Sodio

Il sodio (Na) fa parte della linfa del sangue, cioè fa parte dei fluidi extracellulari. Il suo ruolo nel corpo è molto importante. Il suo nome è stato preso dall'antico Egitto dall'antico Egitto, perché gli alcali dai laghi di soda si chiamava Nitron lì.

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La cosa principale di sodio

Il sodio è considerato un catione extracellulare alcalino. Sodio, insieme a potassio (Ka) e cloro (Cl) - uno dei nutrienti più necessari per il corpo. Il sodio totale nel corpo contiene 70-110 grammi, la terza parte è nel tessuto osseo e tutto il resto nei fluidi extracellulari, nel tessuto muscolare e nei nervi.

La quantità di sodio necessaria al giorno

La norma giornaliera del sodio è facile da mantenere, in quanto un giorno è necessario consumare 4-6 g di questo elemento, e in 15 grammi di sale da tavola semplice è già contenuta la giusta porzione di sodio.

Quando dovrei aumentare il mio apporto di sodio?

Durante il caldo e durante gli sport, una persona perde molta umidità sotto forma di sudore, quindi in tali condizioni è necessario aumentare l'assunzione di sodio. Inoltre, questo deve essere fatto con l'uso di diuretici, con vomito e diarrea severi, con ustioni e con la malattia di Addison (insufficienza della corteccia surrenale).

Digeribilità di sodio

Se il corpo è completamente sano, allora il sodio viene espulso insieme all'urina in quasi la stessa quantità che ha fatto.

L'effetto benefico del sodio sul corpo

Sodio insieme con potassio (Ka) e cloro (Cl) coinvolti nelle cellule di scambio acqua-sale in esseri umani e gli animali, ma mantiene un equilibrio fluidi extracellulari neutralizzare gli acidi introdotti e supporta alcalinizzanti effetto osmolalità.

Il sodio regola la pressione sanguigna, aiuta il normale funzionamento del muscolo cardiaco e riduce tutti i gruppi muscolari. Attacca la resistenza speciale ai tessuti, equilibra il battito cardiaco. I sistemi digestivi ed escretori non rinunciano alla sua influenza e il trasferimento di sostanze utili all'interno e all'esterno della cellula senza di essa è semplicemente impossibile.

Il sodio è un antagonista del potassio (Ka) nel corpo, in modo che funzioni correttamente, il rapporto tra sodio e potassio (Ka) dovrebbe essere 1: 2. Se c'è troppo sodio nel corpo, allora il suo equilibrio può essere livellato con l'aggiunta di una quantità aggiuntiva di potassio (Ka).

Interazione di sodio con altri elementi del corpo

Se nel corpo è presente troppo sodio, allora il potassio (Ka), il magnesio (Mg) e il calcio (Ca) vengono eliminati dal corpo in quantità eccessive e questo può portare a problemi di salute.

Sintomi di carenza di sodio

Se non c'è abbastanza sodio nel corpo, allora perde l'appetito, non riesce a distinguere tra il gusto del cibo, tale persona può lamentarsi di nausea, vomito e crampi allo stomaco. È anche possibile perdere peso a causa dell'acqua, aumentare la gassificazione nell'intestino. Ci possono essere eruzioni cutanee, grave affaticamento, vertigini e un brusco cambiamento di umore, debolezza muscolare, convulsioni. Spesso le persone con carenza di sodio si lamentano di una menomazione della memoria e una debole resistenza alle infezioni.

Sintomi di eccesso di sodio

Quando il corpo è saturo di questo elemento, ci possono essere gonfiore, allergie e forte sete. Il fatto è che il sodio lega fortemente l'acqua, quindi, con il suo consumo eccessivo, l'acqua si accumula nel corpo e viene scarsamente espulsa. Ciò porta ad un aumento della pressione sanguigna e, di conseguenza, a una malattia cardiaca (probabilmente l'insorgenza di un ictus).

Quando non c'è abbastanza potassio (Ka) nel corpo, il sodio penetra nelle cellule e porta troppa acqua. A volte questo porta al fatto che le cellule, sature di acqua, scoppiano, il tessuto muscolare si gonfia e forma un'idropisia. Un contenuto salino costante nel corpo porta a una varietà di edemi, malattie renali e ipertensione.

Perché l'eccesso di sodio nel corpo è eccessivo?

Oltre al fatto che l'eccesso di sodio può verificarsi con il consumo frequente di sale in grandi quantità (cibi salati), può verificarsi anche sotto stress o trattamento con corticosteroidi, come il cortisone.

L'aldosterone, che produce le ghiandole surrenali durante lo stress, è in grado di trattenere il sodio nel corpo.

Cosa influenza la quantità di sodio negli alimenti?

La quantità di questo elemento nei prodotti dipende solo dalla quantità di sale aggiunta durante la cottura.

Le ragioni della mancanza di sodio

Di solito è estremamente difficile perdere una quantità significativa di sodio dal corpo, ma può accadere quando fa caldo, inoltre, le perdite possono essere così grandi da diventare una minaccia per la salute. Tali cambiamenti nel corpo possono portare allo svenimento. Le diete salate portano anche alla perdita di sodio, che causa diarrea e vomito frequente.

Prodotti con contenuto di sodio

La più grande quantità di sodio contiene cavolo marino - quasi 520 mg. Circa 200-300 mg di questo minerale contengono passere, polpi, cozze e aragosta. 130-160 mg di sodio contengono acciughe, gamberetti, sardine, uova di gallina e pesce. Più accessibili a tutti possono essere tumori, calamari o storioni di pesce - contengono molto sodio, e questo sarà sufficiente per rendere il corpo sano.