Dieta per l'ipertensione

La dieta per l'ipertensione è la soluzione giusta per normalizzare la condizione, sia negli adulti che nei bambini. Vediamo come abbassare la pressione sanguigna, le regole nutrizionali e la dieta per chi soffre di ipertensione.

In un adulto, la pressione sanguigna normale è compresa tra 120 e 80. La pressione sanguigna è considerata alta quando la pressione massima, o sistolica, è di 140 e quella minima, o diastolica, è di 90. L'ipertensione è una vera prova per l'organismo, rappresenta un rischio costante. Secondo le statistiche mediche, il tasso di mortalità delle persone con ipertensione è molto alto. L'ipertensione è la causa di malattie cardiovascolari. L'ipertensione è un fattore scatenante per vari tipi di disturbi e per le emicranie persistenti.

L'ipertensione arteriosa è chiamata pressione alta e il più delle volte si manifesta in concomitanza con un eccesso di peso. Esiste una teoria secondo cui ogni chilogrammo di peso in più aumenta la pressione sanguigna di 1 mmHg. La dieta per l'ipertensione arteriosa mira a normalizzare l'equilibrio idrosalino e a riequilibrare l'organismo.

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Nutrizione per la pressione alta

L'alimentazione per chi soffre di ipertensione deve essere attentamente selezionata e, soprattutto, equilibrata. Ogni giorno, la dieta dovrebbe contenere grassi, carboidrati e proteine. L'apporto calorico giornaliero è così ripartito: 15% proteine, 55% carboidrati e 30% grassi. Il numero di pasti dovrebbe essere compreso tra 5 e 7 al giorno, e gli orari dei pasti devono essere rigorosamente stabiliti. L'intervallo tra il primo e l'ultimo pasto non dovrebbe superare le dieci ore. Allo stesso tempo, è vietato mangiare troppo prima di coricarsi.

Sarebbe una buona idea limitare l'assunzione di sale a 5-3 grammi al giorno. Questo ti permetterà di eliminare i liquidi dal corpo più velocemente, senza ritenerli e causare gonfiore. Un'altra importante regola nutrizionale per l'ipertensione è mantenere un regime di bevande alcoliche. Elimina le bevande gassate e zuccherate. Dovresti bere almeno 1,5-2 litri di acqua al giorno. Bevande calde a base di tè verde, tè alla cicoria e tè all'ibisco saranno utili.

Esempio di menu per la pressione alta

Conoscendo le basi di una corretta alimentazione e le raccomandazioni mediche di base, è possibile elaborare un menu approssimativo per l'ipertensione. Sulla base dei prodotti consigliati e vietati, vi proponiamo una dieta approssimativa per una settimana per le persone con ipertensione.

Colazione:

• Formaggio fresco fresco.
• Tè (alle erbe o verde).
• Pane integrale e una fetta di formaggio.
• Succo di frutta o verdura.
• Fiocchi d'avena con latte.
• Qualsiasi frutto.

Spuntino

• Macedonia di frutta o verdura.
• Una tazza di infuso o tè alla rosa canina.
• Purea di mele o di zucca.
• Un bicchiere di acqua minerale o di tè verde.

Cena

• Qualsiasi tipo di pesce e carne magra, cotti al vapore o bolliti.
• Stufato di verdure o insalata con olio vegetale.
• Succo di verdure con polpa.
• Cotolette al vapore con salsa alla panna acida.
• Patate bollite.
• Composta o frutta cotta al forno.

Spuntino

• Un paio di crostini di cereali.
• Una tazza di tè verde o di tè all'ibisco.
• Qualsiasi frutto.
• Formaggio fresco o un pezzo di casseruola di formaggio fresco.

Cena

• Yogurt o un bicchiere di kefir.
• Insalata di verdure fresche.
• Porridge di avena.
• Cotolette di verdure al vapore.
• Una tazza di tè verde.

Spuntino (prima di andare a letto)

• Un bicchiere di kefir o di latte
• Una mela o mezzo pompelmo

Una dieta per l'ipertensione dovrebbe basarsi su frutta e verdura, preferibilmente senza trattamenti termici. Piatti a base di pesce e carne magra (dietetica) (bollita) saranno utili. Latticini e prodotti ad alto contenuto proteico. È severamente vietato seguire diete ipocaloriche e digiunare, ed è anche obbligatorio seguire un regime di bevande alcoliche. Seguire tutte queste regole permette di normalizzare la pressione alta.

Quali alimenti puoi mangiare se soffri di pressione alta?

Se soffri di ipertensione, probabilmente ti interesserà sapere quali alimenti puoi mangiare per non aumentare la pressione sanguigna, ma piuttosto normalizzarla. Diamo un'occhiata ai principali tipi di alimenti consentiti e raccomandati per il consumo da parte di chi soffre di ipertensione:

• Fette biscottate, pane secco fatto con farina di prima e seconda scelta.
• Verdure fresche e insalate preparate con esse, frutti di mare, pesce, carne (bollita).
• Zuppe senza frittura con porridge, porridge e zuppe di latte, primi piatti di frutta.
• Verdure fresche in qualsiasi quantità, melanzane o caviale di zucca.
• Porridge (grano saraceno, orzo), pasta bollita, gnocchi.
• Tutti i piatti a base di uova (si consiglia di consumarne non più di due al giorno).
• Prodotti a base di latte fermentato, ricotta, panna, yogurt, panna acida, kefir, burro.
• Pollo, coniglio, tacchino, vitello (solo bollito).
• Aneto, prezzemolo e spezie come cannella, vanillina, alloro.
• Bacche e frutta fresca, composte, gelatine.
• Miele, marmellata.
• Decotti, succhi di frutta fresca, tisane.

Quali alimenti non dovresti mangiare se soffri di pressione alta?

Quando si pianifica un piano alimentare per le persone con pressione alta, è importante sapere quali alimenti non dovrebbero essere consumati. Innanzitutto, è importante ricordare che è necessario mangiare dalle cinque alle sette volte al giorno. L'apporto calorico giornaliero dovrebbe essere di 2000-2600 kcal. Proteine 100 grammi, carboidrati 300-400 grammi e grassi 50-100 grammi. Diamo un'occhiata agli alimenti vietati in caso di ipertensione.

• Prodotti da forno, pane fresco, torte, panini e qualsiasi prodotto farinaceo.
• Piatti salati, piccanti, affumicati, fritti.
• Zuppe con brodo di carne, zuppe di funghi, pesce e carne in scatola.
• Aglio, fagioli, verdure sottaceto.
• Formaggi grassi, pesce grasso, carne, grassi animali.
• Carne di anatra, fegato, cervello.
• Rafano, senape, maionese.
• Bevande gassate, cioccolato, caffè.