Dieta per il bruciore di stomaco

Il bruciore di stomaco si manifesta periodicamente dopo aver mangiato, ma non immediatamente, bensì circa un'ora dopo il pasto. Soprattutto se la quantità di cibo è stata eccessiva e il cibo è stato condito con spezie e salse piccanti. Pertanto, una dieta per il bruciore di stomaco non è un lusso, ma una misura preventiva necessaria.

Il bruciore di stomaco è una sensazione fastidiosa che si localizza dietro lo sterno, dalla regione epigastrica verso l'alto, o nella regione cervicale, e che si manifesta dopo aver mangiato. È accompagnato da una sensazione di bruciore o calore nella zona dello stomaco, dolore addominale ed eruttazione.

Il bruciore di stomaco è un fenomeno piuttosto comune: ne soffre circa un terzo della popolazione mondiale. Il bruciore di stomaco accompagna il decorso di patologie come gastrite con elevata acidità, ulcera gastrica e duodenale, colecistite. Il bruciore di stomaco si manifesta in caso di ernia diaframmatica e intolleranza a determinati componenti alimentari. Anche la gravidanza nelle donne può causare bruciore di stomaco. Stress, stati nevrotici e ansiosi sono fattori scatenanti del bruciore di stomaco.

Indossare abiti stretti come cinture, sollevare oggetti pesanti e fare esercizio fisico possono scatenare i sintomi del bruciore di stomaco.

Le cause del bruciore di stomaco non sono solo le malattie gastrointestinali e le altre patologie sopra menzionate. Anche la tendenza a mangiare troppo e a mangiare cibi malsani e pesanti può provocare bruciore di stomaco. L'abitudine di dormire dopo un pasto abbondante può portare a una sensazione di bruciore allo stomaco e a eruttazioni. Anche l'eccesso di peso è una causa comune di disagio e di comparsa di un eccesso di succhi gastrici.

Pertanto, una dieta per il bruciore di stomaco è uno dei metodi più efficaci per curare questa malattia. Se ti poni l'obiettivo di migliorare la tua salute e segui i consigli del tuo medico, non solo puoi migliorare la tua condizione, ma anche, in alcuni casi, dimenticare completamente il bruciore di stomaco.

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Trattare il bruciore di stomaco con la dieta

Uno stile di vita non sano e una cattiva alimentazione sono tra le principali cause del bruciore di stomaco. Pertanto, la cura della qualità della vita e l'alimentazione sono i fattori più importanti nella prevenzione e nel trattamento del bruciore di stomaco.

Ci sono diverse raccomandazioni da seguire quando compaiono i sintomi del bruciore di stomaco:

1. È necessario escludere dal consumo le bevande alcoliche.
2. Vale la pena abbandonare un'abitudine come quella di fumare.
3. Bevande gassate e caffè causano bruciore di stomaco. Pertanto, è necessario sostituirli con succhi di frutta e tè leggeri.
4. Le bevande e il tabacco sopra menzionati provocano irritazione della parete dello stomaco, aumento dell'acidità e rilassamento della valvola gastrica.
5. Anche l'eccesso di agrumi, pomodori e prodotti che contengono può causare bruciore di stomaco. È necessario limitare, e in un primo momento minimizzare, il consumo di questi prodotti.
6. Sottaceti e cibi in scatola sono tra le cause del bruciore di stomaco. Pertanto, vale la pena rinunciare ai vostri cetriolini preferiti e ai pomodori marinati per il bene della vostra salute.
7. Pane fresco e prodotti da forno provocano bruciore di stomaco. Pertanto, non abusate di prodotti da forno caldi e morbidi, ma optate per opzioni stantie.
8. Anche le torte fritte e altri cibi preparati in modo simile possono causare bruciore di stomaco. In questo caso, è consigliabile evitare di friggere e cuocere a vapore, stufare o cuocere in forno.
9. Alcuni farmaci possono provocare bruciore di stomaco. Ad esempio, l'aspirina, l'ortofen, l'ibuprofene e altri possono causare la comparsa di sintomi di bruciore di stomaco. In questo caso, è necessario consultare il medico curante e modificare la prescrizione dei farmaci.

