Melone

Il melone per oggi è amato da molti. In agosto, insieme con l'anguria, questa è la ricetta preferita per bambini e adulti. Questa fragrante bacca profumata non è solo piacevole da gustare, ma ha anche molte proprietà utili.

[1], [2]

Che cosa preoccupa il melone?

Se parliamo di biologia, il melone appartiene alla famiglia di zucca, la specie del cetriolo, è una coltura di melone e una falsa bacca.

Questa pianta ama il calore e la luce, ha una resistenza alla salinizzazione del suolo e alla siccità, ma l'aumento dell'umidità dell'aria non è molto favorevole per questo. Una pianta è in grado di "riprodurre" da due a otto frutti, ciascuno del peso di 1,5 - 10 kg. Il melone, di norma, matura due - sei mesi.

Il melone guida la sua "genealogia" dall'Africa e dalle Indie orientali. Sono questi paesi che sono considerati il luogo di nascita dei meloni. Le menzioni sul melone risalgono da tempi antichi nelle prime cronache e testi dell'Antico Egitto, nella penisola arabica. In Medio e Vicino Asia nel Medioevo, il melone era estremamente popolare: quando prima della festa di Ramadan durante il digiuno, il libro sacro musulmano consente cibo solo di origine vegetale. La nostra gente ha imparato il melone nei secoli XII-XIII.

Oggi il melone viene coltivato in quasi tutti i paesi caldi del mondo.

Spesso il melone viene consumato crudo, tagliato a fette e la buccia e i semi vengono rimossi. Non è consigliabile combinare un melone in forma grezza con altri prodotti, in quanto ciò può portare a disturbi digestivi.

Segni di un melone maturo e delizioso:

• la presenza di un odore specifico, incomparabile;
• un suono sordo, non sonoro quando un melone colpisce con un palmo;
• Al polo opposto dalla radice del feto, si deve toccare la crosta. Se il melone è immaturo, questa crosta sarà solida, nello stesso frutto maturo, se si preme sulla crosta, soccomberà e molla.

Composizione chimica del melone

La varietà di melone determina la sua composizione chimica. La polpa di carne contiene il 16-18% di zucchero e talvolta fino al 20%. Anche melone caratterizzata da carotene, vitamine B1, B2, PP, A, C, B9, P, provitamina A, acido folico e ferro in grandi quantità (rispetto al suolo ed è causata da un tale effetto curativo del prodotto), pectina, grassi, minerali sali, così come un enzima speciale che previene i danni ai tessuti del corpo. Ad esempio, il contenuto di ferro nel melone è 17 volte superiore rispetto ai prodotti lattiero-caseari.

La polpa e i semi di melone contengono il 30% di olio con un contenuto di grassi sufficiente, che può essere utilizzato in cucina. I processi di digestione con la partecipazione dei meloni vanno molte volte meglio, l'acido folico contenuto nel melone contribuisce alla formazione del sangue. L'aterosclerosi, l'anemia, le malattie cardiovascolari - è lontana da un elenco completo di malattie con cui il melone aiuta a combattere con successo. Il melone aiuta ad aumentare l'emoglobina e l'immunità, oltre ad aumentare l'azione degli antibiotici e ridurre la loro tossicità.

[3], [4], [5], [6],

Proprietà utili di melone

Sin dai tempi antichi il melone è stato ampiamente usato come rimedio. I vecchi erboristi russi carne melone utilizzati per rimuovere le malattie dello stomaco, vari disturbi mentali (depressione), la tubercolosi, malattia reumatica, lo scorbuto, la gotta e melone era antiphlogistic, antitosse e agente antielmintico. Semi di melone bollito nel latte e il brodo risultante è stato utilizzato e ora utilizzato in medicina alternativa per combattere la ritenzione urinaria, calcoli alla vescica, succo di melone elimina la stitichezza ed emorroidi. Malattie dei reni, del fegato e del sistema urogenitale - contro di loro come un efficace diuretico e un leggero lassativo aiutano i semi di melone infusi nell'acqua.

Disseta la sete, calmando il sistema nervoso si applicano anche le proprietà benefiche dei meloni. Quando una persona soffre di anemia, malattie cardiovascolari, l'aterosclerosi, malattie reni e fegato, dietologi consigliano spesso il melone come alimento salutare. In questi casi, l'effetto terapeutico del melone è dovuto all'alto contenuto di vitamine B9 e C, inoltre, nel melone ci sono sali di ferro e potassio.

