Alimenti per il fegato

Le funzioni funzionali del fegato consistono nel purificare l'organismo da tutte le sostanze nocive che entrano attraverso gli organi digestivi e respiratori, ovvero attraverso cibo, bevande e aria. L'organo più importante dovrebbe essere protetto da chiunque desideri vivere senza dolore e malattie. Questo obiettivo può essere raggiunto solo attraverso prodotti benefici per il fegato.

In genere, accontentare il fegato non è difficile, fortunatamente non è schizzinoso e non richiede prelibatezze squisite. Al contrario, si accontenterà di prodotti naturali semplici, benefici anche per altri organi.

I prodotti più utili per il fegato sono:

• Miele. Se non ci sono controindicazioni, un cucchiaio di miele è proprio quello che ci vuole per iniziare la giornata. Puoi preparare una bevanda al miele con acqua calda bollita.
• oli vegetali (con moderazione). In caso di calcoli biliari, è consigliabile consultare un gastroenterologo per quanto riguarda i grassi.
• Prodotti lattiero-caseari fermentati a basso contenuto di grassi. Kefir, yogurt, latte acido, ryazhenka: la bevanda preferita dal fegato, soprattutto di notte. Un buon spuntino tra i pasti.
• Carne. Il fegato non la rifiuta, ma è schizzinoso. Preferisce la carne magra: pollo, vitello.
• pesce. Sia il pesce di mare che quello magro sono considerati salutari.
• Il grano saraceno è il contorno migliore per piatti a base di carne e pesce.
• bevande. Qui il fegato è piuttosto esigente: l'acqua dovrebbe essere filtrata e naturale, i succhi – freschi, senza conservanti, le composte – preferibilmente di frutta secca.

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Prodotti per il ripristino del fegato

A causa di patologie, sono necessari prodotti specifici per ripristinare il fegato. Ad esempio, come:

• fette biscottate di pane bianco;
• carne dietetica (coniglio, pollo, manzo);
• pesci magri (persico, lucioperca, nasello, merluzzo);
• cereali (grano saraceno, avena);
• pasta di grano tenero (da grano duro);
• oli vegetali;
• mele al forno;
• barbabietola rossa;
• verdure a foglia verde (tranne spinaci e acetosella);
• avocado;
• tè verde;
• acqua.

Il porridge di grano saraceno contiene ferro, lecitina, aminoacidi e alcune proteine che aiutano a ripristinare le cellule del fegato.

Mangiare fiocchi d'avena ogni mattina è garanzia di salute del fegato.

Gli oli di oliva, di semi di lino e di senape accelerano il processo, eliminando le sostanze chimiche nocive a livello cellulare. Tuttavia, la quantità di olio deve essere attentamente controllata per evitare di causare danni anziché i benefici attesi.

Anche l'acqua è un prodotto per il fegato, da otto a dieci bicchieri al giorno in totale. Se per qualche motivo si trattengono liquidi nell'organismo, è opportuno ridurre contemporaneamente la quantità di acqua e sale assunti.

Latticini per il fegato

Quando si scelgono latticini per il fegato, è opportuno escludere il burro dal menu. Non rientra nell'elenco degli alimenti generalmente sani, in quanto è un concentrato di grassi del latte. È accettabile in piccole dosi per la preparazione di piatti caldi e in dosi minime per panini e creme al burro.

Tra i latticini, si preferiscono latte intero, latte cagliato, kefir, yogurt e ricotta magra. Panna e panna acida – in quantità limitate.

I latticini fermentati di produzione casalinga e industriale, soprattutto quelli a basso contenuto di grassi, hanno un effetto molto positivo sul fegato, contribuendo a svolgere le sue funzioni. Il latte acido è raccomandato per le persone con problemi di pressione sanguigna, aterosclerosi, epatomegalia ed epatite. Yogurt e kefir normalizzano la microflora gastrointestinale, rimuovendo efficacemente le scorie. La ricotta è indicata in alcune diete terapeutiche, anche per le malattie epatologiche.