Trattare il bruciore di stomaco con la dieta è efficace perché può prevenire molte delle cause sottostanti del disagio. L'alimentazione non irrita la mucosa del tratto gastrointestinale, né dilata lo stomaco stesso. Questo non provoca un'eccessiva secrezione di acido gastrico, il rilassamento della valvola gastrica e il reflusso del contenuto dello stomaco nell'esofago.

L'essenza della dieta per il bruciore di stomaco

Le persone che soffrono spesso di bruciore di stomaco e di esofago dopo aver mangiato e che ruttano, spesso si chiedono: "Qual è la dieta giusta per il bruciore di stomaco?"

Gli esperti consigliano di modificare la dieta contro il bruciore di stomaco nel modo seguente.

• Arricchisci la tua dieta quotidiana con proteine vegetali e riduci la quantità di proteine animali.
• È necessario ridurre o addirittura eliminare completamente il consumo di dolci. Possono essere sostituiti con frutta e succhi dolci.
• Bisogna escludere dalla dieta i latticini acidi e fermentati, poiché provocano un aumento dell'acidità del succo gastrico, provocando bruciore di stomaco.
• I prodotti semilavorati sono un prodotto molto sgradevole per chi soffre di bruciore di stomaco, quindi dovresti evitare di mangiarli.
• È meglio sostituire i grassi animali con grassi vegetali: olio di girasole, di mais, d'oliva. Gli oli vegetali dovrebbero essere non raffinati, non fritti, extravergine.
• Anche mangiare cibo secco e snack vari può provocare bruciore di stomaco. Pertanto, diversi tipi di fast food sono vietati. E tra i pasti, ogni due o tre ore, è consigliabile mangiare un panino con pane tostato e burro. Si può variare con formaggio non salato o salsiccia, purché non affumicata, bensì bollita.

Dieta per bruciore di stomaco e gastrite

La gastrite è un processo infiammatorio della mucosa gastrica. Una gastrite con elevata acidità può provocare bruciore di stomaco. Pertanto, la dieta per bruciore di stomaco e gastrite è mirata principalmente a curare i sintomi della causa sottostante: la gastrite.

Per i pazienti affetti da gastrite, in epoca sovietica è stata sviluppata una dieta efficace chiamata dieta n. 1. La dieta rigorosa n. 1 è prescritta per il trattamento dell'ulcera gastrica e duodenale, nonché per le manifestazioni di gastrite acuta. Una versione delicata di questa dieta può diventare la base di una dieta sana per il trattamento della gastrite cronica e, di conseguenza, del bruciore di stomaco.

La dieta per il bruciore di stomaco e la gastrite si basa sui seguenti principi:

1. Eliminate dalla vostra dieta i cibi molto caldi e molto freddi (gelato, bevande con ghiaccio).
2. Per ripristinare la mucosa gastrica, il cibo deve essere bollito, cotto a vapore o cotto al forno senza crosta.
3. È necessario limitare il consumo di sale, poiché un consumo eccessivo provoca irritazione della mucosa gastrica.
4. Il numero di pasti al giorno dovrebbe essere almeno 5-6. È necessario consumare piccole porzioni, masticando bene il cibo.
5. L'apporto calorico della dieta giornaliera non dovrebbe superare le 2800 - 3000 calorie.
6. Evitate i primi piatti a base di brodi di carne grassi, così come quelli di pesce e funghi. È preferibile consumare zuppe di verdure con l'aggiunta di vari cereali e riso. Potete aggiungere una piccola quantità di panna o un uovo al piatto finito, che renderà la zuppa dal sapore insolito e invitante.
7. Il pane fresco andrebbe sostituito con cracker o pane secco. Possono essere consumati non solo con il tè, ma anche aggiunti direttamente ai primi piatti.
8. Non puoi mangiare carne grassa. Le opzioni migliori sono pollo o coniglio magri, vitello o tacchino al forno.
9. Per quanto riguarda i piatti a base di pesce, potete concedervi di cucinare cotolette di pesce magro al vapore più volte alla settimana.
10. Si possono mangiare uova alla coque o frittate preparate con l'aggiunta di latte.
11. I porridge sono molto utili per chi soffre di gastrite e bruciore di stomaco. Devono essere bolliti bene prima del consumo. L'unica eccezione è il porridge di miglio, che non è raccomandato per il consumo in caso di elevata acidità.
12. Le verdure bollite, stufate o al forno sono utili per la gastrite. Tuttavia, le verdure crude andrebbero escluse dalla dieta per un po'.
13. In caso di gastrite con elevata acidità, si possono mangiare pere, banane e mele non acide.
14. I prodotti vietati per gastrite e bruciore di stomaco sono cavolo cappuccio, pane di segale e pasta sfoglia, carne grassa, salse affumicate, salse piccanti e marinate, maionese, ketchup, formaggi salati, cibi in scatola, funghi, acetosella, cipolle, cetrioli e spinaci. Tra le bevande, si consiglia di evitare acqua minerale gassata e acqua dolce, nonché caffè nero.

