Alimenti che causano flatulenza

La flatulenza è un fenomeno in cui i gas si accumulano nel tratto gastrointestinale dopo la digestione del cibo. La flatulenza è un fenomeno abbastanza comune. Non è considerata una malattia, poiché si verifica solo come conseguenza della digestione e, quindi, una maggiore formazione di gas nello stomaco.

Ma se si verifica una violazione del rapporto tra formazione di gas, assorbimento e digestione dei nutrienti nel tratto intestinale, si può parlare di un fenomeno patologico. In questo caso, è necessario identificare gli alimenti che causano una maggiore formazione di gas, escluderli e creare una dieta che riduca al minimo la formazione di gas.

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Quali sono le cause della flatulenza?

Infatti, quando si mangiano tutti gli alimenti, si verifica il processo di formazione di gas nel corpo. Solo dopo averne mangiati alcuni non si noterà il processo di formazione di gas, mentre altri porteranno a gravi sintomi di flatulenza.

• Legumi. Lo stomaco umano non ha abbastanza forza per digerire i fagioli. E i batteri intestinali li "cuociono", da qui la formazione di gas. Ma non tutti i legumi hanno un effetto gassoso così forte. Le lenticchie hanno un effetto più delicato sul corpo umano.
• Cavolo. Cavolo cappuccio, cavolfiore e broccoli producono gas sia cotti che crudi. Il cavolo bollito, poi stufato, viene facilmente assorbito dall'organismo.
• Alcuni latticini, come latte, panna, kefir, latte fermentato cotto e formaggi, yogurt, latte acido e gelato possono formare gas, ma in misura minore. Per verificare l'effetto dei latticini sul tratto gastrointestinale, consumate prodotti lattiero-caseari fermentati nella loro forma pura.
• Frutta, verdura e verdure a foglia verde con un alto contenuto di carboidrati complessi e fibre. Per ridurre l'effetto della flatulenza, le verdure dovrebbero essere trattate: la sbollentatura, la sbollentatura e la bollitura riducono la quantità di fibre. Provate a condire le insalate con condimenti semplici, come olio o latte acido.
• Cereali, prodotti a base di farina e cereali integrali: questo include pane e cereali appena sfornati. Se ti piace il porridge, prova a bollirlo più a lungo o a sostituirlo con budino o soufflé.

Quali alimenti causano flatulenza?

• Sale e tutti i prodotti che contengono un'alta percentuale di sale: spezie, condimenti. Poiché il sale ha la proprietà di trattenere i liquidi nel corpo, si manifesta una sensazione di stanchezza e sonnolenza.
• Carboidrati. I muscoli hanno la capacità di trattenere e immagazzinare glicogeno, il cui rapporto è di un grammo di glicogeno per tre grammi di acqua. Ma è impossibile aumentare artificialmente la riserva di glicogeno. I prodotti contenenti carboidrati inviano glicogeno non ai muscoli, ma all'intestino. Di conseguenza, si manifestano sintomi di flatulenza.
• Frutta e verdura crude. Tra le verdure crude a rischio ci sono asparagi, mais giovane, cipolle, carciofi, cavolo (qualsiasi tipo), patate. La frutta che contiene zucchero è composta da uva, mele, pesche, ciliegie, fichi, prugne, pere e agrumi. Se non volete perdere la dose giornaliera di vitamine che potete assumere mangiando frutta e verdura, provate a lavorarle. La frutta può essere trasformata in succo e le verdure possono essere bollite o stufate. In questo modo, occuperanno meno spazio nello stomaco, ma apporteranno molti più benefici.
• Dimenticatevi del chewing gum. Una masticazione prolungata fa sì che l'aria venga ingerita. È l'assunzione di aria in eccesso che provoca un aumento dei processi di formazione di gas.
• Alcol di zucchero. I prodotti che contengono xilitolo e maltitolo sono biscotti, alcune caramelle, bibite analcoliche ed energy drink. L'alcol di zucchero conferisce un sapore dolce, ma una dose elevata non viene digerita dallo stomaco e provoca gonfiore.
• Cibi fritti. I cibi fritti e grassi vengono digeriti lentamente, da qui la sensazione di pesantezza allo stomaco.
• Spezie piccanti. Causano irritazione al tratto respiratorio e gonfiore. Ridurre al minimo il consumo di prodotti come noce moscata, pepe nero e rosso, chiodi di garofano, peperoncino, aglio e cipolle, rafano, ketchup e aceto.
• Bevande gassate. L'abbondanza di gas si deposita successivamente nello stomaco.
• Bevande acide. Caffè, tè nero, cacao e cioccolata calda, alcol e succhi di frutta. Livelli elevati di acidità possono irritare il tratto gastrointestinale.

Una delle cause della flatulenza potrebbe essere la disbiosi dell'intestino crasso. Quando si mangia molto, ma nell'intestino non sono presenti microrganismi specifici che assorbono i gas, il gas in eccesso viene eliminato dal corpo.

Un'altra causa di flatulenza è il deterioramento della funzionalità motoria del tratto gastrointestinale, che si è verificato a seguito di un intervento chirurgico. Si verifica un ristagno di feci, che ne provoca la putrefazione e l'acidità.

