Aminoacidi: arginina, lisina, ornitina

L'arginina e l'ornitina sono aminoacidi sostituibili, mentre la lisina è un aminoacido essenziale che deve essere assunto con gli alimenti.

Funzioni principali

• Aumentare la massa muscolare.
• Ridurre la quantità di tessuto adiposo.
• Aumenta la secrezione dell'ormone della crescita.

In teoria, si può concludere che l'assunzione orale di un singolo aminoacido o di una combinazione di essi aumenterà la circolazione dell'ormone della crescita (GH) e dell'insulina. Il vantaggio di livelli elevati di GH e insulina è legato alle loro proprietà anaboliche. Si suggerisce che livelli elevati di GH e insulina contribuiscano all'aumento della massa muscolare e alla riduzione della quantità di tessuto adiposo.

Le concentrazioni di GH sono aumentate a 30, 60 e 90 minuti di esercizio, ma non sono state osservate differenze tra i gruppi. A livelli basali, la secrezione acuta di GH è aumentata dopo la somministrazione di aminoacidi.

Risultati della ricerca

Fogelholm et al. hanno studiato il consumo di 2 g di arginina, lisina e ornitina due volte al giorno. A undici sollevatori di pesi è stato somministrato l'amminoacido o un placebo, e i livelli di GH e insulina sono stati misurati ogni 24 ore. I picchi nei livelli di GH non sono risultati diversi tra i gruppi placebo e integrato con amminoacidi, e i livelli di insulina non sono aumentati dopo l'integrazione. I ricercatori hanno concluso che il valore ergogenico di basse dosi di amminoacidi è discutibile.

Poiché i livelli di GH diminuiscono con l'età, Corpas et al. hanno esaminato gli effetti dell'integrazione orale di lisina e arginina sul GH in uomini anziani (69 ± 5 anni). Due gruppi di otto uomini sani hanno ricevuto 3 g di arginina e lisina due volte al giorno per 14 giorni. I livelli di GH sono stati misurati in campioni di sangue raccolti ogni 20 minuti dalle 2:00 alle 8:00. I risultati hanno mostrato che sia i livelli di GH che quelli di insulina sierica non sono cambiati in modo significativo, suggerendo che l'integrazione orale di arginina e lisina non è un mezzo per aumentare la secrezione di GH negli uomini anziani.

Suminski et al. hanno studiato gli effetti dell'integrazione di aminoacidi e dell'allenamento di resistenza sulle concentrazioni plasmatiche di GH in giovani uomini. Sono stati condotti quattro gruppi di studi su 16 soggetti: il primo gruppo prevedeva esercizio fisico e placebo, il secondo gruppo prevedeva esercizio fisico e aminoacidi, il terzo gruppo prevedeva solo aminoacidi e il quarto gruppo prevedeva solo placebo.

Raccomandazioni

Studi hanno dimostrato che l'integrazione di arginina, lisina e ornitina non influisce sui livelli di GH o sulla composizione corporea. L'associazione di integrazione ed esercizio fisico non aumenta i livelli di GH più del solo esercizio fisico.

La rapida diffusione degli integratori di aminoacidi liberi ha reso possibile l'assunzione di grandi quantità di singoli aminoacidi. Questo non è possibile con gli alimenti proteici o gli integratori proteici, poiché contengono aminoacidi diversi. Non sono noti problemi associati all'assunzione di singoli aminoacidi, ad eccezione della sindrome eosinofilia-mialgia (causata da triptofano contaminato). Tuttavia, dosi elevate di alcuni aminoacidi possono interferire con l'assorbimento, causare disturbi gastrointestinali e portare a squilibri metabolici, quindi è prudente evitare dosi elevate di singoli aminoacidi fino a quando non ne sia dimostrata la sicurezza.

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