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Dieta per bruciore di stomaco e eruttazione

La dieta per bruciore di stomaco ed eruttazione è la stessa di quella per bruciore di stomaco e gastrite. Poiché la gastrite con elevata acidità (e talvolta anche con bassa acidità) può provocare sintomi di bruciore di stomaco, oltre all'eruttazione.

Alcuni rimedi popolari aiutano contro il bruciore di stomaco e l'eruttazione.

1. In caso di acidità elevata, è consigliabile usare il miele. Ad esempio, si può mescolare succo di aloe e miele in un rapporto di uno a uno e lasciare riposare. Si consiglia di usare la miscela tre volte al giorno, un cucchiaino alla volta.
2. In caso di acidità elevata, un infuso di erbe è d'aiuto. Bisogna mescolare radice di rabarbaro, iperico, radice di valeriana e erba di palude. Tre cucchiai del composto vengono versati in un litro di vino rosso secco e lasciati al sole per tre settimane. Successivamente, l'infuso viene filtrato e vi si aggiungono tre cucchiai di barba d'oro. L'infuso risultante viene bevuto mattina e sera, due cucchiai alla volta.
3. Inoltre, in caso di acidità, un buon rimedio contro eruttazione e bruciore di stomaco è la bardana. Prendete un cucchiaio di foglie secche di bardana, versate un bicchiere di acqua bollente e lasciate riposare per due ore. Dopodiché, l'infuso va filtrato e assunto due cucchiai dopo ogni pasto.

Anche una scarsa acidità di stomaco può talvolta causare bruciore di stomaco ed eruttazione. I seguenti rimedi aiuteranno ad alleviare questi sintomi.

1. Una miscela di miele, cacao, burro e foglie di aloe non è solo un rimedio salutare, ma anche un'aggiunta gustosa alla vostra dieta. Si prepara come segue. Bisogna sciogliere il burro e mescolarlo con il miele. Quindi macinare le foglie di aloe e aggiungerle alla miscela. Diluire il cacao in poca acqua e aggiungerlo agli ingredienti precedenti. Quindi mettere la miscela risultante in forno per tre ore a bassa temperatura. È necessario assicurarsi che il prodotto non bruci. Dopo aver preparato la miscela medicinale, è necessario rimuovere con attenzione l'aloe rimanente con una schiumarola. Successivamente, il medicinale viene versato in contenitori di vetro scuro. La miscela risultante viene assunta tre volte al giorno prima dei pasti, due cucchiai alla volta.
2. Una bevanda a base delle seguenti erbe sarà utile per trattare bruciore di stomaco ed eruttazione. Si prende una parte di achillea, una parte di iperico, due parti di cicoria e tre parti di fumaria. Un cucchiaio della miscela va versato in un bicchiere di acqua bollente e lasciato in infusione fino a raffreddamento. Quindi l'infuso viene filtrato e vi si aggiungono tre cucchiai di baffo d'oro. La miscela risultante va usata prima di ogni pasto, mezz'ora prima di consumare.

