Dieta per il cancro allo stomaco

Molti pazienti sono sorpresi, cosa può aiutare una dieta con il cancro allo stomaco? Tuttavia, vi sono prove scientifiche che il cibo utilizzato dai pazienti può contribuire all'accelerazione della riparazione dei tessuti e persino alla crescita di un tumore canceroso.

Certamente, è improbabile che una dieta aiuti con il cancro. Ma procedure complesse, misure chirurgiche e terapeutiche sullo sfondo della dieta aumentano significativamente le possibilità di recupero del paziente.

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Qual è la dieta per il cancro dello stomaco?

Numerosi studi medici hanno dimostrato che l'alimentazione regolare con frutta e verdura ha un effetto benefico sui processi metabolici cellulari e previene la degenerazione delle cellule cancerose. Il cibo vegetale aiuta a rafforzare l'immunità e fermare i processi infiammatori nel corpo.

Quando si compila un menu per i pazienti con cancro nello stomaco, prendere in considerazione l'età del paziente, la sua fisiologia e psicologia, nonché l'entità del processo tumorale.

Il rispetto delle raccomandazioni alimentari è obbligatorio nel periodo preparatorio prima delle principali attività di trattamento e durante la chemioterapia, la radioterapia e altre procedure terapeutiche. Uno schema dietetico ben scelto accelererà il miglioramento delle condizioni generali e ridurrà gli effetti collaterali dall'esposizione a radiazioni e sostanze chimiche.

Quando si prepara un menu dietetico, si dovrebbero prendere in considerazione le seguenti raccomandazioni:

• È necessario ridurre il consumo di grassi (non più del 30% del valore energetico totale del menu giornaliero);
• mangiare un po ', ma spesso;
• mangiare quanto più cibo vegetale possibile, bere frutta e verdura succhi appena spremuti;
• rimuovere i dolci, i muffin e lo zucchero dal menu;
• limitare il consumo di prodotti contenenti amido (patate, banane, mais);
• limitare la quantità di sale a 5 g al giorno;
• abbandonare completamente le bevande alcoliche e poco alcoliche, così come il caffè nero;
• andare al tè verde, succo di pomodoro (senza sale), brodi vegetali.

La dieta per il tumore allo stomaco dovrebbe includere prodotti che rallentano la crescita di un tumore canceroso e prevedere anche il rifiuto dei prodotti che questa crescita attiva.

Dieta dopo chirurgia per cancro allo stomaco

La dieta dopo l'intervento chirurgico per il cancro allo stomaco dovrebbe essere il più delicato possibile, nei primi giorni dopo l'operazione, è persino possibile effettuare una fame medica (su indicazione di un medico).

Poiché la capacità digestiva dello stomaco dopo l'operazione è di solito rotta, non abbastanza particelle di cibo digerito possono entrare nell'intestino, che si manifesta con disagio nello stomaco, nausea e altri fenomeni dispeptici.

Per evitare ciò, il cibo deve essere assunto in porzioni molto piccole (non più di 2 piatti per volta) e bere in un tempo non superiore a 150-200 ml di liquido.

La percentuale di alimenti proteici nella dieta deve essere aumentata, assicurare un apporto sufficiente di vitamine nel corpo. La quantità di carboidrati e sale, al contrario, deve essere severamente limitata.

La razione giornaliera dopo l'operazione può essere approssimativamente la seguente:

• mangiare la polpetta della colazione con porridge di riso, tè;
• fare uno spuntino con una mela rappezzata;
• Pranzo mezza porzione di zuppa vegetariana grattugiata, un po 'di kefir o yogurt;
• merenda a metà mattinata - mezza porzione di vermicelli poco profondi con formaggio;
• cena con verdure stufate con un pezzo di filetto di pesce bollito;
• prima di andare a letto - 150 ml di kefir o un po 'di ricotta fresca.

In pochi mesi, la dieta può essere gradualmente estesa, sulla base delle raccomandazioni del medico. Dopo 1-1 anni e mezzo, è consentito passare ai pasti regolari (se non ci sono controindicazioni). Quando si passa alla dieta convenzionale, la razione viene significativamente aumentata, ma si consiglia di lasciare piccole porzioni di cibo e limitare i carboidrati.

