Frutta per pancreatite acuta e cronica

Pancreatite, o infiammazione del pancreas, producono importanti enzimi digestivi, è considerata una malattia delle persone con la dieta sbagliata, la nutrizione, così come coloro che abusano di alcol. È chiaro che il trattamento della malattia si basa principalmente su un cambiamento delle abitudini alimentari attraverso la dieta. E dal momento che la dieta ad una pancreatite abbastanza rigoroso, molti pazienti sono preoccupati per quanto sia utile e sicuro sarà frutta per pancreatite, perché in virtù delle caratteristiche di questi alimenti di valore può essere irritante per l'organo infiammato.

Se è possibile frutto a una pancreatite?

Rispondere a questa domanda apparentemente abbastanza logica non è così semplice, perché la pancreatite può manifestarsi in diverse forme, l'approccio al trattamento che differisce notevolmente. Sì, e i frutti hanno proprietà diverse, il che rende impossibile parlarne in generale.

Per cominciare, la pancreatite acuta, che si sviluppa nel 99% dei casi a causa dell'abuso di alcool, è una condizione piuttosto pericolosa che richiede un trattamento di emergenza attivo in ambiente ospedaliero. È chiaro che nessun frutto può parlare in questo momento. Il modo più efficace per trattare la pancreatite acuta è il digiuno. È necessario dare al pancreas l'opportunità di riposare in modo che possa riprendersi più rapidamente.

Includere nel menu frutta a pancreatite affilata è possibile solo dopo una stabilizzazione di uno stato. E poi introdurli nella vostra dieta dovrà gradualmente, prima sotto forma di composte e kissels (i frutti stessi vengono rimossi, perché contengono fibre, pesanti per il pancreas), purea di frutta cotta senza pelle, quindi aggiungere frutta e frutta diluita non acidi- succo di bacche Solo quando il lavoro sul pancreas viene completamente ripristinato, il menu include frutta macinata, e quindi interi frutti freschi di alberi da frutto.

Nel corso cronico della malattia, si consiglia anche di fare attenzione con il frutto. Pancreatite - questa patologia, che è caratterizzata da periodi stagionali (e non solo) di esacerbazione. Esacerbazioni della pancreatite cronica, sebbene procedano in una forma più leggera della pancreatite acuta, non sono meno pericolose. Lasciare che il trattamento ospedaliero delle esacerbazioni non sia sempre richiesto, ma la prudenza nella scelta dei prodotti alimentari dovrà essere mantenuta al massimo.

I primi 2 giorni dopo l'esordio di una riacutizzazione, si dovrebbe cercare di dare il resto del pancreas, abbandonando del tutto il cibo. E se c'è un senso da mangiare, se soffri di nausea e vomito costanti. Ma anche se non c'è vomito, il cibo può consistere nell'uso di acqua pura (può essere un minerale naturale senza gas) o un debole infuso di brodo a 0,5 litri al giorno.

I frutti, o meglio fino a quando solo piatti liquidi o semi-liquidi cucinati da loro, sono inclusi nella dieta, quando le condizioni del paziente migliorano sensibilmente. La prima preferenza è data alle composte e ai kissels non zuccherati. L'aggiunta di zucchero causerà un aumento del glucosio nel sangue, perché un paziente pancreatico non può ancora produrre abbastanza insulina necessaria per la conversione del glucosio in energia.

Aggiungete ulteriormente alla razione di succhi di frutta cotti o al forno e succhi di frutta senza deposito senza l'aggiunta di zucchero. L'ulteriore miglioramento della condizione consente di espandere il menu di frutta, tra cui mousse, budini, gelatina di succhi naturali e altri deliziosi dessert a base di frutta e bacche.

Nel periodo tra esacerbazioni, la scelta di frutta e piatti da loro è abbastanza grande, perché i frutti non sono solo un delizioso dessert, ma anche una preziosa fonte di sostanze benefiche per l'organismo (vitamine e minerali in primo luogo). Tuttavia, in tutto ciò che è necessario osservare la misura e aderire a determinate regole quando si sceglie la frutta.

Che tipo di frutto può essere usato per la pancreatite?

È difficile immaginare un pasto completo senza frutta. E 'l'assenza di frutta e bacche, così come la perdita delle loro proprietà utili nel corso della conservazione, che provoca l'avitaminosi primaverile. Non tutto può essere compensato dai primi verdi, e ancor più da luglio ad agosto, quando c'è già un po 'di verde.

E puoi immaginare una vita felice senza frutto, una fonte di gioia e piacere? No, non puoi rifiutare di mangiare frutta, anche con una patologia come la pancreatite, che richiede una dieta costante. Escludere i frutti dalla dieta può essere solo per un breve periodo, mentre la malattia è in fase acuta.