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Dieta per il bruciore di stomaco in gravidanza

Il bruciore di stomaco durante la gravidanza è un fenomeno comune. La sensazione di bruciore o eruttazione è dovuta ai cambiamenti che avvengono nel corpo femminile. Durante la gravidanza, i livelli ormonali cambiano, portando al rilassamento dello sfintere tra lo stomaco e l'esofago. Tali cambiamenti contribuiscono alla penetrazione del succo gastrico nell'esofago e causano sintomi di bruciore di stomaco. Anche l'utero in costante crescita è una delle cause di disagio. La pressione esercitata dal feto in crescita e dalla placenta sulle pareti dello stomaco porta alla comparsa di sintomi di bruciore di stomaco. Dopo la nascita del bambino, i sintomi di bruciore di stomaco scompaiono e non disturbano più la donna, a condizione che controlli la propria dieta e conduca uno stile di vita sano.

La dieta per il bruciore di stomaco in gravidanza prevede le seguenti regole:

1. È necessario mangiare frequentemente ma in piccole porzioni. Queste precauzioni aiuteranno a evitare la dilatazione dello stomaco e la penetrazione dell'acido gastrico nell'esofago.
2. Nel primo trimestre di gravidanza, è necessario mangiare 4 volte al giorno; nel secondo trimestre 4-5 volte al giorno; nel terzo trimestre di gravidanza, è necessario mangiare 5-6 volte al giorno.
3. Bisogna mangiare lentamente e masticare bene il cibo. L'elaborazione e l'assorbimento del cibo iniziano in bocca, poiché anche lì si trovano gli enzimi contenuti nella saliva. Il cibo ben tritato verrà digerito più velocemente nello stomaco, riducendo il rischio di bruciore di stomaco.
4. La cena dovrebbe essere anticipata, almeno tre ore prima di andare a letto.
5. Dopo aver mangiato, non bisogna sdraiarsi subito. È meglio sedersi con la schiena dritta per un po', ad esempio su una sedia comoda o sul divano. Durante questo periodo, il cibo avrà il tempo di essere digerito e i succhi gastrici non causeranno bruciore di stomaco.
6. Durante i pasti, è consigliabile non bere grandi quantità di liquidi. Bere diluisce i succhi gastrici, riducendo l'efficienza della digestione.
7. La bevanda dovrebbe essere assunta tra i pasti, ad esempio un'ora dopo il pasto o venti o trenta minuti prima.
8. Tra le bevande utili in caso di bruciore di stomaco, è importante menzionare l'acqua pulita e filtrata e l'acqua minerale naturale. L'acqua gassata e le bevande gassate zuccherate sono vietate, perché tendono a causare bruciore di stomaco.
9. Esistono tisane specifiche che possono aiutare con il bruciore di stomaco, come la tisana al finocchio. L'unica avvertenza è che non bisogna abusare della tisana al finocchio durante la gravidanza, ma assumerla in piccole quantità. Anche le tisane alla camomilla e allo zenzero sono ottime per alleviare i sintomi del bruciore di stomaco.
10. I cibi fritti dovrebbero essere esclusi dalla dieta. Gli alimenti dovrebbero essere stufati, cotti al vapore, bolliti o cotti al forno.
11. Evita cibi grassi e piccanti, salse e condimenti durante la gravidanza. Dovresti eliminare dalla tua tavola per un po' panna acida, maionese, panna liquida e strutto. Una piccola quantità di burro è accettabile. Per quanto riguarda carne e pesce, dovresti dare la preferenza a carni e pesce magri.
12. Durante la gravidanza è opportuno evitare primi piatti preparati con brodi ricchi e grassi di carne, pesce e funghi.
13. I latticini fermentati possono causare bruciore di stomaco in alcuni casi. Pertanto, vale la pena limitare il consumo di kefir, latte fermentato cotto ed eliminare completamente lo yogurt. La ricotta dovrebbe essere acquistata non acida.
14. Dovresti evitare di mangiare verdure, frutta e bacche acide, come mele, crauti e pomodori.
15. Se durante la gravidanza si manifesta bruciore di stomaco, si possono consumare porridge (farina d'avena, semolino, grano saraceno), zuppe di purea di verdure, carne bollita, formaggio, verdure stufate.
16. Se avvertite bruciore di stomaco, potete provare ad alleviare l'attacco masticando avena cruda, carote grattugiate, nocciole o mandorle. Anche i semi di girasole o di zucca crudi possono essere d'aiuto. Potete assumere un cucchiaio di olio di girasole non tostato.