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Menu dieta per il cancro dello stomaco

Proviamo a fare un menù dietetico approssimativo per il cancro allo stomaco per 7 giorni:

Lunedi.

• Prima colazione. Porzione di farina d'avena (1: 1 acqua e latte scremato), tè.
• Prognatismo. 200 ml di succo fresco di arancia, cracker.
• Pranzo. Porzione di zuppa di piselli, verdure in umido, succo di frutta.
• Il tè del pomeriggio. Tè con cracker.
• Cena. Porzione di porridge di riso con un pezzo di carne bollita, composta.
• Prima di andare a letto - 150 ml di latte magro.

Martedì.

• Prima colazione. Omelette, succo di frutta con biscotti.
• Prognatismo. Gelatina di frutta, cracker.
• Pranzo. Porzione di zuppa di verdure, porridge di zucca, mors.
• Il tè del pomeriggio. Ricotta con yogurt.
• Cena. Porridge di grano saraceno con verdure, tè.
• Prima di andare a letto - yogurt.

Mercoledì.

• Prima colazione. Succo con biscotti d'avena.
• Prognatismo. Muesli con latte scremato.
• Pranzo. Zuppa di latte, una porzione di casseruola di verdure, tè.
• Il tè del pomeriggio. Mele cotte
• Cena. Porzione di purè di patate con formaggio, tazza di composta.
• Prima di andare a letto, 150 ml di kefir.

Giovedi.

• Prima colazione. Uova morbide, succo di frutta.
• Prognatismo. Porzione di soufflé di frutta.
• Pranzo. Una porzione di zuppa di lenticchie, pilaf di verdure, una tazza di tè verde.
• Il tè del pomeriggio. Ricotta con panna acida.
• Cena. Patè di pesce, insalata di pomodori.
• Prima di andare a letto - 150 ml di yogurt.

Venerdì.

• Prima colazione. Porzione di casseruola di cagliata, una tazza di tè verde.
• Prognatismo. Mousse di bacche
• Pranzo. Barbabietola, una porzione di riso in casseruola, un bicchiere di succo di pomodoro.
• Il tè del pomeriggio. Purea di frutta
• Cena. Porzione di porridge di grano saraceno con verdure, composta.
• Prima di andare a letto, 150 ml di kefir.

Sabato.

• Prima colazione. Casseruola di maccheroni con panna acida, una tazza di tè verde.
• Prognatismo. Succo e cracker.
• Pranzo. Porzione di zuppa di fagioli, vinaigrette, composta.
• Il tè del pomeriggio. Cagliata di vapore, tè
• Cena. Stufato di verdure, una tazza di tè verde.
• Prima di andare a letto - un bicchiere di yogurt.

Domenica.

• Prima colazione. Riso al budino, tè verde.
• Prognatismo. Composta di frutta secca, biscotti
• Pranzo. Porzione di noodle, frittelle di zucchine con composta di vapore.
• Il tè del pomeriggio. Berry Jelly
• Cena. Porzione di fagioli in salsa di pomodoro, una tazza di tè verde.
• Prima di andare a letto - 150 ml di latte.

Per diversificare questo menu, ti raccomandiamo diverse ricette che puoi usare per fare una dieta.

Ricette dietetiche per il cancro allo stomaco

• Cavolo con riso in greco

Dobbiamo: 600-700 g di cavolo, 1 cipolla, carota 2, 100 ml di succo di pomodoro, 100 g di riso, 100 g di olio vegetale, aneto o di prezzemolo leggermente, un po 'di sale ed erba cipollina.

Cavolo tritato finemente, cipolle tagliate a quadretti, carote - ruote. Passiamo allo stato limpido l'olio di cipolla e anche le carote. Aggiungere cipolle verdi, cavoli e lasciare ad alta temperatura, mescolando continuamente. Dopo che il cavolo è stato ammorbidito, versare il succo di pomodoro, il riso e l'acqua (2 volte più del riso). Coprire e coprire fino a quando il riso è pronto. Prima di servire, cospargere con le erbe.