La maturazione del melone è direttamente correlata alle sue proprietà medicinali. Se una persona ha un'ulcera allo stomaco o una gastrite acuta, è importante prestare attenzione alla maturità del frutto una volta consumata, melone che non è abbastanza maturo, tali persone non sono raccomandate. Non dovrebbe utilizzare il prodotto a stomaco vuoto - è meglio mangiare in modo che, prima e dopo aver mangiato qualcosa: in questo modo, ci sarà mescolandolo nello stomaco con altri alimenti, ed è meglio per essere acquisita dal corpo.

La medicina alternativa usa un melone per il consumo da parte di pazienti impoveriti: chi ha sofferto di malattie del fegato, varie operazioni. Inoltre, il melone ha la capacità di eliminare tali disturbi, che le persone cercano di non dire. Ad esempio, un decotto di semi di melone fin dai primi tempi ha aiutato nel trattamento della gonorrea, per la pulizia dello stomaco utilizzato decotti di buccia e radici.

Ai nostri giorni, i dietologi consigliano ai loro pazienti di migliorare i processi digestivi con l'aiuto di succo di melone o carne. Perfettamente, si occupa anche di elminti, specialmente nei bambini.

La polpa di melone è la base per maschere nutrienti e tonificanti per la pelle. Inoltre, il nucleo di melone, insieme ai semi, è un ottimo strumento per combattere l'acne giovanile. Il melone ha anche meravigliose proprietà ringiovanenti. In Oriente dicono: "Il melone rende i capelli lucidi, gli occhi sono giovani, le labbra sono fresche, il desiderio è forte, le possibilità sono soddisfatte, gli uomini sono i benvenuti e le donne sono belle".

Valore nutrizionale del melone

Il melone è un prodotto molto utile. 100 grammi di meloni contengono 0,6 grammi di proteine, 0,3 grammi di grassi e 7,4 grammi di carboidrati e 35 kcal.

Se dipingi il melone in dettaglio, poi in 100 grammi di melone contiene:

• Acqua 88,5 g
• Proteine - 0,6 grammi
• Carboidrati - 10,3 g (anche mono- e disaccaridi - 9 g)
• Fibra alimentare (fibra) - 0,6 grammi
• Pectine - 0,4 g
• Acidi organici - 0,12 g
• Cenere - 0,5 g

Vitamine:

• Vitamina A (beta-carotene) - 0,4 mg
• Vitamina B1 (tiamina) - 0,04 mg
• Vitamina B2 (riboflavina) - 0,04 mg
• Niacina (vitamina B3 o vitamina PP) - 0,4 mg
• Acido folico (vitamina B9) - 6 μg
• Vitamina C (acido ascorbico) - 20 mg
• Vitamina E (tocoferolo) - 0,1 mg

Macronutrienti:

• Potassio - 118 mg
• Calcio - 16 mg
• Magnesio - 13 mg
• Sodio 32 mg
• Fosforo 12 mg

Oligoelementi:

• Ferro - 1 mg
• Iodio - 2 μg
• Cobalto - 2 μg
• Manganese - 35 mcg
• Rame - 47 mcg
• Fluoro 20 μg
• Zinco - 90 μg

Quante calorie ci sono in un melone?

In 100 grammi di melone contiene 35 kcal:

• di cui 2 kcal da proteine
• di loro da grassi 3 kcal
• di loro dai carboidrati 30 kcal

Varietà di melone

Ci sono un sacco di varietà e varietà di melone, che differiscono in qualche modo nelle loro qualità gustative e proprietà utili. Ecco i più famosi di loro.

dey Cantaloupes

Una caratteristica speciale di questa varietà è la buccia a strisce. La lunghezza del feto è di 15-20 cm, la polpa è arancione. Il melone di questo tipo può essere trasportato, ma non durerà a lungo.

È interessante che questa specie di melone sia stata portata in Europa come un dolce squisito per il capo della Chiesa cattolica. Il papa apprezzò la delicatezza, i meloni cominciarono a essere coltivati nella sua tenuta a Cantalupia, da dove, in effetti, venne il nome di questa varietà. Oggi i meloni vengono ampiamente distribuiti sia in Europa che in America.

Melone argentato o cetriolo armeno

Il frutto di questa varietà raggiunge il peso di un chilogrammo e la sua lunghezza può arrivare fino a 50 cm. Viene coltivato principalmente in Armenia e in Cina.

Melone di ananas

Frutti di melone ananas hanno una forma appiattita arrotondata e colorazione insolita e brillante. Caratteristiche esterne di questa varietà sono una sorta di "verruche" (melone simile a kruknek), così come una forte nervatura (frutta assomiglia zucca) - a volte difficile in apparenza a capire che questo è un melone. Assaggiare questo melone è insolito, come un frutto tropicale. La carne è rossastra o limpida, sciogliendosi. Un tal melone può essere immagazzinato e trasportato.

