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Sostituzione di liquidi ed elettroliti dopo l'esercizio fisico
Ultima recensione: 04.07.2025
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Quando si verifica una carenza di liquidi (ovvero disidratazione) dopo l'esercizio fisico, è necessario correggerla rapidamente con la reidratazione. Fare giardinaggio tutto il giorno, allenarsi a calcio due volte al giorno, partecipare a gare sportive che durano tutto il giorno e svolgere lavori manuali di 8 ore sono tutti esempi di attività che possono causare disidratazione (ipoidratazione). L'assunzione di liquidi dopo l'esercizio fisico è fondamentale per aiutare le persone a recuperare rapidamente, sia fisicamente che mentalmente. Maughan et al. hanno scoperto che l'acqua naturale è inefficace nel ripristinare la normale idratazione perché l'assorbimento di acqua riduce la capacità osmotica del plasma, placando la sete e aumentando la produzione di urina. La presenza di sodio nei liquidi o negli alimenti mantiene l'impulso osmotico della sete e riduce la produzione di urina. In altre parole, l'acqua naturale è un buon dissetante ma un reidratante inefficace.
Maughon et al. hanno anche sottolineato l'importanza di bere liquidi in eccesso rispetto al deficit di peso corporeo, tenendo conto delle perdite urinarie obbligatorie. In altre parole, il consiglio agli atleti di "bere mezzo litro di liquidi per ogni chilo di deficit di peso corporeo" dovrebbe essere modificato in "bere almeno mezzo litro di liquidi per ogni chilo di deficit di peso corporeo". Raccomandazioni più precise sulla quantità di liquidi che un atleta dovrebbe assumere per garantire rapidamente una reidratazione completa richiederanno ricerche future. I dati attuali indicano che un'assunzione di liquidi pari o superiore al 150% della perdita di peso corporeo può ripristinare una normale idratazione entro 6 ore dall'esercizio.
Infine, quando l'obiettivo è una rapida reidratazione, alcol e bevande contenenti caffeina sono controindicati perché hanno proprietà diuretiche. Tuttavia, è noto che atleti e lavoratori prediligono queste bevande. Per chi preferisce caffè, cola, birra e bevande simili, consigliamo di consumarle con moderazione, soprattutto prima dell'attività fisica.
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