E la dieta per pancreatite non esclude assolutamente tutti i frutti. Contiene una lista piuttosto lunga di prodotti di origine vegetale consentiti, tra i quali ci sono anche molti frutti.

Quindi quale tipo di frutto può essere consumato nella pancreatite senza timore di ulteriori danni alla salute? Per cominciare, considereremo i requisiti generali per la frutta e i metodi per prepararli a questa patologia.

Quindi, i frutti sul tavolo dei pazienti con pancreatite dovrebbero essere solo maturi e morbidi. Se solo la pelle è dura, dovrebbe essere rimossa. Qualsiasi frutto e bacche devono essere accuratamente masticati, macinati attraverso un setaccio o frantumati in un frullatore, in modo da creare meno stress sul pancreas.

Non mangiare frutta acida o quelli che contengono fibre dure (solitamente varietà dure di mele e pere o frutta acerba). La frutta acida irrita la mucosa del tubo digerente e il duro contiene fibre intrattabili, e quindi complicano il funzionamento del pancreas.

Ma anche non è necessario avere un grande interesse per i frutti dolci, perché il pancreas infiammato non può ancora controllare il livello di zucchero nel sangue. Inoltre, lo zucchero è irritante quanto l'acido.

Fuliggine immediatamente che non tutti i frutti sono raccomandati per mangiare fresco. Ad esempio, molte varietà di mele sono desiderabili per la pre-cottura, nonostante il fatto che mentre perde alcune delle vitamine. A proposito, le mele cotte per il pancreas sono preferibili a quelle fresche.

Tuttavia, non è possibile utilizzare frutta in scatola, involucri di succhi e composte con pazienti pancreatici, indipendentemente dal tipo e dalle caratteristiche dei frutti utilizzati.

Frutta per pancreatite cronica

Come abbiamo già capito, i frutti sono autorizzati per la pancreatite solo durante la remissione, quando le condizioni del paziente si sono stabilizzate e l'infiammazione si è attenuata. Esaminiamo ora più in dettaglio la domanda su quale tipo di frutta si possa mangiare con la pancreatite cronica.

Mele. Questo frutto è popolare nella nostra regione ed è popolare tra i bambini e gli adulti. Ma il problema è che le mele di diverse varietà non maturano allo stesso tempo e le loro varietà estive e invernali differiscono nelle loro caratteristiche.

Le varietà estive sono più morbide. La pelle è più flessibile e la carne è sciolta. Queste varietà sono più dolci che aspre. Quindi, tali frutti possono essere tranquillamente consumati nella pancreatite, se possibile, rimuovendo comunque la pelle da essi.

Albicocca. Questo è un frutto piuttosto dolce con una polpa succosa. È adatto per uomini con pancreatite. È vero, alcuni frutti selvatici hanno vene rigide all'interno, quindi devono essere strofinati attraverso un setaccio.

Cherry. È la stessa ciliegia dolce con una leggera acidità, che non ha un effetto irritante sugli organi digestivi, il che significa che è tollerata nella pancreatite.

Scolare. Nella dieta dei pazienti con pancreatite è possibile includere frutti maturi di questo frutto senza acido pronunciato. Mangia senza pelle.

Una pesca Si consiglia di utilizzare questo frutto fragrante durante la remissione, poiché aiuta a ripristinare il corpo dopo la malattia. È permesso usare frutta matura senza pelle.

Pere. Sono ammessi frutti estivi maturi con una polpa succosa o amidacea.

Banane. Senza problemi puoi mangiare fresco. È necessario dare la preferenza ai frutti maturi, che sono raccomandati anche durante il cedimento della fase acuta della malattia.

Mandarini. Tra gli agrumi con preferenza pancreatite si consiglia di dare a loro, perché sono il più dolce (a differenza di altri agrumi più acida da scarico all'estero), e quindi hanno meno irritante per gli organi dell'apparato digerente.

Ananas. Questo frutto d'oltremare è autorizzato a mangiare in quantità limitate, scegliendo i segmenti più ricchi e più morbidi. Viene utilizzato fresco e trattato termicamente nel cibo. È meglio non mettere in scatola ananas in pancreatite sul tavolo.

Avocado. La fonte di grassi vegetali, che il corpo assorbe più facilmente degli animali, e quindi un frutto così utile non può essere escluso dalla dieta. È vero, la carne è un po 'dura, il che rende possibile l'uso solo durante la remissione.