AJ Kalahari

Questo melone è l'antenato biologico dell'anguria. La dimensione del frutto del melone del Kalahari è piccola, come una palla da tennis, il suo peso è di 200 g, la polpa è giallastra. Nell'olio di melone, il Kalahari ha proprietà nutritive, protettive, emollienti, rigeneranti, lenitive, dona elasticità alla pelle, e il viso ha colore, lucentezza e flessibilità. L'olio del melone Kalahari viene utilizzato in cosmetologia e massaggio.

Muscum Melon

Patria del muschio di melone - Nord Africa e paesi del Mediterraneo. La crosta è mastoide, ispessita, di colore bianco, giallo, verde, bluastro-grigio. La morbidezza è morbida, gialla, arancia o rossa, il suo sapore è dolce e aromatico.

I meloni muschiati sono caratterizzati da un basso contenuto calorico (31 kcal), contengono molta vitamina C. Hanno anche molta vitamina A, potassio e manganese.

Melone di miele

Distribuiti in Marocco, anche il luogo della loro "abitazione" sono i paesi del Mediterraneo. I meloni di miele sono classificati come meloni lisci. Sono allungati, sono rotondi e ovali. Solchi assenti. Il colore del frutto è da ocra a verdastro. La polpa di melone miele è giallo-bianco, verde o giallo-rosso.

Il melone di miele si distingue per il suo aroma e dolcezza.

Controindicazioni al melone

Il melone non ha un effetto molto favorevole sullo stomaco, se è a stomaco vuoto. Le madri che allattano dovrebbero fare attenzione ai meloni e ai loro derivati: l'uso del melone da parte della madre può causare il bambino a sviluppare gravi fenomeni dispeptici. Ulcera peptica malata contro il melone contraria, diabete, disturbi intestinali (es. Dissenteria).

I pazienti con ulcera gastrica e gastrite acuta devono essere monitorati per assicurarsi che i frutti siano ben maturi.

Dopo aver consumato il melone, non puoi bere latte acido, yogurt, kefir o acqua fredda. In questo caso, l'indigestione è quasi garantita. Quando si combinano liquore e melone bisogna anche essere cauti.

[7], [8], [9]

In cosa è combinato il melone?

Spesso la polpa di melone viene aggiunta a tutti i tipi di macedonie, torte alla frutta, torte, ecc. - in combinazione con pesche, ananas, banane, angurie, pere, albicocche, uva e molti altri frutti e bacche, il melone mostra un gusto eccellente.

Compatibilità di cocomeri e meloni

C'è un'opinione sul fatto che anguria e melone non possono essere mangiati insieme. Dire che questo è sicuro è impossibile. Il fatto è che la reazione del corpo qui dipende dalle caratteristiche individuali. Ma in generale, il melone non si mescola bene, in linea di principio, con altri prodotti. Pertanto, se hai problemi con lo stomaco, la digestione, quindi mangiare un melone insieme con l'anguria non è raccomandato.

[10], [11], [12]

Piatti dal melone

Nel caso in cui non ti interessi mangiare un melone nella sua forma pura, dovresti provare vari piatti. Il melone "guarda" perfettamente in varie confetture, confetture, confetture, marmellate, frutta candita. Molte persone sono pazze di gelato al melone e sorbetto.

Tuttavia, il melone è buono non solo nei piatti dolci. Donne virtuosistiche usano in vari snack e aperitivi, zuppe melone, spiedini di melone, insalate melone, salse di melone, che sono conditi varietà di carne e non solo cibo, meloni frutta con lo scrubbing nucleo viene utilizzato come una cavità per la cottura, per esempio, bedryshek pollo e molto, molto di più.

Tradizionalmente nel melone mediterraneo viene servito con prosciutto - si scopre una combinazione interessante piuttosto insolita.

Sulla base di meloni vengono preparati vari drink - alcolici e analcolici, cocktail, frullati.

Marmellata di melone

La marmellata di melone è un trattamento insolito e gustoso, che sarà particolarmente apprezzato dagli appassionati di meloni.

Ingredienti:

• un chilogrammo di melone;
• cinque bicchieri di zucchero;
• due bicchieri d'acqua;
• due cucchiaini di succo di limone;
• pizzico di zafferano.

Il melone viene tagliato, i semi e la buccia vengono rimossi, i piccoli cubetti vengono tagliati in poltiglia.