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Menù della dieta per il bruciore di stomaco

Un menu approssimativo per una dieta contro il bruciore di stomaco si presenta così:

1. Colazione: porridge di avena bollito o di grano saraceno; pancetta di tacchino magra o pollo bollito; formaggio fresco magro e non acido con una piccola quantità di panna acida o formaggio magro; succo di frutta dolce o composta senza zuccheri aggiunti.
2. Seconda colazione: una porzione di yogurt magro o kefir; mezzo bicchiere di frutta fresca dolce; tè verde leggero senza zucchero con cracker di pane di crusca.
3. Pranzo – zuppa di verdure o porridge di zucca con riso; un panino di pane integrale tostato con burro e carne magra bollita o cotolette al vapore (polpette) di carne magra; carote crude o altre verdure crude consentite; composta di frutta dolce.
4. Spuntino pomeridiano: cracker di crusca; formaggio magro e non salato; mela dolce o altra frutta dolce; frutta secca: albicocche secche, uvetta, datteri; tè verde leggero senza zucchero.
5. Cena: porridge bollito (grano saraceno, riso) o pesce magro bollito; insalata di verdure crude o verdure stufate; pane integrale tostato con burro e tè verde leggero non zuccherato.

Dieta per il bruciore di stomaco di giorno

Per organizzare correttamente il passaggio a una dieta curativa per il bruciore di stomaco, forniremo una dieta settimanale, suddivisa in base ai giorni.

1 giorno

• Colazione: fiocchi d'avena bolliti; cheesecake al forno fatte con formaggio fresco magro e non acido; un bicchiere di tè verde leggero senza zucchero.
• Seconda colazione: mezzo bicchiere di frutta fresca dolce.
• Pranzo: zuppa di grano saraceno; polpette al vapore; purea di carote; un bicchiere di composta di frutta secca.
• Spuntino pomeridiano: tè leggero senza zucchero; fette biscottate di crusca.
• Cena: cotolette di pesce al vapore; verdure stufate.

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Giorno 2

• Colazione: porridge di grano saraceno bollito; soufflé di ricotta; un bicchiere di tè verde leggero senza zucchero.
• Seconda colazione: una porzione di yogurt magro.
• Pranzo: zuppa cremosa di zucchine con crostini; gnocchi di carne al vapore; stufato di verdure con patate, cipolle e carote; banana.
• Merenda pomeridiana: composta di frutta secca con pane di farina di grano tenero con crusca.
• Cena: ravioli cinesi, un bicchiere di tè verde leggero senza zucchero.

Giorno 3

Colazione: porridge di riso con latte frullato; un bicchiere di tè verde leggero senza zucchero; un panino con pane integrale tostato con burro e un pezzo di formaggio magro e non salato.

• Seconda colazione: soufflé di carote e mele.
• Pranzo: zuppa di purea di carote con crostini; vitello lesso; contorno di verdure; gelatina di frutta.
• Spuntino pomeridiano: un bicchiere di tè verde leggero senza zucchero; biscotti secchi.
• Cena: pesce al forno; patate lesse; un bicchiere di tisana.

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Giorno 4

• Colazione: casseruola di ricotta; un bicchiere di tè verde leggero con cracker.
• Seconda colazione: gelatina di frutta; croissant tostato.
• Pranzo: zuppa di pollo frullata; pollo al forno con riso; mele al forno.
• Spuntino pomeridiano: un bicchiere di kefir; frutta secca.
• Cena: carne bollita con purè di patate; alcune verdure crude.

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Giorno 5

• Colazione: soufflé di uova; purè di avena; un bicchiere di tè verde leggero senza zucchero con pane croccante.
• Seconda colazione: frutta dolce: banane, pere o mele dolci.
• Pranzo: polpette di manzo; porridge di grano saraceno; verdure stufate; mousse di mele.
• Merenda pomeridiana: composta di frutta secca; biscotti secchi.
• Cena: patate lesse; tortini di pesce al vapore; alcune erbe fresche.