Dai prodotti epatici di questo gruppo si possono preparare deliziose zuppe e porridge di latte, stufati, da usare per condire insalate, zuppe di verdure o da consumare al naturale come piatti completi. La farina d'avena ha un effetto molto benefico: il consumo regolare di porridge di farina d'avena stabilizza rapidamente l'attività dell'organo.

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Prodotti per la pulizia del fegato

Come utilizzare efficacemente i prodotti per la pulizia del fegato? Gli esperti consigliano vivamente: una settimana prima della procedura, è necessario seguire una dieta leggera. Il menu dovrebbe essere prevalentemente a base di alimenti vegetali e cereali integrali, verdura e frutta dovrebbero essere consumati a ogni pasto.

Ciò che fa bene al fegato lo purifica.

Verdure

• L'aglio attiva gli enzimi e contiene selenio, necessario per il rinnovamento degli epatociti. Carote e barbabietole sono ricche di vitamine. Tra i migliori "depuratori" di metalli pesanti e pesticidi ci sono le verdure a foglia verde e le verdure piccanti (lattuga, sedano, prezzemolo, aneto, basilico). Il cavolo cappuccio e le sue varietà affini (broccoli, cavolo rapa), i carciofi e gli asparagi agiscono in modo simile. Cereali e frutta secca aumentano il senso di sazietà.

Frutta

• Le mele con la buccia sono ideali per sgonfiare il fegato, liberandolo dalle tossine. Anche i pompelmi e i succhi di entrambi i frutti sono utili (mezzo bicchiere al giorno). L'avocado è un valido aiuto nella neutralizzazione delle sostanze nocive. Il limone (lime) è ottimo nelle tisane e a fette.

Oli

• Oliva, mais, girasole, semi di lino: utili nelle insalate per l'effetto coleretico. Efficace, ma non raccomandato a tutti, è l'uso di uno qualsiasi di questi oli a stomaco vuoto.

Altri prodotti

• La curcuma, spezia orientale esotica, nei piatti stimola il deflusso della bile e migliora la salute del fegato. Diverse tazze di tè (verde) con limone o erbe aromatiche migliorano la protezione da sostanze tossiche e radicali liberi. Anche l'acqua pura, senza gas, è tra i prodotti essenziali per il fegato.

In caso di malattie degli organi, le procedure di purificazione non devono essere eseguite a proprio rischio e pericolo, ma solo dopo aver consultato un medico.

Prodotti stagionali per il fegato

Le diete stagionali sono diverse in quanto non si basano su divieti e restrizioni. Tutto è più semplice: sulla tavola, tra l'altro, c'è ciò che è maturato qui e ora. Resta da scegliere esattamente (nel nostro caso) prodotti di stagione per il fegato.

I sostenitori dell'antica dieta orientale dividono l'anno in quattro stagioni più la bassa stagione. Si tratta di un sistema nutrizionale completo, basato sulla classificazione dei sapori, e la medicina moderna gli è ampiamente favorevole.

Secondo questa teoria, fegato e cistifellea vengono attivati in primavera. Il sapore aspro corrisponde a questo periodo. Di conseguenza, il menu dovrebbe includere latte acido e le sue varianti, latte di capra, crauti, borscht acido e limoni.

Dai prodotti farinacei: prodotti a base di farina di segale e di frumento, pane kvas.

Ortaggi a radice: barbabietole, sedano, carote.

A partire dalla carne: piatti con tacchino, pollo, anatra per reintegrare le vitamine dell'organismo indebolito dall'inverno.

Per variare: noci e semi, compresi i semi di mela.

A metà primavera è consigliabile passare a un menù vegetariano (come non ricordare il digiuno cristiano!).

Il sapore salato è considerato complementare, il sapore neutro è minimamente utile e il sapore piccante è proibito.