Nel caso di un melone maturo e morbido, l'acqua fredda salata aiuterà a mantenere il colore del melone, nel caso di uno solido, bollirlo, versando un po 'd'acqua per rendere morbido il melone.

Con lo sciroppo di zucchero allo stato caldo, vengono versati pezzi di melone, quindi costa circa otto ore. Lo sciroppo viene drenato, portato ad ebollizione, riempito di nuovo e lasciato nuovamente per otto ore. La procedura viene ripetuta per quattro volte. All'ultimo momento tutta la capacità è messa sul fuoco, aggiungere il succo di limone nella quantità di due cucchiai, cospargere di zafferano e poi bollire. Lo stato di disponibilità verifica la ripartizione della "caduta".

Marmellata di melone e banane

Ingredienti per melone e marmellata di banane:

• banane sbucciate della quantità di mezzo chilo;
• ottocento grammi di polpa di melone;
• ottocento grammi di zucchero;
• due limoni;
• alcool (vodka o cognac).

Il melone di melone viene tagliato a pezzetti, per la cottura di una pentola smaltata, in cui viene messa la massa risultante. Il melone è coperto di zucchero, coperto con un panno o un asciugamano e lasciato durante la notte. Quindi aggiungere il succo di un limone, l'intera massa viene mescolata e cotta a fuoco basso per mezz'ora.

Il limone lava accuratamente, taglia a rondelle sottili, non eliminando la buccia. La stessa operazione è fatta con le banane sbucciate. Entrambi sono aggiunti alla massa di melone, è necessario un fuoco medio per la cottura. È immagazzinato così tanto, finché il frutto non esce purea. Poi il fuoco viene aumentato e tutta la massa viene bollita fino a quando non si addensa.

Quando l'inceppamento viene arrotolato in lattine, un cerchio viene posto sopra un cerchio, inumidito con cognac o vodka, può essere, ad esempio, carta filtrata.

Marmellata di melone e mele

Per questa marmellata non saranno adatti solo i meloni dolci, ma anche acquosi, battuti e nemmeno molto gustosi. E il risultato è una marmellata fragrante, dolce e tenera. Le mele integrano questa marmellata con note di piccante.

Ingredienti:

• un chilogrammo di melone purificato;
• mele da trecento a cinquecento grammi, solide e succose;
• fino a una libbra di zucchero (come piace a qualcuno);
• da mezzo a un cucchiaio di scorza di limone.

I semi di buccia e melone vengono eliminati. Quindi i meloni vengono tagliati o frantumati con un frullatore (anche un tritacarne è adatto).

Vengono utilizzati piatti smaltati, in cui viene messa la massa, è ricoperta di zucchero e cotta con calore minimo, fino a quando la consistenza non assomiglia ad un miele giovane. Se la schiuma si forma, viene spesso rimossa.

I piccoli cubetti di mele tagliati a fette vengono versati in un contenitore, dove un sacco di melone è già bollito. Tutto viene portato al punto di ebollizione, dopo di che viene fatto bollire per altri cinque minuti. Già alla fine si aggiunge la scorza grattugiata.

Marmellata con melone e limone

Ingredienti per marmellata di melone al limone:

• un chilogrammo di polpa di melone;
• un chilogrammo di zucchero;
• un limone

Tagliate pezzi piccoli di polpa di melone purificata in un contenitore, preferibilmente smaltato, coperto di zucchero e lasciato per otto-dieci ore.

Il succo, che si è formato dopo un lasso di tempo, per raccogliere e far bollire. Quindi uno sciroppo fondente viene versato in un melone e lasciato nuovamente a lungo (da otto a dieci ore). Questa procedura viene ripetuta altre due volte.

Dopo aver limato il limone con acqua bollente, è tagliato in due parti e ne ha estratto il succo che viene aggiunto alla marmellata e cotto a fuoco basso.

Confettura di melone insolita con vino bianco

Ingredienti per la marmellata di melone con vino bianco.

• un chilogrammo di polpa di melone;
• seicento grammi di zucchero;
• un limone;
• cento millilitri di vino bianco secco.

A fette in piccoli pezzi di melone viene messo in un contenitore e ricoperto di zucchero, vino e succo di limone vengono versati nella massa. La marmellata viene portata a ebollizione, dopo di che l'incendio si riduce. Per un'ora, l'inceppamento viene cotto a fuoco basso, assicurandosi che non bruci.

