Alimenti utili e dannosi per la vista

Il progresso tecnico, pur offrendo numerosi vantaggi, presenta anche degli svantaggi. Questo è particolarmente evidente nell'esempio della vista. TV, computer e tablet possono rappresentare una "sorpresa" danneggiando la vista. Anche l'ecologia, da tempo un problema globale, ha un effetto negativo. Una lunga esposizione al sole senza occhiali protettivi danneggia la vista. Anche la mancanza di sonno e i ritmi del sonno alterati hanno un impatto. Potrebbe arrivare un momento in cui non sarà più possibile ignorare la diminuzione dell'acuità visiva. È necessario un trattamento, spesso complesso e radicale. Anche se si potrebbe semplicemente monitorare la salute degli occhi, non si possono trascurare alimenti sani per la vista, introducendoli nella dieta.

Alimenti sani per la vista

Prodotti salutari per la vista aiutano a prevenire la diminuzione dell'acuità visiva e a ritardare glaucoma, cataratta e degenerazione maculare. Sono accessibili a tutti: non sono costosi e non costano molto.

Solo pochi anni fa, i mirtilli sarebbero stati un must nella classifica di questi prodotti. Sono ancora presenti oggi: il loro effetto rimane invariato. Tuttavia, studi hanno dimostrato che i mirtilli sono inferiori a frutta e verdura verdi e gialle. Contengono un'elevata quantità di carotene, zeaxantina e luteina, pigmenti che contribuiscono attivamente alla salute degli occhi.

A casa, i prodotti necessari per la vista possono essere consumati crudi o previo trattamento termico. Nel primo caso, le vitamine contenute in frutta e verdura vengono preservate al massimo. E in forma trasformata, sono più facili da digerire.

Quando si scelgono determinati prodotti, è importante conoscere le vitamine che contengono. Le vitamine C, B, D, E e microelementi come calcio, potassio, fosforo, sodio, fluoro, rame, zinco e ferro sono necessari per mantenere una buona vista.

Prodotti per migliorare la vista

Se il lavoro è associato a affaticamento degli occhi e, di conseguenza, a stanchezza, si consigliano prodotti per migliorare la vista e alleviare lo stress. Al primo posto, il succo di prezzemolo e carota. Si consiglia un trattamento di un mese: al mattino, a stomaco vuoto, si consiglia di bere un bicchiere di succo fresco. Chi soffre di miopia dovrebbe includere zucca e biancospino nella propria dieta. Per mantenere la forza e l'elasticità dei vasi oculari, si consiglia di consumare rosa canina e albicocche in qualsiasi forma, dal succo alla frutta secca. Glaucoma e cataratta saranno "rallentati" a lungo con un cucchiaio di succo di prezzemolo al giorno.

La zucca merita attenzione: è ricca di carotene. Con essa si preparano zuppe, porridge e puree. È ottima per preparare porridge, zuppe e puree di zucca. E la zucca cruda aggiunta a un'insalata darà al piatto un tocco in più, e un tocco di sapore.

Prodotti per l'acuità visiva

Quasi tutta la frutta e la verdura sono utili. Ma esistono prodotti per l'acuità visiva, la cui efficacia è stata ampiamente dimostrata. Cipolle e aglio, spesso aggiunti a insalate, primi e secondi piatti, favoriscono l'acuità visiva, ripristinando la chiarezza: questo è garantito dal loro contenuto di zolfo.

Le carote, che contengono molte vitamine, tra cui la vitamina A e il beta-carotene, migliorano anche l'acuità visiva. Le carote possono essere utilizzate nella dieta quotidiana, variando i piatti. Un'insalata a base di carote, condita con panna acida, è molto utile. Oppure carote stufate con panna: questo migliora la liposolubilità del carotene.

Anche i mirtilli, già menzionati, contribuiscono all'acuità visiva e riducono l'affaticamento oculare. Contengono molte vitamine B1 e C e il pigmento luteina. Anche i mirtilli sono universali in questo indicatore: sono utili in marmellate e conserve, sia fresche che congelate.

Prodotti che fanno bene alla vista dei bambini

Per proteggere un bambino dalle malattie degli occhi, la sua dieta deve essere il più sana possibile. Innanzitutto, arricchita di vitamine. La maggior parte di esse si trova in frutta e verdura. E non è affatto necessario che siano importate. È molto più importante che i prodotti utili alla vista di un bambino siano ecologicamente puliti. Dovrebbero essere consumati freschi, bolliti, cotti al forno, come frutta secca.