Mele e flatulenza

Le mele fresche, indipendentemente dalla varietà, contengono un'alta percentuale di fibre. Questo a sua volta provoca gonfiore. Anche mangiando una sola mela, si possono manifestare sintomi di flatulenza.

Ma fate attenzione alle mele cotte al forno. Vengono digerite molto più velocemente, poiché non richiedono una lavorazione interna così accurata. Allo stesso tempo, purtroppo, contengono meno vitamine utili.

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Aglio e flatulenza

L'aglio crudo causa spiacevoli sintomi di flatulenza. Ma è possibile utilizzarlo per eliminarla. Le foglie verdi di aglio giovane, accuratamente lavate e tritate finemente, stimoleranno l'appetito e aiuteranno a migliorare il processo digestivo. Gli spicchi maturi, tritati finemente ed essiccati, aiuteranno a ridurre la pesantezza di stomaco e ad aumentare il livello generale di immunità.

Piselli e flatulenza

I piselli sono uno di quegli alimenti che possono causare flatulenza. Ma è possibile ridurre l'impatto di questo prodotto sull'organismo utilizzando diversi tipi di lavorazione e cottura. C'è chi sostiene che i piselli possano comunque "gonfiarsi". Ma se si lascia in ammollo la porzione necessaria di fagioli prima della cottura per diverse ore, la formazione di gas non darà alcun fastidio in seguito.

Flatulenza e banane

Le banane, una vera miniera di nutrienti e vitamine salutari, possono essere dannose per l'organismo se consumate in grandi quantità. In alcune persone, il processo di digestione di una banana può causare fermentazione nello stomaco e, di conseguenza, flatulenza. I sintomi di gastrite o ulcera gastrica risultano aggravati.

Flatulenza da acqua

L'acqua naturale, in bottiglia o del rubinetto, bevuta per dissetarsi non causa alcun danno. Ma se l'acqua è gassata, può causare gas nel tratto gastrointestinale. È inoltre sconsigliato bere acqua durante i pasti. Sorsi dopo i pasti ingeriscono una grande quantità d'aria, che interferisce con i processi digestivi. Se avete sete, provate a bere acqua dopo aver mangiato.

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Flatulenza e crusca

La crusca è un prodotto che apporta benefici se consumato con moderazione, ma è dannoso se consumato in grandi porzioni. Pertanto, si raccomanda di non consumare più di trenta grammi di crusca al giorno (indipendentemente dalla cultura). Provate a mescolare la crusca con altri prodotti per ottenere tutti i benefici necessari.

Flatulenza da latte

I latticini possono causare flatulenza perché contengono lattosio. Attualmente, la percentuale di persone il cui corpo produce gas durante la digestione del lattosio è in aumento. Pertanto, prova a ridurre la quantità di latticini fermentati che consumi o a utilizzare quelli che non contengono lattosio (sostituti).

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Flatulenza e caffè

Anche la caffeina, o meglio il suo eccesso nell'organismo, causa flatulenza. Per non soffrire dopo ogni tazza di caffè, non è sufficiente rinunciarvi. La caffeina si trova anche nel tè (soprattutto nel tè verde). Per eliminare la possibilità di flatulenza, si dovrebbe iniziare a bere bevande a basso contenuto di caffeina o addirittura senza caffeina. Tuttavia, non si dovrebbe ricorrere a surrogati il cui sapore ricorda quello del vero tè o caffè, ma che contengono una quantità minima o non contengono affatto caffeina. Questi surrogati possono essere estremamente dannosi per la salute, nonostante il sapore simile all'"originale".

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Zucchine e flatulenza

Quando si crea una dieta per combattere la flatulenza, si presta solitamente particolare attenzione alle zucchine. Questo prodotto, sottoposto a trattamento termico, aiuta la digestione e riduce la formazione di gas. Le zucchine possono essere inserite nel piatto principale, favorendo il processo digestivo. Tuttavia, è preferibile bollirle, stufarle o friggerle per ottenere l'effetto desiderato.

Flatulenza da proteine

Le proteine sono uno degli elementi nutrizionali più importanti per gli atleti. Tuttavia, un'eccessiva assunzione di proteine porta a un eccesso di sostanze proteiche e i processi di lavorazione producono una grande quantità di gas. Riducendo l'apporto proteico nella dieta, questo problema scompare. Come per tutti gli altri alimenti, le proteine dovrebbero essere assunte in quantità standardizzate e, a volte, a seconda delle caratteristiche dell'organismo, andrebbero completamente eliminate per evitare manifestazioni acute di flatulenza.

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Flatulenza dopo l'alcol

L'alcol contiene alcol di zucchero, che influisce negativamente sulla digestione e può causare gonfiore.

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Flatulenza dopo la birra

La birra è un prodotto che si forma a seguito di fermentazione. Di conseguenza, quando arriva nello stomaco, questi processi di fermentazione continuano. Problemi con la microflora intestinale e uno stomaco indebolito fanno sì che anche un paio di sorsi di una bevanda rinfrescante possano causare flatulenza e gonfiore.

Infatti, non solo il cibo può causare sintomi di flatulenza. Questo disturbo del tratto gastrointestinale può verificarsi anche nei neonati. La causa può essere sia un disturbo del sistema enzimatico che diverse patologie. L'assenza di alcuni enzimi nel corpo umano porta a una cattiva digestione del cibo. Questi processi producono gas.