Composta di melone

Dal melone risulta una composta molto gustosa. Per farcela, devi prendere trecento grammi di melone, centocinquanta grammi di zucchero, un po 'di acido citrico (la punta del coltello), un cucchiaio di vino e due bicchieri d'acqua. Se vuoi un volume maggiore di composta - aumenta il numero di ingredienti rispetto alle proporzioni.

Cubi affettati o piccole fette di polpa di melone vengono versate con sciroppo di zucchero caldo, aggiungere acido citrico. Se lo si desidera, la massa risultante può essere bollita e fatta bollire per cinque-dieci minuti. Ma puoi farne a meno. Quando la bevanda viene raffreddata, viene aggiunto del vino.

Melone di frutta candita

La frutta candita è un dessert delizioso e insolito. Per prepararli servono un chilogrammo di melone e cinque bicchieri di zucchero.

La polpa di melone purificata viene tagliata a fette, la cui larghezza è di alcuni centimetri (spesso da due a quattro). Quindi sono ricoperti di zucchero e si presentano in questa forma da otto a dieci ore. Il succo, che nel processo di tutto questo è stato formato, viene fermentato fino a che non diventa denso. Quindi le fettine di melone vengono versate con succo, cosparse di zucchero e asciugate, mantenendole al sole per 4-6 giorni. Un'opzione alternativa più rapida sarebbe un desiderio nel forno a quaranta gradi per diverse ore.

Dopo la fine, le fette sono nuovamente coperte di zucchero. Sono conservati in un contenitore di vetro con un coperchio chiuso o in un contenitore di legno in un luogo fresco.

Torta con melone

Ingredienti per l'impasto:

• un uovo;
• un tuorlo;
• duecento grammi di farina;
• mezzo bicchiere di latte;
• cinquanta grammi di zucchero;
• un cucchiaino di soda;
• un pizzico di sale;
• cinquanta grammi di margarina;

Per il riempimento:

• duecentocinquanta grammi di melone

Per riempire:

• una proteina
• cento grammi di zucchero.

L'uovo è sbattuto con tuorlo d'uovo e zucchero. Alla massa ottenuta aggiungere Magarin, guidare in soda, latte, sale e farina.

L'impasto è disposto in una forma unta. Sopra di esso si trovano fette o fette di melone tritate. Cuocere a duecento gradi per dieci a dodici minuti.

Per versare, la proteina viene battuta con lo zucchero, quindi la torta preparata viene spalmata e cotta per dieci minuti a una temperatura di forno di cento gradi.

Vino di melone

Dispone di un vino melone è che molti meloni molto dolci, maturi, succosi e profumati, altrimenti il vino si trasformerà stantio e inadatti al consumo, e la situazione non può essere corretto con l'aggiunta di zucchero è necessario per lui - che è tutta la complessità del vino melone.

Da un melone è possibile preparare vini fortificati dolci, per sale da pranzo, come spettacoli di pratica, non è adatto.

I frutti di melone devono essere sciacquati a fondo, tagliare tutta la buccia, rimuovere con attenzione i semi. Se tutto questo viene fatto in modo impreciso, le parti rimanenti possono influenzare il gusto della bevanda futura, rendendola aspra e sgradevole.

Più a lungo è necessario macinare un melone, è più comodo farlo con un frullatore.

Il succo di melone risultante viene versato in una bottiglia di vetro preparata per la fermentazione. Tutto questo è coperto di zucchero, quindi il lievito viene sciolto in acqua tiepida e versato nello stesso modo. Per stimolare il processo di fermentazione, viene utilizzata l'ammoniaca, che viene aggiunta alla bottiglia in piccole quantità.

Una volta completato il processo di fermentazione, il vino ottenuto viene filtrato. Quindi è necessario assaggiare la bevanda e, se necessario, aggiungere zucchero. Il vino è pronto, dopo di che può già essere imbottigliato.

Cocktail di melone

I fan del melone apprezzeranno un cocktail di melone. Può essere fatto, sia nella versione alcolica, sia "per i bambini".

Sbucciata dalla buccia e dai semi, la polpa di melone viene tagliata a fettine (fette, cubetti, asterischi - a piacere). È desiderabile strofinare la polpa dalla buccia in modo che rimanga nella forma di un contenitore, in modo che possa quindi essere versata nel liquido. Mettere la polpa di melone nel guscio del frutto, se lo si desidera, è possibile aggiungere altri frutti affettati (es. Litchi, fragole, uva verde o scura, ecc.). Quindi aggiungere il succo di limone, le foglie di menta. Se si prevede che la bevanda sia alcolizzata, è bene usare il calvados, il rum o il whisky. Sopra, se lo si desidera, si può mettere la panna montata e cospargere con lo zucchero vanigliato.