• Non può mancare la zucca sulla tavola: una vera e propria miniera di vitamine e nutrienti necessari per la vista. La zucca contiene luteina, zeaxantina, zinco e vitamine B1, B2, C e A.

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• Gli spinaci, che contengono luteina, combattono efficacemente la cataratta. Sono giustamente considerati un'efficace misura preventiva contro questa malattia.
• Tutti conoscono i benefici di cipolle e aglio e tutti li usano attivamente. Queste verdure sono insostituibili per gli occhi: sono ricche di zolfo e quindi mantengono l'acutezza visiva.
• Anche broccoli, mirtilli e carote sono molto utili. Contengono molte vitamine e luteina.
• Le pesche, l'uva e le arance, ricchissime di vitamine, sono ottimi rimedi per la prevenzione delle malattie degli occhi.
• Per rafforzare e non danneggiare la cornea, sono necessari i flavonoidi, presenti nel cioccolato.
• Affidabili alleati nella lotta contro le malattie degli occhi sono la ricotta e il pesce. La ricotta contiene riboflavina (vitamina B2). Grazie al suo aiuto, il metabolismo della cornea e del cristallino si verifica.
• Il pesce e l'olio di pesce sono fonti di acidi grassi essenziali. Contribuiscono a creare una barriera contro la degenerazione maculare. Questo vale in particolare per salmone, sardine e sgombro.

Fin dalla prima infanzia, la dieta del bambino dovrebbe includere anche le uova, preferibilmente di quaglia. Se non causano allergie, il bambino dovrebbe consumare le uova come piatto a sé stante. Quante volte a settimana, è meglio consultare un pediatra in merito.

Prodotti dannosi per la vista

È stato dimostrato da tempo che non tutti gli alimenti possono essere utili. Quando parliamo di malattie oculari e di come prevenirle, dobbiamo sapere quali prodotti sono dannosi per la vista.

Il pane viene prima di tutto. In Occidente, gli scienziati raccomandano una quantità minima di pane nella dieta quotidiana. I loro studi hanno confermato che il pane può favorire lo sviluppo della miopia. Il problema è l'amido raffinato presente nei prodotti da forno. Provoca un aumento dell'insulina, che a sua volta provoca la miopia. Allo stesso tempo, si verifica una riduzione delle proteine, con un effetto negativo sul bulbo oculare.

Poi ci sono i carboidrati, abbondanti nei fast food e prodotti simili. I ritmi moderni delle grandi città, in cui i pasti cucinati in casa stanno diventando una rarità, hanno causato la diffusione del cosiddetto "fast food" nelle megalopoli. Si tratta della vendita diffusa di fast food, pasticcini, torte, ecc. Anche il riso, tipico dell'Asia, ha iniziato a soppiantare, insieme a pasta, verdura e frutta.

L'eccesso di carboidrati è particolarmente pericoloso per chi ha superato i 40 anni. A questa età, il sovraccarico di carboidrati diventa un trampolino di lancio per lo sviluppo della cecità. È necessaria un'alternativa ai carboidrati: consumo costante di verdure verdi e riduzione di farina e pasta nella dieta.

Non c'è molto da dire sui danni dell'alcol: distrugge non solo il sistema nervoso e quasi tutti gli organi interni, ma causa anche malattie agli occhi. Gli oculisti parlano di intossicazione alcolica, che influisce negativamente sulla vista: gli alcolisti cronici possono soffrire di atrofia del nervo ottico. Questo è il risultato dell'avvelenamento del tessuto nervoso. Anche la corteccia cerebrale è avvelenata.

Cataratta e sale sono un binomio comprovato. Un consumo eccessivo di sale impedisce al corpo di rimuovere l'umidità, il che per l'occhio si traduce in un aumento della pressione intraoculare.

Anche gli amanti del caffè dovrebbero limitarne il consumo per evitare malattie oculari in futuro. La caffeina presente nel caffè aumenta la pressione intraoculare, che è un "via libera" per il glaucoma.

E infine, conservanti e stabilizzanti. I produttori responsabili contrassegnano onestamente patatine, cracker, gomme da masticare, bevande e succhi di frutta a lunga conservazione con un codice speciale "E" e un numero. Questo indica che è meglio non consumarli o farlo molto raramente. Questi prodotti sono dannosi per la vista: possono alterare la normale composizione del tessuto oculare.