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Giorno 6

• Colazione: porridge di semolino e latte; un bicchiere di tè verde leggero senza zucchero con cracker.
• Seconda colazione: due uova alla coque: un paio di fette di pane integrale tostato.
• Pranzo – zuppa di verdure con cereali; pollo bollito con insalata di verdure fresche; gelatina di frutta.
• Merenda pomeridiana: soufflé di frutta.
• Cena: carne macinata con verdure; budino di ricotta.

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Giorno 7

• Colazione: porridge di zucca con frutta secca; gelatina con croissant tostato.
• Seconda colazione: frittelle di ricotta e barbabietola; un bicchiere di tè.
• Pranzo: zuppa d'avena; spezzatino di manzo alla Stroganoff con carne bollita e tagliatelle integrali; composta di frutta secca.
• Spuntino pomeridiano: frutta dolce.
• Cena: porridge di grano saraceno con verdure stufate; uovo alla coque; bicchiere di tè.

La dieta giornaliera per il bruciore di stomaco dimostra quanto possa essere vario il menù per il disturbo sopra menzionato. Pertanto, non c'è motivo di temere una dieta che possa essere gustosa e nutriente.

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Ricette per la dieta contro il bruciore di stomaco

Ecco alcune ricette di piatti che si possono preparare quando si soffre di bruciore di stomaco.

Le ricette per la dieta contro il bruciore di stomaco sono semplici e i piatti si preparano abbastanza velocemente.

• Zuppa di orzo perlato filtrato con verdure

Bisogna far bollire l'orzo perlato in acqua e poi filtrarlo. Stufare le verdure tritate – carote e patate – in acqua fino a cottura ultimata e poi filtrarle. Dopodiché, mescolare le verdure filtrate con i cereali, aggiungere sale e portare a ebollizione. Al momento di servire, si può aggiungere un pezzetto di burro.

Ingredienti: orzo perlato – 25 g; patate – 75 g; carote – 24 g; burro – 10 g.

• manzo bollito

La carne di manzo va messa intera in una pentola e riempita con acqua calda in modo da ricoprirla leggermente. La pentola va coperta con un coperchio e messa sul fuoco. Quando l'acqua bolle, è necessario rimuovere le incrostazioni e far bollire la carne a fuoco lento per 1,5-2 ore. Mezz'ora prima della fine della cottura, aggiungere alla carne le verdure pelate e tritate: sedano, prezzemolo, carote e sale a piacere.

Ingredienti: manzo – 110 g; carote – 10 g; sedano rapa – 5 g; prezzemolo rapa – 5 g.

• Gnocchi pigri

La ricotta deve essere lavorata e mescolata con le uova. Aggiungere zucchero e sale al composto risultante. Quindi, formare dei piccoli salsicciotti e tagliarli in 7-8 pezzi. Far bollire l'acqua e poi buttare i ravioli. Dopodiché, portare nuovamente l'acqua a ebollizione e togliere la pentola dal fuoco. Dopo cinque minuti, togliere i ravioli dalla pentola e servirli, unti con un pezzetto di burro.

Ingredienti: ricotta – 100 g; farina di frumento – 10 g; uova – ¼ di pezzo; burro – 10 g; zucchero – 10 g.

• purea di verdure

Lessate le patate e il cavolfiore. Stufate le carote in poca acqua. Unite tutte le verdure e tritatele finemente o frullatele. Aggiungete burro fuso o olio vegetale e sale.

Ingredienti: patate – 60 g; cavolfiore – 60 g; carote – 60 g; burro o olio vegetale – 25 g.

• Soufflé di carote e mele

Le carote vanno tagliate a pezzetti e stufate in acqua fino a cottura ultimata. Poi, le mele e le carote cotte vanno tritate finemente in un frullatore. Infine, vanno aggiunti semolino, zucchero e tuorlo crudo, burro fuso e albume montato a neve. Il composto ottenuto va impastato leggermente e versato in uno stampo unto con olio vegetale. Il soufflé va cotto a vapore.