Melone al cioccolato

Ingredienti per il melone al cioccolato:

• un melone;
• barretta di cioccolato (duecentocinquanta grammi)
• rum.

Sbucciata dalla buccia e dai semi, la polpa di melone viene tagliata a pezzi (se lo si desidera) e posta per mezz'ora in frigorifero. Nel frattempo, la barretta di cioccolato fuso, se lo si desidera, aggiunge rum o cognac.

Il cioccolato fuso viene rimosso dal fuoco, ogni fetta di melone viene immersa in esso e posta su un piatto o, per esempio, su carta per la cottura. Successivamente, il melone, imbevuto di cioccolato, viene messo in frigorifero per un'altra mezz'ora, durante il quale il cioccolato si gela, dopo di che la delicatezza può essere servita sul tavolo.

Melone durante la gravidanza

Il melone è una prelibatezza che ama sia "vecchi e giovani", che per le donne incinte è anche incredibilmente attraente. Inoltre, il melone è estremamente utile, ha molte vitamine, microelementi, ha proprietà curative diverse. Ma allo stesso tempo - il melone è un frutto specifico, tenendo conto delle proprietà specifiche del melone, deve essere fatto con una certa cautela, specialmente quando si trova in una posizione.

Le sostanze e gli oligoelementi presenti nel melone sono molto utili per la madre e il suo futuro bambino. Vitamine e minerali, la presenza di acido folico e ascorbico, calcio, magnesio, potassio, ferro, fosforo, sodio, silicio, pectine, cellulosa. Per il successo dello sviluppo del feto, tutte queste sostanze sono estremamente necessarie.

Per una donna incinta, alcune proprietà utili del melone sono particolarmente importanti:

• quando si utilizza il melone, viene prodotto un "ormone della felicità", grazie al quale l'umore aumenta, gli stress vengono attenuati, il sistema nervoso entra in armonia;
• il livello di emoglobina nel sangue aumenta;
• il melone purifica l'intestino, aiuta a mantenere la sua microflora, previene ed elimina la formazione di stitichezza ed emorroidi durante la gravidanza;
• aiuta molto delicatamente a rimuovere il fluido in eccesso dal corpo, prevenendo così la formazione di edema nelle future mamme;
• grazie al melone, lo sviluppo delle cellule del sangue è più intenso e più veloce;
• promuove buono stato di unghie, capelli, pelle - questo è il caso di "mani" di silicio (l'unico intoppo è il silicio contenuto nella carne di un melone vicino al più pelle, quindi è necessario mangiare la carne fino al midollo, tuttavia, l'effetto per la pelle sarà evidente anche nel caso. Se lo asciughi con le croste di melone dal lato della carne mangiato via).

È importante ricordare che i meloni possono contenere nitrati potenzialmente pericolosi per il tuo bambino, quindi è consigliabile prendere meloni dai coltivatori di fiducia quando si conosce almeno approssimativamente dove e in quali condizioni è stato coltivato.

Per utilizzare un melone senza problemi durante la gravidanza melone è ancora la pena di mangiare separatamente da altri prodotti (soprattutto importanti da ricordare sui prodotti lattiero-caseari, acqua fredda), così come meglio farlo tra altri trucchi alimentari. A stomaco vuoto, una donna incinta non dovrebbe mangiare un melone.

Anche se il melone è molto utile per il corpo di una donna incinta e il suo futuro bambino, non vale ancora la pena di abusarne. Il melone in gravidanza sarà di beneficio se lo mangi nella quantità di 200 g (2 pezzi di frutta) per tutto il giorno.

Posso nutrire un melone?

Una madre che allatta deve astenersi dal consumare il melone, dal momento che un bambino può avere diarrea e mal di stomaco da lei.

[13]

Meloni avvelenanti

Sfortunatamente, l'avvelenamento dei meloni si verifica abbastanza spesso. Il fatto è che durante la coltivazione di questa coltura di meloni, vengono spesso utilizzati i nitrati, che, per usare un eufemismo, non hanno un buon effetto sul corpo umano. Inoltre, il melone stesso è un prodotto abbastanza pesante per il sistema digestivo.

I sintomi di meloni avvelenati sono vomito e nausea, che non si fermano a lungo, temperatura, debolezza generale, perdita di forza e perdita di appetito, improvviso dolore periodico all'addome.

Per eliminare il problema dell'avvelenamento dei meloni, è necessario bere molto liquido, preferibilmente bollito e purificato al massimo. Per rimuovere i nitrati del corpo, utilizzare carbone attivo o altri assorbenti. Subito dopo l'avvelenamento, è bene pulire lo stomaco con un clistere profondo.

