ferro, una persona, nel senso letterale della parola, ha un aspetto pallido. E il quadro clinico generale di questo tipo di anemia include sintomi come debolezza, vertigini, stanchezza e sonnolenza, piedi e mani freddi.

I dietologi hanno da tempo riconosciuto che gli alimenti contenenti più ferro sono carne e fegato. E dai prodotti vegetali - legumi, semi di zucca e noci.

Ma nella lotta contro l'anemia da carenza di ferro, possiamo contare sull'aiuto di frutti che aumentano l'emoglobina. Questi includono le mele, mele cotogne, cachi, melograni, albicocche secche (compresi - albicocche, Kaisa e albicocche secche), prugne (prugne anche la forma), pere, pesche, kiwi.

Iniziamo con le mele, poiché è questo frutto leggendario che è considerato il numero 1 nella lista dei frutti che aumentano l'emoglobina. Ma questo, purtroppo, è solo una leggenda. Tra i microelementi di cui il nostro corpo ha bisogno, le mele contengono rame, manganese, iodio, molibdeno, fluoro, cobalto, zinco e, naturalmente, ferro. In 100 g di una mela di ferro - 2,2 mg. Va tenuto presente che nelle mele essiccate raccolte per la composta, il ferro è 2,7 volte più che nei frutti freschi.

Secondo il contenuto di ferro, la mela è davanti alla mela cotogna: in 100 g è 3 mg. Il cachi è leggermente in ritardo rispetto alla mela cotogna, ma può anche "spostare" la mela dal suo luogo d'onore, il frutto principale che aumenta l'emoglobina, poiché in 100 g di parte commestibile di cachi contiene 2,5 mg di ferro.

A proposito, sulle leggende. L'uso dei melograni nell'anemia - anche tradizionalmente - è considerato da molti il modo più efficace per aumentare l'emoglobina. Tuttavia, 100 grammi di questo frutto dall'Asia contengono 1 mg di ferro. Ma vitamina C - fino a 4 mg. Inoltre, il melograno contiene vitamine A, E, B1 e, soprattutto, vitamina B2.

Senza offesa alla granata, ma ci sono 2,3 volte meno ferro rispetto alle pere. Immagina che le pere siano anche di 0,1 mg prima delle mele! Oltre a 2,3 mg di ferro in 100 g di polpa di questi frutti meravigliosi contiene quasi 0,2 mg di zinco; 0,12 mg di rame; 0,065 mg di manganese e 0,01 mg di cobalto.

Inoltre, nell'elenco dei frutti che aumentano l'emoglobina, sono indicate le albicocche. E non invano, perché in 100 g di albicocche trovato 0,7 mg di ferro. Questo è certamente inferiore ai frutti sopra menzionati, ma oltre al ferro, 100 g di albicocche contengono rame (140 μg), manganese (0,22 μg) e cobalto (2 μg). Tuttavia, tenere a mente che albicocche secche, ad esempio, albicocche secche, il contenuto di ferro è molto più elevato rispetto a -2.7 frutta fresca mg 100 ettari di modo che possa servire come una conferma dell'efficacia protivoanemiynoy incondizionata dei nostri frutti preferiti.

Le prugne fresche contengono 0,5 mg di ferro (in 100 g di frutta); 0,11 mg di manganese; 0,1 mg di zinco e 0,087 mg di rame, nonché 1 μg di cobalto. Ma in 100 g di prugne secche di ferro 6 volte di più - 3 mg.

Kiwi (o "uva spina cinese") 100 ha una polpa 0,8 mg di ferro e cobalto (1 g), manganese (205 mg), rame (130 mg) e zinco (circa 280 ug).

E ora presenteremo davvero il numero 1 nella valutazione dei frutti che aumentano l'emoglobina. E queste sono pesche, in 100 g di cui il contenuto di ferro è di 4 mg. E nelle pesche essiccate (vengono essiccate esclusivamente in Asia centrale e chiamate la frusta) di ferro tanto quanto nella cotogna fresca - 3 mg (per 100 g di prodotto).

E ora spieghiamo perché, oltre al ferro, alcuni microelementi come il rame, il cobalto, lo zinco e il manganese erano elencati nel frutto. Il fatto è che essi - insieme al ferro - forniscono la biosintesi dell'emoglobina e la produzione di globuli rossi.

Frutti che aumentano l'emoglobina a causa delle vitamine

L'assorbimento del ferro si verifica nella parte prossimale dell'intestino tenue. Alcune verdure e cereali contengono fosfati e fitati che interferiscono con questo processo. Ma la vitamina C (acido ascorbico) è in grado di migliorare l'assorbimento del ferro, proveniente dal cibo.

I frutti che aumentano l'emoglobina a causa dell'alto contenuto di questa vitamina includono tutti gli agrumi, le mele acide, l'ananas, il kiwi, il melone, le albicocche, le pesche, ecc.

Inoltre, non dimenticare che la vitamina anti-anemica più forte è la cianocobalamina - vitamina B12. Inoltre, le vitamine B2, B3, B6 e acido folico (vitamina B9) sono molto importanti per l'assimilazione e la conservazione del ferro e per la normale emopoiesi. Nella maggior parte di questi frutti, queste vitamine sono contenute in quantità sufficienti.

L'emoglobina, una molecola di cui può trasportare quattro molecole di ossigeno, è contenuta non solo negli eritrociti. L'emoglobina contiene neuroni dopaminergici, macrofagi, cellule alveolari e cellule mesangiali dei reni. In questi tessuti, l'emoglobina funge da antiossidante e regolatore del metabolismo del ferro.

Va anche notato che il ferro è contenuto non solo nell'emoglobina. Una piccola quantità di oligoelemento (definiti come composti chimici) è composto di epatociti - cellule parenchimali epatiche in cui il ferro è coinvolta nella sintesi di enzimi e ferritina contenenti eme - proteina basica, fornendo i depositi di ferro dell'organismo desiderati.

È questa riserva che svolge il ruolo più importante nell'eritropoiesi, la sintesi dei globuli rossi. Quindi, i frutti che aumentano l'emoglobina, devono anche essere usati per creare depositi di ferro, dai quali il midollo osseo produce globuli rossi.