Ingredienti: carote – 75 g; mele – 75 g; semola – 10 g; burro – 15 g; uovo – ½ pezzo; zucchero – 10 g; olio vegetale – 1 cucchiaio.

Una dieta per il bruciore di stomaco è una misura necessaria da adottare quando i sintomi della malattia peggiorano. Certo, dovrai fare qualche sforzo per migliorare significativamente la tua salute. Ma sentirsi bene vale il tempo e la forza di volontà, e puoi constatarlo di persona passando a una dieta sana.

Cosa puoi mangiare se hai il bruciore di stomaco?

Questa domanda scottante è di interesse per chi soffre di bruciore di stomaco. Perché i sintomi di disagio che si presentano costringono anche le persone più conservatrici a cambiare la propria dieta per alleviare il proprio disturbo.

Quindi, quando soffri di bruciore di stomaco, puoi mangiare i seguenti alimenti:

• Carni magre (pollo, coniglio, vitello, tacchino).
• Pesce magro.
• Porridge molto bolliti: farina d'avena, grano saraceno, riso (anche integrale).
• Zuppe di verdure con cereali.
• Verdure stufate, al vapore e al forno, come le patate al forno.
• Pane di grano secco, pane di crusca e fette biscottate realizzati con questi tipi di pane.
• Prodotti a base di farina di mais, pane di mais.
• Formaggio fresco non acido e magro e formaggio non salato e magro (capra, feta, soia).
• Uova sode.
• Carote crude e altre verdure crude ricche di fibre.
• Burro in piccole quantità.
• A volte è possibile bere un po' di kefir.
• Tra i frutti e i meloni, si possono mangiare banane, pere, mele dolci, meloni e angurie.
• Per quanto riguarda le bevande, si consiglia di bere acqua minerale leggermente alcalina, senza gas, tè leggero senza zucchero e succhi di frutta dolci.

Quindi, dopo aver risposto alla domanda: "Cosa si può mangiare con il bruciore di stomaco?", notiamo che la dieta per il bruciore di stomaco è esclusivamente dietetica. Perché è impossibile eliminare i sintomi del disagio senza migliorare le condizioni dell'intero tratto gastrointestinale.

Cosa non dovresti mangiare se hai il bruciore di stomaco?

L'elenco degli alimenti vietati in caso di bruciore di stomaco è il seguente:

• Alcol.
• I prodotti che causano flatulenza includono latte, cavolo, legumi, pane di segale e cetrioli.
• Pane fresco e pasticceria, prodotti di pasta sfoglia, torte e pasticcini.
• Pasta.
• Maionese, ketchup e altre salse.
• Carne grassa e carne macinata.
• Grassi animali: strutto, panna acida, panna.
• Primi piatti preparati con brodo di carne, pesce o funghi.
• Spezie piccanti, condimenti e verdure come peperoni, cipolle crude, ravanelli e così via.
• Prodotti affumicati e in scatola.
• Sottaceti e marinate.
• Agrumi freschi e succhi da essi ricavati.
• Prodotti a base di latte fermentato, ricotta acida.
• Formaggio salato.
• Zucchero e prodotti che lo contengono, nonché prodotti a base di cioccolato.
• Tè forte, caffè e bevande contenenti caffeina.
• Bevande gassate, limonata e acqua minerale frizzante.
• Bevanda acida, kvas.
• Verdure e ortaggi acidi, bacche e frutta, come acetosella, spinaci, mele, mirtilli rossi, ciliegie.
• Pomodori e prodotti a base di pomodori: succhi, conserve, salse, borscht.
• Funghi e piatti preparati con essi.
• Fast food e cibi pronti.
• Menta piperita, anche nelle gomme da masticare e nei medicinali.

Naturalmente, rispondendo alla domanda: "Cosa non si può mangiare con il bruciore di stomaco?", è necessario liberarsi di un gran numero di prelibatezze e piatti preferiti. Ma per migliorare la propria salute vale la pena provare a prendere il controllo della propria alimentazione e quindi a migliorare la qualità della vita.