Il paziente deve rispettare il riposo a letto e chiamare necessariamente un medico che prescriverà i metodi di trattamento più efficaci.

Melone nel diabete

I pazienti con diabete dovrebbero tenere conto di alcuni aspetti del melone.

Le caratteristiche principali del melone per i diabetici sono:

• una unità di cereali per 100 grammi di polpa;
• 100 grammi di melone contengono 35 kcal;
• Il 65% dell'indice glicemico;
• 6,2 grammi di carico glicemico;
• il contenuto di potassio è relativamente basso;
• è necessario prendere in considerazione il contenuto di disaccaridi (fruttosio, saccarosio). Il rapporto dei carboidrati è 1,2% di glucosio; 2,4% di fruttosio; Saccarosio al 6%;
• il contenuto di vitamina C è alto, c'è l'acido folico, il cobalto, che partecipa alla formazione del sangue, promuove la sintesi di enzimi, adrenalina, proteine.

Le qualità positive del melone nel diabete

I meloni hanno un basso contenuto calorico, c'è molta acqua, fibra. Si raccomanda che i diabetici utilizzino i meloni per rendere la dieta più diversificata, ma è necessario sostituire la corrispondente quantità di altri prodotti contenenti idrocarburi.

Ha un basso contenuto calorico, contiene una grande quantità di acqua, fibre. Si raccomanda di utilizzare per lo scopo di una varietà di una dieta in condizione di sostituzione di una quantità appropriata di altri prodotti contenenti carboidrati.

Qualità negative del melone nel diabete

Il melone ha un alto indice glicemico. Se si calcola il contenuto di vitamine in un'unità di massa del prodotto, la loro quantità non è molto grande, quindi il melone non può agire come fonte completa.

Quando si consumano i meloni, le persone con diabete dovrebbero considerare quanto segue:

• Nel melone, il basso contenuto calorico è combinato con la presenza di un alto indice glicemico. Per questo motivo, il glucosio nel sangue rapidamente, ma aumenta brevemente. Nel diabete mellito di tipo 2 con obesità, quando il melone viene consumato, il peso corporeo diminuisce come risultato positivo, ma il livello di insulina nel sangue varia in modo sfavorevole.
• Un paziente con diabete mellito di tipo 1 può consumare un melone come parte di una dieta comune. Quando la massa è normale (non c'è mancanza di massa o massa in eccesso), la dieta può essere abbastanza morbida (non sono richieste limitazioni pronunciate), a basso contenuto calorico. È importante assicurarsi che i carboidrati utilizzati corrispondano all'insulina iniettata e che l'attività fisica sia adeguata.
• Con il diabete di tipo 2, i pazienti possono includere il melone nella loro dieta. Una quantità sicura è di 100-200 grammi per tutto il giorno. Pertanto, se il diabete mellito del secondo tipo è combinato con l'obesità, allora è indesiderabile usare il melone.
• Nel melone c'è molta fibra, quindi i processi di fermentazione nella regione intestinale procedono meglio. Non puoi mangiare il melone a stomaco vuoto. Inoltre, non è consigliabile combinarlo con altri alimenti.
• Se si mantiene un diario alimentare, vale la pena prestare attenzione a quanti carboidrati si consumano con il melone.

Allergia al melone

L'allergia alimentare a un melone è abbastanza diffusa al giorno d'oggi. Se dopo aver bevuto questo frutto dal sapore dolce che una persona ha sintomi come prurito, arrossamento della pelle e delle mucose, orticaria, asma, rinite, mal di testa, vertigini, nausea, molto probabilmente, si tratta di un'allergia al melone. Ovviamente, il medico sarà in grado di determinare con precisione l'allergene mediante diagnostica e test.

Nelle reazioni allergiche crociate il melone è associato all'ambrosia, quindi se una persona ha un'allergia a questa pianta, molto probabilmente avrà un'allergia al melone.

Come altre allergie alimentari, l'allergia al melone viene trattata eliminando questo feto dalla dieta e dalla terapia farmacologica. La reazione allergica è eliminata con antistaminici. La seconda e la terza generazione di questi farmaci hanno l'effetto migliore: claritina, cetrina, erius, zirtake e altri come loro.