Diluire la dieta dei pazienti con pancreatite cronica e può utilizzare le bacche, che vengono utilizzati in forma aperta (sfilacciato), viene aggiunto ai dolci, gelatine, composte, e anche i piatti di carne, utilizzato come materia prima per i succhi e bevande alla frutta. Consentito l'uso di uve (non sotto forma di succo e senza semi), ribes nero e uva spina (mischia, per eliminare i semi), mirtilli, mirtilli e mirtilli rossi (utilizzato per la preparazione di bevande e dessert), è aumentato (in forma di brodo), fragole e lamponi ( piccole porzioni solo nella fase di remissione, terreno, senza semi). Le bacche di Kalina possono essere consumate in quantità limitate come farmaci anti-infiammatori.

Alcuni frutti vengono rimossi dalla dieta per un periodo di esacerbazione e vengono restituiti al menu solo dopo aver raggiunto una remissione stabile. La possibilità del loro uso deve essere discussa con il medico.

Questi frutti sono di cachi (il frutto molto dolce che può causare stitichezza), le arance, le varietà dolci (meglio consumata come un succo di frutta diluito), l'inverno non è mele aspre (mangiare solo dopo il trattamento termico, che viene eseguita per la frutta per fare di più morbido e facilmente digeribile).

Il mango è un frutto molto dolce, con il quale bisogna stare attenti, perché provoca un forte aumento della glicemia. Un tale frutto è accettabile da mangiare occasionalmente e in piccole quantità, quando l'infiammazione nel pancreas si attenuò e cominciò a funzionare normalmente.

Il frutto d'oltremare chiamato kiwi può anche essere consumato durante la remissione di non più di 1-2 piccoli frutti maturati. Le pelli devono essere tagliate e la carne viene pulita attraverso un setaccio per rimuovere piccole ossa grossolane. A esacerbazione il frutto non viene utilizzato anche in fase di abbassamento.

Che tipo di frutto non può essere assunto con la pancreatite?

Come potete vedere, la dieta dei pazienti con pancreatite cronica in uno stadio stabile è abbastanza diversa, tuttavia, non tutti i frutti conosciuti nel nostro paese sono stati nominati. Questo suggerisce che anche i frutti che sono utili nella solita situazione non sono sempre utili e sicuri durante la malattia. E poiché la pancreatite nella maggior parte dei casi va in una forma cronica, il rifiuto del frutto "nocivo" dovrebbe diventare uno stile della vita del paziente.

Nella pancreatite, i frutti duri acerbi non sono ammessi. Escluso dalla dieta e dalla frutta con un gusto aspro pronunciato, così come quelli che possono scatenare uno sgabello (diarrea o stitichezza).

L'elenco di tali prodotti è piccolo, eppure sono:

• frutti non maturi delle varietà estive e invernali di mele (alto contenuto di fibre),
• mele aspre e tenaci di varietà invernali (molta fibra e acido),
• varietà invernali di pere (ammesse solo dopo che sono sporche e si ammorbidiscono, in ogni caso si staccano),
• frutti acerbi di kiwi,
• succo di granato e melograno (alto contenuto di acido),
• pompelmo con la sua forte produzione di enzimi digestivi irritanti e stimolanti mediante l'azione sul tratto digestivo (il succo diluito può essere usato come parte dei piatti, una o due volte alla settimana si possono mangiare 2-3 fette di frutta più dolce)
• ciliegia (contiene anche molto acido),
• mela cotogna (alto contenuto di fibre),
• limone (uno dei frutti più acidi, quindi quando la pancreatite è sotto stretto divieto), così come il succo di limone.
• tra le bacche sotto il divieto cadono i mirtilli e l'olivello spinoso, che sono famosi per un sapore aspro molto forte, così come qualsiasi altra bacca acida.

L'atteggiamento più categorico dei medici da utilizzare nella pancreatite è il limone e il melograno. I frutti restanti possono essere inclusi nella dieta non in forma fresca, ma trasformata termicamente nella composizione di vari piatti, bevande e dessert. È importante prestare attenzione alla tua salute. Se l'uso di qualsiasi frutto provoca disagio nello stomaco e nel pancreas (pesantezza, dolore, nausea), è meglio rinunciarvi del tutto.

Da tutto quanto sopra, concludiamo: i frutti con pancreatite non solo possono essere mangiati, ma anche necessari. È importante monitorare le tue condizioni. Durante i periodi di esacerbazione della malattia dal consumo di rifiuti di frutta freschi a tutti, iniziando il loro uso in forma liquida e macinata, quando i sintomi pericolosi si abbassano. Durante la remissione, aderiamo alla regola: i frutti sul tavolo dovrebbero essere maturi, abbastanza morbidi, non acidi, ma non molto dolci. E, soprattutto, non mangiare frutta fresca a stomaco vuoto o in grandi quantità, la preferenza dovrebbe essere data a composte di frutta e baci, così come frutta bollita, in umido o al vapore, senza dimenticare altri cibi utili.