Ma se non ci si attiene a una teoria specifica, l'espressione "Tutto ciò che non è dannoso è utile" si applica pienamente ai prodotti per il fegato. Verdure, frutta e bacche (tranne quelle eccessivamente aspre) sono necessarie come fonti di vitamine e minerali. Zucca, carote, diverse varietà di cavolo, frutti di bosco e bacche mature sono idealmente servite in tavola direttamente dall'orto. In inverno, non dimenticate la popolare frutta secca. Uvetta, albicocche secche, prugne secche e fichi non solo arricchiranno di vitamine, fegato compreso, ma possono facilmente sostituire dolci e cioccolatini a base di farina, molto meno utili.

Recentemente, è stata dimostrata l'elevata efficacia degli agrumi, in particolare dei mandarini, nel ripristino cellulare e nel trattamento di alcune patologie epatologiche. Questi stessi frutti svolgono anche un ruolo importante nella prevenzione di gravi patologie dell'organo.

Alimenti pericolosi per il fegato

I prodotti pericolosi per il fegato non sono solo indesiderati. Un uso costante può portare a conseguenze disastrose. Quando il fegato non funziona correttamente, influisce negativamente su altri organi importanti: cistifellea, pancreas e intestino. Questo causa vari disturbi, disagio, aggrava le sensazioni dolorose e i processi indesiderati.

Alcuni prodotti semplicemente "non vengono digeriti". Ad esempio, gli alimenti contenenti molti acidi grassi saturi. I grassi difficili da digerire aumentano i livelli di colesterolo. Quasi tutti i piatti offerti dai fast food sono considerati pericolosi.

I prodotti contenenti agenti cancerogeni, sostanze chimiche, additivi e altre sostanze discutibili, che idealmente non dovrebbero essere presenti negli alimenti (così come nelle bevande e nell'aria), rappresentano un pericolo per il fegato e per l'organismo in generale.

I cibi fritti, troppo salati e troppo piccanti danneggiano il fegato e altri organi.

È importante sapere che l'alcol forte, anche in dosi minime, è molto pericoloso per il fegato.

Il fegato non ama i cibi acidi, quindi bisogna essere selettivi quando si tratta di prodotti vegetali altrimenti sani.

L'acqua contaminata chimicamente o biologicamente (con microflora patogena) può provocare gravi malattie degli organi.

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5 superalimenti per il fegato

Gli elenchi dei cinque supercibi per il fegato variano leggermente, ma non in modo significativo.

I prodotti ittici sono leggeri. Nasello, merluzzo, lucioperca, trota, carpa argentata: tutti al gusto di un potente laboratorio fisiologico.

Anche le insalate e vari piatti a base di verdure sono alimenti molto apprezzati dal fegato, in quanto svolgono alcune funzioni digestive.

È meglio cuocere pesce e verdure o condirli con olio d'oliva. Scegli un prodotto spremuto a freddo (con l'etichetta Extra Vergine).

Il cardo mariano è una pianta popolare; nel menu del fegato aiuta a digerire i cibi pesanti, a ripristinarne le cellule e a stimolare le reazioni metaboliche.

Il principale prodotto delle api è una vera delizia per il fegato. Un cucchiaio di miele naturale a stomaco vuoto (il secondo può essere preso la sera) stimola i processi biochimici nel "laboratorio" vivente.

Il fegato, come altri organi, predilige tutto ciò che è stufato, al forno, bollito. La sua salute è la chiave per la salute generale di una persona, il suo vigore e il suo buon umore. Affinché il fegato possa svolgere fedelmente il suo compito per molti anni, deve essere nutrito correttamente. Ne vale la pena.

I migliori alimenti per il fegato

Il fegato ha bisogno di un aiuto urgente quando sintomi spiacevoli iniziano a dare fastidio: gonfiore, reflusso acido, aumento della sudorazione. Allo stesso tempo, compaiono acne, pigmentazione e altri difetti della pelle. È ora di ricordare che i prodotti per il fegato sono più efficaci di quelli che hanno causato tali conseguenze.