La tseritizina (zirtake, parassitazina) è una compressa rivestita (10 mg) e anche una soluzione - gocce orali (10 mg / ml). Adulti e bambini sopra i sei anni prendono una compressa una volta al giorno (20 gocce), bambini 2-6 anni - 5 mg al giorno o 10 gocce, bambini 1-2 anni - 2,5 mg (5 gocce) due volte al giorno . Lo zirotake viene prelevato da 6 mesi a 2,5 mg due volte al giorno. Ma lo stesso è necessario rivolgersi al dottore all'allergologo che può istituire la diagnosi esatta e nominare il trattamento più efficace.

Maschere per il viso dal melone

In considerazione del fatto che il melone è ricco di sostanze utili, vitamine e microelementi, è ampiamente usato in cosmetologia.

Ricette per maschere per la pelle grassa dal melone

La polpa di un melone maturo nella quantità di due cucchiai è mescolata con un cucchiaio di yogurt. Il bianco d'uovo viene battuto separatamente, che viene aggiunto alla miscela. Quindi la massa viene accuratamente impastata, miscelata e applicata sul viso per quindici minuti, quindi lavata via con acqua fredda.

Due cucchiai di polpa di melone sono mescolati con un cucchiaio di panna acida a basso contenuto di grassi, un cucchiaino di miele e un cucchiaino di succo di limone. Dopo accurata miscelazione, la maschera viene applicata sul viso per quindici minuti, quindi lavata via con acqua fredda, dopo di che il viso viene pulito con un cubetto di ghiaccio cosmetico.

Ricette per maschere per la pelle secca dal melone

Due cucchiai di succo di melone mescolati con un cucchiaino di sale, un cucchiaio di semola e tuorlo d'uovo cotto, due cucchiaini di olio vegetale e un cucchiaino di miele. Mescolare bene tutto e applicare sul viso per quindici-venti minuti. È lavato via con acqua calda.

Due cucchiai di polpa di melone sono mescolati con un cucchiaio di latte magro e un cucchiaio di erba di San Giovanni. La maschera viene applicata sul viso per venti minuti, dopo di che viene lavata via con acqua tiepida.

Due cucchiai di polpa di melone sono mescolati con un cucchiaino di miele. Nella miscela viene aggiunto formaggio fuso grattugiato (un cucchiaino), un cucchiaino di acqua bollita. Dopo accurata miscelazione, la maschera viene applicata sul viso per venti minuti, lavata via con acqua tiepida.

Melone per capelli

Con il problema di appannamento e perdita di capelli, la maschera di succo di melone aiuta molto. Per fare questo, è necessario spremere il succo dalla polpa e strofinare in capelli lavati e leggermente inumiditi. Se la calvizie disturba, il succo di melone viene applicato anche sul cuoio capelluto. Dopo questo, i capelli dovrebbero essere avvolti con cellophane o polietilene e sopra con un asciugamano. Conservare per quaranta minuti e poi risciacquare con acqua fredda. L'effetto non richiede di aspettare te stesso - dopo che la prima maschera di questo tipo diventerà lucida, sarà morbida e piacevole al tatto. Per eliminare il problema della grave caduta dei capelli, si consiglia di eseguire una maschera ogni due giorni.

Come scegliere un melone?

Molte persone si chiedono come scegliere un melone succoso maturo senza tagliarlo. Per non commettere errori nella scelta, vale la pena attenersi a tali raccomandazioni: 

1. Il melone dovrebbe essere bello, non dovrebbe essere ammaccato, scheggiato, graffiato, ecc. È importante sentire l'odore di un melone - una caratteristica di questo frutto è che dovrebbe emanare una fragranza. Ogni marca ha un odore diverso, è tutta una variazione di odori, dolci, gradevoli, che ricordano la vaniglia, la pera. Quando il melone emana solo l'odore della vegetazione, puoi tranquillamente metterlo da parte. 
2. Quando il cotone, la frutta dovrebbe produrre un suono sordo. 
3. Ogni frutto di melone ha una coda. Quando il melone è maturo, è secco e forte e il punto in cui il gambo è attaccato al frutto è secco e uniforme. Quindi, gira il frutto e guarda il beccuccio. Se premi la pelle con il dito, cede, il che significa che la maturazione del melone si è verificata sulla pianta del melone. Nello stesso caso, quando la buccia rimane a posto, significa che è stata strappata in uno stato verde. L'eccezione è solo la varietà afgana Zard, la cui essenza è di raccogliere il frutto a settembre, e il melone viene dopo che è stato demolito, nel magazzino. 
4. Se c'è una tale opportunità, è bene potare la pelle di un melone con un'unghia: se la pelle è facilmente soccombere, e sotto di essa la polpa è verdastra, allora puoi tranquillamente prendere un melone, è maturo.