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Molibdeno
Ultima recensione: 23.04.2024
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[Informazioni di base sul molibdeno
Il molibdeno (Mo) è uno dei più importanti microelementi che formano nel corpo umano vari composti attivi, enzimi, ormoni, pigmenti respiratori. La sua funzione principale è l'accelerazione di varie reazioni del corpo. Va anche notato che questo elemento è uno dei principali materiali da costruzione per la xantossidasi, un enzima responsabile della conversione dei composti azotati. Il molibdeno si trova principalmente negli organelli cellulari. L'alta concentrazione di questo microelemento è nota in organi come la pelle umana, il fegato, i reni e l'aorta. In diverse quantità, il molibdeno contiene tutti i tessuti e gli organi del corpo umano.
La necessità di molibdeno al giorno
A seconda del livello di lavoro fisico e del peso corporeo di una persona, la domanda di molibdeno può variare nell'intervallo 75-250 μg.
Per gli anziani (oltre 70 anni) la necessità di questo elemento traccia è ridotta del 25% e non supera i 200 μg.
In determinate condizioni, il consumo minimo necessario di molibdeno può variare fino a 300-400 μg al giorno.
Perché aumenta la necessità di molibdeno?
La mancanza di molibdeno è molto rara. Il motivo potrebbe essere una dieta povera, monotona o rimanere a lungo in nutrizione per via endovenosa.
L'assimilabilità del molibdeno
Il molibdeno e il rame sono anti-elementi che riducono l'attività reciproca. Spostando il rame dai suoi composti, il molibdeno riduce l'intensità delle reazioni ossidative nel corpo.
Ad oggi, è in fase di studio l'interazione del molibdeno con enzimi, ormoni e vitamine. È importante notare che se una grande quantità di questo microelemento nell'ambiente esterno aumenta il rischio di malattie da gozzo.
In conclusione, il molibdeno è anche un antagonista dello iodio. L'eccesso di questo elemento nel corpo è la causa dello sviluppo della gotta e l'aumento di acido urico nel sangue.
Sintomi di una mancanza di molibdeno
Aumento della formazione di calcoli renali, aumento del rischio di cancro e impotenza.
Segni di sovradosaggio di molibdeno
L'eccesso di questo microelemento nella dieta aumenta la quantità di acido urico nel sangue e porta alla comparsa della "gotta di molibdeno" e aumenta l'attività della fosfatasi alcalina.
Prodotti contenenti molibdeno (μg per 1000 g)
Qual è la quantità di molibdeno in diversi prodotti? Il più grande - in cereali e lievito, legumi e verdure a foglia, aglio.
Le verdure di molibdeno contengono 0,04-0,2 mg / kg. Il molibdeno è anche ricco di carote, albicocche, meloni, cavolfiori e cacao.
Ancora questo elemento si trova nei reni e nel fegato degli animali.
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