• Patate bollenti

Ci vorranno: sei patate, un cucchiaio (sala da pranzo) di salsa di soia, 100 g di formaggio grattugiato, verdure, aglio, olio vegetale.

Cuciniamo le patate senza pulirle, ci raffreddiamo, appiattiamo ogni piatto con una piastra piatta (per ammorbidire). Lo mettiamo in uno stampo, uniamo ogni patata con olio, cospargo di erbe aromatiche, aglio, sgocciolato un po 'di salsa di soia. Cospargere con formaggio grattugiato. Infornare a 180 ° C per circa 15 minuti.

• Bistecca di avena per una coppia

Avremo bisogno di: un bicchiere di fiocchi d'avena (fiocchi d'avena), mezzo bicchiere d'acqua bollente, una patata, una cipolla, due spicchi d'aglio, verdure, sale, olio di semi di girasole.

I fiocchi si addormentano in una casseruola, versare acqua bollente, coprire e lasciare per 15-20 minuti per il gonfiore. Nel frattempo puliamo le patate, lo strofiamo su una piccola grattugia, facciamo lo stesso con la lampadina, tagliamo le verdure finemente, facciamo passare l'aglio attraverso la pressa. Mescoliamo tutto con fiocchi rigonfiati, sale e facciamo le cotolette. Se la consistenza della carne macinata non consente di formare cotolette, è possibile aggiungere un uovo. Cuciniamo a bagnomaria per 5-8 minuti.

La dieta per il cancro allo stomaco fornisce un cibo diverso, ma meccanicamente e chimicamente parsimonioso: il cibo dovrebbe essere facilmente digerito e digerito nello stomaco. Considera questo quando crei il menu. Se dubiti dell'uso di questo o quel prodotto, non aver fretta di includerlo nella dieta - consulta il medico.

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Cosa puoi mangiare con il cancro allo stomaco?

1. Cavolo marino, aneto, prezzemolo, ortica, lattuga, broccoli, verza e cavolo di Pechino.
2. Alimenti vegetali sotto forma di varietà non zuccherate di frutta e verdura.
3. Cipolle, aglio, senape
4. Tè verde (non forte).
5. Zuppe pestate e porridge bolliti grattugiati.
6. Pesci magri e paté di carne.
7. Contorni di verdure sotto forma di purè di patate.
8. Zuppe liquide
9. Uova di pollo bollite o omelette al vapore.
10. Ricotta a basso contenuto di grassi
11. Gelatina di frutta, puntura di frutta.
12. Olio vegetale

Il cibo per i piatti deve essere schiacciato il più possibile, cotto a bagnomaria o cotto. Il cibo è caldo (i piatti caldi sono proibiti).

Il menu dovrebbe essere dominato da verdure, latticini, cereali e pasta (preferibilmente da varietà di grano duro).

Cosa non può essere mangiato con il cancro allo stomaco?

Prima di tutto, ricorda che consumare cibi fritti, speziati, caldi, affumicati, così come prodotti contenenti coloranti, conservanti, aromi, emulsionanti e altri potenziali agenti cancerogeni possono accelerare la crescita del tumore e peggiorare la situazione.

Cos'altro dovrebbe essere escluso dal menu per il cancro allo stomaco:

• qualsiasi ricco brodo di carne, funghi o pesce;
• spezie, sughi, salse;
• prodotti affumicati e salati;
• cibo aspro e duro;
• cibo in scatola e prodotti in salamoia;
• frutti acerbi;
• bevande alcoliche;
• grasso animale, burro;
• fast food, prodotti semilavorati;
• cioccolato;
• soda e caffè nero, succhi confezionati, tè forte.

I prodotti utilizzati devono essere schiacciati per evitare di irritare le pareti dello stomaco e non creare difficoltà nella digestione del cibo. Zuppe, purè di patate e gelatine sono i benvenuti.