• A proposito dell'aglio
• A proposito di pompelmi
• Informazioni sulle verdure a radice
• Informazioni sulle verdure da giardino
• Informazioni sul tè verde
• A proposito di avocado e mele
• A proposito di cereali poco conosciuti
• A proposito di cavolo, cavolfiore e broccoli
• Informazioni sull'olio d'oliva (canapa, semi di lino)
• A proposito di noci
• A proposito di limoni e lime
• A proposito della curcuma
• A proposito di acqua.

Questi prodotti per il fegato contengono tutto il necessario per il normale funzionamento, la produzione di enzimi, la depurazione naturale e l'eliminazione delle tossine. Ecco alcuni consigli.

È più utile utilizzare l'aglio tritato o schiacciato, e non immediatamente, ma dopo un po' di tempo.

Bere poco alla volta il succo fresco di radici, in particolare di barbabietola, tenendo presente il suo forte effetto depurativo.

Il tè verde con il latte, tra le altre cose, ha un delicato effetto calmante.

Si consiglia di mangiare mele costantemente (una al giorno).

Gli oli vegetali spremuti a freddo sono particolarmente indicati, ma non bisogna esagerare.

Oltre al grano saraceno, anche il fegato, il miglio e la quinoa sono buoni da gustare.

Per un migliore assorbimento, la frutta secca richiede una masticazione accurata.

Qualsiasi tipo di cavolo, in qualsiasi forma, potenzia le proprietà antitossiche degli epatociti.

La curcuma è una delle poche spezie che il fegato digerisce con piacere.

Dovresti bere regolarmente acqua, naturale o minerale, ma di qualità garantita.

Le persone moderne di solito non hanno il tempo di seguire con troppa precisione le istruzioni dietetiche dei medici. Forse non vale la pena "impigliarsi" in questo, perché mangiamo per vivere, e non viceversa. Tuttavia, la salute degli altri organi dipende in gran parte dal buono stato del "filtro" principale. È possibile supportarlo con l'aiuto dei giusti consigli e di prodotti di qualità per il fegato.

Alimenti dannosi per il fegato

Neutralizzazione di tossine e sostanze casuali provenienti da prodotti di bassa qualità: questo nobile lavoro viene svolto dal filtro principale quasi 24 ore su 24. Ma la pazienza del fegato non è illimitata e dosi eccessive di sostanze nocive possono comprometterlo a lungo. Per evitare tale coinvolgimento, vale la pena conoscere il "nemico in persona".

I prodotti più dannosi per il fegato:

• tutti i tipi di alcolici forti: moonshine, vodka, cognac, brandy, whisky, tequila
• cibi grassi – maiale, agnello, oca, anatra, strutto, burro
• ricchi brodi di carne e funghi
• prodotti in scatola, prodotti affumicati e salati, salse piccanti per carne e pesce
• bacche acide, verdure piccanti – ravanello e rafano, aglio selvatico, acetosella, mirtillo rosso, kiwi
• torte con creme ricche e altri dolci, cioccolato
• caffè nero.

Alcuni piccoli accorgimenti possono aiutare ad ammorbidire la dieta, che per alcuni risulta ascetica. Ad esempio, aggiungere un po' di latte o panna al caffè renderà la vostra bevanda preferita innocua per il fegato. Il vino rosso e la birra scura sono considerati gli alcolici più adatti. Ma attenzione alle dosi!

Anche gli alimenti salutari per il fegato non dovrebbero essere consumati in grandi quantità tutte in una volta, soprattutto di notte.

Oltre a un'alimentazione scorretta, il fegato può risentire della mancanza di igiene generale e personale, di manipolazioni mediche e di altro tipo, del fumo, dello stress e di fattori ambientali sfavorevoli. Questo accade quando, prendendosi cura di sé, ci si prende cura anche della salute dei propri cari e degli estranei.